初二或者初三太阳落以后撤供。

除了不接不送初六撤供,有的人家会选择在农历年最后一天上午供上家谱,初二或者初三太阳落以后撤供,正月十四上午悬挂家谱供上新的供碗十六晚上撤供,收起一切供器。

供品一般没有时间限制,可以在祭拜完之后就撤下,也可以多供几天。供佛水果是表示自己的恭敬之心,一般在摆放好以后,烧烧香,拜几拜,或者然后做自己的定课,完成全部仪式后。郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲_迷信。

大年三十是要祭祀先祖

大年三十上午，家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。祭祖的同时，也会到古城巷口土地庙祭祀土地神，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称"送钱粮"。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给祖先、诸神拜年。

按照习俗，自己的祖先和天、地、神、佛一样是应该认真顶礼膜拜的。因为列祖列宗的“在天之灵”，时时刻刻的在关心和注视着后代的子孙们，尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的庇护和保佑。 春节时必须祭祖，缅怀自己的祖先，激励后人。

我是山东家汉族，现居辽宁营口 。我们这里汉族春节，俗话大年三十，有请放家谱，设先人供桌，请先人回家过年的习俗，这是汉族“慎终追远”思想、不忘本不忘先人、感念先人恩情的一种方式。一般是大年三十的中午请放家谱，把记载家族百年历史的谱书从高处取下来，在太阳下晒，一来去除潮气，二来借此佳节，长辈翻阅或诵读，把家族历史讲诉给后生们，以示勉励，增加家族意识，光宗耀祖意识。在下午太阳快落山的时候，摆好供桌摆好供品，把宗谱放下来，家里长辈高的上一炷香，点燃蜡烛，这头柱香是迎神香，迎接家族先人回家，接受后生的祭拜感恩；吃饭的时候，要先敬先人。等到晚上亥时的时候就是10点多的时候，家家户户开始接神，要打开房门，宗谱供桌上上好香，在大门口鸣放鞭炮，一家人都到大门迎接先人入堂受礼，迎接神仙到自己堂上接受礼拜尽享供品，赐福新的一年家人平平安安、人财双旺、一顺百顺。接神的时候，家人要冲房屋里面磕头，从大门外磕头到房门，再到供桌前，至此完成庄重严肃的接神环节。从这一刻起，家人都要说吉利话，不得说不吉利的话。接神到初二晚上亥时，要保持香案上香不能断，保持供品完好新鲜。初二晚亥时为送神。放鞭炮，并用香火从屋内到大门外，把家族先人送走，毕竟阴阳两界。这是山东家汉族春节一个重要的习俗。形式上确实还存在着些宗教的色彩，但是这一习俗对于孝道的传承、家族家风的弘扬、对后人的思想教育、对人感恩意识的提升都是有着积极的意识的。不管时代怎么发展，我个人认为春节祭祖习俗不能丢弃，还应不断革新形式，弘扬光大。

初六晚上会撤供。

撤供时只撤掉供碗把悬挂的家谱取下从下向上卷好放在供桌上原来的位置，两边的配屏不动香炉烛台保持原样，收起一切供器和家谱。这样规矩的人家都有接神送神的规矩。供家谱，是对祖先的一种纪念，同时也寄托了后辈对来年的幸福安康的希望。

供老祖宗最好的时间就是除夕的早上。因为据说在神灵世界，只有除夕这天才会给灵体们放假，它们才能收取人们烧过去的纸钱和贡品。有些人总会提前几天去祭祖，这样是不对的，做事要做到点上才最管用。中国人最讲“百善孝为先”和“仁义礼智信”，故此，春节一定要首先供奉祖先，也就是一家人的老祖宗！供奉祖先的意义一是在于体现“大孝”的传统。二是求得祖先对子孙后代的保护！郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲目迷信。

在没有文字的时候，血缘关系靠一代一代的口耳相传，储存在人们的记忆中，时间长了，记忆难免有差错。当文字产生以后，人们就用文字把这种血缘关系记录下来。这就是家谱。

家谱以记载父系家族世系、人物为中心，以姓氏为“某一同宗共祖血缘集团”的标识符号，来记录某一姓氏家族成员间的血缘关系的图册。

供奉家谱是尊敬祖先的表现，中国人有很纯洁朴素的祖先信仰。在中国，家谱已有约3000年的历史，素来与国史、方志并称为三大历史文献。

根据历代文献记载和本世纪殷墟出土的甲骨文字考证，中国家谱起源于商、周时期。家谱是一个家族的发展史。一个家族要发展壮大，除需要雄厚的物质条件外，还需要足以“强宗固族”的精神条件，而良好的家风的形成，正是这种精神条件的基础和内容之一。

家谱是家族史，是家族的史料汇编，是史的一种，属于历史学范围，这已成定论。在家族概念淡化的今天，与家族相连的很多观念、行为规范也发生变化。

家谱中的家训，在教化族人孝敬、和睦、祭祀、亲情、乡情方面有着不可替代的潜移默化作用。家谱维系的不仅是一个家族，更是一个民族。

在中国，一个家族的迁徙传播过程被生动地形容为“开枝散叶”。叶落总要归根，在游子的眼中，家谱就是根的象征。以血缘关系为基础，标榜尊崇祖先，维系亲情，表示追思，祈求保佑。 家谱在现代人们意识中，既有纪念祖先的作用，又有为下代人起名字作为依据。

一个家族的家谱，必须定期续修。因为每隔一段时间，家族中总要新生孩子，娶进媳妇，增加人口，还会逝去老人，新增坟墓。定期续修，把上述种种新的变化反映到家谱上来，这样才能确保家族血缘关系上的清楚准确。

在修家谱的时候，要将过去的老家谱升了。家谱升了,其实就是烧掉了,说升是表示恭敬。一般是拿到坟地烧掉。新修的家谱或新请的家谱按规矩是要开光的，一般是用朱砂和公鸡血，用针尖蘸着点在家谱上所有的人名上。这样家谱就可以正式供奉了。

供家谱的一项重要内容就是要准备供品和祭器,主要有供桌,蜡台,蜡烛,香炉，烧纸等供品包括水果,点心,馒头,米饭,饺子等。一般在腊月二十八就蒸供馒头，蒸的时候还要在馒头上加上五个大枣,在供桌两边分别叠放起来,一堆五个下面三个上面对叠两个。

供米饭要将煮好的大米饭，装到玻璃杯子里压实，倒在碗里,形成一个规规矩矩的圆柱状也是五碗。再摆上五双筷子，五个倒满酒的小酒杯，五大碗菜（有鱼有肉，荤素搭配，色彩艳丽；摆鱼，寓意年年有余，配有生菜，年年生财），依次摆放。

汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。旗族人祭祖，满蒙不同，蒙古旗人供以黄油炒黄米面，撤供时炸以香油，蘸以白糖，另有风味。满洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香，静肃异常。

一般都是在年三十早上太阳还没出来，就挂上家谱，摆上祭品。在天黑的时候提着灯笼去十字路口接年，请祖先回家过年。在路口烧纸、念叨祖先回家过年，磕头礼毕。提灯回家，路上不许回头，如果回头，就说明祖先还都没有回来，你在张望。

回到家门里，要用个棍子横住门口，这个棍子是给祖先拴马的用的马桩。将房门打开，烧几张纸请到屋里，来到家谱前，要点起蜡烛，点起香火，拜上三拜。从这时开始你就要早晚给祖先磕头，定时上香，每顿吃饺子，都要给供桌上先放上两个，以表示尊敬。修谱续谱哪家强，家谱国际修谱王。到初三晚上就要送年了，要把所有供品撤掉，卷起家谱，放好备用。在撤掉挂家谱的位置中间贴上大福字，两边贴上对联。

一般对联都是这样写的："俎豆千秋永,本支百世长"，“敬祖先长命富贵，孝父母金玉满堂”。横批：“俎豆千秋、本支百世、永言孝思”。一直到正月十四，再把家谱供上，再去请，到十六再去送。在煮元宵的时候，也一定要给祖先敬上。

祭祖形式或有不同，但大半都是除夕夜悬影，上元夜撤供，亲朋之至近的，拜年时也必须叩谒祖先堂，不独慎终追远至意。就是按照这样的规矩在春节和元宵节的两个节日里来供奉家谱。结束这一祭祀过程后,把家谱卷起来,等明年再供。

一个家族，往往在家法族规中对家谱的收藏、保管提出严格的要求。如必须将家谱装进特制版木匣，供于祖龛之上，或藏于书室之中，不得随意乱放，以致亵渎家谱。

木匣不准移作他用，家谱不准鼠蚀虫蛀、污损油浸、腐败霉烂、遗失散落、私自誊录或借给外姓人观看，违者依家法处罚。如果领谱人敢于瞒众觅利、鬻谱卖宗、出卖家谱者，则视为不孝，从重惩治。

供奉家谱既是中华民族的民俗传统，更是一种道德文化，作为华夏子孙，我们有必要将这种纪念祖先的方式，代代相传！

说实话，虽然我说的是清朝的习俗，但是我并不陌生，因为清朝的很多习俗都流传至今，尤其是在广大的东北地区，清朝的习俗几乎没有变化的流传下来。以作者自己的家庭为例。根据家谱记载，我的祖先早在乾隆年间就从山东到东北探险。经过几代人的经营，他们终于在当地形成了一个大宗族。即使当今社会飞速发展，在我们的农村老家，族群依然沿袭着老规矩，都是清朝时形成的。

那我们就来说说这些过年的老规矩。

腊月二十三，我们在东北过年，从此“过年”正式开始了。腊月二十三晚上有个重要活动，——辞掉“灶神”。作为最受群众爱戴的天上基层干部，他今晚就要回天汇报一家人过去一年的衣食开销。关于灶神的民间传说版本很多，但可以说灶神是一个吉祥的神，俗话说“天道说好，下一个会带来好运”。因为灶神对自己的工作说了很多，上天又安排了一个神来监督民间是否有亵渎等“违法”行为。它是烹饪之神，位于西北方，正好与位于东南方的灶神相对。因为灶神说了很多坏话，被民间视为凶神。时间久了，没有人会牺牲他，所以他被大家遗忘了。

过了小年，就要来过年了，也就是年三十，这个年夜饭就更讲究了。

一大早就醒了，吃完早饭就进入了忙碌状态。上午的主要任务是“进贡”和“关门”。“献贡”实际上是一种供给神灵和祖先的民间祭祀活动。要把家族族谱摆在城南北堂顶上，然后把早已准备好的贡品摆在桌上。汉族的贡品比较素食，主要是粮食和油炸品，满族的贡品主要是猪肉，猪头和排骨是必需品。“关门”就是贴春联，在东北叫“贴对联”。贴春联是全国各地的民俗活动。但由于我国幅员辽阔，资源丰富，各地的人文文化存在一定差异，所以贴春联的时间也不尽相同。

中午以煮炖为主，满族人一定要吃豆腐。原本属于旗人汉族，也深受满族文化的影响，豆腐也是过年必吃的食物。另外，你也要喝自己的黄酒。如果你品尝一杯热的自制黄酒，你会感受到纯粮酿造的醇香。当然，一定不能贪一杯。这种黄酒可谓后劲十足。如果你在饭桌上微醺，你很快就会醉得很快睡着。

过年的所有“重头戏”都在除夕“上演”。

首先，请问上帝

东北的冬天，下午五点多就开始入夜，这个时候就请神工了。老规矩是让家里的男性家属去家里的祖坟问神。过程很简单。在祖坟前烧点纸钱，磕头后放点鞭炮，然后直接走回家。回家的路上，禁止转身窃窃私语，尤其不能说些亵渎神明的话，所以祖宗神仙都跟着你回家。进入院门后，有一个重要的环节，——，放下马棚，那就是一根长约两米的直木棍，横卧在院门内侧。主要目的是阻止那些跟着主人吃喝的鬼鬼，让神仙和祖宗请回家。请回家的神在神圣大厅的上层。

第二，吃饺子。

为什么要在晚上吃饭前问完神？因为t上的第一个饺子

它是北方饺子中非常受欢迎的食物。在辽阔的东北，饺子是最吉祥的食物，能带来好运。东北流行一句话：“饺子喝酒，越吃越有”，是东北最受欢迎的美食。作者有一个勤劳的母亲。平时我们家基本一周吃一次饺子，吃一口妈妈包的饺子，和爸爸喝一点酒。生活如此惬意，我不敢奢求太多。

晚饭后，一家人通常会聊聊天，笑一笑。那时候还没有春晚，主要是打牌聊天作为消遣。

第三，磕头拜年。

辞旧迎新前，家中最年长的男子带领家中男子按照辈分和家中最小的顺序排队，依次向大殿之上的祖先和神灵磕头，还有家中的每一位长辈。每位长辈磕头，求新年快乐。小时候回老家过年，要给每一个长辈磕头十几下才能拜年。可想而知老一辈要给多少人磕头。

拜年之后，就是去“收”每个长辈的压岁钱。在过去的岁月里，普通人的家庭普遍生活困难，特别是在广大的农村，他们的生活水平更差。所以，每个长辈给一点压岁钱，都会很开心。像现在，没有两张大红票。

4燃放鞭炮

说到放鞭炮，孩子们是最开心的。孩子们不知道什么是“鞭炮声离旧时代”，更多的是被烟花的美和鞭炮的巨响所吸引。长长的鞭炮高高挂在院子里，燃放起来特别刺激。直冲云霄的礼炮和巨响绽放的美丽烟花，承载了人们辞旧迎新的所有不快和对新一年的美好期待。这一刻真的是所有中国人庆祝的重大时刻。

烟花过后应该是午夜之后，也就是说，是时候告别旧年，迎接新年了。这个时候我们还是要吃个饺子，辞旧迎新。

除夕夜，灯是不能关的。红灯笼要高挂院中，贡桌上的灯不能断。在过去，只有燃烧蜡烛才能保证灯光。现在用电动LED灯泡代替蜡烛，省去了半夜换蜡烛的麻烦，环保很多。

过了除夕，就是大年初一了。你在做什么？新年快乐不同于在城里见面拜年，在我们老家，晚辈是要亲自去长辈家拜年的，这也是老一辈留下的规矩。不管血缘关系如何，只要辈分比自己高，作为晚辈，他都会拜年，问长辈“新年好”！我祖父在世时，在家族中的地位很高。农历正月初一早上来拜年的家庭真是络绎不绝，好不热闹。

对了，先说说第一天早上的饺子。这种饺子餐的不同之处在于，它主要由素馅制成，一两个饺子包着钢币。谁要是能吃到钱，就预示着今年运气好，不会缺钱。为了吃钱，尤其是孩子，吃得很饱。

在农历新年的第二天，有一个重要的仪式，那就是给神送礼。具体的送神时间，由于各地规定不同，往往也不一样。一般是初二初二和初三初三交替的时候，或者初三晚上。我们老家的规矩是前者。是时候回到第三十年被请去做客的祖先和神仙了。俗话说“问神容易送神难”，所以送神的仪式比请神送神复杂得多：一是熬夜到深夜；二是在贡桌前焚烧大量准备好的纸钱；第三，全家老少，在神和祖先的牌位前磕头感谢他们，祈祷家人远离疾病和灾难这叶

送走祖先和神灵后，我们开始登门拜年，尤其是女婿和出嫁的女儿要回娘家拜年，所以第三辆和第四辆车都在路上，大部分都是回来拜年的。现在家里孩子少了，没有男尊女卑之分。所以，女婿“归家”的时间并没有那么硬性，甚至在娘家过年也是很正常的，这在过去封建思想很深的旧社会是绝不允许的。

东北的新年习俗还没有结束，还有很多精致的活动比如正月十五的灯会，二月二的龙抬头等等。过了二月初二，这一年就彻底结束了。

通过新年习俗的活动，我们可以看到中国人非常重视中国最重要的节日。通过这一系列的年终活动，人们祈求来年风调雨顺，家庭幸福安康，我们也会从这些年终活动中感受到人民生活水平的提高和祖国的繁荣昌盛。

东北有句老话：请神容易送神难。

这里的请神和送神，其实不是东北年俗里的接送神，而说的是萨满跳大神的程序，以后有机会给大家介绍。

关于接神的年俗，我曾在 《东北年俗记忆》 中有过描述。

文中这样写道：“夜幕降临了，到了家家接神的时间。接神就是接神仙的意思，也就是接自己家的祖先回家过年。接神的地点在村里的十字路口。去接神的时候需要拎一盏灯笼，拿一撮香和一些纸钱。到达十字路口后，把香点燃插在雪地里，再把烧纸点燃烧掉。然后冲着西南方向跪地磕头，嘴里念叨：“老祖宗回家过年了”。然后起身，大人拎着灯笼带孩子们往回走。回去的路上不许说话，大概是因为老祖宗跟在身后，怕惊扰了祖先。”

说到接神，让我想到了小时候听到的一个笑话，这是一个发生在生活中真实的故事。

说的是有一家过年去接神，待在十字路口鬼神聚集的地方上好香燃烧了纸钱磕罢头，大人们带领孩子起身准备带领一众祖宗回家过年的时候，照例说了一句：“老祖宗回家过年啊”！

然后大人带着孩子从地上爬起来，转身往回走。

这是，突然后面传来一句：你们先走吧，马上到！

祖宗突然显灵，吓得谁也没敢回头看，大人带着孩子就往家里跑。

回到家后，据说大人仍然双腿发抖，祭祖的仪式也没有进行，倒在炕上好几天没起来，竟然被吓出一场大病。

后来村里人传出去谁家接神老祖宗显灵了，把后代人吓出病来了。然后有人出来说是他路过十字路口，看到某某家在接神，顺口说了一句：你们先走吧，马上到！

被吓出病的人听说以后，病也就好了。

吓唬人的人从此被很多村民所厌恶。接神祭祖这么神圣的事儿，怎么能开玩笑呢！

东北农村接送神的习俗，应该不是关外满族人、女真人等当地原驻民的习俗，而应是那批闯关东的关里人带过来的年俗。

我小的时候，村里过年供奉祖宗，有的人家供到初二撤供，有的初三撤供，有的初六撤供，还有的人家供奉到正月十五撤供。

老祖宗被接回来过年后，待年过去了，还要被送走，也就是所谓的送神。

送神也是夜晚时分。一般要晚上七点以后，讲究早接晚送，让老祖宗在家多待一会儿，和家人们多团圆一段时光。

送神时，要煮饺子上供，让在家过年的祖宗吃最后一顿饭。开饭前，仍然要点燃蜡烛，上香，再用铁盘子倒点白酒用点燃，表示老祖宗喝最后一顿酒。待蓝色的火焰燃烧完毕后，由爸爸带着孩子们给祖宗磕头，在祖宗面前烧几张纸，应该是给祖宗拿的路费钱，然后拎着灯笼，大人们带着孩子，祖宗跟在后面，前往接祖宗的十字路口送祖宗。

到了以后，再上香、烧纸，然后面向西南方向磕头，嘴里念叨“老祖宗来年再回来！”

起身回家，路上仍然不说话。到家以后，女主人已经把供品撤下来，这时要把糖块、水果分给孩子们吃，据说吃供果不仅消灾免难，还能身体健康。

一个家族里有几个男孩的，只在一家供奉祖宗，一般是长子长孙。如果老人和最小的儿子过，家谱就随老人在最小的儿子家存放和供奉。每逢过年，其他几个兄弟都会拿些供品到保存家谱的哥哥或弟弟家，给老祖宗上供，回来祭拜祖先。

我家是初三送神的。每年我都会在初二从城里赶回哥哥家，不能接神，送神是必不可少的。

今年送神和每年不同。今年家里的炕头没有了妈妈，妈妈的相片被摆上了供台，妈妈的名字被写上了家谱，妈妈被儿孙们接回来过年，然后又被儿孙们送走。