吃带硬币饺子交好运:过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子。夜饭后吃冻梨:由于东北天气严寒,一些水果冻过之后,另有一番滋味。年三十点长寿灯:东北人在大年三十都要点长寿灯,今夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节。

东北过年的习俗:二十三,送灶王;二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。

东北人还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼,最初是以祭神为名目,后来就和“吉庆有余”“连年有余”相联系。鱼既是美食,也是供品。东北的民歌唱道：年到年到，糕糖祭灶，姑娘要花，小子要炮，老头要顶大毡帽，老太太要块大黏糕。

家里过年供奉的老祖宗，以旧换新有什么说法吗？一般情况下是不用换的，那是越久越好，越有灵性的，不建议更换。

1、南方人的做法是给老祖宗上香后问问能不能换 。然后 掷杯 这是一种类似占卜的东西 如果三次都是圣杯 那就是可以 ，在找个懂风水的 看个日子 做个牵魂就可以了。

2、北方 不太知道 因为北方好像不太信这个 ，一般人家里顶多是排位。

3、我的做法是，堂前见礼问询先人，要转换圣体。行与不行给个暗示，七天内无异常就换了。所说的供老祖宗，就是把自己家祖辈的形像和名字供奉起来，也称供宗谱。比如我们王家，供奉的宗谱是一张古色古香的彩色大画，画中有一个青砖大院，院里有两排红色的充满喜庆的灯笼，最上边的位置一边画的是面色慈祥、峨冠博带的男性长者，一边画的是满脸红润、目光柔和的老太太，分别注明是王祖公、王祖母。下边分列最近的十几代先人的名字，最下边的是爷爷辈的。还有几行空白格，是留给后人的。再往下，院子外画的是几个古装男子，个个慈眉善目，方面大耳。父亲告诉我们，这几个人是我们王家的家奴院公，也是我们家的保护神，祖祖辈辈保护着我们王家。画中院外还有一个小孩子，在燃放炮仗。

每逢过年过节或者重要的节日，比如说结婚，每个地方都会有祭拜神人的风俗，有的供天地，有的供家谱，有的供财神，有的供“天地君亲师”，但祖籍山东的东北农村人选择供祖宗。“不接不送初六撤供”就是其中一种，也就是供家谱，没有接神送神。

不接不送初六撤供

旧年的最后一天，祖籍山东的东北农村人会供上家谱烧香。直到初六晚上才会撤下家谱。撤供时只撤掉供碗把悬挂的家谱取下从下向上卷好放在供桌上原来的位置，两边的配屏不动香炉烛台保持原样，收起一切供器和家谱。这样规矩的人家都有接神送神的规矩。供家谱，是对祖先的一种纪念，同时也寄托了后辈对来年的幸福安康的希望。

供家谱的准备

供家谱一般都是在喜庆的节日，所以很讲究寓意，还有风水。方位最好是北面，家谱后边要贴上一个大福字一张挂钱，炒菜不能有盐，过年不吃素的人家要供煮熟的肥肉，粉条是供桌上必不可少的供品，鱼也是必不可少的，用鱼做供碗不加任何佐料素油煎炸熟了即可，要五碗供碗和两碗供饭，当然，接年饭是必不可少的，做接年饭时待米煮成八成熟时捞出两个上供用的小碗平碗扣在一起上面按上红枣，这样扣两碗摆在供碗两侧。供桌上还要摆放两摞馒头下边三个上边两个对底摞上共十个，分列两侧上边还要用红颜色点上红点第三种形式是旧历年最后一天上午供上家谱一直延续到正月十五或者十六撤供，馒头要蒸得大讲究刚出锅带汽摆在供桌上。同时不同人家也会有不同的较为特殊的供家谱方式，

其他供家谱的方式

祖籍山东的东北农村人供家谱的方式其实有三种。除了不接不送初六撤供，有的人家会选择在农历年最后一天上午供上家谱，初二或者初三太阳落以后撤供，正月十四上午悬挂家谱供上新的供碗十六晚上撤供，收起一切供器。还有一种是旧历年最后一天上午供上家谱一直延续到正月十五或者十六撤供，也是没有接神和送神环节。但无论是哪一种方式，供家谱，都统一有着很长的周期。

其实不能说北方没有在家里面祭拜祖先牌位的习俗，只能能说北方城市很少会有人在家供奉祖先牌位，只有在农村的一些宗族长辈家中都是供奉的有祖先牌位，每逢清明、鬼节或过年之时都会进行祭祖。

与之相对比的南方基本上家家户户都有供奉祖先牌位的习俗，便是在城市里面也有一些老人会在家里供奉上祖先的牌位。

只不过北方的没有南方普及罢了，而之所以会造成这种原因，是因为两地受到了传统文化的影响。

古时候南方地区被称为南蛮，因为在中原人看来，南方人有时候做事不合礼节，有时候做事方式也非常野蛮粗糙。

其中最重要的一点就是双方在祭祖的原则还有方式上有着很大的不同。比如说当时北方只有一个宗族的长老，或者说一个国家的主人才有祭祖的权利，普通人是没有祭祖的权利。

而且祭祖时一件非常严肃的事情，必须要在特定的节日按照特定的顺序一步步的走完。而南方则是任何人都可以祭祖，想什么时候上炷香就什么时候上炷香。因此中原人觉得南方人如此做法太过于粗鄙。

比如当年周天子在分封诸侯国的时候，诸侯王虽然手中有兵权政治权，但是他们唯独没有祭祖权，因为祭祖的权利只有在周天子的手中。

在当时的世俗认知中，即便周天子手中并没有多少军队，诸多诸侯国还是要遵循朱天子的意思，毕竟周天子手里掌握着祭祖权。也就相当于周天子所做的一切代表着祖先的意愿，作为子孙自然不可以违反祖先的意愿。

有一些诸侯王即便想要祭祖，也要在周天子之后。虽然他们手中军队强大，但是绝对不敢无视祖宗的规矩。

不过在当时周天子尚未涉足的南方，任何人都有机资格祭拜祖先，因此让北方人认为他们此地太过于粗蛮，也就有了南蛮之称。

不过后来随着周天子皇室衰落，便开始有些诸侯国根本不遵循周天子的礼数自己祭祖，而当时这种行为也就是公开在挑战周天子的权威，这要比直接不听从周天子的命令还要过分。

虽然周天子的礼仪崩塌，不过人们仍然形成了一个认知，只有权力高的人才有资格祭祀祖先，而这样的一个习惯也作为风俗流传了下来。比如在清朝末年人有保留着只有皇帝才有资格祭天，祭泰山。

其他的一般官员除非得到了皇上的预批才有资格去祭拜泰山。受到这方面的影响，在北方农村也只有那些资历较老的长辈才有资基资格祭拜祖先，普通的人是没有资格祭拜祖先的。

因此在农村也就存在着一个现象，只有一个宗族的长老家里面放着有祖先的牌位，而且也只是等到特定的节日会对祖先进行祭拜，平常人的家里面根本没有这些祖先的牌位，按照标准来说他们没有资格供奉祖先的牌位。

与之相对比的南方则有所不同，南方并没有所谓的宗族领导才有资格去管理祖先的宗祠，任何人都有资格祭拜，所以在南方很多人的家里面都有祖先的牌位。

而且南方在祭拜祖先的时候，也不一定会按照特定的节日。比如家里面有什么好吃的东西可以供奉或说对先人比较思念了就会上炷香。

所以正是因为这一点原因给大家造就了一个认知，南方人才比北方人更喜欢祭拜祖先。