山东诸城大高疃胡姓家谱辈分排列为：金、经、建、学、文、希。

这是一个非常特别的字谜，每个字都由上下两部分组成，且上一行的第一个字是下一行的第二个字，而上一行的第二个字则是下一行的第一个字。例如，“金”字由“人”和“金”组成，“经”字由“纟”和“径”组成，“学”字由“子”和“学”组成，“文”字由“文”和“一”组成，“希”字由“布”和“巾”组成。

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元至正六年浙江东阳《胡氏族谱序》云：“今辄效欧阳公族谱之法，断自可见之世，即为高祖至五世玄孙，而别自为世次，远近亲疏为别，而书有详略焉。呜呼！继自今，凡我族人子不观其谱者，重敬念祖宗之泽，以有此身相与和睦，力行孝悌忠信，贫者安而无蹈，富者逊而无骄，仰事俯育之余，勤学读书，出而应举从仕，庶几君子之归而不至于下流也。诗曰：‘无忝尔祖，可不懋者哉！”’至明、清、近代，胡氏修谱之法多为欧、苏并行，略远详近，略疏详亲，目的均在“敬祖收宗”，并使子孙和睦相处，力行孝悌忠信。清光绪四年麦田胡氏宗支八修谱“但录斌公以下者，亦眉山(即指苏洵，洵为四川眉山人)详近略远之旨。”(邓焯英序)大支六修谱“远者略之，疏者简之，疑者阙之，信者详之，合某裔为某公之云扔，分某公为某支之派祖，则分之而愈见其分者，合之而共知其合也，此敬宗收祖之大较也”。无不贯穿着欧、苏修谱的主旨。麦田胡氏族谱各支世系表就是依照欧阳修的“图谱法”，“欧谱尚直，今之所谓图也，兹编仿其式，而略事变更……上师史法，旁参私牒，在胡氏族谱，固因创者也”。

胡氏修谱讲究实、信，这也是胡氏谱学的重要特征。《麦田胡氏创修族谱引》云：胡氏在宋代名贤辈出，胡安国之后，散居于衡、潭、沩、鼎间，但“顾裔系文献无徵，不敢援附，断自迁沩者为始祖”。

胡氏大字辈家谱是比较完整的，以下是其中的一些字辈：

“廷、国、文、明、开、启、德、立、传、家、良、学、仕、科、正、大、光、明、道、自、长、延、庆、良、贤、有、余、品、贤、昌、显、克、承、祖、德、世、相、家、声、永、远、继、述、辉、煌”。

此外，胡氏家谱中还包括了一些其他的字辈，如“泰、运、初、开、明、道、大、启、良、承、祖、德、家、声、振、盛、道、长、延、庆”。

需要注意的是，不同的胡氏家族可能会有一些不同的字辈，因此具体的字辈可能会因地区和家族而异。如果您需要完整的胡氏家谱，建议您向当地的胡氏宗亲会或相关的历史学者咨询。