供品读音gòng pǐn释义专指：宗教及信仰的供奉物品，供奉神佛祖宗用的瓜果、鲜花，酒等。

牲礼类

名称 内容 祭拜对象

三牲

（半生熟） 半生熟的猪肉－大块、鸡一只、鱼一条。 一般神明、灶君

生三牲 未煮过的三牲。 虎爷

四牲 半生熟的猪肉－大块、鸡一只、鸭一只、鱼一条。 一般神明

　 五牲 半生熟的猪肉－大块、鸡一只、鸭一只、鱼一条、猪肝一付或鱿鱼一条。 玉帝上帝、三官大帝等尊贵神明的下桌供品、婚丧祭典、中元普渡、大祭典

大五牲 全猪、全鸡、全鸭、全羊、鱼一条。 拜天公、做醮酬神

　　　　 水果类

名称 内容 祭拜对象

四果 四季春夏秋冬之应时水果一、三、五种（单数为阳），而非四种水果。 祖先、神佛

五果 香蕉、李子、梨子、糕饼、杏仁饼（招、你、来、高、升）。

香蕉、李子、梨子、菠萝、柑橘、（招、你、来、旺、吉）。 祖先、神佛

甘蔗 甘蔗代表「节节高升」。 拜天公时两支甘蔗系在桌边、神明、祖先

　　　　　　　　　　　　菜肴类

名称 内容 祭拜对象

五斋 木耳（木）、香菇（火）、笋干（土）、金针（金）、冬粉（水）代表五行。 大祭祀、天公

六斋 木耳、香菇、笋干、金针、冬粉、紫菜、豆干、碗豆、桂圆、姜、糖、面筋等等，选六种即可。 天公

菜碗 x料或素菜六样、十样或十二样。 玉皇上帝、三官大帝的上桌供品、菩萨、佛祖

油饭 油饭。 满月时祭拜孩童的守护神床母、七娘妈、注生娘娘等

面线 代表圣寿无疆、长寿。 神佛诞辰

粽子 粽子。 端午节祭拜先、神明、上梁

山珍 笋干、香菇、金针、木耳、姜、桂圆等晒干素食品，一般和海味合用。 佛祖、天公

海味 食盐、海带、海菜等晒干素食品，一般和山珍合用。 佛祖、天公

　　　　　　　　　　糕饼、粿

名称 内容 祭拜对象

发粿 代表发财、发达、发展。 喜庆、敬神、祭祖

年糕 代表甜蜜如意、年年高升。 年节祭祀，神佛诞辰、喜庆

红龟粿 印有龟甲图纹，象征吉祥、长寿、喜庆。 神佛诞辰、元宵乞龟、做寿、小孩满月或周岁

圈形粿 印有古钱连贯图纹，象征子孙繁荣、富贵。 玉帝上帝、三官大帝

寿桃 面粉为皮，制成桃状，外皮染成粉红色。 寿辰、神佛诞辰

米糕 米代表生命的延续，有补命、补运的意涵。 神明、祖先

月饼 中秋月饼。 中秋节祭拜神明、祖先

　　　　　　　　　　　　　其它

清茶 代表虔诚。 神佛、祖先

酒 代表诚意。 神明、祖先、冠婚丧祭

鲜花 花代表华，又音「发」，发达、发财。 神佛、祖先

香水、花粉 祭祀女性神明。 七娘妈、月娘、织女星

糖果 代表甜甜蜜蜜。 神佛、祖先

时间真快，还有一个月就要过年了。但一提到年，大家似乎再也没有什么兴奋的感觉，更关心的是七天的假期要怎么度过，谈论的语气不像是一个家族最重要的节日，更像是普通的周末而已。

明明是什么都没有变嘛，大门上贴的福字，两边的对联，大门对面的树上贴着“出门见喜”，要摆家谱要供祖宗，春晚还在载歌载舞……这些只有过年的时候才会出现的仪式，运行了几十年，明明还在，为什么会觉得没有年味儿了呢？

物是人非吧。

小时候的年，对于忙碌一年的大人来说，是一个难得的休息机会，对于小孩子来说，是一个难得的有吃有喝还有新衣服穿的好日子，因为是唯一，所以万分珍惜，弥足珍贵。小时候的年，无论是对大人还是孩子，都是神圣的，是对一年辛勤劳作的奖赏。那时候的年，更像是一个家族的信仰。

大人们忙着写春联，贴春联，请家谱供祖宗，亲手制作的红灯笼这一天又高高地挂起。家里所有的锅碗盆这一天全部上阵，鸡鸭鱼肉山珍海味分门别类的占满了厨房的各个角落，每一个人这一天都拿出自己的看家好菜，为这一年做上一顿完美的大餐。

孩子们则自成一派，大孩子带着小孩子，呼号而出，浩浩荡荡杀向街里，宣告这一家的孩子最多最厉害。然后便是整个街里的孩子喧闹吹牛争老大的吵闹声，大孩子在为谁的压岁钱多争得面红耳赤，小孩子则在流着口水咬着奶嘴不知所以地拍手叫好。

到了中午，炮仗声起，一家接一家的“大地红”连声作响，拉起了全村的年夜饭序曲。还在争吵的孩子寻着各家的此起彼伏的“回家吃饭”声瞬间麻溜地跑回了家，“谁是老大”这种事儿比不得年夜饭的大鱼大肉来得重要。

因为圈子大抵相似，大人见面有聊不完的话题，吹吹牛也好，谈谈理想也罢，或是单纯的聊聊家况，嘲笑彼此这一年干过的糗事……

一盘花生米、一碗猪头肉，再加一个拍黄瓜，几碗高粱酒下肚，老爷们儿的吵闹声便会此起彼伏，面红耳赤。女人们适时还要劝上几句骂上几句，顺便再添几道小菜。老人们坐在热乎的炕上，高兴地看着这种闹腾。满是热气的老房子里，人声鼎沸，锅碗锵锵，热闹得不像话。

几十年过去，这种只属于年的热闹早已不再。曾经珍贵的东西不再珍贵，曾经坚持的信念渐渐消逝。

曾经的过年菜，现在只要你想，便会天天吃到。

在我们东北农村过年有杀年猪的习俗，养了一年的宝贝猪，只有在过年的时候才能做成难得的美味。而如今，东北杀猪菜已经成了各大东北菜馆的招牌，只要你想，随时品尝。一年一见变成了天天见，习俗变成了习惯，便也失去了珍贵的意味。

那时的孩子已经是如今的大人。

一年一次南北大奔袭，短暂的相聚，长时间的分离导致的彼此陌生的亲属关系。所有谈资都在童年时期那十几年的认知，至于之后的样子，我们并不熟悉。聊聊别人的八卦尚可，但谈到彼此的境遇谈话便会戛然而止，不到十分钟便又埋头各自的手机里了。圈子不同，境况不一，儿时的话题每年重复一遍总会让人尴尬。

那时的大人如今已是老人，彼此的境遇已经有了差别，话题不再单纯，便不会像从前那样无所不谈，肆无忌惮。一场家宴，不过是亲戚朋友过年必走的一个仪式，饭毕起身离开，再见已是来年。

过年的相聚，更像是一群熟悉的陌生人在彼此小心的试探，家族团圆的信仰淡如水印。

大门的福字还在，春联还在，烟火还在燃放，甚至更加漂亮更加炫丽。祖宗的香火还在供着，只是亲情的年味儿也似那淡淡的烟不知飘向哪里了。

年的仪式还在，但亲人间的真诚相待、彼此挂念才是年味儿真正的意义吧。

#羽西X 红蕴新生#。

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一、春节上坟祭祖必带的七种物品和摆放顺序

　　（一）、七种物品

1、香烛

香烛是必备的最重要的物品。不仅要在先人墓前点燃香烛，还要奉香给看管墓地的山神土地，祈求山神土地守护好墓地，保佑先人亡灵；

2、纸钱

纸钱是要烧给逝者的，以便他们在阴间有钱花，务须焚烧干净。

3、素酒

扫墓过程，等于带着吃食来为先人过春节，所以要向先人奠酒，酒为扫墓必备。所谓素酒即未经“蒸馏”工艺的酒，如：葡萄酒、米酒等均属素酒。

4、水果点心

水果以时令水果为宜，如：苹果四个，代表平安；脐橙四个，代表“泽承”后代；而香蕉则代表“代代香（相）传”；点心一般用圆蛋糕四块，代表圆满；圆桃酥四块，代表“往生”；还可以根据逝者生前饮食习惯而定。

5、饭菜、水饺

以先人生前喜欢吃的为佳，因为春节讲究“初一早晨的饺子和中午的熬菜”要全家共享，为此，春节上坟是要带上饭菜和水饺的。

6、鲜花

菊花有思念和怀念的含义，春节上坟一般以菊花为宜，白或**尤为对景。

7、“包袱”

“包袱”，即给逝者带的吃穿用度之物，因为用白纸糊一大口袋而得名，内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”、“衣服”、“家具”等等。

（二）、祭品摆放顺序

上述供品摆放顺序也很有讲究。一般是三排和五排两种摆法：

1、三排摆法。香炉在前中央占一排；第二排是一盅素酒；第三排是水饺、点心、水果等四碟。

2、五排摆法。香炉在前方中央，占第一排；接着是素酒杯三盅为第二排；第三排是饭菜、水饺、点心共四碟（碗）；第四排是水果四碟；第五排是蜡烛一支。

二、祭祖礼仪的一般流程

1、上坟（纪念堂或公墓）祭祖的流程。祭献礼仪包括上香、读祝文、奉献饭羹、献酒、献馔盒、献胙肉、焚祝文、烧钱纸、辞神叩拜等。主祭人要在灵位前献上一杯酒，献酒时用双手将装满酒的酒杯高高举过头，然后，缓缓下来，将酒画弧形洒在地上，表示敬天、敬地。这叫做“望空奠酒”。然后，倒满一杯献给先人。将钱、纸点燃后，把部分祭品用手掰成块儿扔到火里，就认为给先人送去了。祭礼结束后，将祭品分给参祭人员，将部分品质优良的祭品带回去给另一位在世的老人食用。

2、家庭祭祖流程。不少家庭都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。在祭祖的同时，也祭祀天神、土地神，供品有猪头、鸡、羊头、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍，俗称“天地供”。由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称“送钱粮”。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给祖先、诸神拜年。