请家谱轴子，又叫请老爷老奶，是我们中原过年祭奠祖先的习俗。从来没有中断过,即使在“文革”“破四旧”的时候，也会在年三十中午，在胡同口偷偷地在烧上几个髁（ke,四声,纸元宝）,把轴子请出来,只不过祭奠完毕就很快送走（收起来）罢了。　 把轴子拿出来，工工整整地挂在北屋东面（正面为天地神位、西为佛）的墙上，八仙桌子就摆成了供桌，桌上再摆上菜肴、果品、筷子。菜肴有鸡，有肉，简单的也有四荤四素，上边都放上一点菠菜摆成十字，果品有苹果、橘子等；先是在香炉里烧上一炷香（四根，古传供奉神灵是3根香、鬼是4根，包括磕头都是神3鬼4），再点上两支蜡烛。寓意祖宗已请到，

年三十中午一般都包饺子，做好午饭，端两碗摆供桌，然后烧一张黄裱纸，磕头，把饺子汤倒供桌前，然后才能开始吃饭。

除夕晚饭时轴子香炉点香和蜡烛，大年初一早上有吃饺子的习俗，同年三十中午一样供奉过轴子，祖先开始享用我们晚辈供奉的祭品。这个时候，就有街坊邻居和本家来拜访。

大年初五、初六、十五、十六、十七同样进行年三十的供奉，正月十七午饭后，在供桌前焚纸点香，叫送祖宗，即把轴子收起来存放，预备次年请轴子。

风俗不同，拜神的用品也不同。

一般对于供品，没有什么忌讳和限制，可以说什么都行都行。其目的是表达我们对祖先和神灵的诚意。糖果，水果，酒，食物，鲜花都可以，猪肉，牛肉也可以。我见过有的地方用“刀头”（大方块猪肉），猪头，牛头祭祖祭神的，甚至还有些特殊的用整头猪整头牛的。祭祖乃是敬拜、祭祀祖先，祭神主要是祭灶神、门神、财神，土地神等。供品是为供奉逝去之历代人，摆放于桌上或其它地方摆放的点心、瓜果和饭菜等等这些称之为供品或祭品。祭祖祭神是华人的传统习俗，已经有数千年的历史。祭祖祭神。，是春节期、“七月半”的一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。祭祖由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称“送钱粮”。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给祖先、诸神拜年。“七月半”，也是民间祭祖祭神重要祭祀日，要用食物祭祀，并烧伏纸，泼水饭等

祭拜祖宗可选用沉香、高香、回魂香。注意每人每次祭拜的时候烧三根香，烧香点火时不要用嘴去吹灭火苗，不然嘴巴的荤气会污浊清香。

祭祀先祖，是春节期间一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。

祭献流程包括上香、读祝文、奉献饭羹、奉茶、献帛、献酒、献馔盒、献胙肉、献嘏辞(福辞)、焚祝文、辞神叩拜等。

祭祀先祖，是春节期间一项隆重的民俗活动。每当除夕到来时，家家户户都要把家谱家规、遗像、神牌灵位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，还有的地方还叩拜玉皇大帝（中国民间信仰中的最高神）。供品有羊、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍，俗称"天地供"。由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称"送钱粮"。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给列祖列宗、诸神拜年。

扩展资料：

中国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜先人，春节也不例外。供奉食物或鲜花以表心意，是中国普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。家庭祭祀活动最主要的内容之一。按照民间的观念，自己的祖先和天、地、神、一样是应该认真顶礼膜拜的。因为列祖列宗的“在天之灵”，时时刻刻的在关心和注视着后代的子孙们，尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的庇护和保佑。 春节时必须祭祖，缅怀自己的祖先，激励后人。

1、拜祖先日期：除夕、清明节、端午节、中元节、重阳节。合称五大节日。习俗上拜祖先是拜中午，只有除夕日是下午4点左右开始拜。

2、应备供品：饭一锅、汤一锅、菜十项〈荤、素皆可〉、米酒一瓶。

3、其他物品：碗7个、筷子7双、小酒杯7个、饭匙一支、汤杓一支、亦可再备一小酒壶，将米酒倒入小酒壶中比较好斟酒。

4、应备金纸：刈金6支〈或6只〉。除夕日加倍用12支〈或12只〉。《环保金纸一小叠用红纸困住算一只》金纸请购买，贴真正锡箔纸做成的刈金，才算真钱，祖先才能使用

5、另安神位当天、入宅安祖先牌位时也须要用汤圆拜祖先。(共须买二斤汤圆)。

6、又冬至早上只拜一锅清汤圆即可(一斤汤圆)，不须准备饭菜，亦不必烧金纸。(因为一般习俗冬至当天会搓汤圆，故一并祭祖。而冬至当天神明也要拜三碗汤圆(约一斤汤圆)。)(故共须买二斤汤圆)。

7、神桌的下桌是拜神明专用的。拜祖先，须另外准备一张桌子拜祖先。

参考资料：

祭祖（习俗）