1，源于官位，出自上古时期的左国，属于以国名为氏。 据史籍《姓考》及《吕览》记载：“古有左国(今山西吕梁方山)，以国为氏，黄帝臣左彻为其后。”

据说，左彻为远古时期左国之嫡裔，由于左国其他立国之人无传，其后裔子孙遂承袭以先祖之国名为姓氏，世代称左氏至今，故左氏族人多奉左彻为其得姓始祖。

2，源于姜姓，出自春秋时期齐国公族之后，属于以先祖名号为氏。据史籍《广韵》记载，春秋时齐国公族有左、右公子之分，其中左公子的后代便以先祖名号为姓氏，称左氏，世代相传至今。

3，源于犹太族，出自宋朝时期入迁中原的犹太民族，属于汉化改姓为氏。北宋王朝时期，有大量犹太民族留居于中原地区(今河南开封)，他们的后裔子孙中有按汉俗取汉字单姓“左”为姓氏，称左氏。

扩展资料

左姓名人：

1，左小青

左小青，1977年6月25日出生于湖南省长沙市，毕业于北京**学院，中国内地女演员。1999年，出演个人首部电视剧《财神到》，从而正式进入演艺圈。

2，左溢

左溢，1997年1月20日出生于上海市徐汇区，中国内地流行乐男歌手、主持人，现就读于上海戏剧学院。2010年，参加《Road To Asia》Day Day Up中日国际选秀湖南卫视总决赛。

-左姓

百家姓里有人姓左。在《百家姓》中名列187名，人口很多，有出自官和国名，或者出自姜姓、出自他族改姓而来，而据《姓考》及《吕览》所载，古有左国，以国为氏。历史上的左姓名人也有很多：左延庆、左雄、左慈、左思、左丘明、左宗棠、左宝贵等等，不胜枚举。左姓宗祠有一四言通用联“作春秋传；成蹇谔名”，上联典指春秋时史学家左丘明，下联典指东汉涅阳人左雄去学校学习

正规的厨师学校，拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程安排，只有这样，学员技能学会才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。

“师傅带徒弟”的学习模式，学员的学习过程是非常不正规且非系统学习，师傅要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，会传授徒弟少许的烹饪技能，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，酒店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。

专业厨师培训学校以培养专业复合型厨师人才为办学目的，与酒店内“师傅带徒弟”不一样，学校不但要培养学生的厨艺，更重视学员的厨政管理能力与厨德的培养，学校会聘请国内外知名餐饮机构从业人员对学员进行厨政管理培训。

由于酒店运营以营利为目的的特殊因素，酒店聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的酒店，由于运营的需要，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。与此同时，酒店既然让你拜师学艺，酒店就不会让你闲着，“免费劳动力”怎么会不用，但又因为由于技术不到位，酒店老板又不会让你上灶，打杂便成了主要工作。所以95%以上的学徒者，至少是从业三年后，才开始接触最基本的烹饪知识。

对于专业的厨师人才培训院校，是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为职业培训院校赖以生存和发展的关键。同样在成都新东方烹饪学校，学校实操大师全部都由川菜名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。正所谓，每一个大师都有自己的“看家本领”，而学校就是博采众家之所长汇一家之气。但是与之相反的是，接受“师傅带徒弟”培养模式的学习者无疑只能接受“一家之言”，失去了与更多厨艺大师的学习与交流的机会，对于自身的成长与发展有抑制作用。

无论学习什么技能，大家都会关心这样一个问题，是否能就业？是否好就业？事实上，职业培训就是就业培训。这里需要注意的是，一般三星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有小型的餐馆才能允许带徒弟，即便有朝一日“学成出师”，除了有人情世故的牵绊外，想要跳槽也是非常难的，即便有幸进入高级酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑线上。

对于众多没有烹饪技术的学员而言，在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在专业厨师院校学习的最大优势就是，不但有充裕的反复练习的时间与机会，学校还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材，而这些在酒店里是不可能实现的，因为老板不是老师，同事不是同学。在学校学习的第二大优势就是，学校营造起来的良好的学习氛围，学员可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。

众所周知，在酒店拜师学艺给后厨“打杂”不可避免。行业间流传着这样几句顺口溜，第一年服务员，什么都接触不到，如果老板心思坏，说不定第二年你还在这个位置。第二年，传菜员，老板会说很多大话，什么要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。第三年，才是配菜的，这算是你学厨师练基本功的开始，也开始进入到门道了。第四年，切配。这个时候你可以好好练刀工。第五年才是跟师傅学炒菜，但是上灶也很少。而在学校学习，按照课程安排，会保障一天八小时的学习时间，并且每天都会有“一人一灶”，亲自上灶的实操练习。在酒店打杂除了清洗、切配等打杂工作外，真正的学习时间应该是每天不足一小时，严重地影响了学生的学习热情与学习效率。

　　左丘明：春秋时鲁国人，后人因其目盲，称之为盲左。相传他曾任鲁太史，为《春秋》作传，成《春秋左氏传》，简称《左传》；又作《国语》。先儒以为左丘明好恶同于圣人，故孔子作春秋为素王，丘明为素臣。述夫子之志而作传，是为左氏春秋。

左伯桃：春秋燕人左伯桃羊角哀，品高才横。时诸侯争霸，鱼肉百姓，愿救水火之中。闻楚庄王贤君，相约共赴。路暴风雪，饥寒交迫，伯桃病弱，角哀力竭，相扶一空心大树下，伯桃劝弃，角哀不忍。俩死不如一活，终明事理，受粮上路，一步三回，泪流成河。至楚庄王，急回寻之，伯桃冻儡树中，角哀痛不欲生。后逢忌日，角哀面荒原深拜，潸然泣之，祷也。　左思：字太冲，西晋临淄（今淄博市）人，官秘书郎，貌陋口讷而博学能文。司空张华辟为祭酒，贾谧举为秘书。谧诛，归乡里专事著述，曾作《三都赋》，十年始成，豪贵之家，竞相传写，洛阳为之纸贵。其诗至今仅存14篇，以《咏史》八首最为著名。南朝梁钟嵘诗品说他文典以怨，颇为精切，得讽喻之致。原有集，已佚，后人辑有《左太冲集》。

左棻（fēn） (253？～300)《晋书》作左芬字兰芝，临淄（今山东淄博）人，西晋时女文学家、诗人。父左雍，官殿中侍御史。兄左思，当时著名文人。左棻少即好学，工于诗文。晋武帝闻其名，于公元272年(泰始八年)召入宫中，初拜修仪，后封贵嫔。因姿容丑陋，不得宠爱，但却以才德受到礼重。视左棻宛如鸡肋，“食之无味，弃之可惜”。左棻体弱多病，却身居陋室。司马炎每次漫游到其近处，必去她的住处谈论文墨。凡遇外地进贡，常请她赋颂。凡是皇家需要用文字记录的婚丧嫁娶，也要她写诔作赋。传诵至今，仍脍炙人口。左棻在宫中整整度过了28年。其凄凉、悲哀、孤独、绝望的心情，常使后人顿然泪下。左棻一生写了大量的诗赋，据传，有文集四卷，惜已散失。今存赋五篇，诔、颂各二篇，赞十三篇，古诗二首，大都是应诏颂人咏物的作品。左棻自幼丧母，与父亲、哥哥相依为命，以至成长。后来被迫入宫，永别了亲人、失去了自由、绝缘情好欢娱。满腔悲愤抑郁之情，使她凝注而成“愁思之文”。

左雄（～138年）安帝时举孝廉，迁冀州刺史。时州部多不法豪族，雄揭发贪猾，无所顾忌。永建初年（126）征拜议郎，当时朝多阙政，左雄切谏屡中，为顺帝所倚重，再迁为尚书令，掌纳言，对朝政多所匡正，尤其对选举制度的改革做出了重大贡献。阳嘉（132～135）中，又迁司隶校尉，不久坐法免职。后复为尚书，永和三年（138）卒。　左小娥：东汉犍为人，清河王刘庆姬。有才色，喜辞赋。和帝赐给清河王，生子刘祜，后祜继承帝位为安帝，尊其为孝德后。　左悺：河南平阴人，东汉显宦。初为小黄门史，后因与单超等五人合谋诛灭外戚，以功迁中常侍，封上蔡侯。得势后，日益骄横，其兄弟亲戚多出任州郡官，侵压民产。被人告发后自杀。　左慈：庐江人，东汉末方士。据传有神道，并在曹操面前表演过。葛洪称他是其祖父葛玄之师　左君弼：庐州（今安徽合肥）人，元末南方红巾军将领。曾盘据庐州十余年，为天完政权汴梁行省首领。曾降元，后又降明。　左鼎：江西永新人，明朝大臣。进士出身。授御史，巡抚山西。居官清勤恤民，卓有声誉。以善写奏章著称，有左鼎手之誉。官至广东右参政、左佥都御史。　左光斗:（1575—1625），字共之，又字遗直，号浮丘，今横埠镇忠毅村人。明万历三十五年（1607年）进士。　万历四十七年，光斗任左佥都御史时，巡视京城，目睹豪绅恶吏罪恶活动，非常气愤，一举缴获伪印70多枚，拘捕伪官100多人，纲纪一振，贪官恶吏畏惧敛迹。熹宗天启元年（1621年），光斗领直隶屯田事，见京城东南“荒原一望，率数千里，高处为茂草，洼者为沮洳”。他经过周密考察，向朝庭廷呈交了《足饷无过屯田，屯田无过水利》之疏文，主张北方效仿南方，兴修水利，种植水稻。并提出“三因”（一因天时、二因地利、三因人情）、“十四议”（一议浚川、二议疏渠、三议引流、四议设坝、五议建闸、六议设陂、七议相比、八议筑池、九议招徕、十议力田之科、十一议募富开爵、十二议择人、十三议择将、十四议兵屯）。奏章获得皇帝赞赏，下旨推行。朝廷委派通判卢象观主持水利，开恳农田。光斗还亲巡阡陌，督促官吏从事农垦，广招南方农民到北方传授种植桑麻等技术；他又向朝廷启奏：今后朝廷考核官吏政绩，应当侧重农田水利基本建设方面，如果荒废农田，即使其他方面可观，也只能列为下等。由于光斗 的倡导和躬亲力行，使幅员辽阔荒芜人烟的不毛之地，变成米粮仓。光斗知人善用，曾竭力举荐史可法。并为重振朝纲，同魏忠贤等作生死斗争。光斗曾疏列魏忠贤32条当斩的罪状，不料魏忠贤先发制人，诬光斗受贿银2万两，并假传圣旨，将其逮捕，直接关进监狱。天启五年（1625年）七月，光斗于狱中被摧残致死，时年51岁。思宗即位，追赠为右副都御史，赐国礼祭葬，赠太子少保，谥“忠毅”，奉祀乡贤祠。后人在县城建“左忠毅公祠”，以褒扬其一生正气和业绩。光斗一生好学，少时爱读书节义传记，后来精研程朱理学，著有《易学》、《左光斗奏疏》。　左懋第：（1601一1645），字仲及，号萝石，山东莱阳人，明末著名的民族英雄，人称“明末文天祥”。明崇祯三年（公元1630年），左懋第乡试中山东第二名举人，次年中进士，历任陕西韩城县令、户部兵科给事中、刑科左给事中、兵科都给事中、太常侍正卿、兵部右侍郎兼右佥都御史，巡抚应天、徽州诸府，督师经理河北军务。封光禄大夫，赠礼部尚书。韩城有苏武墓，任韩城县令的左懋第从苏武身上学到了作人气节，保持了难得的一种骨鲠之臣的正气。知韩七年，以出色的政绩擢升为户科给事中，尖锐指斥民穷、兵弱、臣工推委、国计虚耗四弊，上书奏请纳监、广开财源，行平仓法、监法及减轻赋税，输粟边塞、以充军粮。北京明王朝被推翻后，福王朱由崧在南京建立南明政权，为求得偏安，准备向入关的清廷割地求和，派左懋第担任使臣。富有民族气节的左懋第坚决反对割地求和，不甘屈膝苟生，请求另择合适人选。遭朝廷拒绝后，左懋第迫于君命，只得屈就，做好了以身殉国的准备。临行前力主加强战备，他愤慨上书以为辞行道：“望陛下时时以先帝之仇、北都之耻为念，更望严谕诸臣，勿以北行为和议必成，勿以和成为足恃。夫能渡河而战，始能画江而安”。1644年7月，左懋第到达北京，受到清廷的冷遇，谈判中据理力争，与清廷进行了针锋相对的斗争，始终保持了凛然民族气节。后离京南回，清廷中途变卦将左追回，关押在太医院，派200名士兵严加看守。左懋第题字门上：“生为大明忠臣，死为大明忠鬼”，泰然面对种种威胁利诱。见劝降不成，清廷将左严刑拷打后关入水牢。顺治2年（1645年）6月，摄政王多尔衮出面审讯左懋第，曰：“今日降，今日富贵矣。”左仍严厉斥责，坚贞不屈，遂被押往菜市口，左面南朝拜，从容就义，时闰月六月二十日。 后清廷谥号忠贞。清山东巡抚下令在莱阳建左公祠以纪念。著有《左忠贞公集》、《萝石山房文钞》、《梅花屋诗稿》等。　左良玉：字昆山，明末临清人，早年在辽东与清军作战，以骁勇善左右射，为侯恂所识拔。后拥兵多至80万，驻武昌与李自成、张献忠等农民起义军作战多年，为明王朝镇压农民起义的主要部队之一。崇祯十五年（1642年）被李自成大败于朱仙镇。崇祯十七年封宁南伯。福王立于南京，又进封宁南候。后起兵讨马士英，清顺治二年（1645年），军至九江，病死，终年46岁。　左宗棠：字季高，一字朴寸，湖南湘阴人，清末湘军军阀，洋务派代表人物。清咸丰十年（1860年），由曾国藩推荐，率湘军五千人赴江西、皖南与太平军作战。初任浙江巡抚。勾结法国军队镇压太平军。同治三年（1864年）升任闽浙总督，同治五年在福州创立福建船政局，成为当时最大的造船厂。同年调任陕甘总督，先后镇压了捻军和陕甘回民起义。光绪元年（1875年）被任命为钦差大臣，督办新疆军务。次年率大军入疆，先后收复天山北路、南路，并准备收复伊犁地区，遏止了英、俄对新疆的侵略。光绪三年在兰州筹设织呢局。光绪七年任军机大臣，调两江总督。中法战争时督办福建军务，力主出兵抗法。光绪十一年（1885年）病逝，终年73岁。著有《左文襄公全集》。左宝贵：山东费县人，回族，清末将领。甲午战争时，以总兵之职率军赴朝鲜平壤拒日。督军浴血奋战，亲手燃放大炮。后中炮阵亡。　左权：(1905-1942)， 1905年3月13日生于湖南醴陵 黄茅岭，读中学时开始接触马克思主义。 1924年 3月入孙中山的建国陆海军大元帅府军政部陆军讲武学校，11月转入黄埔军校第一期，曾参加讨伐军阀陈炯明的两次东征。1925年 2月加入中国***。12 月到苏联，先后在莫斯科中山大学和伏龙芝军事学院学习。1930年回 国后到中央苏区，在闽西任中国工农红军军官学校第一分校校长、新 十二军军长。1931年 5月调任第一方面军总前委参谋处处长。 1932 年 1月任第五军团第十五军政委、军长，率部参加漳州战役。 6月， 受诬陷，被降职为中国工农红军中央军事政治学校军事教官，并受留 党察看八个月的错误处分。 1933年 12月任第一军团参谋长，参与指 挥第一军团第四、第五次反“围剿”和长征中的多次战斗。到陕北后 参加直罗镇战役和东征。 1936年 5月任第一军团代理军团长，率部 西征，11月与聂荣臻指挥山城堡战役。 抗日战争爆发后任八路军副参谋长，协助朱德、彭德怀指挥八路 军开赴华北抗日前线，开展游击战争，创建敌后抗日根据地。他善于 把握全局，考虑问题周密。 1938年 4月，参与指挥晋东南反“九路 围攻”。12月，任八路军前方指挥部参谋长，主持召开参谋长会议， 制订司令部工作条例，健全司令部的机构和工作制度。1940中 2月， 兼任八路军第二纵队司令员， 3月指挥所部参加反击国民党顽固派军 队的磁(县)武(安)涉(县)林(县)战役。 8月至 10月，与彭德怀指挥 百团大战，并为这一战役命名。 1941年 11月，指挥总部特务团进行 黄崖洞保卫战，歼灭日军八百余人。 12月就留党察看问题向中共中 央写信申诉。1942年 5月，日军对太行区进行“铁壁合围”，25日，他在山西辽县麻田附近指挥部队掩护八路军总部转移时，不幸牺牲。晋冀鲁豫边区政府为纪念他，决定将辽县改名为左权县。在邯郸除建有左权陵墓外还建有左权纪念馆。他学识渊博，善于总结作战经验，在军事理论方面论著颇丰，多有建树，发表《论坚持华北抗战》等文四十余篇。他还和刘伯承合译《苏联工农红军新的步兵战斗条令》。