是“哈勒塔喇氏”。

相关介绍：

满族改韩姓：满族哈勒塔喇氏，满语为Haltala Hala，世居吉林乌拉，后多冠汉姓为韩氏；翰颜氏，满语为Hanyan Hala，世居赫林台、嫩河等地，后多冠汉姓为韩氏；赫济哩氏，满语为Hegiri Hala，世居辉发，后多冠汉姓为韩氏。

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韩姓为后宋国姓，是一个典型的多民族姓氏，主要源自姬姓及少数民族改姓等。韩虔为得姓始祖。韩姓在宋版《百家姓》中位列第15位。

韩姓最早活动于春秋时的晋国，后经过韩国几次迁都，从而得以迅速繁衍。从明朝以来的近600年间，韩姓人口流动由东南部向中原、华北有强劲的回迁，这已经大于由北向东南和南方的迁移。

同时，黄河以北的韩姓人群出现向东北地区移民的倾向。韩姓在人群中分布以长江为界，分高频率北方区、低比率南方和西部区。

-韩姓

不是。在电视剧《大宅门》中，结尾交代的很清楚，韩家没有后人，所以不是真的。《大宅门》是一部描写清末至民国北京医药世家故事的文学作品，通过错综复杂的矛盾冲突和跌宕起伏的人物命运，深刻揭示了世道无常、人生苦短、悲欢离合。

邓州窝子面原为武汉热干面，_传入河南邓州后经过改良更上一层楼，_加入了绿豆芽，_牛肉丁，_浇上牛油辣椒，_香辣无别，_在武汉最老的热干面馆因为没人去吃而倒闭，_邓州的窝字面馆却是日益红火。_　　邓州街头常卖的小吃是窝子面，_也是用挑子担着卖的。_其做法是：将手擀面条先煮熟后再做成一个碟子（用碗为模，_做成一小盘一小盘的坯子）。_客人来了，_用黄豆芽煮的汤下面，_垫底子的是煮熟的黄豆芽。_面出锅后浇上豆腐臊子，_泼上辣椒油就行了，_其味鲜美、香辣而绵长，_经济实惠，_老邓州人都爱吃。_　　根据南阳色界网的馋猫们的情报报告：邓州古城路和团结中路交叉口往西一点有家做的"窝子面"是相当地不错。_ 邓州胡辣汤历史悠久，_源源流长。_传说，_三国时期，_曹操率军与袁绍对峙于官渡，_曹军粮草告急。_曹军粮草官素知曹操为人，_心焦如焚；为节约粮食，_拖延时日，_万般无奈之中，_只好命令伙夫们从野地及百姓家中采集购买来红薯叶、红薯干，_又将战死的马匹剔毛褪骨，_肉切成丝状，_一同烩于锅中，_再拌以炒熟的红薯面糊，_放盐并杂以大葱、辣椒、胡椒等菜蔬佐料，_聊为兵士晚间充饥之用。_不意其味竟异常鲜美，_且食后耐饥顶饿；曹操偶然品尝到了这种又胡又辣的汤食，_大加赞赏，_遂亲将其命名为"胡辣汤"。_依靠胡辣汤填饱肚子的曹兵，_最终以少胜多，_大败袁军，_夺取了官渡之战的胜利。_

　　据说，_这名军粮官姓张名保胜，_祖籍邓州。_战后，_张保胜解甲归田，_将胡辣汤制法带回邓州。_张的子孙们遂以经营这种汤食为业，_生意竟颇为兴隆；同时，_他们又在实践中加以演化改进，_如以面筋取代薯干，_以木耳取代薯叶，_以羊肉取代马肉，_并杂以更多佐料，_使其色香味更加俱备，_其声名更加远扬，_最终成为一方名吃。_张保胜因为开创了胡辣汤制造之先河，_因此被尊称为这一行业的"祖师爷"；至今，_在邓州不少经营胡辣汤的老店家中，_还供奉着他的画像。_

　　邓州胡辣汤配料较为简单，_主要以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，_杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等二十余种菜蔬佐料。_其色褐，_其味鲜；食前倘稍滴几滴小磨油、老陈醋，_则更是异香扑鼻，_食之几成天上美味矣。_

　　笔者曾经亲眼目睹过邓州一百年老店制作胡辣汤的过程：先将面粉加水，_揉成团状，_用稀纱布包紧，_在水盆中狠搓猛揉，_直至水盆中的清水变得粘稠，_纱布包中只剩下絮状物为止；这些絮状物每块大如拳头，_置进锅笼中蒸熟，_卤好，_放凉，_然后又徒工们用刀切成指头肚大小的面筋块。_切时，_但见白刃翻飞，_刀声柝柝，_面筋块如水一般不断从手指下溢出，_一会儿工夫便堆成小山状。_然后是将精心选择的大块鲜肥羊肉文火炖熟，_切成片状小块，_再放入锅中炒，_煎，_兑水，_添放各类佐料，_作成汤状，_俗称"臊子"，_盛于盆中。_所有这些工序，_均需在头一天下午或晚间完成。_第二天一大早，_鸡鸣时分，_徒工们就起了床，_将炉火拨旺，_锅内添水烧滚，_然后将羊肉臊子汤、面筋块倾倒入锅中，_再将原来洗面筋的汤拌入锅内；不一时，_一大锅肉味鲜美、热气腾腾的胡辣汤就出锅了。_

　　据说，_制作胡辣汤的关键环节，_是"臊子"内各种佐料在数量上的对比度要掌握得恰倒好处。_有些祖辈以经营胡辣汤为业的人家，_家内多有祖传配方，_上面记载着各种佐料以及面筋、羊肉、食盐和水的配兑比例。_配兑时，_主人将徒工支开，_关门掩窗，_亲自将每种配料用秤称好，_配兑，_完工后才由徒工们动手。_这种家传秘方，_多是传内不传外，_传媳不传女，_颇增添了邓州胡辣汤扑朔迷离的神奇色彩。_

　　目前，_邓州境域经营胡辣汤的，_小户几近千家，_大户也有数十家。_而其中最负盛名的，_则为"拐子胡辣汤"和"韩家胡辣汤"了。_这两家均为百年老店，_在色香味的调制方面已经达到登峰造极的地步，_极受市井小民欢迎。_六十年前邓州城乡便流传着"胡辣汤泡蒸馍，_吃饱了晚上看焰火"的民谣。_如今，_韩家胡辣汤仅在邓州市区即开分店四五家。_每天早晨，_天刚麻麻亮时，_店内店外便食客盈门，_人声鼎沸；硕大的汤锅前，_小徒工用木勺将汤一搅，_汤内的肉呀、面筋呀便一齐漂浮上来；小徒工呼隆一大碗，_呼隆，_又是一大碗，_手脚特别麻利。_盛到汤的，_在旁边小吃摊上，_买得四指厚的锅盔，_或是雪白的麦面蒸馍，_喷香的油酥烧饼，_金黄的长柄油条，_觅一方便之处蹴下来，_一手端碗，_一手持馍，_咬一口馍，_喝一口汤，_直吃得满头大汗，_咂咂有声。_

　　其实，_邓州胡辣汤之所以受到欢迎，_除了其味道鲜美、香辣暖胃之外，_更重要的是经营者们抱定了"薄利多销，_多销多赚"的宗旨：每碗胡辣汤仅售价五角到一元。_由于其味美，_其价廉，_坐车的官员们吃得起，_拉车的小民们也吃得起；腰缠万贯的大款们吃得起，_买卖豆浆的小贩们也吃得起，_真正做到了阳春白雪与下里巴人，_二者兼而得之。_虽然每碗汤只有一两角钱的利润，_但由于胡辣汤的吸引力，_那锅盔、蒸馍、烧饼、油条也就销得特别快，_正应了"一业带动，_百业兴旺"的俗语；各种吃食卖得多了，_利润一叠加，_也就很为可观了。_

　　如今，_邓州胡辣汤已经声名远扬。_每有外地客人来邓，_总要千方百计一尝为快；而精明的邓州人也并没有故步自封，_满足于现状，_他们在巩固本地营销市场的同时，_还放眼世界，_游走八方，_不但在北京、郑州、武汉、广州等数十个大中城市开设了邓州胡辣汤分店，_更有甚者，_已经跨出国门，_把邓州胡辣汤传播到东南亚一带呢!!

韩家铺位于书院街道东部，北靠泗河，南临327国道及曲阜中联水泥有限公司。全村共有人口918人。韩家铺党支部现有党员38人，党支部成员3人，村委会有3人，支部村委交叉任职2人。党支部、村委会团结协作、工作开展有序、在党员、群众中威信较高，班子战斗力较强，能够团结全体党员和广大村民扎实开展各项工作；支部书记年富力强、意识超前，具有开拓创新精神。韩家铺村集体有红土塘，采石场、卸车队三个副业项目。集体年收入80万元。村集体建有办公楼一栋，建筑面积500平方米，16间房屋。各项设施齐全。2011年建设了2个高标准的全民健身娱乐广场。党建制度、财务制度、村务制度等各项工作制度健全。成立了党员议事会，村民议事会，村民监督委员会，重大事项严格按照“四议两公开”制度执行，制订了村规民约。每户一册，奖罚措施齐全，规范村民的举止行为，村集体浇灌、农机设备齐全，免费为村民夏收、秋收、秋耕。村民每人每年分配600元

韩家铺村附近有曲阜少昊陵、景灵宫碑、景灵宫遗址、仙源县故城、洙泗书院、前瓦遗址等旅游景点，有曲阜熏豆腐、曲阜香稻、九仙山葡萄、曲阜楷雕、北山大枣等特产。