杀青的由来：

“杀青”一词源于先秦时代。那时，书大都用竹简（称“简”)、木简(称“牍”)制成。先在简和牍上刻字，接着在它们一边打孔，然后用丝绳或牛皮带编联起

来，形成了形状像“册”字的书，又因为竹竿的表面有一层竹青，含有油水成份，不易刻字，而且竹容易被虫蛀，所以古人就想出了火烤的办法，把竹简放到火上炙

烤。经过火烤处理的竹简刻字方便且防虫蛀所以火烤是竹简制作的重要工序。当时人们把这个工序叫做“杀青”，也叫“汗青”、“汗简”。“杀青”一词就是这样

来的。

到了秦朝，有了笔，于是，简牍上的字可以不用刀刻而用笔写了。那时候，人们写文章常常用毛笔把初稿写在竹青上因为竹青光滑，要修改只须揩去就行了，初稿改

定后，就削去竹青，把定稿写在竹白上。这一道手续也叫“杀青”。

不过如果是从美式俚语上的考虑的话，杀青一词原意是IN THE CAN，指底片拍摄完成放进盒子里了，这样的话倒是特指影视作品的拍摄了。

后世之人沿用了“杀青”之意，而影视剧的拍摄沿用了第三种“杀青”，意为最终修正定稿结束。

“杀青”本意两种解释：

一：人们所熟知的，指各种茶的初制工序之一，主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

二：“杀青”一词最早来源先秦时代，那时人们书写文字都是在竹简上，但是竹简表面是油质的，不易刻字，而且易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简先放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青”。

三：古人修订校正文字后，定稿的工序称谓“杀青”。初，人将字书写与竹简外层光滑的一面，方便与修改，后期修订校正完毕后，将光滑的表面削掉，再书写或印刻在竹简上，这个过程称为“杀青”，表示最终的定稿结束。

扩展资料

工序

杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、泡青、辐射杀青。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。

绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。

方法

普洱茶主要杀青方式分为锅炒杀青、滚筒式杀青。大型厂或一般台地茶多为滚筒式机器杀青，少数民族与野生野放茶则多为锅炒手工杀青。其他茶类杀青目的在于利用高温停止酵类酶继续作用，而普洱茶杀青则只是减缓其发酵速度并增加其柔软度以利揉捻，以及去除青味。滇青茶杀青温度依鲜叶实际情形来判断温度与时间，通常锅内壁温度180度左右，锅外温度较高。

我们经常听到某部**或电视连续剧被杀。实际上，拍摄已经完成，家星空经纪公司谈到了杀青一词的由来。“杀青”一词来自旧的短书中的生产步骤。现在，它已逐渐成为**或电视连续剧的术语。 “杀青”一词最早出现在汉朝的《战国策 叙》 刘向中。

在西汉以前，纸张尚未普及，书籍和文字都是在竹叶的基础上雕刻的。在秦之前的时期，古人通常先在竹叶上雕刻，然后刺穿竹叶的末端，然后将其与生孩子结合在一起，制成一整套短书。在制作一本简单的书的过程中，由于竹子含有大量的水，因此不容易雕刻并且不容易存储。因此，在制作短书的过程中，必须对竹子进行处理以除去水分。人们称此过程为“杀青”，也称为“汗青”“汗简”。

在简书的制作过程中，因为竹子里面含有大量水分，不易刻字，也不易保存。所以制作简书的过程中需要有一道将竹简炙烤，去除水分的工序。人们就把这个工序叫做“杀青”，也叫“汗青”“汗简”。

杀青”一词就由此而来。秦代之后，毛笔的发明使得人们不需要再在竹简上刻字了。所以在写作定稿前，只需要削掉竹简上的竹青，就可以正式书写了。于是"杀青"从此含有了结稿、定稿的意思。

秦朝以后，毛笔的发明使人们不再需要在竹叶上雕刻。因此，在编写最终草案之前，您只需要在竹叶上剪下绿色竹子即可正式书写。要修改只须揩去就行了，初稿改定后，就削去竹青，把定稿写在竹白上，这一道手续也叫“杀青”。“杀青”意味着定稿。

现在"杀青"表示拍摄完成，在古代杀青是什么意思？

拍摄时说明拍摄的“杀青”是指古代制作竹简过程中解决的一个工艺过程，再用来指物品的定型等。当代人用这个专有名词的意思来指代影视剧的拍摄也是非常一致的。

古时候没有创造发明打印纸张的时候，古人使用竹简来纪录文字，在制作竹简的过程中，需要用小火慢拷，来除去毛竹表面的竹青，这层竹青带有油脂，让竹简印字变得更艰难，并且还很容易被虫蛀，去掉竹青的技术就被称作“杀青”。这也是“杀青”一词最开始的含义，但是冲着书写载体的更新，竹简早已极少出现，因此大部分人并不了解这一层含义。

在竹简印字较为不便，雕刻之后不太好修改，因此一些人书写的时候都是先用毛笔书写，定稿之后再用雕刀在竹简上边雕刻，那样文字清楚而没有错改，古人将制作竹简杀青的过程本义定稿，因此也把定稿的这一过程称之为杀青，这也是现代影视剧杀青含义的来源于。

宋朝陆游的著作《三巷》中有“奇字已杀青，九泽旁行方编目”就是对“杀青”历史典故的引用，古人经典著作喜欢引经据典，现代文化人一样有这个特点，引用古时候词语来代指如今的个人行为是一种时尚潮流，用得好的话便会让著作提色许多。

现代影视制作的创作传入中国后，中国第一批导演全部由文人转变而来。他们在机构里写剧本、拍照，把文学作品里的很多文字送到**的写作过程中。《杀青》就是这样引入的。这句话言简意赅，能体现作者的文学修养。所以一直沿用至今，也从生活中体现出造型艺术的特点。与“结束”和“进行”相比。

杀青： ”杀青“一词现在多用于影视作品的制作上，经常会看到"某某片于今日杀青"的说法，这实际上是一部影视作品完成了前期的拍摄工作，开始步入到后期制作阶段的说法，和"杀青"一词是茶叶的初制过程中的关键步骤是非常有关联的。

杀青，原意指拍好的底片，已经放在片盒中，准备送去冲洗。后指**拍摄部分已经完成。

另外释义

1、古代制竹简程序之一。将竹火炙去汗后，刮去青色表皮，以便书写和防蠹。

2、古人校书，初书于竹简上，改定后再书于绢帛。后因泛称缮成定本或校刻付印为“杀青”。

-杀青