CARRUADES DE LAFITE

一等级葡萄酒 / 波亚克

年份2007二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性。酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地，此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入。 19世纪时，卡许阿德的酒与拉菲分别销售。后来，卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲珍宝。

葡萄品种 ： 卡本妮苏维翁50－70%，梅洛30－50%，

卡本妮弗朗克与小维戈0-5%

橡木桶陈年： 18-20个月，采用新桶

平均年产量 ： 15万箱至2万箱 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD

一等级葡萄酒 / 波亚克

年份1996

对这支顶级酒已经无须更多介绍，1815年亚拉伯罕·劳顿已经将其列为头牌佳酿。“我将拉

菲置于榜首，是因在前三款(顶级酒) 中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。”1855

年的分级 制度确认了这一评价，至于拉菲的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有 杏仁与紫罗兰的芳醇”

葡萄品种：卡本妮苏维翁80－95%，梅洛5－20%，

卡本妮弗朗克与小维戈0－5%（只有

两个年份极为特殊：1994年份为99%

的卡本妮苏维翁和1%小维戈；1961年

份全部为卡本妮苏维翁）。

橡木桶陈年： 18到20个月，全部为新桶

平均年产量： 1万5千箱至2万箱 CHATEAU E EVANGILE

年份2006

产区波美候

在一本多年前出版的《波尔多顶级酒》中，将此酒形容为“丰满，优雅，具有无与伦

比的酒香与细腻品质”。许多品酒行家都认为精美和优雅是其标志。

葡萄品种： 梅洛80%-90%，卡本妮弗朗克10%-20%

橡木桶陈年： 18个月，其中70%为新桶

平均年产量： 2千至3千箱 BLASON DE L’ EVANGILE

年份2007

产区波美候此款酒是乐王吉尔堡的副牌酒，关于其名字的来源有着这样一个故事，前堡主将无达到酒庄级优质葡萄酒级别的葡萄酒售出，并从“酒庄级优质葡萄酒”乐王吉尔堡的木桶上挑选上面的徽章“乐王吉尔徽章”，作为这些酒的名字。此款酒的特征类似于“酒庄级优质葡萄酒”，但由于它在木桶中的陈放时间很短，所以此酒在陈年能力上稍逊一筹。相比而言，此酒的适饮年龄较年轻。

葡萄品种： 梅洛70%-80%，卡本妮弗朗克20%-30%

橡木桶陈放时间： 在使用过两年的木桶中陈放15个月

平均年产量： 2千至3千箱 CHATEAU DUHART-MILON

波亚克产区顶级四等酒庄

年份2007

这款酒气味清淡,入口圆润，花香飘逸宜人，接着气味变得更浓密、醇厚, 余味悠长。

这款酒常常被认为是波亚克产区最具代表性的作品，其品质高雅而内向。著名葡萄

酒经纪人亚伯拉罕·劳顿在1815年对杜哈米雍古堡酒的评价“口感紧密扎实，美丽

的颜色，有着突出的酒香”至今仍可被视作经典表述。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁70%－80%，梅洛20%－30%

橡木桶陈放： 在使用过两年的木桶中陈放10个月

平均年产量： 22000箱至25000箱 MOULIN DE DUHART年份2007

这款酒是杜哈米雍古堡的副牌酒，由未达到制造正牌标准的酒制成，通常来自比葡萄平均年龄年轻的那些果实，故与正牌口味相近但陈年能力稍逊，适饮年龄较年轻。卡许阿德台地上曾有一座老磨坊就在杜哈米雍葡萄园附近，酒名即来源于此。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁55－60%，梅洛40－45%

橡木桶陈放： 在使用过两年的旧桶中陈放10个月

平均年产量： 5千至7千箱 Reserve Speciale Bordeaux Rouge

年份2007

产区波尔多

拉菲珍藏波尔多红和拉菲珍藏波尔多白选自波尔多最优质土壤上结出的葡萄。这两支酒经波尔多传统工艺调配而得，是一整年在波尔多葡萄园内不断追寻探索而得到地最为成功的果实，在酿制过程中对木香的平衡尤为注重。所选的基酒主要来自两海间地区。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁和梅洛为主，以及卡本妮弗朗克 平均年产量： 5万箱 RESEIVE MEDOC JHECIALE

年份2007

产区梅多克

酒液呈深沉紫红色并带有一点砖瓦色。散发着樱桃、干果（杏仁）的宜人香气并带有皮革的风味。这款酒醇厚浓烈，平衡感佳，入口表现颇有深度，单宁入口即化，余味甘醇持久。

与拉菲珍藏波亚克同样，拉菲珍藏梅多克也是波尔多美酒之优雅和谐的传统风格写照，选自自梅多克产区最好的酒庄，由拉菲酿酒师确定调配方法。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁，梅洛，卡本妮弗朗克

橡木桶陈年： 新橡木桶内培养3至9个月，占比20%

平均年产量： 1万箱 RESEIVE PAUILILAC JHECIALE

年份2007

产区波亚克

酒液呈深沉紫红色。香气极为复杂而纯正，尤以灌木林和香料（月桂、香草）的香气为主。入口圆润饱满，单宁纯熟柔顺，香味浓郁，余味香醇有如丝般柔顺。

拉菲珍藏波亚克选自波亚克村各酒庄，由拉菲酿酒师遵循传统方法酿造调配而成，秉承酒庄酒之风格。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁、梅洛和卡本妮弗朗克

橡木桶陈年： 橡木桶陈放3至9个月

平均年产量： 1万箱 LAFITE Amancaya

年份2008

产区阿根廷

酒液呈深紫色。带着黑樱桃、红樱桃、黑加仑子及李子甜美的果香，并散发着阵阵香草及杉木的芬芳。单宁入口柔顺、圆润，平衡感极佳。别具法国橡木特有的香草及巧克力的浪漫风味。

与凯洛一样，安第斯也体现出阿根廷与波尔多风格之间的和谐与平衡。高比例的马尔贝克以及时间相对较短的陈放令安第斯的果味更为突出。酒的名字“安第斯”为印第安语，这是一种生长在棉多萨地区的高纬度安第斯山上的美丽花朵。

葡萄品种： 马尔贝克40%至60%，卡本妮苏维翁40%至50%

橡木桶陈年： 橡木桶陈放12个月（其中20%为新橡木桶）

平均年产量： 2万箱 LAFITE CARO

年份2007

产区阿根廷“凯洛”的名字来源于卡氏家族与罗斯柴尔德家族首字母的联合，体现出浓郁的阿根廷风情。马尔贝克葡萄所蕴含的典型阿根廷风味与卡本妮苏维翁更为优雅和复杂的结构使酒体丰满而细腻，体现了阿根廷与波尔多风格之间的平衡与协调。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁65-75%，马尔贝克25-35%

橡木桶陈年： 法国橡木桶陈放18个月，其中60%为新橡木桶

平均年产量： 5千箱 LAFITE CHATEAU PEYRE LEBADE

年份2007

产区上梅多克

散发着新鲜红果（樱桃、覆盆子）的香味，并挟带着淡淡的甘醇芳香。入口圆润，单宁颇柔

顺。是款清新可口的佳酿。

岩石古堡葡萄酒带有上梅多克产区的典型特征，果香浓郁丰满。而高比例的梅洛又赋予其极为柔滑的口感，是与产区内其它酒的相异之处。

葡萄品种： 梅洛65－75%，卡本妮苏维翁15－25%，

卡本妮弗朗克10%

橡木桶陈放： 12至16个月

平均年产量： 1万6千箱 SAGA Bordeaux

年份2008

产区波尔多

色泽：酒液呈深湛的红宝石色。气味：其味繁复、优雅，颇具表现力，并挟带着具有成熟果实（黑梅果酱）及干草香味的干果（无花果、杏仁）的芬芳。口感：均衡、风味宜人，单宁圆润绵密，融和着橡木的芬芳，余味辛香洋溢。

作为日常饮用的葡萄酒，拉菲传说波尔多红采用传统的波尔多葡萄品种——卡本妮苏维翁，梅洛和卡本妮弗朗克酿造而成。 其中比例因年份和特征各有不同。总体而言，各年份都是以卡本妮苏维翁占最高比例。酿造技术与陈放方法与葡萄品种相适宜，令葡萄特性得到充分展现，酒体圆润，结构复杂，是一款具有明显拉菲集团“家族风格”的美酒。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁，梅洛和卡本妮弗朗克

橡木桶陈年： 40%在木桶内培养9个月

平均年产量： 3万箱 legende Bordeaux

产区波尔多

年份2007

容量350ml

年份2008

容量750ml

年份2008

容量1500ml

或为家庭晚餐加一份情调,或为朋友私语添一点亲密，这款拉菲传奇波尔多红皆是理想之选。主要以传统葡萄品种卡本妮苏维翁、梅洛、卡本妮弗朗克与小维戈酿造而成,调配方法根据年份不同而有差异，皆以获得最佳平衡为准。高比例的卡本妮苏维翁赋予此款酒优雅性格，

正如拉菲集团所产各款传统型美酒，圆润合口。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁，梅洛和卡本

妮弗朗克

橡木桶陈年： 40%在木桶内培养9个月

平均年产量： 2万箱 legende Pauillac

年份2007

产区波亚克

酒液呈深沉紫红色。香气极为复杂而纯正，尤以灌木林和香料（月桂、香草）的香气为

主。 入口圆润饱满，单宁纯熟柔顺，香味浓郁，余味香醇有如丝般柔顺。拉菲传奇波亚克所受“礼遇”完全与拉菲大牌酒一致。它产自拉菲集团自己的葡萄园，

自始至终都受到特别关照，因此酒中优雅的古典主义风格清晰可辨。不过，较之拉菲的

大牌酒，拉菲传奇波亚克的酒体没有那样集中，而是成长较快。与拉菲传奇梅多克同样，

几个月的陈放即可发展至丰富完满。拉菲传奇波亚克的特有风格在波尔多佳酿中可谓独

一无二。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁、梅洛和卡本妮弗朗克

橡木桶陈年： 橡木桶内培养3至9个月

平均年产量： 5千箱 legende medoc

年份2007

产区梅多克

酒液呈深沉紫红色并带有一点砖瓦色。 散发著樱桃、乾果（杏仁）的宜人香气并带有皮革的风味。 这款酒醇厚浓烈，平衡感佳，入口表现颇有深度，单宁入口即化，馀味甘醇持久。

拉菲传奇梅多克具有宝石红的颜色、浓郁的酒香与圆润的酒体，适于配搭多种佳肴。由拉菲

酿酒师在梅多克产区各酒庄亲选出的葡萄酒在开始酿造前就已经过产量控制、成熟度检测、

保证果实完整健康的严格关口，再加以传统技术陈酿，令卡本妮苏维翁淋漓尽致地发挥出其

作为梅多克地区“葡萄之王”的魅力。所有爱波尔多佳酿的人们定是早已爱上它的非凡气质，

享用美酒之乐怎容迟缓！

葡萄品种： 卡本妮苏维翁、梅洛和卡本妮弗朗克

橡木桶陈年： 木桶内培养3至9个月，占比20%至50%

平均年产量： 7千箱 LE DIX DE LOS VASCOS

年份2007产区智利

此酒色泽呈晶莹的深宝石红。具有怡人的红樱桃、覆盆子及李子的成熟水果香味，以及菝契与醋栗果酱、蜜汁干果、红色水果果汁及白巧克力的香味。口感中有黑胡椒、肉豆寇、月桂叶、薄荷及丁香的味道，甘甜圆润，单宁强烈而优雅，酸度适中，淳朴可口

卡本妮苏维翁是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒，它使酒庄闻名遐迩。即使年份不同，

却都具有成熟果香，清新花香以及柔顺丰腴的层次感。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁

平均年产量： 35万箱 CHATEAU D’ AUSSIERES

年份2007

产区朗格多克

奥希耶古堡堪称“极品佳酿”，因为该款红酒需要经过极为严格的挑选调配，产量有限，40%经12至16个月木桶陈酿。奥希耶古堡的酒体优雅扎实，极为细腻，充分体现出晚熟葡萄和凉爽小气候的特点，这些均是酿制极品葡萄酒的理想条件。 奥希耶古堡所用葡萄产自酒庄葡萄园中最好的地块。这些地块的小气候环境较为凉爽，葡萄成熟晚，此特点充分体现在酒中：酒体优雅扎实，极为细腻。酿酒师从各酿酒罐中经严格挑选调配出的奥希耶古堡产量有限，40%经12至16个月木桶陈酿。

葡萄品种： 西哈、歌海娜、慕韦度、佳利酿

橡木桶陈年： 12到16个月（其中40%为橡木桶）

平均年产量： 6千箱

拉菲奥斯叶红

AUSSIERES ROUGE

年份2008

产区朗格多克

奥希叶红由两种葡萄品种酿制，兼有卡本内苏威浓葡萄的浓密优雅和希拉葡萄强烈

的性格。这款酒兼具隆格多克和波尔多区域葡萄酒的成分，往往藉由梅洛、慕尔维

德尔及卡本内法兰克等葡萄的调和便能在两者间达到恰当的平衡。

葡萄比例：卡本妮苏维翁、卡本妮弗朗克、

梅洛、设拉子与慕韦度

平均年产量： 1万5千箱 BLASON D’ AUSSIERES

年份2007

产区朗格多克-科比埃酒液呈泛紫的深红色。 此年份的酒特具香料和地中海常绿矮灌木的气息。入口即可感到这款酒充足的体感。接着口感越显越烈，而且和谐均衡。最后，美味的黑橄榄在余味中久久地挑逗着味蕾。

奥希耶徽纹所选用的葡萄果实成熟，新鲜，结构柔软饱满，充分体现出该酒庄的独特风土魅力。酒香中带有丰富的常绿矮灌木香气和辛辣味道。20%的葡萄酒在橡木桶中陈年12个月。

葡萄品种： 西哈、歌海娜、慕韦度、佳利酿

橡木桶陈年： 10到12个月（其中20%为橡木桶）

平均年产量： 1万5千箱

拉菲红酒只有一个产地，就是拉菲庄园，拉菲庄园坐落在波亚克区北方尽是碎石的一个山丘上，气候土壤条件得天独厚。占地约一百公顷，面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。

拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中卡本妮苏维翁（国内译名：赤霞珠）(Cabernet Sauvignon)占70%左右，梅洛(Merlot)占20%左右，其余为卡本妮弗朗克(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。

扩展资料：

拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。

葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作"列级名庄"）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。而四个中拉菲排名第一。

参考资料：

史料上对拉菲最早的纪录可以追溯到公元1234年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波亚克村北部的维尔得耶修道院正是今天的拉菲古堡所在。加斯科尼方言中“lafite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。雅克·德·西格尔侯爵是建立拉菲葡萄园的第一人，时间在17世纪70年代到80年代初期。18世纪初，拉菲古堡的酒进入伦敦市场。1732－1733年间，英国首相罗伯特·沃尔波每三个月就要购买一桶拉菲。在此期间，尼古拉·亚历山大·西格尔侯爵获得了“葡萄王子”的封号，拉菲古堡的酒也荣升为“国王之酒”。

法国大革命将每个人的命运卷入漩涡， 1797年9月，拉菲作为国家财产被拍卖。拍品说明介绍拉菲为“梅多克顶级酒庄，出产波尔多高级美酒”。拉菲古堡几经转手，到19世纪初期，约瑟夫·古达尔使酒庄重新崛起。1855年，世界万国博览会在巴黎举行，其分级制度作为官方的标准确立了拉菲的“顶级一等”地位，并为梅多克开创一个没有前例的繁荣时代。

1868年8月8日，罗斯柴尔德家族入主拉菲。罗氏家族一贯追求酿造最高品质的葡萄酒，数百年以来，几代传人以此为目标永继不懈。这一理念为罗斯柴尔德拉菲集团的所有成员共同拥有，它体现为两条实践原则：

谦逊求知：耐心养育土地，精美的葡萄酒是时间培育出的果实。

质量至上：从酿造技术到生产环境皆以最高标准要求，并不断完善以使质量更臻完美。

在罗氏家族的努力下，拉菲酒窖中陈放的美酒成为一瓶瓶美好的承诺，充满传奇和憧憬的年代，洗练出了拉菲这颗耀眼的明星！

十八世纪曾作为“国王之酒”侍宴于路易十五的宫廷，拉菲古堡的显赫声誉与两个家族紧密相连：先有希格尔家族奠定了拉菲的深厚根基，后在罗斯柴尔家族手中传承五代直至今日！每年，DBR拉菲的技术管理团队都负责寻找波尔多地区最佳的葡萄树；酿造出的葡萄酒产自波尔多酒区、布拉伊酒区和昂特尔德梅尔区。 传奇红是由波尔多地区两种最好的葡萄混合酿造的：卡本妮苏维翁和梅洛，并采用了传统的波尔多酿造方法。

拉菲堡是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。也被认为是“五大名庄”中最典雅的。拉菲堡已有数百年历史。18世纪成为法王路易十五的宫廷御酒。近代美国前总统托马斯－杰弗逊也对拉斐特酒庄评价甚高。经过战乱和数易其主后，1868年银行家罗思柴尔德男爵Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入后其家族经营一直延续至今。拉菲堡的所有者罗思柴尔德家族近年还收购了波尔多数家列级酒庄，并在美国和南美等地收购有多家葡萄园。包括今年3月高调宣传在中国蓬莱投资建酒庄。

罗斯柴尔德家族在酒世界中素有创新者之名，此拉菲精选系列又是一生动例证。由拉菲集团酿酒师迪阿纳·佛拉芒主理，集各方之力，付诸以酿造顶级酒般的精心与热情打造而成，拉菲精选系列中各款酒皆体现出其产区之特点。

拉菲精选系列中标有波亚克或梅多克的各款酒所选用葡萄产自拉菲古堡及邻近葡萄园。标有波尔多的各款酒则是来自波尔多地区的优质葡萄，合作酒商依据拉菲集团规定的技术方法进行酿造调配。波尔多红/白各款集中波尔多各地最好的葡萄酒调配而成，来自波尔多河谷，卡斯第戎河谷、佛郎克河谷、布莱耶河谷和两海之间等。

每年葡萄收成后不久，拉菲集团酿酒师便开始在各酒庄经多次盲品选出最好的部分，合作酒庄依据拉菲酿酒师的技术方法进行酿造调配，其间各个环节都有拉菲的酿酒师亲临检控，以使酒之“家族风格”得以忠实体现。