祭献流程包括上香、读祝文、奉献饭羹、奉茶、献帛、献酒、献馔盒、献胙肉、献嘏辞(福辞)、焚祝文、辞神叩拜等。

祭祀先祖，是春节期间一项隆重的民俗活动。每当除夕到来时，家家户户都要把家谱家规、遗像、神牌灵位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，还有的地方还叩拜玉皇大帝（中国民间信仰中的最高神）。供品有羊、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍，俗称"天地供"。由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称"送钱粮"。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给列祖列宗、诸神拜年。

扩展资料：

中国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜先人，春节也不例外。供奉食物或鲜花以表心意，是中国普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。家庭祭祀活动最主要的内容之一。按照民间的观念，自己的祖先和天、地、神、一样是应该认真顶礼膜拜的。因为列祖列宗的“在天之灵”，时时刻刻的在关心和注视着后代的子孙们，尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的庇护和保佑。 春节时必须祭祖，缅怀自己的祖先，激励后人。

1、拜祖先日期：除夕、清明节、端午节、中元节、重阳节。合称五大节日。习俗上拜祖先是拜中午，只有除夕日是下午4点左右开始拜。

2、应备供品：饭一锅、汤一锅、菜十项〈荤、素皆可〉、米酒一瓶。

3、其他物品：碗7个、筷子7双、小酒杯7个、饭匙一支、汤杓一支、亦可再备一小酒壶，将米酒倒入小酒壶中比较好斟酒。

4、应备金纸：刈金6支〈或6只〉。除夕日加倍用12支〈或12只〉。《环保金纸一小叠用红纸困住算一只》金纸请购买，贴真正锡箔纸做成的刈金，才算真钱，祖先才能使用

5、另安神位当天、入宅安祖先牌位时也须要用汤圆拜祖先。(共须买二斤汤圆)。

6、又冬至早上只拜一锅清汤圆即可(一斤汤圆)，不须准备饭菜，亦不必烧金纸。(因为一般习俗冬至当天会搓汤圆，故一并祭祖。而冬至当天神明也要拜三碗汤圆(约一斤汤圆)。)(故共须买二斤汤圆)。

7、神桌的下桌是拜神明专用的。拜祖先，须另外准备一张桌子拜祖先。

参考资料：

祭祖（习俗）

有些宗祠柱础不用石头而用木头构建。大厅的后墙━━中央为祭坛，檐墙内侧设神厨，神厨里供奉历代祖先神主牌位。神厨前沿有细木镂花的罩，精巧玲珑，涂朱描金，是宗祠里最华丽的部分。神厨前置长条的香案，雕镂精致，造型与神厨统一。

农村过年挂的族谱俗称家谱，每年腊月底年龄最大的把家谱挂在墙上，上供烧香对前辈的思念，这是农村的习俗，也是对前辈的供奉，首先每天上供烧香磕头，一日三餐先让老祖宗吃或供奉。

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家谱又称族谱、家乘、祖谱等。是一种以表谱形式，记载一个以血缘关系为主体的家族世系繁衍和重要人物事迹的特殊图书体裁。家谱是中国特有的文化遗产，在历史民族大融合中，各个民族中开始出现族谱。族谱也是中华民族的三大文献（国史，地志，族谱）之一。

追溯最早家谱的产生为口述家谱，资料显示：“瞽蒙主诵诗，并诵世系”之说，家谱最初的功能就是辨析亲疏，凝聚族群，优化生育，即所谓“亲亲以相及”。此后万变不离其“别”与“聚”这两个基本功能，但随时代推移，社会制度不同，其具体内涵和所起作用也不一样。它的发展也是根据历史朝代的政治体制来进行兴衰交替的演变。现在就跟着小编来了解一下家谱的起源吧。

家谱发展及其功能嬗变的脉络，大致可分为周代、两汉、魏晋南北朝、隋唐和五代以后几个阶段。

周代

周代的宗法分封制度，经过春秋战国战火的局面影响，特别是秦王扫除六合后，宗族组织由兴到衰，由破坏到重建，到东汉时已由世族和宗族代替。

周代行的是宗法封建制度。“族”本来只是 有血缘关系的群体，并无尊卑主从之别，但进入阶级社会，便有了“宗”，也就是在亲族之中奉一人以为主，主者为尊并享有特权，其死后则由宗子继承。这样，家谱“ 别亲疏、明统系”的功能便渗进了主从尊卑的阶级斗争里，其功能也是宗法封建政治服务的内容。

“辨昭穆者，帝系《世本》之中，皆自有昭穆亲疏，故须辨之云”。由此可见：周代的家谱《世本》之类，是属于以周 天子为首的周室宗族的，它所明的统系，是周宗室的帝王统系；所辨的亲疏，是尊卑贵贱的亲疏。所以，周代的家谱完全是为推行宗法分封，巩固周王朝统治服务的。

两汉时期

两汉时期基本是世族地主占统治地位，“命官以贤，诏爵以功”，君统与宗统开始分离。所以，两汉的家谱功能是为恢复、复建宗族和形成、巩固世族的统治服务。

魏晋南北朝、隋唐时期

魏晋南北朝时期实行的是士族政治、魏立九品中正制，“上品无寒门，下品无势族”，选官品人，婚姻嫁媾，士庶分明，尊卑严格，“官之选举，必由簿状；家之婚 姻，必由谱系”，因而维系门阀制度的家谱特别兴盛。

此时的家谱成了政府选举、士族出仕、门第婚姻的根据，同时也成为士族政治服务的工具。正因为家谱对于人 们的社会地位、发展前途、社交层次有如此重大的作用，造假的现象也泛滥起来，这也是利益驱动所致。

五代以后

由于北方战乱频繁，大量中原人口南迁，经济中心南移，特别是宋明清商品货币经济的发展，城镇商业繁荣和商帮的出现，推动着社会权力的进一步下放，士族宗族也向平民宗族发展。五代以后家谱由于失去了以前的政治功能，也由官修变为私修，内容也就更加广泛丰富起来，它的功能也由政治功能向社会功能的方向发展。

具体地说，私修家谱通过姓氏原始、迁徙本末、世系渊源的展现，起着追踪溯源、联宗收族，维系和强化宗族的作用。尤其到了明清时期，家谱的作用已经上升到规范族人行为准则的一种约束力，其姓氏文化也得到大力的发展，为现在历史学家研究历史提供了大量的民间史料。

总之，家谱在我国源远流长，在历史的长河中，已经形成有独特内涵、浸润着民族情愫的谱牒文化，它已经成为历史学家探究真实历史的考证资料，它的文化价值是毋庸置疑的。它的产生与发展，同社会群体氏族、家族、家庭相联系，它的功能是随社会结构、社会制度的变化而改变，从社会功能至政治功能再回归到社会功能，自有文字家谱以来，总的发展趋势是由贵族到士族再到平民，维系和凝聚的人群也越来越广。它从家族史的角度来阐释、反映、印证中华民族的历史进程，对我们今天弘扬民族文化，热爱祖国，增强民族凝聚力，以及研究社会学、人口学、民族学、历史学等学科，都起了很大的作用。

我们家族依然有祖坟和家谱的形式，甚至我还见过我们家族的最后一任老族长，不过已于两三年前因病去世了。大概十年前，老族长还在世的时候曾经大规模的清理过一次家谱，所以我们家族最近的一次家谱是十年前的情况。

也就是说10年后出生的孩子目前都没在家谱上，可能下一次清理家谱要再过十年的时间，甚至更久，因为清理家谱必须有族长出面，但现在我们家族的新任族长权威明显弱于老族长，所以，难度比较大。

同时，我们家族也有祖坟，每年逢年过节、谁家结婚、娶媳妇、生孩子、考大学、清明祭祖、长辈去世埋葬等等，都要到祖坟前祭拜，所以祖坟前贡品不断、香火不断。

根据此前老族长介绍，这是我们家族第一代先人的坟墓，大约在公元1400多年左右，明朝建立以后开始正式繁衍出我们整个家族。虽然历经600多年的繁衍，家族发生了无数事情，但最终还是稳定延续了下来，我想这也是我们的老祖宗保佑的结果。

同时，在我个人看来，最关键的是每一代都会有一位老族长来处理家族事务，这些事务具体是什么我不太清楚，但大体是家谱、家族祭奠等等形式，一年中一般会有一次，但有时候几年都没有一次，毕竟现代社会下这种观念淡化了很多。

不过，一方面我们家族有祖坟或家谱可能显得有些传统或落后或守旧，但另一方面，依然受益于这种“家族”的形式，不论在哪里，如果能遇到家族里的一个人，亲切感就会油然而生。