利辛县旅游（西淝河旅游）——特色小吃

　　我的家乡是安徽省亳（bo,第二声）州市利辛县阚疃镇，利辛县有很多的小吃，如果到这些地方旅游，一定要试试看。

　　古老而美丽的西淝河，能让你心旷神怡，流连忘返；那么利辛的特色小吃，却能让你大饱口福，赞不绝口。利辛独具地方风味的小吃，种类繁多，遍布县城和乡村集镇；声名远扬的要数阚疃板鸡、恒源五香牛肉、展沟烧饼、王市大馍、利辛“撒汤”以及江集羊肉汤。

　　阚疃板鸡蜚声省内外，它是选用优质地方鸡（草鸡）为原料，精细加工，以千年古井之水洗、卤；营养丰富，嫩脆爽口，鲜香无比；优于符离集烧鸡和德州扒鸡，吃到嘴里无油腻感，且骨头有嚼头儿。阚疃板鸡正宗的仅王氏一家，经四代嫡传，至今已有100余年历史。王氏老板讲求信誉，注重产品质量，不是地道的草鸡不做。当地有歇后语说：阚疃板鸡——好吃。2008年3月，阚疃王氏板鸡制作工艺被列入亳州市非物资文化遗产名录。

　　利辛是全国“黄牛金三角”之一角，生产的黄牛品质优良。安徽恒盛实业有限责任公司选取当地两岁左右健康黄牛精肉，采用传统工艺和现代科技相结合的方法，以十种中草药为附料，加工制成的“恒盛牌”五香牛肉，风味独特，肉质细嫩，味道醇厚，余味浓香，油而不腻，高蛋白低脂肪，老少皆宜；是宴请宾朋，馈赠亲友，居家旅游之佳品；2004年被安徽省人民政府安徽命名为名牌农产品。

　　展沟烧饼制作独特，其原料为面粉、猪油、五花肉、葱、姜、食盐、麻油、孜然、芝麻等。状似鞋底，故又名“鞋底烧饼”。该烧饼刚出炉，黄澄澄，热腾腾，香气诱人，咬上一口，一层一页，外脆内酥，满口面香、肉香、芝麻香……构成人间最佳美味，让你“吃不够带着走”。

　　王市枕头馍，顾名思义，就是像枕头一样的大馍。它是用小麦精粉通过酵母发酵后，做成卷状，靠炆火慢蒸而成，有的带黄焦，甚至焦上还有龙纹或鱼纹图案呢。吃起来筋道，香中带甜，一般不掉馍渣儿，食后你会念念不忘。过去用刀切着论斤卖，现在多蒸成一元一个、两元一个和五元一个的。

　　江集羊肉汤多由整羯羊加佐料，微火久炖所得，味道浓重、鲜美、无膻味，可与杭州的传统 “掏羊锅”相媲美。在这里，凡羊身上可食之物你都有机会品尝到。若在汤中放些当地特产红芋粉丝，加重胡椒或辣椒作料儿，食用起来更是别有一番风味。过去，江集羊肉汤常常惹得一些外地食客专程前来饱尝，不过得赶早，不然就会白跑一趟。现在可好啦，利辛县城有多家江集羊肉汤馆了，你可以随到随吃啊。

　　“撒汤”起源于山东。传说有一次乾隆寻访山东时，在民间喝到一种汤，胜似御膳，便问：“这是啥汤”随从大臣和地方官员面面相觑，谁也回答不上来。忽有一人灵机一动对皇上说：“多谢万岁赐名‘撒汤’！”之后，这种汤便改称“撒汤”了。1960年代初，一山东人逃荒来到利辛集卖“撒汤”和小笼包子，从此“撒汤”、小笼包子便在利辛一带兴盛开来。如今，打一两个鸡蛋搅开，舀一勺滚开的鸡汤（多以鸡架熬成，也有用羊骨头的）冲上，再放点麻油、香菜、胡椒粉等，一碗香喷喷的利辛“撒汤”就做成了。一碗利辛“撒汤”就着一笼蒸饺或小笼包子吃，这样的早餐准会让你胃口大开，酣畅淋漓。

　　此外，马店的麻花、王人的油条、巩店的绿豆圆子、张村的驴板肠、蒋疃的卤菜、佛镇的高脚馒头、孙集的酵子等等，在当地也颇为有名。

　　西淝河是一条纯净的天然河流，两岸的农产品没有受到污染，因此当地的小吃不仅风味独特，而且对人体健康无任何危害。观光利辛、旅游西淝河的朋友们，如果不去品尝利辛的特色小吃，那会是一件很遗憾的事！

根据家谱，安徽省合肥市肥东县撮镇镇王兴村的王姓家族辈分是：锦士克广宗盛家道维成，安本昌茂敬典伦明。

然而，请注意，一个家族的辈分可能会随着时间的推移而有所变化，因此您可能需要联系该家族或当地的王姓成员以获得最准确的信息。

近日，一知情人士告诉记者，我市雨城区碧峰峡镇后盐村的王清华老人家珍藏了一本罕见家谱，家谱记载有上至始祖周灵王太子晋，下至清朝康熙年间王氏家族的发展变迁、兴衰荣辱。28日，记者来到雨城区碧峰峡镇后盐村王清华家，恰逢老人家上山干农活。得知记者要看家谱，王清华的妻子马清荣（音）从卧室里把一个锁了好几层的深色木盒子拿了出来，在昏暗的光线下，盒子精致的做工令人眼前一亮。马清荣并不知道如何打开木盒，还是旁边另一名王家人帮忙弄了一阵后，才打开了盒子。在精致的盒子里，记者看到一本蓝色封面，纸张因年代久远气候潮湿而变色的王氏家谱。家谱长约30厘米，宽约24厘米，厚3厘米左右。翻开家谱，均为繁体文字，即有手写体，也有印刷部分。家谱里还配有某些朝代王氏家族居住的地形图和历代祖宗的工笔画像，画像附有简短的文字介绍。

据闻讯赶回来的王清华回忆，家谱是自己奶奶传下来的，因为近几十上百年间，他们这一族近几代以来家道衰落，族中有文化的人很少，他自己更是没读过几天书，家谱所记载的内容他也不清楚。但由于前辈的叮嘱，他把家谱看成是王家最珍贵的东西，妥善保存着。王清华也不知道他的上几辈人何年何月来到雅安生活，但家中保存的老宅和供奉祖宗的祠堂似乎告诉别人，这家人也曾一度兴旺过。

在王老汉家的后面，就是王家老宅，老宅全木质结构，堂屋有三扇大门，各种装饰、雕刻非常精美，门坎高过膝盖。堂屋内部高约5米左右，靠后墙正中的祠堂摆放着祖宗灵位。王老汉说，家谱以前就是与祖宗一道供奉在祠堂里的，如果有人要想观看，必须得到当家人的同意，并沐浴焚香、三拜九叩后才能观看。现在为了防盗，他把家谱收起来了，祠堂如今也已是布满了蛛网。家谱里有王羲之据对王家家谱有过一定研究的市民刘传康介绍说，这本王家家谱为清朝康熙庚申（公元1680）年，王氏第23代孙续修，距今约300年历史，记载了上至周灵王台子晋，下至清朝康熙26代孙，王家家族变迁历史。研究家谱得知，王家先后辗转山东、江苏、河南、山西、四川等省。家谱同时还收集了历代皇帝给王氏的皇令全文，祖宗图像以及墓葬地点。

与记者同去的几人根据该家谱里有关记录“羲之率祖若诸姬之……南国柱宗哉”而推测，这家人可能与晋时大书法家，曾做过东晋宰相的王羲之有关。但由于无专家在场，大家不敢断定家谱里所记录的是否就是大书法家王羲之。从家谱里可以看出，王家来四川的时间大概是明末清初。从家谱记载王氏家族2000余年的兴衰变迁，可窥见当时的社会风貌、自然地理等诸方面情况，具有一定研究价值。记者王金贵

我也姓王。

这是三国时期王氏家谱

1、琅邪王氏

（王戎是王浑的族孙）

王雄 ┳王浑 ━王戎 ━王方

┗王乂 ┳王衍 ━王玄

┗王澄 ┳王詹

┗王徽

（王祥、王览以下略）

王仁 ┳王睿

┗王融 ┳王祥

┗王览

2、太原王氏

┳王柔 ━王机 ┳王默

┃ ┗王沈 ━王浚

┗王泽 ━王昶 ┳王浑 ┳王尚

┃ ┣王济

┃ ┣王澄

┃ ┗王汶

┣王深

┗王湛 ━王承 ━王述 ┳王坦之

┗王祎之

3、东海王氏

┳ ━王详

┗王朗 ━王肃 ┳王恽

┣王恂

┣王虔 ┳王康

┃ ┗王隆 ━王景 ━王雅

┗王恺

这是三国时期王氏家谱

1、琅邪王氏

（王戎是王浑的族孙）

王雄 ┳王浑 ━王戎 ━王方

┗王乂 ┳王衍 ━王玄

┗王澄 ┳王詹

┗王徽

（王祥、王览以下略）

王仁 ┳王睿

┗王融 ┳王祥

┗王览

2、太原王氏

┳王柔 ━王机 ┳王默

┃ ┗王沈 ━王浚

┗王泽 ━王昶 ┳王浑 ┳王尚

┃ ┣王济

┃ ┣王澄

┃ ┗王汶

┣王深

┗王湛 ━王承 ━王述 ┳王坦之

┗王祎之

3、东海王氏

┳ ━王详

┗王朗 ━王肃 ┳王恽

┣王恂

┣王虔 ┳王康

┃ ┗王隆 ━王景 ━王雅

┗王恺

159 山西灵石王氏族谱二十卷

（清）王中辉 王中极纂

清乾隆三十九年（1744）纂 乾隆五十五年

（1790）存厚堂刻本

辽宁图 山西大学 日本 美国

注：王攸宁首修于清康熙二十七年。

160 山西临晋王氏族谱二卷

（清）王士焱等重修

清咸丰元年（1851）刊本 八册

科图 上海图

161 山西洪洞山西平阳府洪洞县董薄里薄村十甲王氏族谱二十七卷首一卷末一卷

（清）王楷苏 王楷欧编次

清嘉庆二年（1797）刊订刻本 十册

历史所 山西洪洞县档

162 山西洪洞王氏家谱四卷

（清）梁卓午撰

清光绪十三年（1887）怀德堂钞本

历博

163 山西洪洞王氏族谱崇祀乡贤录不分卷

（清）王锡国 王得时等七修

清光绪十九年（1893）木活字本 二册

美国