4月3日，由山西省社会科学院、中国唐史学会、汾酒集团联合举办的“纪念杜牧创作《清明》诗1193周年暨2018年春季汾酒文化论坛”在山西杏花村汾酒厂隆重举行。山西省作家协会主席杜学文、中国唐史学会副会长杜文玉、山西省社科院党组书记、院长李中元，全国人大代表、汾酒集团党委书记、董事长李秋喜共同出席了开幕仪式并讲话，山西省社科院与汾酒集团签订了《战略合作框架协议》。

同时出席本次论坛的还有社科院副院长宋建平、山西省社科联副主席王志超、汾酒厂股份公司总经理常建伟、汾酒集团董事会秘书长张琰光等汾酒高层领导，汾酒集团文化总监、汾酒文化研究中心主任柳静安，来自全国各地六个省市八所高校、社科院的教授、专家学者以及新闻记者共100余人参加了会议。

李秋喜董事长在致欢迎辞 时，向与会学者专家表达了由衷的谢意和热烈的欢迎。他表示，《清明》诗因汾酒而兴，名诗与名酒是密不可分的。白居易曾有诗云“并汾旧路满光辉”，李白、杜甫、白居易、李商隐、杜牧等诸多大文豪都曾游并汾并写过诗。汾就是汾州，也就是现在的汾阳，他们来汾阳的重要原因就是这里的杏花村有好酒。汾酒因《清明》诗而名，此诗让汾酒家喻户晓，缔造了汾酒的一次重要辉煌。为了铭记杜牧《清明》诗给汾酒带来的伟大贡献，汾酒集团将杜牧正式列为“汾酒十贤”之一，塑像立碑，永久纪念。

近年来，不断有关于杜牧诗中的杏花村到底在哪儿的争议。我们纪念杜牧不是为了参与这些无谓之争，而是不想让杜牧的千古名诗因那些恶意的炒作而蒙羞。的确有不少与杏花村重名的村子，但是其如今以及历史上有没有名酒不是几句话就能改变的。杜牧是因为美酒而来到杏花村，又因美酒写的《清明》诗，所以，我们有责任让更多的消费者都能品尝到杜牧所饮之美酒。只有诚信做事，用心酿酒，弘扬杏花村汾酒所承载的中国酒魂、《清明》诗魂，才算是对杜牧最好的纪念。

来自全国各地的唐史专家、诗词专家、文化学者用大量翔实的史料，从气候、地理、历史、诗歌、酒文化等多角度论述了杜牧与汾阳的密切关系，以及杜牧在山西杏花村所写的《清明》诗带来的深远影响。

陕西师范大学教授、博士生导师、中国唐史学会副会长杜文玉 发言时说，根据有关文献记载，杜牧早年至少曾两次游历汾州，而且在这里写了《清明》诗。从诗的意境来看，杜牧的情绪并不高，很有可能是想起了曾在此地做官的曾祖父，触景生情“欲断魂”。再从汾阳生产名酒的历史看，杏花村遗址考古发现早在6000多年前的仰韶时期就有先民在此进行原始酿酒器，其标志性酒器具就是杏花村遗址发掘的小口尖底瓮。

考古发掘进一步证实这里早在商代就已经有了比较发达的文化，在北朝时期更已经生产了上层皇室贵族饮用的“汾清”酒，并且成为宫廷贡酒，近代以来又多次获得殊荣，特别是获得了1915的巴拿马万国博览会最高奖——甲等大奖章，更是让汾酒一举驰名世界。汾阳杏花村汾酒不仅生产历史长，而且连续不断，又是国际名酒，得到盛唐时代伟大诗人杜牧创作的《清明》诗之垂青与赞美是自然无疑的。

复旦大学历史地理研究中心教授，博士生导师安介生 发言时说，山西在唐代政治地理中具有关键性的地位与影响，并州地区在唐代实际上是与上京长安、东都洛阳共同构成了唐朝政治地理的枢纽地带。唐代晋中地区的发展，与当时的水环境，改善及水利建设有着密切的关联。太原三城依水为城，与水相依。而汾州在当地官员及百姓的努力建设下，同样沟渠纵横，水域生态良好。就地域环境的细节而言，唐诗中所提到的“汾阳花”、“杏叶鞍”以及汾州诗人薛能所作“杏花诗”，特别是唐代伟大诗人杜牧的《请明》诗，更能为汾酒以及杏花村早期历史提供确凿无疑、很有价值的史实依据。

陕西师范大学历史文化学院教授薛平栓 发言时说，唐代文人大量的吟酒诗，不仅生动形像地反映了他们对于各种酒的消费情况，也极大地丰富了唐代的酒文化；文人吟诵美酒，对于唐代酒的生产与消费也起到了积极的推动作用。杜牧早年游历山西时，在汾州写下的《清明》诗，则是其中杰出的代表。

学者吕世宏 发言时说，唐敬宗宝历元年，杜牧二十三岁，朝中唐敬宗贪玩成性，东部地区河北三镇割据，上党刘悟也怀有二心，面对国家内忧外患，杜牧心急如焚。一方面写了《阿房宫赋》希望劝谏唐敬宗，另一方面写了《上泽潞刘司徒书》准备劝说刘悟统一河北三镇。公元825年杜牧壮游山西，仲春二月从长安出发东行洛阳，去潞州，劝说刘司徒不成功，北上游太原府，南下并汾古道，写下了《并州道中》《边上闻笳三首》等诗歌，途径汾州写下了《清明》一诗。我经过三十多年的研究探讨，不论是从自然气候、历史区位、还是诗人杜牧创作清明诗时间等史证看，杜牧《清明》诗所指之处就是山西汾阳杏花村，且有大量翔实的依据可查。

山东省社会科学院历史所研究员王赛 时 发言时说，汾酒是我国酿酒业中独占鳌头的古老品牌，早在北朝时期就已经享誉中华，至今仍然保持着国家级名酒的身份。历代文人们对汾酒的偏爱以及对汾酒的颂扬，使得汾酒披上了其它名酒所没有的光彩外衣。唐朝时期的汾酒名之曰“乾和酒”。李肇《唐国史补》卷下列出唐朝名酒17品，其中就提到“河东之乾和”。河东，泛指山西，具体酿造地点在汾阳。除了杜牧以《清明》诗赞美诗人汾酒的前身乾和酒外，其他大诗人也纷纷赞之，如白居易的《白氏长庆集》卷37《偶作寄朗之》就发出了“斗醲乾酿酒”的吟唱。张籍则写出“酿酒爱乾和” （诗见《全唐诗》卷384）的诗句。现存敦煌文书中有唐人王敷所著《茶酒论》，其中亦将“剂酒乾和”列为一代名酝。

首都师范大学历史文化学院教授、博导王永平 发言时说，1、否定杜牧是《清明》诗作者的做法是站不住脚的。陈寅恪考证《清明》诗时认为，它所描写的气候物象应当是中国北方的景色。2、1980年以前，杜牧诗实指汾阳杏花村没有任何争议，1982年以后由于经济利益作用，进而对其地望展开考证，并形成了激烈的争论。至于诗中所言的“杏花村”到底是虚指还是实指，我认为是实指，是指山西汾阳。3、汾阳杏花村拥有悠久的酿酒历史，南北朝时期的北齐御酒“汾清”酒，唐宋时期的“干和”汾酒，以及著名的“羊羔酒”都是杏花村汾酒的前身，吸引了杜牧在内的无数文人墨客。

北京外国语大学中文学院教授、博导石云涛 发言时说，太原是李唐王朝的龙兴之地，长安至太原的驿道，途经汾河谷地，见证了唐代诗歌的兴盛发展。裴度、令狐楚、严绶等往来于此的高官、名士极多，张籍、刘禹锡、白居易等都曾为此赋诗。晚唐诗人杜牧早年曾有北上游边的经历，他当时尚未入仕，走“太原—长安驿道”返长安时，路经汾酒的生产地汾阳，并在这里向牧童打听何处有酒家。他的《清明》诗当写于此次行役途中，反映的心情与《并州道中》《游边》《边上闻笳三首》《边上晚秋》相同，都是年轻人为谋求前程奔波道途的落魄心情的写照。

兰州财经大学敦煌文化研究所教授高启安 发言时说，世人皆知唐代著名诗人杜牧《清明》诗盛赞的山西杏花村“汾酒”为山西名酒，世之佳酿，历史悠久。其实在古代丝绸之路上广为传播的一味佳酿——“羊羔酒”，就是宋代的汾酒，出产在今汾阳。其流行并驰名，与宋朝开国皇帝赵匡胤大有关系，因宋太祖早年曾在山西一带游历，喜欢饮用山西酒，登基后命令将山西一带酿酒方作为宫廷法酒，“羊羔酒”因此而成为宋代宫廷法酒之一。直到清代，雍正皇帝仍然密旨年羹尧进贡“羊羔酒”。

绵山研究专家、文化学者杜国华 发言时说，寒食清明节源发地是山西介休绵山，距今已有2670年的历史。杜牧的曾祖父杜希望曾当过西河郡太守——西河郡便是后来的汾州，是绵山的父母官。唐朝初年民间在寒食清明节扫墓并郊游的习俗已经蔚成风气，并引起朝廷的注意。杜牧年轻时，来并汾古道壮游，写下了千古绝唱《清明》诗，并促成唐朝的寒食清明节假日增加到七天，这样官员们可以从容地进行扫墓祭奠之事。

上海大学中文学院教授、中国武则天学会副会长赵剑敏 发言时说，通过对杜牧诗文、资料的研究可知，对并州（太原府）地理、人物、军事等有着独到的见解和浓厚的情结，而汾阳则是并州重要之县。我认为杜牧《清明》诗中的杏花村指的应是汾阳的杏花村，并州汾阳的牧童同样确曾遥指杏花村。

山西省社科院历史研究所所长、研究员、山西省历史学会副会长高春平 做了总结发言，他认为：唐朝是中国白酒文化高度发达兴盛时期，也是汾酒第二次走向国际市场的巅峰时期，李白、白居易、王勃、杜牧的诗篇在日本、高丽等国达到了“童子解吟”、“胡儿能唱”、朝野喜闻乐见的普及程度。晚唐大诗人杜牧《清明》：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝唱，更让杏花村汾酒再度扬名中外，成为千古传颂的赞酒名句。

明清汾商以汾酒为龙头产业，杏花村蒸馏酒技艺在国内的广泛传播，则要从明朝初年起，主要途径：一是移民传播，大批汾酒酿酒技师也跟随者移民队伍，分布到全国18个省，汾酒酿造技艺由此在全国广为传播。二是晋商传播，今天，全国各地历史较久的白酒产地，往往是晋商云集之地，有很多地方白酒的前身，就是晋商开设或参与的酒坊。山西人把汾酒技术带到贵州，生产出了茅台酒。晋商进入陕西，西凤酒诞生。晋商到达泸州，出现了泸州最老的窖池。由此可见，明清两朝，晋商构筑的汾酒传播之路，勾画出了今天中国白酒产业的布局。

6000余年的杏花村遗址史，2000多年的汾阳置县史，1000多年的杜牧《清明》诗史，100多年的巴拿马甲等大奖史在中国酒史上空前，独一无二。我认为均可佐证杏花村汾酒是白酒祖庭，中华酒魂，是唐代伟大诗人杜牧“牧童遥指杏花村”无需争辩的地方。

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。

杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。

 山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表，自1953年以来，连续被评为全国"八大名酒"和"十八大名酒"之列。

汾酒产地杏花村已发现有六千年前的仰韶文化遗址，从出土器物可以判断当时就有酿酒的活动。汾阳当地至今仍保存着明清时期的酿酒作坊、古井、石碑、牌匾、老街等遗迹，传统技艺的传承链也还在延续，这种历史的承接性，已成为保护汾酒传统酿制技艺的坚实基础。

汾酒酒系在发展中逐渐扩大，以汾酒为母酒产生了老白汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等系列酒。杏花村地区的酒厂还有"分杏"、"杏花"等。

评价

1、梁衡说：“原来我国的名酒有4个香型，即浓、酱、清、凤香型的代表。

杏花村汾酒他不求那浓那烈；只求这纯这真，属于清香型的典型代表。其他酒或如艳丽**，或如浓妆重抹，这杏花村汾酒呢，则如窈窕淑女，淡梳轻妆，大约因为这纯，才使它成为名酒之始祖。”

2、1959年毛泽东主席在庐山会晤了红军时期的老战友贺子珍，一天晚饭的饭桌上，毛主席自己斟了一盅山西杏花村老白汾酒，自己先呷了一口，微笑着对她说：“我还是这个习惯，酒要喝的，但不多喝，汾酒很纯正，我爱喝……”

3、在第三届全国人大会议时，生物学家、白酒专家秦含章与邓颖超分在一个小组，秦含章让邓大姐转告周恩来总理，今后应多饮杏花村汾酒，邓大姐问他为什么？他回答：“汾酒纯正”。又因为一个“纯正”道出一位老科学家对总理的热爱和对汾酒的赞扬。

-汾酒

-杏花村酒

01

全国有十多处宣称自己是正宗杏花村，遍及江苏、安徽、湖北、山西等八省。其中以山西汾阳、安徽贵池杏花村说得到的印证较多。但也有学者认为杏花村只是泛指，杜牧诗中“牧童”所指的“杏花村”，不一定是真村名，也不一定即指酒家，而只是“牧童”所指的那个杏花深处的村庄。

唐代诗人杜牧的《清明》诗，不仅为后世留下了一首千古绝唱，也使“杏花村”名满天下。由于此诗具有极高的酒文化价值，从而引发了有关“杏花村”的确切地点的争论，据悉全国有十多处杏花村，遍及江苏、安徽、湖北、山西等八省，仅在安徽，历史上就曾有四处杏花村。究竟谁才是杜牧《清明》诗中所指的杏花村呢？

位于山西汾阳县杏花村，相传自南北朝以来，便以产美酒著称，所产之汾酒素有“甘泉佳酿”的美誉。到了唐朝时期，村内酒店已达72家，诗人有“处处街头揭翠帘”之句。

山西地处北方，有人根据“清明时节雨纷纷”认为描述的是江南的春景而对临汾的地位产生质疑。但在唐代山西的春天恰恰也是春雨纷纷，雨水充足。其实，唐诗中描写山西及北方春天的诗句甚多，唐代著名才女鱼玄机在《寄刘尚书》一诗中说：“汾川三月雨，晋水百花春。”独孤良在《清明宴游》中云：“细雨莺飞重，春风酒酝迟。”姚合有诗：“代马龙相杂，汾河海暗连”“晋野雨初足，汾河波亦清”。

山西汾阳说让人最为诟病的一点是到目前为止都没有提供杜牧涉足山西、到过汾阳的文献记载。《樊川文集•别集》中，有一首名作《并州道中》的诗，并州是太原的古称，有人据此说杜牧去过临汾。但据此说明他到过山西并不足信。杜牧《樊川文集》二十卷，是杜牧生前嘱托其外甥裴延翰编辑并作序的，当属可信。所谓杜牧的《别集》乃是北宋田槩所辑，因别择不严，混入了李白、张籍、赵嘏、李商隐等人之作，甚至有无名氏之作，或他人赠杜牧之作，可信度较差。据编纂杜牧年谱、《杜牧传》的缪钺教授通过考证杜牧生平事迹，每年行踪认为杜牧未到过并州。而从晚唐和北宋人所撰写的各种文献，以及山西通志》、《汾州府志》、《汾阳县志》中，也从未有过杜牧涉足今山西境内的任何记载。

然而有学者很快提出了新的诗证明杜牧游过并汾。如《过田家宅》“安邑南门外，谁家板筑高。奉诚园里地，墙缺见蓬蒿”这里的安邑正是唐北上太原的必经之地。唐代北上的路线是蒲州（今永济）—晋州（今临汾）—汾州（今汾阳）—并州（今晋源一带），安邑（今运城北）就在蒲晋之间。并提出杜牧晚年在南方做官时写的另一首诗《寓言》作为佐证“ 暖风迟日柳初含，顾影看身又自惭。 何事明朝独惆怅，杏花时节在江南”。是说在一个晴朗的春天的早晨，面对着江南大好春光，坐在官署寓所内的诗人，却心情不好，若有所失，因为又将是北方杏花开放的时节了，自己却身在江南。

安徽贵池杏花村说，得到了大量文献古籍的印证。《江南通志》（1829）、明嘉靖二十四年（1545）、清乾隆四十三年（1778）的两部《池州府志》和清道光年间、光绪年间两部《贵池县志》，以及清康熙二十四年（1685）刻本《杏花村志》、民国四年（1915）《杏花村续志》都从不同角度认定：杜牧《清明》诗吟的就是贵池西郊之杏花村。其中清道光年间《贵池县志》，归纳各种志书对池州乃杏花村的记述作了综合表述：“杏花村府志：在秀山门外里许，有古井、阑刻‘黄公清泉’四字。明天启间，顾太守元镜作‘杏花亭’于此地。邑人郎遂有《杏花村志》。《江南通志》：因唐杜牧诗有‘牧童遥指杏花村’句得名。《南畿志》：有古井石圈刻‘黄公广润玉泉’六字。”该志载有清康熙年间池州同知《周疆筑杏花亭碑记》、《又募杏花村种杏树檄》和蒋韶《杏花村记》，上述三文分别写道：“自有杜牧之清明诗，后村遂以杏花名，且筑亭于中，为游人止息地”；“照得杏花村，自杜公留句而后遂成千古名区，闻其风者多深卧游之”；“杏花村者乃唐杜司勋刺池时，有牧童遥指杏花村之句而因以名焉”。

《杏花村志》编著者郎遂，本身即为贵池杏花村人，康熙时由诸生入太学，博学多才，康熙甲寅十三年（1674）开始，起稿撰修《杏花村志》，历经11年，于康熙乙丑二十四年(1685)成书。除正文外，绘有总图（杏花村景图）、分图（即十二景图）和《杜牧行春图》共14幅。《杏花村志》后经《四库全书》总纂官、大学士纪昀等人审定，并撰《提要》 “杏花村志十二卷。浙江巡抚采进本。国朝郎遂撰。遂字赵客，号西樵子，池州人。按杜牧之池阳守，清明日出游，诗有‘借向酒家何处有？牧童遥指杏花村’句，盖从言风景之词，犹之杨柳芦荻洲耳，必指一村以实之，则活句反为滞相矣。然流俗相沿，多喜附会古迹以夸饰土风。故遂居是村，即以古今名胜、建置，及人物、艺文集为是编，亦志乘之结习也。”在我国志苑中，自古有通志、府志、县志、山志，而为村立志者又被搜入《四库全书》的村志，就只有贵池《杏花村志》，可见其权威性及真实性。二是从诗的内容来看，“清明时节雨纷纷，”是写江南景色，与贵池天气相符。

贵池地处沿江江南，依山傍水，气候温和，四季分明，属亚热带湿润季风气候。明嘉靖《池州府志》记曰：贵池“春夏亦多雨”。新编《池州地区志》的“气候”载：全区春季始于3月15日，大约70天。此期间南北冷暖气流交锋频繁，常常出现低温连阴雨天气。春温多变，雨水较多。4月平均降水17563毫米（最高年份4月降水366毫米）。平均气温157℃。适合于树木、花草和农作物生长。杜牧《清明》和《寓言》诗中所写的“清明时节雨纷纷”、符合贵池地区清明时节气候、物候的特征。

而在历史上杜牧确曾任职池州。唐武宗会昌四年，牛李党争越演越烈，杜牧牵涉其中，从黄州调任池州刺史，仕途不尽如意。杜牧出身于官宦世家，他的祖父杜佑既是大官又是学者，曾三朝为相，著作甚丰，杜牧曾在诗中言道：“我家公相家，剑佩尝丁当。旧第开朱门，长安城中央。第中无一物，万卷书满堂。家集二百编，上下驰皇王。”出生在这种环境中的杜牧有着极高的政治理想，却由于秉性刚直，屡受排挤，一生仕途不得志，这种情况下，借酒浇愁也很正常。

郭沫若指出：“凡是名人胜迹，后人往往多所附会。”各地关于“杏花村”地望之争，愈演愈烈，谁也无法彻底扳倒对方，在这种争执中又有学者认为杏花村只是泛指。

泛指说认为，古代诗人作诗，对于如村名山名之类地名，诗题和序中一般实用其名，而诗句中却少实用，往往是以景色或特点来代替其名。杜牧诗中“牧童”所指的“杏花村”，不一定是真村名，也不一定即指酒家，而只是“牧童”所指的那个杏花深处的村庄。

无论杏花村是泛指还是实指，所指何处，恐怕没有人能够说得清，《清明》留给我们的意境却让人久久回味，无论杏花村究竟为何，我们仍然能够想见杏花掩映下的酒庄，在朦朦细雨下，若隐若现。

1、“牧童遥指杏花村”的“杏花村”在哪个省？2、杏花村在哪个省哪个市3、杏花村在哪4、杏花村在哪个省哪个市？“牧童遥指杏花村”的“杏花村”在哪个省？

杏花村山西杏花村，位于山西省汾阳市城北山西杏花村的307国道北侧山西杏花村，有青银高速公路过境山西杏花村，国家级东西铁路干线太中银铁路在这里建有客货两用站和大型集装箱货场，交通非常便利。杏花村以汾酒闻名天下。2007年，杏花村汾酒酿造工艺被列为第一批国家非物质文化遗产。

作为中国古名酒——汾酒——的发源地，杏花村镇地处山西腹地，背靠吕梁山主脉，东临汾河，隶属汾阳市，是革命老区吕梁的一部分。作为汾酒的传承者，山西杏花村汾酒集团有限责任公司如今依旧驻守当地制曲酿酒，传承创新。

在这座时时酒香四溢的小镇里，千年汾酒源源不断，风水文化、晋商智慧、古法技艺以及匠人精神都并非令人不明就里的文化标签、文明遗迹，而是可感、可见、可解、可知的现代生活和古老经验。

杏花村在哪个省哪个市

山西省汾阳县。

杏花村出产的山西省有名的汾酒，因此杏花村在山西乃至全国都是很有名的。

也是汾阳县的支柱企业，也为汾阳的经济起到了很大的贡献，另外它还以山西汾酒集团命名的CBA职业蓝球队一支，也为山西省的经济起到了很大的贡献。杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表，自1953年以来，连续被评为全国"八大名酒"和"-名酒"之列。

杏花村在哪

汾阳市区东北部。

杏花村镇山西杏花村，隶属于山西省汾阳市山西杏花村，地处汾阳市区东北部，东与冀村镇相接，南与肖家庄镇相邻，西与峪道河镇相连，北与文水县凤城镇毗邻，距汾阳市区约15千米，区域总面积8538平方千米。

杏花村镇地处吕梁山脉东麓，太原盆地西缘，地势西北高、东南低，由西北向东南逐渐倾斜山西杏花村；地形分为山地、丘陵和平川山西杏花村；境内最高峰正象台位于冯郝沟村黄采坡，海拔1430米；最低点七枝渠南位于小相村，海拔750米。

自然资源山西杏花村：

杏花村镇境内有小相河、安上河、林业沟三条河流由北向南平行穿过，文峪河永田渠横贯镇域，其中小相河流域面积189平方千米；安上河流域面积209平方千米；林业沟流域面积8平方千米。

2011年，杏花村镇有耕地35万亩；林地面积07万亩。杏花村镇境内已探明地下矿藏有铁、铝矾土、陶土、主焦煤等；其它自然资源有花岗岩、石灰岩、云母、页岩等石料。

杏花村在哪个省哪个市？

杏花村在山西省汾阳市。酒都杏花村山西杏花村，位于山西省汾阳市城北山西杏花村的307国道北侧，有青银高速公路过境，国家级东西铁路干线太中银铁路在这里建有客货两用站和大型集装箱货场，交通非常便利。早在一千五百多年前山西杏花村的南北朝时代，这里山西杏花村的杏花村酒已闻名国内。而且，历代山西杏花村的杏花村都以酿酒、酒文化闻名。盛唐时，这里以“杏花村里酒如泉”、“处处街头揭翠帘”成为酒文化的古都。

杏花村名称起源：

根据历代酒文化书籍的记载研究，古代汾酒酿造需要杏仁，唐代由于酿酒需要，汾州酒坊广栽杏树，所以杏花村名约定俗成。杏花村之名起源于唐宋时期，与古汾酒工艺有关，千百年来从未更易。杏花村地区的古代环境与今日大不相同。古杏花村位置在郭栅镇北，其地理区位是符合酿酒卫生的。酿酒需要清洁的水源，古杏花村地区地势北高南低，地处山前冲积扇地带，水资源丰富。

山西汾阳杏花村村名起自何时，地方文献缺少明确记载，近代也研究不够。笔者数月来留心杏花村一名的起源和变迁，发现山西汾阳杏花村之名得来已久，并且从未更易。杏花村之名起源于唐宋时期，与古汾酒工艺有关。

当然不是，西凤酒是陕西的，山西名酒有杏花村

杏花村酒酿酒历史悠久，因产于山西省汾阳市杏花村，故得名。杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表，自1953年以来，连续被评为全国''八大名酒''和''十八大名酒''之列

汾酒

清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。上千年来，一直是中国白酒行业的老大，最近的辉煌应该是上世纪90年代，连续三年全国销量老大，有“汾老大”之称，后来没能在媒体时代抓住机遇，一度沉沦，但是瘦死的骆驼比马大，现在仍是白酒企业的当家之一1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。

竹叶青

竹叶青酒是中国古老的汉族传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。

其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定，是我国古老的传统保健名酒。

用我的不要分！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

杜牧的《清明》诗由于具有极高的酒文化价值，从而引发了有关该诗创作时间和地点的诸多争论，特别是关于“杏花村”的确切地点更是众说纷纭。本文立足于历史地理学的基本理论，根据杜牧诗稿中有关西河的诗歌和其他数首抒情诗提供的线索，以及晚唐时期太原盆地的气候特征推断：《清明》诗创作的时间大约在诗人23-26岁之间。创作地点则在作者壮游并（并州，即太原）汾（汾州）的路上，即山西太原盆地的汾阳杏花村一带，与《并州道中》为同一时期的作品。

杜牧(803～852)，字牧之，京兆万年县(今陕西长安县)人。是我国晚唐诗坛上独树一帜的杰出诗人。杜牧才思敏捷，文风洒脱，早年即以经邦济世的才略自负。杜牧一生喜好游历，并吟诗作赋，为后人留下了许多脍炙人口的诗篇。其中尤以《清明》一诗影响较大：

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

清明一诗雅俗共赏，也折射出了唐代杏花村一带清明时节的自然和人文风貌，众所周知该诗还具有极高的酒文化价值。然而关于诗中的“杏花村”究竟指那里争议很大，全国出现了几个杏花村，所谓“地望”相争大约从明末就已开始。相继出现了“北汾”说、“南池”说，以及 “江苏南京说”和“湖北麻城说“等等。于是有人不得不中和地认为“杏花村”是个泛指，根本就查不清指那里。解放以来一些学者从现代气候和杜牧曾在池州做官的表象考虑，首肯“杏花村”在池州的人较多，2003年5月出版的《中国地方志》杂志刊登了郎永清先生1．3万余字的长篇文章《“杏花村”地望之争辨析》一文，根据清代地方志及现代气候肯定了池州说，似乎肯定池州已成定论，中央电视台2套以开心一刻的形式也作了报道。但是首肯池州的人们以及郎先生的考证都忽视了这样一个重要的事实，即：将现在的气候等同于唐代的古气侯，以清代的记载推定唐朝的史实，以杜牧的池州2年肯定杜牧的一生，其实是没有说服力的。杜牧生活的时代在距今1200-1150年前，根据历史地理研究当时太原盆地的气候特征与现在不同。杜牧也不是没有来过山西，读《樊川文集》会发现杜牧年轻时曾壮游并（今太原）汾（汾州），《清明》诗应是杜牧游览并汾时创作的。

一、 杜牧游汾阳——年轻时的并汾壮游。

李唐王朝兴于山西，起兵晋阳（并州）首拔西河（汾州），并定晋阳为北京，唐代并汾旧路游几乎是文人的必修课，李白、杜甫、白居易、李商隐以及诸多名人都曾游并汾并写过诗，全唐诗里有关游并汾的诗随处可见，正如白居易所言“并汾旧路满光辉”。

杜牧早年即以经邦济世的才略自负，慷慨激昂，好谈军事。立朝刚直不阿，敢于论列大事，指陈时弊。政治上不失为有见识、有胆量的进步人士。23岁写成名作《阿房宫赋》，26岁考中进士，在此期间游过并汾是值得信赖的，有他的《并州道中》一诗为证。有人认为《并州道中》一诗出自别集，可能是他人作品混入。其实证明他游过并汾的诗还有，如《过田家宅》“安邑南门外,谁家板筑高奉诚园里地,墙缺见蓬蒿”这里的安邑正是唐北上太原的必经之地。唐代北上的路线是蒲州（今永济）—晋州（今临汾）—汾州（今汾阳）—并州（今晋源一带），安邑（今运城北）就在蒲晋之间。

2 杜牧《清明》诗中“杏花村”确切地点考

杜牧游并汾的目的除了游李唐旧路之外，可以认为与汾阳王封地旧迹的考察也有关系。杜牧未做官以前就喜谈兵法军事，推崇平定安史之乱的郭子仪，这可以从他的诗中得到证实，晚年的杜牧到南方做官去了，但在他心中从未忘记汾阳王，在一首《云梦泽》为题的绝句中写道：

日旗龙旆想飘扬，一索功高缚楚王。

直是超然五湖客，未如始终郭汾阳。

在杜牧心中，郭子仪比助越王成就霸业的范蠡还要伟大。上诗与杜牧早期写的关于汾州西河的一首律诗《长句四韵》是呼应之作：

九金神鼎重丘山，五玉诸侯杂佩环。

星座通宵狼猎暗，戍楼吹笛虎牙闲。

斗间紫气龙埋狱，天上洪炉帝铸颜。

若念西河旧交友，鱼父应许出函关。

诗前有一小序云：“道一大尹存之学士庭美学士简于圣明自致霄汉皆与舍弟昔年往还牧支离穷悴窃于一麾书美歌诗兼自言志因成长句四韵呈上三君子。”从这一小序的“牧支离穷悴，窃于一麾，书美歌诗，兼自言志”数字可以确定本诗是杜牧年轻时的作品或是回忆年轻时的作品，诗中的“西河”正是唐代汾阳的古称。诗中“斗间紫气龙埋狱，”和“戍楼吹笛虎牙闲。”就是对西河古城的描写，西河即今汾阳市，“西河旧友”呢？论权力“九金神鼎重丘山”，论富贵“五玉诸侯杂佩环。”，论名望“星座通宵狼猎暗，”（意思是西河的星座照亮了天空，著名的狼猎座都变的黯然失色），论才干和成就“天上洪炉帝铸颜。”（意思是久经考验，就象在太上老君的炉火中炼出来一样，天赐的恩泽。）如此伟大的西河旧友除了汾阳王世家，还能是谁？以至于我们的诗人也坐不住了，要“鱼父应许出函关。”发誓投笔从戎！这首诗正是杜牧年轻时远大抱负的表白。

游西河的诗人很多，唐诗中就有“西河若上龙”的形象描绘。诗中的“西河旧交友”指谁并不重要，重要的是这一句不仅表明杜牧游并州途经了汾阳城和杏花村，而且还逗留了一阵子，以致于结交了西河新友。

《清明》诗写于山西汾阳的另一佐证是，杜牧晚年在南方做官时，写的另一首诗《寓言》：

暖风迟日柳初含，顾影看身又自惭。

何事明朝独惆怅，杏花时节在江南。

诗的大概意思是：在一个晴朗的春天的早晨，面对着江南大好春光，坐在官署寓所内的诗人，却心情不好，若有所失，为什么呢？因为又将是北方杏花开放的时节了，自己却身在江南。《寓言》印证了《清明》诗确实创作于北方。

《清明》一诗是杜牧的成名之作，是年轻时身处困境而忧国忧民的表白。“牧童遥指杏花村”时的兴奋心情，是终生怀念的。然而，唐代的诗集却未收入，我们知道杜牧做官以后写了诗寄给外甥，《樊川集》是他的外甥整理的，如果写于池州任上的话，《樊川集》应当收入，可见《清明》当是其早期的作品。

二、唐代“汾川三月雨”——历史时期气候的变迁

虽然现山西清明时节也屡有降水，有人还是不放心地想：山西春天应该是“风儿沙儿”的，“清明时节雨纷纷”能是山西吗？是的，唐代山西的春天恰恰是“清明雨纷纷”的，我们略举几例唐诗中描写山西及北方春天的诗句，唐代著名才女鱼玄机在《寄刘尚书》一诗中说：“汾川三月雨，晋水百花春。”唐人独孤良在《清明宴游》中说：“细雨莺飞重，春风酒酝迟。”唐人羊士谔赏杏观雪时有诗道：“落花经上巳，细雨带清明”，韦应物在描写长安景物时有诗道：“禁钟春雨细，宫树野烟和”长安也在北方嘛。

3 杜牧《清明》诗中“杏花村”确切地点考

唐代山西不仅春雨足，而且春水满，如唐人姚合有诗：“代马龙相杂，汾河海暗连”“晋野雨初足，汾河波亦清”，唐代汾州诗人薛能有句：“素汾千载伴吾家，常忆衙门对浣纱。”唐时汾河真是静水流深，并不像今日的模样。唐代北方清明时节的这种气候，我们姑且称之为“花雨”吧，“花雨”不同于今日长江流域的“春雨”和“梅雨”，今天的梅雨出现在六月左右，与清明相去甚远。

唐代“花雨”为何今日消失了呢？我国气象学的奠基人竺可祯以及许多地理学家通过大量的研究发现，中国历史时期的气候，已历四个寒冷期，三个温暖期，温暖期北方降水增多。隋唐时代（589-907）恰好是第三个温暖期（7—9世纪），据历史资料记载，当时的长安无冰雪，梅、橘都能在关中地区生长。竺可祯还发现9世纪时我国降水量指数距平为+008，这是一个较大的数值。我想，温暖期雨带北迁汾渭流域便会出现“花雨”的。

从汾河流量的变化，也可以证明气候的变化。历史文献记载，隋唐时期，为了供应都城长安的粮食得注意漕粮运输，汾河流域是供应的地区。隋代置募运米丁于蒲州（今永济附近），专司汾晋漕粮的运输，唐代前期照例执行。这就是说隋唐时期汾水是可以通航的，而且远到汾州和晋州，就是今日的汾阳县和临汾市。

伴随着第四个寒冷期的到来，山西有点变得“地瘠天寒”了，中华文化的中心开始南移，唐代风云一时的山西渐渐被人怀疑起来，陕西长安万国都城的历史也一去不回了。面对着艳阳三月，我们只好叹息：

春风又到汾河湾，不见雁影渡长天。

汉唐遗迹满汾渭，多少楼台怨西风。

环境的变化有自然的原因，然而人为原因是主要因素，其中森林的砍伐又是主要原因。环境变化自然让人痛心，而汾人人文素养的不古尤为让人心痛。

三、杏花诗会——唐末诗人与杜牧的唱和

唐代清明节的习俗与今日的习俗可能大不相同，如唐人独孤良在《清明宴游》中说：“细雨莺飞重，春风酒酝迟。”唐人羊士谔赏杏观雪时有诗道：“落花经上巳，细雨带清明”。说明在唐代，清明节可能并不是象今天一样主要活动是扫墓和祭祖而是去春游，当然这需要由民俗学进一步研究，就是说我们在欣赏唐诗时不能套用今天的习俗。

《清明》诗是一首壮游的千古绝唱！这一声绝唱招来了酒客，也引来了诗人，紧随杜牧而来的是晚唐诗人赵嘏，一首《汾上别宴》描绘了一幅杏林春宴图：

云物如故乡，山川知异路。

年来未归客，马上春色幕。

一樽花下酒，残日水西树。

不待管弦终，摇鞭背花去。

杜牧步行而来又悄然远去了，赵嘏骑马而来也飘然离去了，他们来的辛苦，走的也辛苦，不带走一片云彩。赵嘏是杜牧的好友，杜牧曾写《雪晴访赵嘏街西所居三韵》一诗，我认为赵诗可能就受了《清明》诗的影响，赵诗也说明汾上（汾州）的杏花在唐代就有名了，另外岑参的“却投晋山老，愁看汾阳花”也是一例。于是又激起了另一位晚唐山西诗人司空图的诗兴，写出了《故乡杏花》一诗：

寄花寄酒喜新开，左把花枝右把杯。

欲问花枝与杯酒，故人何得不同来。

这首诗乍看有点仿杜牧之嫌，其实不然。该诗其实是和杜诗之作。此外，熟悉杏花村的还有晚唐诗人西河郡（今汾阳）公的孙子温庭筠，他算是近水楼台，干脆以《杏花》为题，赋诗一首： 情为世累诗千首，醉是吾乡酒一樽。

杳杳艳歌春日午，出嫱何处隔朱门。

几位晚唐诗人的诗，从另一个侧面证明，杜牧的清明一诗可能在唐代就引起了人们的注意，也是其创作于山西的又一佐证。

综上所述，杜牧的《清明》一诗中所指的“杏花村”，其确切地点应是山西汾阳的杏花村而非其它地方。

参考资料

1《全唐诗》，中华书局 1983

2林之光，张家诚《中国的气候》陕西人民出版社1985

3刘集贤、文景明，《杏花村里酒如泉》山西人民出版社 1978

4史念海，《黄土高原历史地理研究》黄河水利出版社2002

5竺可桢，《中国近五千年来气候变迁的初步研究》考古学报，1972、第2期

「问题」也不是轻易说得清楚的。从来诗家同样各执己见，众说不一。毕竟，大陆有好多个「杏花村」，坚持自己是正牌（即杜牧诗中所指）的，计有下列六处一、在山东省水泊梁山黑风、南崖下的「杏花村」。据传孔子问礼於老子的「问祖堂石窟」便在村上。还有「水浒传」中黑旋风李逵，常来此饮酒，素有「杏花飞霞」之称。二、在山西省汾阳县城北三十里处的「杏花村」。村子小，人口少，除了耕作之外，都是酿酒（汾酒）的好手。唐代即驰名远近，也靠名将郭子仪（出生地）的受人景仰，又说因杜牧的诗，而吸引多数人的注意。三、在湖北省麻城县古镇岐亭附近的「杏花村」。当地酒店非常有名。流传有民谣：「三里桃花店，四里杏花村，村中有美酒，店里有美人。」杜牧被贬为黄州刺史时，常到此买酒浇愁。四、在江苏省徐州丰县东二十里的「杏花村」。苏东坡任徐州知府时，曾到此劝农，有诗句「我是朱陈旧使君，劝耕曾入杏花村。」（朱陈村在徐州丰县），进一步传说杜牧住在扬州很久，到过朱陈村。五、在南京城西南阳凤凰台一带的金陵「杏花村」。地临郊外，层峦叠翠，河水匝绕，下为秦淮。由於风景旖旎，文人雅士喜欢痛饮盘桓。《金陵历代名胜志》载有「杜牧沽酒处」，并附清人陈退庵诗云：「江南春雨梦无痕，沽酒旗亭白下门，一自樊川题句后，至今人说杏花村。」六、在安徽省贵池县城西郊的一座「杏花村」。为隋唐时产酒盛地，以「杏花大麴」（麴＝麦曲）誉满江南。《江南通志》记池州「杏花村在府秀山门外里许，因唐杜牧诗有牧童遥指杏花村得名。」清人周疆的〈筑杏花亭碑记〉也说：「自杜牧之清明诗后，村以杏花名。」山西汾阳，常有人提及这六处杏花村，虽然都可以和杜牧诗牵扯点关系，但如杜牧笔下的杏花村只有一个，而非泛指栽有一些杏花的村落的话，当以山西省的汾阳县、安徽省的贵池县，比较有完整的史料佐证，又有遗迹可寻。先谈汾阳的杏花村，原名「茂林堡」，西依吕梁山脉，东临汾水，风光蛮好的。唐代才在堡侧的子夏山麓，植杏成林，广约几百亩，春暖花开，色香弥漫，所以更名杏花村。不过后来杏花消失了，因为几度被子夏山（相传孔子之弟子子夏，尝授徒於此）下来的洪水，不断冲击，累次为灾，杏树大多淹死了。当地的酿酒事业，由来已久。远在南北朝（西元五五○年）时候，就有了酿酒的酒烧锅，到了唐朝，尤其兴旺，已有六、七十家烧锅酒坊。地居交通要道，是一个著名的酒店闹市，有所谓「瓮头青更色香兼，处处街道揭翠帘」，也正如〈古碑记〉曰：「佳酿之誉，宇内甚驰，凡王公士庶，逢月夜花晨，莫不以争先一酌为快。」游客云集，不在话下，听说李白、杜甫也都慕名而至，成为常客。饮誉的佳酿（即汾酒），清澈透明，色泽鲜美，气香味甜，入口绵软。余香长留舌底，令人心旷神怡。可是杏花村的酒为甚麼会这样好呢？当然是有得天独厚的好水，常人说「名酒产地，必有佳泉」。村中不少古井，勺上来的水没有一点杂质，而且甘甜。另外，酿造的老师傅说有六大要诀：「人必得其精，粮必得其实，麴必得其时，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。」汾酒之名就是由此而来，出类拔萃，绝非偶然。民间一样有歌谣：「汾县府，汾阳县，离城三十杏花村。杏花村里出美酒，杏花村里出美人。」犹有传奇的故事，说很久很久以前，一位九十多岁的酒坊掌柜的，乐善好施。一年冬天，大雪纷飞，天候奇冷，来了两位衣衫褴褛的老人，投店要喝酒。喝得酒意阑珊，不付酒钱，便扬长而去。许多座客为店主抱不平，店主毫无愕然，委婉的回答：「富人饮酒为行乐，穷人饮酒为御寒，何必去为难他呢？」岂知第二天两人又来了，仍然衣不蔽体，浑身发抖，赶紧给他们两大碗酒，喝了后，踉踉跄跄便走。第三天也是如此，但却颓然醉倒了，迷迷糊糊。不得不留住脚步，扶上热炕，照顾他们入睡。翌晨，想要离开，掌柜的顺意扶持走出店门，门外有一口水井，贴近时，不料老人都哇的一声，把腹中的宿酒，全呕吐入井。几天过后，神奇的事出现了，打出来的井水，已经变成了酒，而且芳香凛冽。主人恍然大悟，知道这两位是神仙（有道是八仙中的张果老和吕洞宾），遂将这口井，取名为「神井」。井水汹汹，汲之不竭，生意也就越做越旺盛了。可惜，老掌柜去世，继承父业的儿子是为富不仁、贪婪无餍的小人。数年后，老人又来到，不再被盛情招待，问生意如何，反而口出怨言，说是「井水变美酒，却没有留下酒糟来餵猪。」老人听了，一言不发，即在井傍念咒，用袖一拂，井中的酒，顿时变成原来的水了，并且留下一首诗：「天高不算高，人心高一梢；井水当酒卖，还嫌猪无糟！」这是一个通俗风趣的神话，姑妄听之，却含有劝世（要行善积德，勿贪心不足）的意义和价值。安徽的池州，比较可靠如此述说汾酒出类拔萃，以及产地的风情风物，那麼杜牧诗中的「杏花村」，就在山西汾阳了吗？不是，因为有人提出根据史料记载，杜牧未曾到过汾州（今山西汾阳）。所饮的酒，更未指明为汾酒。山西汾阳属於华北，而诗中「清明时节雨纷纷」，算是江南多雨的现象，不是黄河以北地区的气候。这是最重要的一点。自春季开始，北半球白昼渐长，南方暖气团逐渐北移，在阳历四月清明前后，正好移至大陆的江南地带，与北方冷气团交会，造成这一时段的蒙蒙春雨。但在北方，清明时节仍为乾冷的天气，不会有「雨纷纷」的情形。因此，安徽人并「不甘示弱」。认为杜牧的清明诗，系在「池州」所作。「牧童遥指杏花村」，指的就是此地。自古有酒肆，产名酒，盛名不衰。且看文献记载《安徽风物志》：「杏花村在池州（贵池县）城西，有杏林百亩，春来杏花竞放，艳如锦云。村中有黄公酒炉，自酿美酒，以飨客商，因此酒甘醇而远近驰名。」《池州府志》：「杏花村，在池州城西里许，杜牧『借问』句即指此。」贵池位於长江南岸，县城西郊秀山门外的地方，是杏花村的故址，北濒大江，南连九华，是个山奇水秀，风景迷人的胜境。至於杜牧曾到此一游吗？很可能的说法，到过。据《江南通志》记唐武宗会昌四年，牛李党争正烈，杜牧也身受其害，从黄州调任池州刺史，仕途不尽如意。以他的个性，公余之暇，到城外的野店喝上几杯，借酒浇愁，是必然的事情。他那一首诗，写时正当清明前后，春光明媚，桃李争妍。踏青、扫墓者络绎於途。在牧童的指引下，若是遥见杏林丛中飘点著酒帘，一阵酒香也随著斜风细雨传来，逸兴遄飞，信口而吟诗。如同他在池州亦写过秋，因为有黄公佳酿的杏花村，仅一箭之地即是一座美丽的齐山，九日重阳登高之际，便有诗云：「江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。」似乎杜牧吟春或写秋，都离不开酒事。杜牧写下传世的诗篇，不但替杏花村扬了名，贵池也跟著出锋头。该城现在尚保存唐代「古井酒墟」的遗址，明天启年间、清康熙雍正时期，相继於此地筑亭榭、建碑坊、葺祠堂。明代著名诗人沈昌洛经池州时便有诗云：「杏花枝上著东风，十里烟村一色红，欲问当年沽酒处，竹篱西去小桥东。」池州太守顾元镜也说：「牧童遥指处，杜老旧题诗。」均可证明此处为杜牧诗中「杏花村」及「酒家」之所在。反正「杜牧之沽酒处」杏花村，便与清明诗结缘，产生魅力，令人感到兴趣，闻其名而向往者，当然多了。唯年代既远，剪伐时侵，世俗不文，栽培绝少，导致「廉纤暮雨，止润桃花；摇曳东风，徒翻柳叶。寥寥村野，无枝留燕之飞；寂寂江城，何树听莺之语。」因此，清代贵池县的同知周疆是一位「惜花」雅人，发动村民遍种杏花万株，不几年后，杏花村又成为「长堤十里，灿若红霞；平野三春，纷如绛雪」之胜景。千古遗迹，遂维系於不坠，供人凭吊。