供品读音gòng pǐn释义专指：宗教及信仰的供奉物品，供奉神佛祖宗用的瓜果、鲜花，酒等。

牲礼类

名称 内容 祭拜对象

三牲

（半生熟） 半生熟的猪肉－大块、鸡一只、鱼一条。 一般神明、灶君

生三牲 未煮过的三牲。 虎爷

四牲 半生熟的猪肉－大块、鸡一只、鸭一只、鱼一条。 一般神明

　 五牲 半生熟的猪肉－大块、鸡一只、鸭一只、鱼一条、猪肝一付或鱿鱼一条。 玉帝上帝、三官大帝等尊贵神明的下桌供品、婚丧祭典、中元普渡、大祭典

大五牲 全猪、全鸡、全鸭、全羊、鱼一条。 拜天公、做醮酬神

　　　　 水果类

名称 内容 祭拜对象

四果 四季春夏秋冬之应时水果一、三、五种（单数为阳），而非四种水果。 祖先、神佛

五果 香蕉、李子、梨子、糕饼、杏仁饼（招、你、来、高、升）。

香蕉、李子、梨子、菠萝、柑橘、（招、你、来、旺、吉）。 祖先、神佛

甘蔗 甘蔗代表「节节高升」。 拜天公时两支甘蔗系在桌边、神明、祖先

　　　　　　　　　　　　菜肴类

名称 内容 祭拜对象

五斋 木耳（木）、香菇（火）、笋干（土）、金针（金）、冬粉（水）代表五行。 大祭祀、天公

六斋 木耳、香菇、笋干、金针、冬粉、紫菜、豆干、碗豆、桂圆、姜、糖、面筋等等，选六种即可。 天公

菜碗 x料或素菜六样、十样或十二样。 玉皇上帝、三官大帝的上桌供品、菩萨、佛祖

油饭 油饭。 满月时祭拜孩童的守护神床母、七娘妈、注生娘娘等

面线 代表圣寿无疆、长寿。 神佛诞辰

粽子 粽子。 端午节祭拜先、神明、上梁

山珍 笋干、香菇、金针、木耳、姜、桂圆等晒干素食品，一般和海味合用。 佛祖、天公

海味 食盐、海带、海菜等晒干素食品，一般和山珍合用。 佛祖、天公

　　　　　　　　　　糕饼、粿

名称 内容 祭拜对象

发粿 代表发财、发达、发展。 喜庆、敬神、祭祖

年糕 代表甜蜜如意、年年高升。 年节祭祀，神佛诞辰、喜庆

红龟粿 印有龟甲图纹，象征吉祥、长寿、喜庆。 神佛诞辰、元宵乞龟、做寿、小孩满月或周岁

圈形粿 印有古钱连贯图纹，象征子孙繁荣、富贵。 玉帝上帝、三官大帝

寿桃 面粉为皮，制成桃状，外皮染成粉红色。 寿辰、神佛诞辰

米糕 米代表生命的延续，有补命、补运的意涵。 神明、祖先

月饼 中秋月饼。 中秋节祭拜神明、祖先

　　　　　　　　　　　　　其它

清茶 代表虔诚。 神佛、祖先

酒 代表诚意。 神明、祖先、冠婚丧祭

鲜花 花代表华，又音「发」，发达、发财。 神佛、祖先

香水、花粉 祭祀女性神明。 七娘妈、月娘、织女星

糖果 代表甜甜蜜蜜。 神佛、祖先

祭祖，是汉族流传至今的传统风俗之一。一方面是源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念，在辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬之意和表达怀念之情；另一方面是由于人们深信祖先神灵可以保佑子孙后代，使子孙后代兴旺发达。这一传统习俗代代相传，人们每逢除夕总要举行祭祀仪式，感恩追始，祈求保佑。在过去，祭祖仪式一般在除夕下午在族人祠堂举行，身穿盛装的同一姓氏宗族参加，仪式较为隆重。老百姓一般都在吃团年饭之前在家中的先祖神龛面前摆起美酒佳肴，进行拜祭。

在东北的农耕地区，一年中最重要的祭祖活动一般都是在岁末举行，而且大部分是在腊月二十八至除夕这几天。祭祀的形式依条件而有所不同。一些祖上做高官而且人丁兴旺、财力殷实的家族，往往建有本族的宗祠，俗称“家庙”，他们祭祖活动则集中在这里举行。在祭祖的日子，当地本家各支系的主要男性成员齐集家庙，事先已将应用的供器擦洗干净、供品预备齐全，把各代先人的神主（牌位）和画像（俗称影像）按辈份顺序摆挂。随后在族长主持下，所有人按辈份高低，分批向各位祖先上香行礼。

各家各户的祭祖则虽是一番形式。很多地方都是在吃晚饭前进行。先是到自家的坟茔地祭祀，有的只是磕头，有的还要用炕桌抬一桌酒菜，称为“给老祖宗送席”。祭祀的顺序当然是从坟地中辈份最高者开始。把炕桌摆在坟前，磕头行礼，再倒一盅酒于地上，照此依次祭完之后，把饭菜埋进土里，算是给祖宗们“送去”了，同时还要在坟前烧纸，算是孝敬祖先们过年期间的“零花钱”。

主要的祭祀则是在家中进行，时间多是在除夕晚饭前后，民间称之为“接老祖宗回家过年”。因为传说死者的魂灵不能在白天行动，所以要等天黑以后进行。先将香炉、香筒、烛台 （俗称五供）或者木香碟，摆放在西炕上或堂箱的箱盖上，将平时放在“祖宗匣”里的族谱“谱单”（世系表）请出打开挂在西墙上，有的人家因不是长房主枝没有谱单，则按照谱书的记载把自己各代直系祖先的“名讳”写在一张长纸条上张挂，俗称“祖宗条子”或“谱条子”，也有的是摆放木牌位。摆挂好后开始上香摆供，全家大小依次磕头行礼。所摆的供品一般是面食和水果之类。许多人家专门为除夕祭祖蒸白面馒头，每个上面点一个红色的圆点，每两个平面相合摞在一起为一组，一般是三至五级，各盛放在白色瓷盘当中。这些供品一直摆到正月初五，而且从初一到初五每天早晚两次在祖先神位（谱单）前上香，直到初五晚上，才经行礼后把“老祖宗”送走，即将谱单或牌位收归原处。还有一些地区在除夕晚上为去世不久的祖父母或父母举行一些祭奠仪式。比较有特点的是将其生前穿过的衣服叠好摆在炕上，然后晚辈们跪下磕头，嘴里还要说“xx(对长辈的称呼)回家来过年吧”。另有在房山头“落地式”烟筒根处烧纸祭奠，因民间传说这里是本家亡故之人魂灵常栖身之处。烧纸时嘴里还要“叨咕”一些寄托思念和请求保佑的话语，而且相信祖先们一定会听到，给家里人带来幸福和安康。

过年祭祀祖先一般是在腊月三十这一天，到正月初五结束。

除夕祭祖，是中国流传至今的传统风俗之一。一方面是源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念，在辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬之意和表达怀念之情；另一方面是由于人们深信祖先神灵可以保佑子孙后代，使子孙后代兴旺发达。

这一传统习俗代代相传，人们每逢除夕总要举行祭祀仪式，感恩追始，祈求保佑。在过去，祭祖仪式一般在除夕下午在族人祠堂举行，身穿盛装的同一姓氏宗族参加，仪式较为隆重。老百姓一般都在吃团年饭之前在家中的先祖神龛面前摆起美酒佳肴，进行拜祭。

注意事项

在供奉前先准备好牌位。牌位一般是木质的或者是将黄纸叠整齐，叠出牌位的样子，上面写上祖先的牌位，根据自己地方的习俗去写。供奉时先摆上供品然后燃香，香的数量最好是奇数，有条件的话也可以点几根蜡烛。

在供奉期间必须要保持香和蜡烛不能熄灭，供奉期间家里最好一直有人，一是表达对祖先的敬意，二是注意香和蜡烛燃烧时的消防安全。