主料

鸡腿

400g

水发香菇

200g

辅料

油

适量

盐

适量

老抽

适量

生姜

适量

小葱

适量

大蒜

适量

花椒

适量

八角

适量

醋

适量

蘑菇精

适量

白砂糖

适量

白酒

适量

步骤

1香菇洗净泡发

2取鸡腿，在侧位割一刀，然后在根部位置把一圈的肉割断

3竖着用力往下翻肉

4很容易就把骨头干净的脱下来了

5把鸡肉切成大块的丁

6锅里烧热水

7把鸡肉放入锅里

8焯至变色后捞出

9准备生姜大蒜

10锅里少量油热后放入生姜大蒜爆香

11放入焯好沥干水的鸡肉翻炒

12放入少量的老抽翻炒均匀

13放入水没过鸡肉

14水开后放入少量白酒

15放入适量的醋

16放入适量的糖

17放入花椒和八角煮开

18砂锅里放入泡发好的香菇

19把鸡肉倒到砂锅里，大火烧开，转小火炖30分钟

20炖好后放入适量的盐，蘑菇精调味

21小葱切葱沫

22放入小葱，关火出锅，即可上桌

30公里

驾车路线：全程约324公里

起点：萧县

1从起点向正西方向出发，沿大同街行驶140米，左转进入中山北路

2沿中山北路行驶420米，右转进入淮海西路

3沿淮海西路行驶22公里，右前方转弯进入G311

4沿G311行驶169公里，右转

5行驶69公里，右转进入X022

6沿X022行驶440米，左转

7行驶17公里，左转

8行驶31公里，右前方转弯进入X022

9沿X022行驶620米，到达终点(在道路右侧)

终点：赵庄镇鐧惧害鍦板浘