重阳节风俗谚语

栏目：资讯发布：2023-11-11浏览：1收藏

重阳节风俗谚语,第1张

　重阳节风俗谚语大全：

　八成熟，十成收;十成熟，二成丢。

　把舵的不慌，乘船的稳当。

　白米饭好吃，五谷田难种。

　百日连阴雨，总有一朝晴

　百闻不如一见，百见不如一干。

　败家子挥金如粪，兴家人惜粪如金。

　帮人要帮到底，救人要救到头。

　帮助别人要忘掉，别人帮己要记牢。

　宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

　饱带饥粮，晴带雨伞。

　爆饮爆食易生病，定时定量保康宁。

　背后不商量，当面无主张。

　笨人先起身，笨鸟早出林。

　不怕家里穷，只怕出懒汉。

　不怕路长，只怕心老。

　不怕乱如麻，只怕不调查。

　不怕慢，就怕站;站一站，二里半。

　不怕年老，就怕躺倒。

　不怕人不敬，就怕己不正。

　不怕人不请，就怕艺不精。

　不怕山高，就怕脚软。

　不怕少年苦，只怕老来穷。

　不怕事难，就怕手懒。

　不怕天寒地冻，就怕手脚不动。

　不怕学不成，就怕心不诚。

　不怕学问浅，就怕志气短。

　不怕一万，只怕万一。

　不入虎穴，焉得虎子。

　不挑担子不知重，不走长路不知远。

　不听老人言，吃亏在眼前。

　不图便宜不上当，贪图便宜吃大亏。

　不笑补，不笑破，只笑日子不会过。

　槽里无食猪拱猪，分赃不均狗咬狗。

　草若无心不发芽，人若无心不发达。

　馋人家里没饭吃，懒人家里没柴烧。

　常赌无赢家。

　常骂不惊，常打不怕。

　常说口里顺，常做手不笨。

　常在有时思无时，莫到无时想有时。

　长江不拒细流，泰山不择土石。

　长五月，短十月，不长不短二八月。

　长兄如父，老嫂比母。

　朝里有人好做官，家里有狗好看门。

　车到山前必有路，船到桥头自然直。

　车有车道，马有马路。

　撑痢疾，饿伤寒。

　撑死胆大的人，饿死胆小的鬼。

　秤能称轻重，话能量人心。

　秤砣虽小，能压千斤

　吃不言，睡不语。

　吃吃喝喝，人走下坡。

　吃饭防噎，走路防跌。

　吃饭先喝汤，老了不受伤。

　吃饭像条龙，做活像条虫。

　吃过的馍馍不香，嚼过的甘蔗不甜。

　吃酒不吃菜，必定醉得快。

　吃米带点糠，老小都安康。

　吃人家的嘴短，拿人家的手短。

　吃一堑，长一智。

　迟干不如早干，蛮干不如巧干。

　尺有所短，寸有所长。

　宠狗上灶，宠子不孝。

　出汗不迎风，走路不凹胸。

　出家三天，佛在面前;出家三年，佛在西天。

　出门看天色，炒菜看火色。

　出门靠朋友，在家靠父母。

　出门问路，入乡问俗。

　船头坐得稳，不怕风来颠。

　船载千斤，掌舵一人。

　疮怕有名，病怕没名。

　创业百年，败家一天。

　吹嘘自己的人，等于在宣传他的无知。

　聪明在于学习，天才在于积累。

　从俭入奢易，从奢入俭难。

　从小差一岁，到老不同年。

　粗茶淡饭能养人，破衣破裤能遮寒。

　粗饭养人，粗活益身。

　粗丝难织细绢，粗人难做细活。

　寸草铡三刀，料少也长膘。

　打不干的井水，使不完的力气。

　打柴问樵夫，驶船问艄公。

　打虎要力，捉猴要智。

　打架不能劝一边，看人能看一面。

　打蛇打七寸，挖树先挖根。

　打铁看火候，庄稼赶时候。

　打鱼的不离水边，打柴的不离山边。

　打鱼靠网，打狼靠棒。

　大处着眼，小处着手。

　大路不走草成窝，好歌不唱忘记多。

　大蒜是个宝，常吃身体好。

　大王好见，小鬼难求。

　大意失荆州，骄傲失街亭。

　单丝不成线，独木不成林。

　胆大走遍天下，胆小寸步难行

　弹琴知音，谈话知心。

　当断不断，反受其乱。

　当局者迷，旁观者清。

　当用时万金不惜，不当用时一文不费。

　当着矮人，别说矮话。

　刀不磨要生锈，人不学要落后。

　到什么山上砍什么柴，到什么火候使什么锤。

　道儿是人走出来的，辙尔是车轧出来的。

　道虽近，不行不至;事虽小，不做不成。灯不拨不亮，理不辩不明。

　灯不亮，要人拨;事不明，要人说。

　滴水成河，粒米成箩。

　弟兄不和邻里欺，将相不和邻国欺。

　点灯爱油，耕田爱牛。

　东西越用越少，学问越学越多。

　冬吃萝卜夏吃姜，医生不老开药方。

　冬天既然已经到了，春天还会远吗

　冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。

　痘要结，麻要泄。

　读书不想，隔靴挠痒。

　读书须用心，一字值千金。

　赌钱众人骂，读书众人夸。

　端人家碗，服人家管。

　多下及时雨，少放马后炮。

　多行不义必自毖。

　恶人心，海底针。

　恶有恶报，善有善报。

　儿大不由爷，女大不由娘。

　儿大分家，树大分杈。

　耳不听不烦，眼不见不馋。

　耳听为虚，眼见为实。

　饭后百步走，活到九十九。

　饭前一碗汤，气死好药方。

　放虎归山，必有后患。

　愤怒以愚蠢开始，以后悔告终。

　蜂多出王，人多出将。

　逢恶不怕，逢善不欺。

　富人过年，穷人过关。

　隔行如隔山。

　工欲善其事，必先利其器。

　狗朝屁走，人朝势走。

　狗急跳墙，人急悬梁。

　狗记路，猫记家。

　姑娘讲绣花，秀才讲文章。

　鼓不打不响，钟不敲不鸣。

　鼓不敲不响，理不辩不明。

　鼓要打到点上，笛要吹到眼上。

　刮风走小巷，下雨走大街。

　瓜无滚圆，人无十全。

　乖子看一眼，呆子看到晚。

　关西出将，关东出相。

　官不贪财，狗不吃屎。

　广交不如择友，投师不如访友。

　锅不打不漏，话不说不透。

　国乱思良相，家贫思贤妻。

　过了芒种，不可强种。

　过头话少说，过头事少做。

　寒从足下起，火从头上生。

　寒门出才子，高山出俊鸟。

　好吃甜的，找卖糖的;好吃酸的，找卖醋的。

　好处着手，坏处着想。

　好狗不跳，好猫不叫。

　好狗不咬鸡，好汉不打妻。

　好鼓一打就响，好灯一拨就亮。

　好汉护三村，好狗护三邻。

　好汉死在战场，懒汉死在炕上。

　好花开不败，好事说不坏。

　好记性不如烂笔头。

　好酒红人面，财帛动人心。

　好客的朋友多，好说的废话多。

　好马不停蹄，好牛不停犁。

　好事不出门，恶事传千里。

　好事不瞒人，瞒人没好事。

　好铁要经三回炉，好书要经百回读。

　好种出好苗，好树结好桃。

　和尚不说鬼，袋里没有米。

　河长多滩，路长多弯。

　河有两岸，事有两面。

　虎不怕山高，鱼不怕水深。

　虎吃人易躲，人吃人难防。

　虎到中堂，家败人亡。

　虎瘦雄心在，人穷志不短。

　虎死不变形，狼死不变性。

　画人画虎难画骨，知人知面难知心。

　话不要说死，路不要走绝。

　话多了不甜，胶多了不粘。

　会打会算，钱粮不断。

　会怪怪自己，不会怪怪别人。

　会过不会过，少养张口货。

　会说的惹人笑，不会说的惹人跳。

　会说的说一句，不会说的说十句。

　会笑的'人笑到最后。

　会写的坐着，会唱的站着。

　火大无湿柴，功到事不难。

　火烤胸前暖，风吹背后寒

　火烧一大片，水流一条线。

　重阳节各地风俗：

　江西省婺源县九月九日，篁岭举办晒秋节。婺源篁岭古村还保留较好的“晒秋”生产生活现象，秋季有大量新鲜蔬菜瓜果需要晒干贮藏，形成了蔚为壮观的景象。

　河北省香河县九月九日，有姻亲关系的家庭会互相送礼，称为“追节”。永平府以重阳的天气占未来晴雨。重阳节若下雨，这几个日子也都会下雨。典周县境内无山，县民多于重阳节上城楼登高。

　山东省昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财神。邹平则在重阳祭祀范仲淹，旧时，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女儿，忌回娘家过节，有“回家过重阳，死她婆婆娘”的说法。

　陕西省西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相赏。据说妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。

　江苏省重阳节，南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。

　上海市上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分定高下。

　浙江省绍兴府重阳节互相拜访，除非亲友家有丧事，才往灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。

　安徽省铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。削竹马为戏，据说可以驱逐瘟疫。

　湖北省武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不坏。应城县重阳节是还愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

　福建省长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏，称为“风槎”。

　广东省连川重阳，童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。南雄府九月九日请茅山道士建王母会，想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。阳江市重阳节放纸鸢，并系藤弓于其上，在半空中声音十分嘹亮。临高县民重阳节早起，大家齐声高喊"赶山猫"，以此为安和富利之吉兆。

　广西省怀集县以重阳为元帝得道之辰。男女老少，倾城而出，赛神酬愿，皆用大炮。隆安县九月九日放任牛羊自行觅食，俗语说：“九月九，牛羊各自守”。

　四川省旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会，纪念诗人岑参，称为“岑公会”。民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。

　山西省山西晋南地区自古就有九月九日登高的传统习惯。饱览大好河山，观仰名胜古迹，成为节日的盛举。至今还在民间传诵着“乾坤开胜概，我辈合登高”，“东风留不住，冉冉起峰头”，“九月欣新霁，三农庆有秋”等名言。

　河南省2010年中国民协授予南阳市西峡县为“中国重阳文化之乡”，并在西峡建立了全国唯一的“中国重阳文化研究中心”，每年农历九月九日这里都会举办“中国·西峡重阳文化节”。

历史来源

杨姓谱牒修撰的历史相当悠久。汉代刘歆在《七略》中提到与他同时的杨雄有《家牒》，而一些古代地方志中摘引的《家牒》片断涉及杨雄身后世。《世说新语》刘孝标注提到数十种南朝士族家谱，其中有《杨氏谱》。《隋书经籍志·谱系类》录有：《杨氏血脉谱》2卷，《杨氏家谱状并墓记》1卷，《杨氏支分谱》1卷，《杨氏谱》1卷。此外，古籍中还提到北齐有佚名的《杨愔家传》。以杨姓和王姓等为多，南北朝时的杨姓大族，已有编撰家谱之风。宋至元明时期，私修的杨姓家谱为数不少。元末战乱，杨氏衰落，谱也残缺。明初，分别任司仓、通判的杨氏兄弟罢官家居，商量采撷文献重修家乘，但不久即相继去世。为继承先辈遗志，杨士奇与从兄杨思贻遍访博求，虽为片纸也谨慎过录，积十多年努力，编成《杨氏家乘》。《杨氏家乘》第一部分为族谱，以示尊重本始；第二部分为家谱，以示尊重亲人；以后依次为杨氏人物事实、哀鞔文字、杨氏人物遗文、赠答之作；末附有助于旁考杨氏行事的名贤文字，总共20卷。清代为私修家谱的大发展的时代，雍正皇帝撰写了《圣谕广训》，下令在各地方宣讲，敦促各宗族“修族谱以联疏远”，各级官僚及地方士绅起而应之，各宗族闻风仿效，家谱之盛，遂为空前。民国时期，笃宗族、勤谱事之风未曾稍减。中华人民共和国成立后，修谱之风稍歇，20世纪80年代后，因改革开放、经济发展的推动，许多族姓又兴起续修、重修之风，如重庆万州、湖北荆门等地的杨姓组织了不少修谱委员会或理事会，分别致书全国各地乃至世界各国，请同乡同姓寄去生平业绩，以便辑人族谱。这时的家谱，传统的功能已相当淡化，联络感情、光大族姓、多途径发展乡里经济，成为新修家谱族谱的主要目的。久离乡里的杨姓成员，则通过参与修谱来寄托慎终迫远的寻根情怀，当然也不排斥衣锦还乡的骄傲之情。家谱修好后，要定期续修，一则续上后出子孙，二则根据家族内部调节和整合族人的需要，适当修改族规。续修家谱，并不单是循例而行，也是调整族内关系的需要。家谱保存族谱印好后，谱版安置在小宗祠内，各版片之间用纸搪隔，以免损伤，外用木箱封装，搁置在高架上，以免受潮。族中如有需要加印族谱的，要经管理小宗祠者问清来历，如果确是嫡派子孙，备办好纸张后即到祠中印刷，不得搬到别处，以防版片散失。各房领出家谱多少本，管理小宗祠者要作登记，注明领取时间及领谱人，以便稽查。各家领回的家谱要用木匣装载，置放在香火之上，或密藏于书房之中，每逢伏天取出晒晾，不能让其稍有蛀烂之迹。凡逢岁时祭祀，各家带上原本，到小宗祠集中验看一次，如发现有鼠啮、油污、墨浸及磨坏字迹等现象，族中长辈，要在祖宗牌位前对持谱人严厉申饬，并当众罚银三两，归人祠内，以充日后修谱之资。拒不从命的，不得参与祭祀。家谱不得誊抄，不能传与外人，更不能出售，如有不肖子孙瞒众觅利，族众共同驱逐他，从此不许人祠。这类规定，在不少杨姓家谱中，都有或详或略的交代。家谱的内容体例根据现存的杨氏家谱来看，主要包括：1．谱序，主要记述族姓的来源，先世德行、宗族的迁徙和本家谱的编修、续修情况。谱序一般由本族名人或请当时的社会名人执笔，详细叙述族姓的起源、发展和迁徙的全过程。以使后代子孙知道祖先源流和他们辗转迁徙的艰辛。2．谱例，也称凡例，说明家谱编修的基本原则，家谱的作用和编修家谱的必要睦。3世家，记述本族的名人事迹。4．诰敕，记录当朝政府对本族人的旌奖文书。5．像赞，收集本族先祖、名人的画像，在其后写上赞语，歌颂其功德。6．世系，这是家谱中最重要的一部分，自本家族的一世祖以下，每代每人的女名都按辈分写清楚，一看便知自己的继承关系。7．传志，记述先祖名人仕宦的传记，以教育后代子孙。8．家训，对子孙的教育准则。9．祠规，记述本族祭祀的规矩。10．祠堂，记载坟墓、义庄等财产情况。

一 ; 出自「姬」姓。以国为氏。据《元和姓纂》云。周武王分封其第叔虞于唐邑 (山西翼城 )。出公子齐，生伯侨，天子封为杨侯，以国为氏。

二 ; 为五胡十六国时氐族姓氏，据《晋书》云 ; 氐有杨氏，世居仇池 ( 甘肃仇池山 )。

三 ; 据《魏书．官氏志》所载，北魏有代北姓「莫胡芦」氏，后改为汉字单姓「杨」氏。

四 ; 出自「扬」姓。以邑为氏。古时有「扬氏邑」。

家族名人

杨玉环 (杨贵妃)：中国古代四大美女之胖美人。又名杨太真，是唐玄宗的贵妃，又称杨贵妃。她体态丰腴，肌肤细嫩，是中国古代著名的四大美人之一。起初嫁给唐玄宗的儿子李瑁为妃，后因为美貌被唐玄宗召进宫中，封为贵妃，深受宠爱。杨氏一家因此而显贵，堂兄杨国忠操纵朝政，败坏政事。756年，唐玄宗逃到马嵬驿，兵士哗变，杨贵妃被迫自缢而死。

杨坚：冯翊（今陕西省大荔）人，南北朝时北周丞相。公元581年杀周静帝自立，建立隋朝，他励精图治，改革兵制，于公元589年灭陈，结束了东晋十六国以来270余年的南北分裂局面。

杨广：隋文帝杨坚的次子。荒*奢侈，急功好利，惨酷猜忌，远征高丽，开凿运河，赋役繁苛，终激乱败国，为宇文化及弑于江都。谥炀。

杨行密 (852～905)：字化源。五代吴国开国君主。庐州合肥人。少为群盗，占据庐州，唐昭宗拜为淮南节度使，封吴王，悉有淮南江东地，在位十五年。后其子溥称帝，追尊为太祖武皇帝。

杨业：宋朝太原人。初事北汉，骁勇善战，赐姓刘，名继业。北汉亡，归宋，刺代州，积功迁云州观察使，后潘美以忠武军节度使北征，业副之，连拔应、寰、朔各州。会契丹国母萧氏率众南下，复陷寰州，业等在朔州，蔚州刺史王侁等逼业赴敌，既战而败，援兵不至，力竭被擒，不食三日死。后杨氏几代杨延昭，杨文广一直为北宋王朝捍卫疆土，杨家将的忠勇事为后人传诵。

杨延昭：民间俗称“杨六郎”，杨业之子，久经沙场，智勇兼备，防守边关20余年，因操劳过度，57岁时死于军前。

杨秀清 (？～1856)：原名嗣龙，清朝广西桂平人。因与洪秀全约为兄弟，故改名秀清。与秀全同起事，屡败清兵，封东王，太平军号令几全出自秀清，权势颇盛，故世并称洪杨，后为韦昌辉所杀。

杨振宁（1922～)：安徽合肥人。华裔美籍物理学家，西南联合大学毕业，美国芝加哥大学哲学博士。曾任芝加哥大学讲师、普林斯顿近代物理研究院研究员。一九五七年与李政道同获诺贝尔物理学奖。

杨尚昆前中国国家主席。

杨炯：华州华阴人，初唐四杰排名第二，与王勃、卢照邻、骆宾王齐名，并称“初唐四杰”。于显庆四年（659年）举神童。上元三年（676年）应制举及第。补校书郎，累迁詹事司直。武后垂拱元年（685年）坐从祖弟杨神让参与徐敬业起兵，出为梓州司法参军。天授元年（690年），任教于洛阳宫中习艺馆。如意元年（692年）秋后迁盈川令，吏治以严酷著称，卒于官。世称杨盈川。《旧唐书》本传谓其有文集30卷，《郡斋读书志》著录《盈川集》20卷，今均不传。明万历中童□搜辑汇编有《盈川集》10卷，附录1卷。崇祯间张燮重辑为13卷。其诗尤以描写军事题材的边塞诗影响最大，有《杨炯集》传世。

杨深秀（1849-1898）：清末维新变法人士。字漪村或仪村，山西闻喜人。光绪进士，精通中西数学。授刑部主事，累迁郎中，后授山东道监察御史。1898年3月，与宋伯鲁等在北京成立关学会，又列名保国会。6月上疏请定国是，弹劾礼部尚书总理各国事务衙门大臣许应騤阻挠新政事。维新派湖南巡抚陈宝箴被人胁制时，他上疏辩护。戊戌政变中，不避艰危，援引古义，请慈禧撤帘归政，遂遇害，为戊戌六君子之一。有《杨漪村侍御奏稿》、《虚声堂诗抄》、《闻喜县新志》。其狱中诗为世人所传诵。

地望分布：河南弘农郡，甘肃天水郡，河南河内郡。

起源参考

杨姓起源参考之二

杨姓是当今中国第六大姓，人口众多，分布广泛，在台湾排名第十。杨姓出自姬姓，出自西周。周宣王姬静之子尚父，被周幽王封在一个名叫杨的地方，建立了杨国。到春秋时期，杨国被晋国所灭，杨国的后人就以国为姓，从此姓杨。而晋国灭杨以后，将杨分给了晋武公的孙子突，突被称为“羊舌大夫”。突的孙子叔向，生了个儿子叫伯石，字食我。食我以封邑作为自己的姓氏，人称杨石，又叫杨食我。发展和演变：杨石于晋国六卿之乱时被杀，他的后裔逃到弘农、华阴，逐渐发展，成为现在杨姓的最主要的一个支派。此外，杨姓也有一些是少数民族的姓或由少数民族改姓形成的。杨姓一开始在陕西，河南一带发展，从西晋末年开始迁入福建，并于元朝迁入广东。杨姓的主要聚居地有：华阴，修武，河内，扶风，梅县等。其他名人尚有：杨振宁。

杨姓起源参考之三1、出自姬姓。周成王封弟弟叔虞于唐，人称唐叔虞。唐叔虞的儿子燮继位后，因唐地有晋水，就改称晋侯。周宣王之子尚父，幽王时被封为杨侯，春秋时晋国灭杨，杨成为晋国羊舌肸的封地。晋武公（燮的第10世孙）时封次子伯侨于杨，称杨侯，是为杨姓人的受姓始祖。伯侨之孙突食采于羊舌，为羊舌大夫，是为羊舌氏。突之孙肸，字叔向，又称叔肸，因戴晋有功，被分封于杨氏邑，其子伯石以邑名为氏，称杨氏。公元前514年，晋灭羊舌氏，伯石有子逃往华山仙谷，遂居华阴，称为杨氏，史称杨氏正宗。

2、出自赐姓。三国时，诸葛亮平定哀牢夷（湖南、贵州的僚族分支）后，赐当地少数民族为赵、张、杨、李等姓。

3、出自他姓改杨姓。如福建林姓迁居广东梅州后改姓杨。《北史》载，杨义臣本姓尉迟，后改杨氏。

4、出自他族改姓。如北魏孝文帝迁都洛阳后，施行汉化，有代北三字姓莫胡卢氏改为杨氏。

5、以封地为姓。周武王之子（姓姬）叔虞，字子于。周灭唐（今山西翼城西）后，把唐封地给他。并赏给他怀姓九宗。叔虞（又称唐叔）的儿子燮继位以后，因唐地南临晋水，就改称晋侯。这样，叔虞就成了周代晋国的始祖。叔虞的后裔有封于杨者。杨，在今山西洪洞东南。春秋时灭于晋国，成了晋国大夫羊舌肸的封地。被封于杨地者的后代就用封地名“杨”作为姓氏。

长汀是国家历史文化名城。汉代置县，唐开元二十四年（公元736年）设置汀州，是唐代福建著名的五大州之一。至宋代，汀州府与省内其它七府构成了福建八闽。从唐代至清代的一千多年间，汀州一直是历朝历代州、郡、路、府的治所。悠久的历史留下了许多文物，1994年被国务院公布为第三批国家历史文化名城。

长汀是著名的唐宋古城。众多保存完好的文物古迹成为汀州古城景观的一大特色，巍峨耸立的唐代城楼汀州三元阁，唐代大历四年修建的汀州古城墙，宋明时期大规模扩建至4119米，城墙像一串璀璨的宝珠，从卧龙山顶分东西蜿蜒而下，合抱于汀江之滨，素有“观音挂珠”之称，把汀州城装缀得独具一格，分外美丽，现保存下来的古城墙将古城门及其古城楼-朝天门、五通门、惠吉门、宝珠门联结在一起，全长1500米，近几年长汀已修复汀州古城墙2100米，使其成为国家历史文化名城长汀的标志性建筑。还有风格独特的的汀州府城隍庙、汀州云骧阁、汀州南禅寺、汀州刘氏家庙、汀州李氏家庙等众多古迹见证了这座历史文化名城厚重的文化内涵。

唐代宰相张九龄，法医鼻祖宋代长汀知县宋慈，宋代民族英雄文天祥，宋代诗词大家陆游，明代《天工开物》著者宋应星，清代著名大学者《四库全书》总篡纪晓岚和长汀籍清代著名画家上官周等一大批文人志士都在长汀留下了足迹，为这座千年古城增添了文化色彩。作为古汀州所在地，历代文人墨客留连吟诵，唐代的张九龄，宋代的陆游、宋慈、陈轩、王捷，明代的马驯、郝凤升、宋应星，清代的上官周、黄慎、杨澜、纪晓岚、黎士弘、康泳、江瀚等，都以如椽巨笔为长汀的山川风物写下不朽的诗篇、著作，流传于世。长汀是历史上客家人聚居最具有代表性的城市，绕城而过的汀江被喻为客家人的母亲河。客家人以坚韧、开拓、革新的精神创建了汀州，带来汀州的繁荣和发展，以后又发展到广东梅州，并扩展到东南亚和世界各地。汀州成为中国客家的大本营和客家的首府。汀州古城深深地烙上了客家的印痕，洋溢着客家人吃苦耐劳、奋斗不止、开拓革新的气息。悠久的历史给长汀留下蜚声中外的客家文化：至今，长汀还保留了独具魅力的、有客家特色的客家民俗文化、客家服饰文化、客家建筑文化、客家饮食文化、客家宗教文化和浓郁的客家风土人情。客家山歌、客家美食、客家传统花灯、丰富多彩的民间艺术如船灯、马灯、龙灯、十番、鼓吹、台阁、花鼓等构成长汀客家传统艺术文化的宝库。2008年1月长汀被评为“中国文化旅游大县”。每年都有大量海内外客家乡亲返汀寻根谒祖，每年秋天举行世界客属公祭客家母亲河大典。

据统计，台湾至少有六十多个常见姓氏的三百多万人口源于汀州，香港有两百多万客家人传自汀州，明末辅佐郑成功收复台湾的重要将领刘国轩是汀州人，清代画坛巨匠上官周是汀州人，孙中山的祖先曾在汀州定居，著名爱国人士江庸的祖籍地也在汀州，郭沫若在《我的童年》中写道“五百年前，我的祖先是福建汀州人”。截止2009年7月，客家人已达一亿人之多，遍布世界各地，他们的祖先大多在汀州留下过生存与奋斗的足迹。

汀的传统文化由于中原文化的播衍输入，历代外来文化的渗透以及与本土文化的交融，形成了长汀客家传统文化的鲜明特色。长汀民间故事题材广泛，内容丰富，结构完整，情节生动，诙谐有趣，语言流畅，性格明朗。神话传说故事主要有《河龙布雨》、《牛的传说》、《水鬼朋友》等；人物故事主要有《解晋的故事》、《定光伏虎故事》、《胡瞎哩的传说》、《九斗冇的故事》等；地方故事主要有《水漫天一楼》、《钱财与人意》、《太平军在汀州》等；寓言笑话主要有《人为财死》、《三个傻哥》等；革命故事主要有《毛委员的故事》、《老伙夫》、《商人不是敌探》、《枪的故事》等。

长汀民间歌谣品种繁多，内容丰富，朗朗上口，具有鲜明的长汀客家语言色彩和风格。主要有长篇叙事歌《赵玉林与梁四珍》、《孟姜女》等；中短歌有《手提灯笼送郎归》、《十二月长工》、《苦情歌》、《怨娘歌》、《长工苦》、《讲了要恋就要恋》等，以及大量的革命歌谣。

长汀民间谚语大致可分为外来谚语和本地谚语两类。外来谚语大多与各地通用。本地谚语是长汀劳动人民在长期的生产、生活中经世代流传下来的，具有典型的长汀地方文化特点。长汀民间艺术丰富多彩。主要有舞龙灯、踩船灯、高跷、抬阁、打花鼓、花灯、角子灯、十番、长锣鼓、公嫲吹、南词北调、客家山歌、汉剧、楚剧、采茶剧、木偶戏、民间剪纸、根雕、竹编、铁画等。这些民间艺术秉承中原汉族遗风，融合地方色彩，形成特有风格，深受客家人的喜爱。

客家山歌是长汀最广泛流行的民间音乐，是汀州客家文化艺术的结晶。它既融和了粤东、赣南等地山歌的特点，又富于闽西特有的风格，歌词明白晓畅，朴实无华，大多采用比兴手法。客家山歌，用客家方言对唱，在山野田园间一唱一和、一问一答，或抒情、悠扬、缠绵，回味无穷，或叙事、高吭、激越，一泄无遗。爱情是客家山歌永恒的主题，但情歌不是客家山歌的全部，劳动、历史、传说、儿歌、童谣等等都是山歌表达的对象。公嫲吹是一首著名的长汀民间器乐曲。它是以演奏乐器中其中二件乐器“公吹”和“嫲吹”命名的。乐器形似唢呐，但比唢呐长三倍左右。“公吹”音色低沉，浑厚，音域宽广；“嫲吹”音色柔和，圆润，清亮。“公吹”和“嫲吹”之间的关系是纯五度的复调关系。演奏中以“公吹”和“嫲吹”为主要乐器，配以二胡、扬琴、三弦、中胡、大堂鼓、大堂锣、小锣、闹钹等乐器。

“公嫲吹”曲调扣人心弦，振憾人心。时而旋律舒展优扬，似一对老夫妻在回忆过去的美好岁月；时而交替吹奏，互问互答，象这对老夫妻在倾诉各自的心声；时而缓慢低沉，缓缓吹来，象这对老夫妻在抚摸自己的白发，叹息岁月的无情；突然乐器齐鸣，震人魂魄，分明是相依相伴几十年的亲人突然去世后悲愤交加、撕心裂肺的哭声；转而呜咽声声……

“公嫲吹”的作者和创作年代无从查考，由民间艺人历代相传保留下来。“公嫲吹”的曲调内涵及吹奏水平达到了很高的艺术水准。1985年由长汀民间艺人赴省演奏，被评为优秀节目。长汀客家人的宗教信仰，主要是佛教、道教、天主教、基督教4种，而大多数客家人信仰佛教。

佛教传入长汀有千余年历史。第一座佛寺开元寺创于736年（唐开元二十四年），公元907年—公元960年（五代时）为长汀佛教鼎盛时期，北宋时先后有两名高僧伏虎和定光来汀传教。定光、伏虎圆寂后，僧众尊崇为神佛，与观音合称“三太祖师”，信徒遍布汀州各县，后传至台湾，今彰化有定光图佛庙，淡水有鄞山寺，均由汀州移民创建。长汀近百年来每年农历正月十三，农历九月十四日为迎送定光、伏虎的会期，颇为隆重。1937年汀人本湛和尚创建八宝山峻峰寺，剃度40余名僧尼，接收500余名在家弟子，闽西各县僧尼多属本湛徒嗣。截止2009年7月，全县有寺庙100多座。

道教传入始于唐代，在唐宋两代颇为盛行，清初顿衰，到清末县内已无正式出家道士。截止2009年7月，仅有少数民间道士活动。

天主教两次传入长汀。首次为明末崇祯年间，活动10年后停顿。第二次于清光绪年间传入，一直延续，截止2009年7月，存教堂1座。

基督教于清光绪年间传入，至2009年已有90多年历史。1941—1945年教会最盛。截止2009年7月，存教堂1座。

此外，长汀还有许多民间信仰，大约可分为四类：一是自然神，二是英雄神，三是宗教神，四是家族神。汀城东门外的汀州天后宫，初建何时未详，公元1825年（清道光五年）重建，殿宇巍峨规模宏大，在海外颇有影响。长汀物产资源丰富，世界五大名鸡之一的河田鸡肥嫩鲜美，善斗称雄，唐代曾选送长安，列为斗鸡之一；“汀州八干”之首的豆腐干，加工精细，代代相传；圆金柑甘甜可口，被列为优质水果；玉扣纸闻名遐迩，远销海内外；具有500多年历史，被誉为“济世圣品”的“惊风化痰丸”远销东南亚；红娘酒、毛边纸、红菇、香菇、笋干、板栗、咸梅、柿饼、蚊香等特产，更是名不虚传。

客家菜有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，因此，早已形成的菜肴特色乃得以保留和延续，此外，还与东江封闭的交通环境有关，闽西属山区，交通不便而少受外界影响，从而使客家菜在较长的时间里自我成型，自我演变而自成一家。

长汀的客家美食，种类繁多，制作技艺精湛，独具地方特色：咸鲜辛辣，原汁原味；主题新颖，构思严谨；造型脱俗，色调和谐；雕工精细，图案清晰。长期以来，长汀人把传统方法与现代科学结合，继承与发扬相辅相成，烹调出风味独特的“地方菜”、“客家菜”，并自成一种系列。

三角豆腐饺

三角豆腐饺是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究，是用豆腐做皮，瘦肉、香菇、冬笋、葱白等做馅，精工制作而成。汀州厨师制成的三角豆腐饺，皮白肉香，鲜嫩甜美，在豆腐菜肴中独具一格，别有风味。

擂茶

擂茶是客家人独特的风味食品，在汀州同样广泛流传，世代相袭，至今仍在许多乡村保留。擂茶是将适量的大米加进芝麻、黄豆、花生、茶叶以及桔皮等擂制后，熬煮而成由于长汀客家喜欢将大米加进擂茶中，所以又叫擂米茶。擂茶风味独特，清香，微苦，呈灰绿色，稀糊浑浊，喝起来却十分可口。因擂茶中有部分的中草药，能起到解毒通气的功效，所以客家人不论大人小孩，都以喝擂茶为习俗。

白斩河田鸡

长汀民间烹鸡的方法多式多样，以白斩河田鸡最为著名。它以其香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉，为汀州自古以来之名特优佳肴，向来被列为闽西客家菜之首。其鸡头、鸡爪、鸡翅尖更是下酒好料，俗有“一个鸡头七杯酒，一对鸡爪喝一壶”之说。1986年省闽菜评比中，“白斩河田鸡”荣获地方特殊风味菜点称号。

麒麟脱胎

麒麟脱胎又名“麒麟钻象肚”，为长汀清代官席中之上乘珍品。相传很早以前长汀司前街有个郑姓富户，其家妇女为求多子，常在猪肚内逐层填入小狗和乌鸡媛、白鸽、麻雀、野山参等清蒸服用。此后做为一种饮食疗法，一直在富户中流传。清朝末年汀郡总镇肖芝美兴办庆寿筵宴时，曾把“麒麟脱胎”列为首菜。1985年麒麟脱胎在福建省闽菜评比中获得“优质菜点”称号，《福建日报》于1986年5月2日曾予报道。

（特色）狗头外露者为麒麟脱胎状，全包者为小象卧产状。味香肉嫩，另有风味；壮阳补肾，祛风湿，健脾胃。

皱纱肉

皱纱肉俗称“烧大块”，是长汀传统菜肴，历史悠久，早在清朝就已列入官席菜谱。皱纱肉皮似皱纱，综红晶亮，色香味俱佳。

荔枝肉

荔枝肉是盘菜，据说它来源于“糖醋炸松丸”和“杨梅肉”。早在清朝时，宴席中就已有“糖醋炸松丸”的盘菜，至民国初，几乎每席必备。后来，经过厨师不断改进刀工等烹调技巧，入盘菜型宛如岭南荔枝，即造型美观，香脆酸甜，风味独特。食之，不免使人想到“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的古诗名句。

凤凰醉酒

据《中国菜谱》载：“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。据民间传说，唐开元年间河田鸡选送到长安，每每取胜，列为斗鸡之雄。

长汀米酒娘，素以民间精工酿制，纯天然原料，含有20多种氨基酸，营养丰富。酒娘、鸡是长汀食文化园地的两朵奇葩。融鸡酒于一体烹制菜肴，深为来宾青睐。[特色]鸡似醉卧缸中，鸡皮金黄油亮，酒香扑鼻，令人谗涎欲滴。

烧肝花

烧肝花盘菜是长汀传统菜肴。因其味道香脆，为下酒妙品，故流传久远。（特色）色泽金黄，外酥内软，食而不腻。

生焖草鱼

长汀城乡池溏、水库大多放养鲩（草鱼）、鳙（大头鲢）、鲢、鲤等，每日都有鲜鱼上市。而人们最爱吃草鱼，因其汤鲜肉嫩，老少皆宜。

《长汀县志·物产志》记载：鲩，即草鱼，似鳟而大，形长身圆，肉厚而松，其种来自九江，邑人蓄之池塘，以草饲之，故俗称草鱼。

生焖草鱼自清末以来为婚喜贺庆、华厦落成等宴席的主菜。

温水鱼

河田温水鱼以肥、鲜、嫩著名。相传温水鱼起自明代，里人发现温泉下游有一种鱼，圆扁无鳞，肥大色美。钓上岸来在地上蹦跳片刻，全身即显出丝丝血痕，在锅中稍煮即熟，鲜嫩无比。于是人们便在温泉下游挖池，试放鱼苗养殖。细心观察，多数幼苗适应环境，发育正常，半年中竟长成肥美大鱼。后又养殖鲩（草鱼）、鲤、鲢等，至今已有500多年的历史。长汀豆腐干

长汀豆腐干是闽西“八大干”之首，始于唐开元年间，采用传统工艺科学方法加工制作，配以肉桂、公丁、大小回香等十余种中草药材，卤制而成。是一种营养丰富、蛋白质含量高的绿色食品。它有3个品种：五香豆腐干、酱油豆腐干、**豆腐干。

糍粑

相传宋朝长汀满岚岭宝珠峰有座龙庙，天旱求雨时，城乡群众多以糍粑供奉。后来庙内住持也制作糍粑出售。因糍粑柔韧甜美、价廉耐饱，来往旅客至此多争相品尝，致使满岚岭的糍粑子无人不晓。

（特色）形圆质白，柔韧甜美。

米果

米果和糍粑一样，都是汀州客家传统风味食品。米果用大米制作，取材便当，工艺简单，物美价廉，因而在汀州城乡食用米果相当普及。

米果制作很简单，将糯米在水中浸泡后磨成浆，装入布袋压去水分，再取出蒸熟，然后将蒸熟的米粉倒入臼中舂匀成粘状，搓成圆长条即成。由于色泽洁白，故又叫“白米果”。在乡村还盛行将灌木烧成灰，然后将柴灰浇上开水沥出灰水，把做米果的粳米浸泡于灰水中，制成米果，由于色泽金黄，称为“黄米果”。黄米果因为掺和进灰水，因而散发独特碱香，别具风味。吃法可沾上白糖即食，也可将米果切成丁块状或细条状，加上韭菜、肉丝、笋丝，细盐炒食，香气诱人可口。

仙人冻

仙人冻，在广东梅州客家地区又叫“仙人板”，是闽、赣、粤客家地区十分流行的应时小吃。

制作仙人冻主要颜料是仙人草，这是汀州山区盛产的草本类小叶绿色植物。用晒干的仙人草制作的仙人冻呈黑褐色，而用鲜仙人草制作的仙人冻呈绿色。

芋子饺

芋子饺是长汀著名的风味小吃，在许多客家社区也有流传，客家人大多住山区，有“无山不客客住山”之说。番薯、芋仔都是山区的主要杂粮，长汀客家人吃杂粮时不断变换口味，制作出许多独特小吃，“芋子饺”就是其中一种。

灯盏糕

即油炸糕，是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成，形扁圆，中空而隆起，形似两个旧式灯盏吻合一起，故称“灯盏糕”。

笼床糈

又名“簸箕糈”，为长汀城乡传统食品。笼床饧蒸好后，切成片条晒干，加佐料煮食者称“米粉条”，蒸好后整张包入炒熟的瘦猪肉丝、韭菜段、豆芽等卷成筒状，淋上花生油、酱油者称“笼床卷”。

卷饼

卷饼（春饼）：在长汀历史悠久，是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都炰制。

烧麦