一、红茶的分类

1、按照地域来分

中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；

湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

世界：祁门红茶-中国、大吉岭红茶-印度、乌巴-斯里兰卡、阿萨姆红茶-印度等等。

2、按照加工分类

按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

1．正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为星村小种或桐木关小种。

2．外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。

红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

马边功夫：马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。

二、其他的红茶种类

1、九曲红梅

九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

2、正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。

3、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀。

4、银骏眉

银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

5、百瑞香

百瑞香是武夷十大名枞之一，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。

6、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

7、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。

6、铜骏眉

为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。

真不真说不好，我在安徽卫视买的茶园世家黄山毛峰，说是专柜价1380元一斤，搞活动199元，买十盒送十盒，30天不满意退货。收到货后品尝一下，一点茶叶味都没有，找售后退货，各种的推脱，一周没有结果。200元不多，就当买一次教训吧，也警示一下后人，认清楚这个茶园世家。

无法对这款茶的真伪做出明确结论。茶园世家是一个知名的茶叶品牌，其经营的产品种类也较为丰富。冰岛古树是云南特产茶叶之一，以其优秀的品质和口感备受青睐。而在市面上流传着很多冒充的茶叶，需要消费者谨慎购买。如果想要购买到名副其实的古树茶，建议选择有正规渠道供货，口碑较好的品牌和店铺。在购物时，可以注意产品的包装、来源和生产时间等信息，并借_

一部体例完整的家谱，大致应有以下各项：

1谱名 一般均称为家谱、宗谱、族谱、家乘、世谱、统谱、支谱、祖谱、合谱、联宗谱、大成谱、房谱等，也有的称为谱传、真谱、渊源录、源流考、清芬录、世典、世牒、世恩录、故谱、族谱图、族系、族讲、石谱、世家、私谱、本书、大同谱、乡贤录、传芳集、家传簿、先德传、系谱、谱志略、家谱汇编、家模汇编等，可谓名目繁多。

2谱序 稍具规模的家谱，卷首一定会有一篇至几十篇不等的序文，它是每部家谱不可缺少的内容之一。谱序包括新序、旧序、族外人的客序、跋语、目录和刻印人名以及其它关于本族的记述。

3谱例 又称凡例，主要是阐述家谱的纂修原则和体例。一般而言，一些家谱在每一次续修时都会订出若干条适合社会潮流与需要的规则，以作为修谱时所要遵循的原则。

4谱论 许多家谱都专门辟有谱论一章，专收先贤的谱说、谱论、谱议的篇章和古代经典中的有关论述，对修谱的作用、功能、意义、历史、原理、方法等加以发明和阐述，是研究谱学的宝贵资料。

5恩荣录 主要内容为历代皇帝对家族中的官员及其家谱的敕书、诏命、赐字、赐匾、赐诗、赐联、御谥文、御制碑文以及地方官府的赠谕文字等，以显示和炫耀朝廷对该家庭及其成员的奖励和表彰，同时反映高家族的地位和身份。

6像赞、遗像 祖先及家族中历代英贤、重要人物的图像资料，一般为正面是遗像，背面是像赞。

7姓氏源流 中国家谱素来有“叙本系，述始封”的传统，明清以来各家谱也大多有记姓氏源流的一章，或称姓氏源流，或称宗族源流。它主要是用来记述本姓来源、本族的历史渊源、始祖、世派、迁徙、各支派间关系甚至改姓的原委等。

8族规家法 是宗族家族成员共同制定的、用以约束和教化族人的宗族法规，是家谱中的重要组成部分。其名称各异，种类很多，诸如家规、家约、家戒、家法、家礼 、家典、家仪、家条、族规、族约、祠规、祠约、规范、规条、规矩、条规、戒谕等。

9祠堂 记载宗族、家族祠堂修建的历史，介绍祠堂的建筑规模、地理位置，收录有关祠堂的碑文、诗文、祠联、祠匾、祠堂图，建祠捐资人名，记录祠堂内神位世次、配享、附享、祭祀情况等。

10五服图 又称服制图。所谓五服，就是指古代丧服制度中的五种服色，即斩衰、齐衰、大功、小功、缌麻。丧服是根据生者与死者的远近亲疏关系而穿着的一种服饰。因五服本身就表明生者与死者的亲疏远近关系，同时又表明与死者同有关系的生者与生者之间的远近亲疏关系，所以不仅在执行丧礼时要涉及到，而且在执行宗族、家族事务及执行法律时也必须涉及，所以家谱中一般都载有五服图。

11世系 这是家谱中的主体部分，又称为世系图、世系考、世系记等。这部分内容为所有中国家所共有，因而成为家谱区别于正史、地方志的最明显的标志。世系表除欧阳修、苏洵所发明的欧式图谱和苏式图谱外，还有两种比较常见：(1)宝塔式图谱：这一图谱形式何人所创、创于何时目前尚元定论，不过至迟已在南宋时出现，因此很可能也是北宋人的产品。(2)牒记式图谱：这一图谱的特点是分别按世代以文字叙述先人的事迹，既不用线条，也不用图表。

12传记 家谱中的传记又称行状、行述、行实、事状、志略等，其体裁有传记、行状、寿文、贺序、墓志、祭文以及抄自史传中的资料，主要载录家族成员中“方行可书”的“忠臣孝子”、“节妇义夫”的事迹和传记资料。

13谱系本记 也称作世序、世系录、先世考等，主要内容与世系部分大致相同，记载本族成员的简况即本人名讳、父名讳、排行、字号、生卒年月、寿数等。

14族产 记录家族、宗族的集体财产如祀田、坟地、义庄、学田、义墅、山林、房屋等。

15契据文约 专门登载与记录和族产有关的契据文约、管理制度以及宗族、家族内部关于承嗣、婚姻、分家等的文书及契约。

16坟茔 记载族中公共坟地的情况，包括墓地图、坟向、祖坟及各支派墓地分布等。

17名迹录 记载与本族或族中成员有关的山水桥梁、亭台堂舍、庵寺书院等。

18任宦记 记载族中成员历代官宦名人事迹，其内容与传记部分大致相同，包括履历、科第、政绩、功勋、著作、学说等。

19年谱 是按照年、月、日专门记载一个人生平事迹的一种体裁。

20艺文 收录家族、宗族成员的著述，包括奏疏、殿试文、万言策、诗词和各式文章等。

21字辈谱 又称派语、派行诗、行第、派引、排行等，专门登载族内成员姓名排行的字语。

22领谱字号 中国古代家谱修好后，在派发给族中成员前，对每部谱都编以号码。

23续后篇 或称余庆录。指家谱修完后，专门留空白纸数页，留待后世子孙续，以示绵延不绝。

24纂修、捐资人名 家谱的纂修或续修，是家族、宗族中的一件大事，涉及族中许多人员，且须动员全族成员捐款助修。

以上是家谱的基本格式。一部家谱也许不可能将上述基本格式全部用到，但格式中的主要部分如谱序、凡例、世系图、传记、家规、艺文、字辈谱等肯定会有，家谱也正是任借上述内容将家族的历史渊源、迁徙情况、历代英贤等保存下来，并流传后世。

其实一部完整的家谱就是一部宗族、家族史或宗族、家族百科全书。通过这部家谱，我们可以了解到该家族的历史沿革，世系繁衍，人口变迁，居地变迁，婚姻状况，该家放成员在科第、官职等政治生活中的地位、作用和事迹，该有族的经济情况和丧葬、礼典、家规、家法等典章制度等。而家谱也正是将这些内容以书、图、志、表、史的形式记录下来，从为可与正史与方志并列的又一文史宝库。

一、 Harney & Sons

入选理由：美国的拼配茶。最好的原料、独特的制茶技术，短短数十年间达到了很多品牌需数百年才能达到的高度。

Harney & Sons始创于1983年，堪称聚拢了全球的优质茶叶。Harney & Sons的评茶师每年都环球旅行从而寻找最理想的原料，带回后再凭借丰厚的制茶经验依据对比进行拼配。Harney & Sons不会停止脚步，所以其一直努力超越经典的传统口味，走在世界茶饮的前列并不断在袋泡茶的领域里创新。

Harney & Sons是家族企业，由约翰·哈尼（JohnHarney）的两个儿子联合创办，该企业的宗旨就是带给顾客毫无瑕疵的茶。2006年，Harney & Sons登陆欧洲先后驻扎比利时、卢森堡、法国、德国和奥地利，如今它的脚步已走到意大利、瑞典和荷兰。

Harney & Sons特别推出有机茶和专为犹太人制作的洁食茶，前者健康无公害，后者照顾民族习俗，十分体贴。

二、Whittard of chelsea英式下午茶品牌

Walter Whittard于1886年在伦敦Fleet Street开了第一家店，那个时候店铺就以茶叶贸易为主了，他们从亚洲进口高质量的茶叶与咖啡，再精心挑选和调和出最佳味道的产品出售给顾客。一百多年过去了，这种一丝不苟的态度、对高品质产品的追求和与时俱进的创新精神成就了Whittard在英国茶界的百年好名声。今天的Whittard在英国拥有55家店铺。

三、Dilmah

入选理由：斯里兰卡的袋泡茶。除中国以外也许斯里兰卡的茶叶是最好的，而Dilmah提供的茶也许是最好的斯里兰卡茶。

Dilmah不只是一个茶叶品牌，它建立在对茶叶品质的充满责任感的承诺与保证上，同时还是致力于为人民服务这一商务理念的一部分。Dilmah的创立者梅林·J·费尔南多（Merrill J Fernando）自1950年就将身心奉献给茶叶，40年后，他的两个儿子也继承了他的热情，加入到 Dilmah的队伍中。Dilhan 和 Malik是他两个儿子的名字， Dilmah因此得名。今天，费尔南多大家族已是出名的茶叶专家，种茶、采摘、制作和终端销售无一不通，而且梅林的孙辈也开始学习茶叶知识。

1988年，梅林首创的企业运营模式至今惠泽着Dilmah：在做品牌袋泡茶的同时兼顾传统的原味茶和茶园鲜叶，因为那里保留着制茶技艺的世纪性传承和最自然、最健康的茶之精华。Dilmah的每一款茶中，都饱含了费尔南多家族对茶叶最忠诚的信仰。

四、Goodearth

入选理由：美国的有机花草茶。精选有机原料的优质花草茶，是美国探险和创新精神的完美结合，同时还是环保主义者和地球卫士们的首选。

Goodearth是美国20世纪70年代的第一家专职于花草茶的企业，从那时起，Goodearth便开始为它的同名餐厅打造品牌茶，重点推出“自然纯正的草本味道”这个理念，而且产品一经问世，好评如潮。因为起步就很顺利，于是1988年，Goodearth便开始制作袋泡花草茶在加利福尼亚州的市场进行销售。至今，Goodearth已有25种口味的拼配花草茶，每一款都既独特又美味。

因为根植于自然理念，Goodearth的产品不含人工糖、色素和防腐剂，不含香精和任何会引起过敏的物质，它的洁食茶获得美国犹太正教联盟的认可。其原料来自中国、印度、印尼等产茶国，在采用前还经过了层层严格的筛选。Goodearth的产品包装还尽量减少塑料等材质的使用并支持丢弃物的可回收，可以说还是一款环保茶。

五、TWG

入选理由：新加坡的拼配茶。顶级的新加坡风味茶，历史悠久的亚洲著名品牌。

TWG茶业公司于1837年创建于新加坡，最初的目的是为了纪念这个岛国的茶叶、香料和玩物贸易。TWG是The Wellness Group的简称，代表一种奢华的理念，为人们提供专业、独一无二的茶叶零售店和优雅的茶室。作为一家名副其实的茶叶机构，TWG怀着极大的热情愿意与爱茶人分享专业的茶品与茶叶知识。

TWG的评茶师每年都要环球考察，从中采撷数百种茶叶做样本进而甄选出最理想的原料。每年TWG制出800款经典的茶叶和独家秘制的拼配茶，同时还创制茶点、茶菜，十分精致。TWG对每一季的、产于世界知名产茶地的各种茶都进行研制，堪称“茶界改革者”。同时，它的产品包装也颇为考究，优雅且有品味。

六、Twings

入选理由：在咖啡还是英国人生活习惯的时候 第一个把茶叶带进英国的三百年老字号品牌，英女皇钦点特供茶。

Twining是由英国人托马斯·川宁(Thomas Twining)创立的品牌，1706年川宁先生以「Thomas」之名于英国开设咖啡馆，正是TWININGS的前身。 自1706年诞生以来，川宁茶引领着饮茶文化的新潮流。在全世界爱好茶文化的人眼中，川宁茶就是饮茶的代表。现今，川宁茶已风靡全世界100多个国家。川宁茶不仅有传统的红茶和绿茶系列，更有果茶、花茶和冰茶等系列特别适合年轻一代的口味。这些新潮的茶系列也体现出全世界人们正趋向追求更健康更多姿的生活方式。

对于茶,没有人会比川宁更充满热情了！川宁致力于为全球爱茶人士调配上佳口感的茶品，300多年里，川宁向品茶爱好者和寻求新奇体验的尝试者展现了高档西式茶的世界。川宁的专业调茶大师不断调配出令人激动的全新口味，并配合独特的饮用方法，使饮茶变成全世界共同的爱好。从醇厚浓郁，香气四溢的红茶到口感轻盈，清新怡人的绿茶，以及果香诱人，风味独特的花草/花果冲泡饮品，总能找到令您心动的一款。

七、 Chaitime

入选理由：印度的特色茶。印度是传统的茶叶消费大国，有着悠久的茶文化历史，Chaitime在众多名牌的激烈竞争中脱颖而出，便足以说明一切。

Chaitime ，这是一家为茶倾尽全部感情的企业，创建于1897年，它的信条是与茶行业同呼吸、共生长。“Chai”是印度特色茶的专有名词，Chaitime 顾名思义便是专做印度特色茶的茶企。该企业已历经三代印度茶世家的精心经营，目前正在悉心培养第四代。Chaitime 的初代起初怀着一颗为茶奉献的心在纳什科开了一家小茶铺，而如今Chaitime 的影子遍及印度，每月销出近25亿杯茶。它希望用茶还原生活本身，沉淀时间。生活如茶，茶似生活。

八、 Girnar

入选理由：印度的袋泡茶。印度著名茶企，专业袋泡茶的身份打造该品牌在高端茶叶市场的名气，其在市场的受欢迎程度足以令它在这份榜单占据一席之地。

Girnar建于1978年，它起初不起眼，但是随着发展日渐成为人们探究印度茶行业和印度农产品的标杆，同时在国际茶叶市场的分量也不可小觑，这一切都要归功于它的质量和信誉度。当Girnar 在一步步扩大市场的同时，也为自己聚拢了一大批精英消费者，可以说Girnar 是印度位居前列的茶企。

Girnar 在2005年重组后，把它的大部分活动归类到Girnar 饮食有限公司，其国际部管理产品出口，国内部负责面向本国人的一系列产品消费。Girnar 有一支专业的评茶队伍，他们都是资深的茶学或农商专家，对茶叶精挑细选，调配技术十分娴熟。

Girnar 袋泡茶有红茶、绿茶、调配茶和花草茶。现在，它的国外加盟商足至迪拜、华沙、圣彼得堡、悉尼、吉达、马斯喀特、蒙巴萨、纽约等各大都市。

九、Seasons Tea

入选理由：德国的花果茶。高端果茶那新颖时尚的独特口味风靡欧洲，是德国人精益求精态度的完美体现。

现在很多人都乐忠于享受一包简单的袋泡茶和一杯热水而放弃沏茶这一繁复的流程，对物质量的追求减少了，但更加注重其中的情趣与内涵，尤其是把生活中的各种爱好和个人品味视为健康生活的重要元素。这些人塑造个性，敢于突破模式。Seasons Tea正适合他们。

Seasons Tea的团队充满激情，他们珍视饮茶的过程并致力于把茶从没有感情的消费中拯救出来。Seasons Tea在产品上乐于创新而且有自己的茶专家团队，在茶中千挑万选，力图达到最棒的口感。Seasons Tea希望所有爱生活的人都能体会到全球最精致的花果茶的独特魅力，并使之成为他们美丽人生的一部分。

十、 法国：MARIAGE FRERES

MARIAGE FRERES（玛黑兄弟，以下简称为“MARIAGE”）成立的过程，就是法国茶文化历史的一个缩影。用历史当背景的品牌不多，更别说是茶这种“水货”了。可MARIAGE就是这么一个品牌，不用你装高雅显风度，喝了我家茶地位自然提升——你喝下的可不只是茶，杯里浓缩的是整个法国茶史！

大益普洱茶董事长吴远之，是中国茶叶行业的知名人士。他出生于云南普洱市，是茶叶世家的后代，自幼就接触和饮茶。1987年，吴远之创办了大益茶厂，开始生产和销售普洱茶。

吴远之对茶叶有着深厚的研究，他在普洱茶生产技术、品质控制等方面有独到的见解，被誉为普洱茶的“鬼才”。他的经营理念是“质量第一、顾客至上”，始终坚持为顾客提供高品质的普洱茶。

在吴远之的带领下，大益茶厂从一家小茶厂发展成为全国茶叶龙头企业，多次获得国家质量金奖、全国文明单位等荣誉称号。除了生产普洱茶，大益还推出了多款茶饮品，开创了茶饮市场的新风气。

因其在茶叶行业的成就和贡献，吴远之获得了多项荣誉，包括“中国茶文化大使”、“中国工业和信息化部****”等。他还积极参与公益事业，创办了大益慈善基金会，为普洱地区农村教育、环境保护、灾区救助等做出了重要贡献。