酸橙、柚子、甜橙、来檬、金柑、柳丁、香吉士、橘子、庐柑、柠檬、葡萄柚、文旦等都是属于芸香科柑橘类植物。

中国产的金橘属和柑橘属，无论是野生或是栽培种，品种品系之多可称世界各国之冠据调查资料统计，除台湾省未计算外，包括从国外引种的种类，不少于360个品种品系，成为有宝贵材料的柑橘类植物的基因库。

芸香科（学名：Rutaceae）是被子植物亚门、双子叶植物纲、无患子目的一个科。芸香科常绿或落叶乔木、灌木或攀援藤本或草本，全体含挥发油，叶具透明油腺点，植物体内通常有储油细胞或有分泌腔。有时具枝刺。叶互生，少数对生，单叶、单身复叶（如柑橘属）或羽状复叶；无托叶。花两性或单性，辐射对称，极少两侧对称（白鲜属）。

聚伞花序，少数成总状、穗状花序或单花；离生；雄蕊4～5或8～10或多数；雌蕊心皮4～5，分离或合生，或多个心皮；子房上位，柱头稀不增大。具花盘。蓇葖果、蒴果、翅果、核果或柑果。种子通常有胚乳。花粉粒通常具3～6沟孔，近长球形至近球形，最长轴16～100微米。花程式：↑K5-4C5-4A10-8G（5-4）染色体基数x=9～13。

柑橘属（学名：Citrus L），芸香科的一属。常称柑橘。主要特征是浆果具特别结构，故又称柑果，外果皮的油点又称油胞，中果皮最内层为白色线网状结构，称为橘白或橘络，内果皮由多个心皮经发育成熟而称为瓢囊的构成，瓢囊内壁上的细胞发育成纺锤形半透明晶体状的肉条称为汁胞，汁胞常有纤细的柄。柑橘属在世界上主要分布在北纬35°以南的区域。

一般熟知的柑橘类水果并非全为柑橘属，例如枳和金橘分别属于枳属和金橘属。而柑橘属中有不少野生种类，其果实不适合食用。柑橘果胶（Citrus Pectin简称CP）是从柑橘、柠檬、橙子、柚子的果皮、果肉中提取的一种多糖复合物，其分子是以一种长链碳水化合物结构存在, 分子量为5-30万Da，酯化度为20-75%。

世界柑橘生产的重要种类大都起源于中国。枳属和金柑属中重要的种，分别原产中国中部和中南部。柑橘属种类繁多，原产地分布于亚洲南半部和大洋洲部分地区，而以中国南部和印度支那、西至印度东北部一带为主。目前栽培区域分布在南、北纬40°之间的热带、亚热带地区，海拔1000米以下的范围内；经济栽培则集中在南、北纬20°～33°之间，现有90多个国家生产柑橘。按产量多少为序，主产国家有巴西、美国、日本、意大利、西班牙、墨西哥、印度、以色列、阿根廷、埃及、土耳其、中国、摩洛哥和希腊等。中国柑橘分布于北纬18°～37°之间，包括20个省（自治区）；经济栽培区集中在四川、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、湖南、湖北、贵州和云南11个省（自治区）。

桔子可以分为砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔等。

橘子原产地中国，数千年的栽培历史不能说清楚具体位置。由阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子在荷兰、德国都还被称为“中国苹果”。中国是橘子果的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。

扩展资料：

1、陈皮橘

橘子成熟果实之外皮。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能。可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，是常用的理气药，还可解鱼蟹毒。

2、青皮橘

橘子未成熟果实之外皮，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气、散结消痰之功，力较陈皮强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、症瘕等症。

3、黄岩蜜桔

属宽皮橘类，果皮橙**，肾形，中心柱空，果肉柔软化渣，甜酸适口。本地早果实扁圆形，果皮薄较光滑，汁多、有香气；早桔果实扁圆形，槾桔果实扁圆形或圆锥形，果皮略粗糙，松脆，有香气，耐贮藏；乳桔果实扁圆形，汁胞橙**，风味浓甜、有香气。

4、脐橙

叶椭圆形或卵形，全缘或有不显钝齿；叶柄有狭翅，顶端有关节。脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种，我国各地也栽培很多优质脐橙。脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。

脐橙含有大量维生素C和β-胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，有助于降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素，能够预防坏血病的发生。果橙**而有绿斑纹。适于盆栽，是观叶，观果佳品。

-橘子

-黄岩蜜桔

-脐橙

芸香科（Rutaceae）柑橘亚科（Auramtioideae）柑橘族（Citreae）柑橘亚族（Citrinae）植物的统称。其中的真正柑橘果树组植物，共6属：澳沙檬属（Eremocitrus）、澳橘檬属（Microci-trus）、多蕊橘属（Clymenia）、枳属（Poncirus）、金柑属（Fortunella）、柑橘属（Citrus），但实际上具重大经济价值真正供果树栽培或砧木利用的是后3属。

起源与分布

柑橘属、金柑属和枳属中，除柠檬、葡萄柚外，大多数种类原产于中国，金沙江、大渡河上游的河谷地带现在还有野生、半野生的大翼橙、甜橙（见橙）和柚的原始群落。中国古书上有关柑橘的记载，已有4000年以上的历史。据《禹贡》记载，公元前3～2世纪长江流域一带已有橘、柚、枳的栽培。《周礼·冬官考工记》（公元前3世纪）：“橘踰淮而北为枳……地气使然也。”《吕氏春秋》载：“果之美者……江浦之橘，云梦之柚”的记述。汉代，柑橘栽培已相当普遍，在经济上也占重要位置。《史记·货殖列传》提到蜀汉江陵间种植千树橘者，其人富与千户侯等。唐宋时期，柑橘栽培更为发达，出现了大面积的果园。关于柑橘种类和品种、生产管理技术、繁殖技术和采收贮藏等方面，中国很早以前已积累了丰富的经验，并有较详细的记载。其中《橘录》（1178年）一书，是世界上最早的一部柑橘学专著，较详尽地描述了27个柑橘品种的特性及其栽培技术。至元、明、清各朝代，柑橘栽培愈益发展，新品种日益增多，有关品种和栽培技术的文献记载更为广泛。1952年以后，中国柑橘生产已作为主要项目列入国家农业发展计划，产量不断上升；尤以1980年以后发展更快，1988年中国柑橘总面积已达955万公顷，总产256万吨。

中国原产的枸橼，约在公元前325年传到波斯，1世纪波斯人带到地中海沿岸及欧洲其他较温暖的地区，约在14～15世纪时，甜橙传入葡萄牙、西班牙和意大利等国，1493年由哥伦布带到美洲大陆。宽皮柑橘在12世纪以后陆续由中国传到世界各国，目前世界上主要产区广泛栽培的大多数品种，都是从中国引至欧洲和美洲的品种中通过选育获得的。

柑橘的主要商品生产地区是在南、北纬20°以上的亚热带地区，分布于世界上的90个国家和地区。1988年全世界柑橘总产量为67398万吨以上，其中年产量超过1000万吨的国家有巴西、美国；年产量超过100万吨的有日本、西班牙、意大利、中国、墨西哥、以色列、埃及、土耳其等国。中国的柑橘主要分布于秦岭、淮河以南，18°N～37°N之间的亚热带区域，共有20个省（自治区、市）生产柑橘，主产于四川、广东、台湾、湖南、浙江、广西、福建、湖北、江西、贵州、云南等省（自治区），在江苏、上海、陕西、甘肃、河南等省（市）小气候良好的地方，也有栽培和发展。在广东、福建、台湾3省的大部分地区及云南南部，年平均温度为22℃以上的南亚热带地区，主要栽培甜橙，椪柑、蕉柑。在浙江、湖南、江西南部，广西大部及四川盆地和湖北宜昌以西的长江峡谷区，年平均气温17～21℃的中亚热带地区，主要栽培甜橙、柚、柠檬和宽皮橘；年平均气温15～17℃的北亚热带地区则主要栽培温州蜜柑等宽皮柑橘类。

特征与特性

具刺的乔木或灌木，除枳外均为常绿。复叶，螺旋状排列于枝梢上。花白色或带紫色，具芳香。果实为典型的柑果，果皮革质，油泡富含香精油，囊瓣内充满汁泡。种子具多胚现象，实生时通常无性胚占优势。种间和属间均易杂交。一般树冠较大，丰产。

根

实生树和砧木苗的根系由种子的胚根及其分枝生长而成，扦插或压条树的根为枝条的不定根分生而成。在一般土壤环境下缺乏根毛，由苗根帮助吸收养分。根在一年中有几次生长高峰，与枝梢生长高峰呈相互消长关系。根群分布的深浅稀密，常因品种、砧木、树龄、繁殖方法、环境条件和栽培技术等的不同而异。

干和枝

柑橘地上部包括主干和树冠两大部分。实生树常较高大，干性强，层性较明显，枝梢多直立，树冠多呈塔形，因而童期长，结果晚；嫁接树干性不强，层性也不明显，主枝分枝角度大，枝梢开张，树冠多呈圆头形或扁圆形。树冠由各级枝干构成，由主干分生主枝，依次再分生大侧枝、侧枝、小侧枝和枝组等。一年中可抽发3～4次新梢，按其生长季节可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢，其中春梢和秋梢常是优良的结果母枝。一般由结果母枝的顶端一芽或附近数芽萌发形成结果枝。

芽

柑橘的芽是裸芽，外面无鳞片，为肉质的苞片所包裹。每一苞片的腋部均有一个副芽，因而又构成为复芽。当芽抽生后死亡或人工抹除后，能刺激复芽中的其他芽再萌发。在10℃以上开始萌发抽枝，枝梢停长后顶芽自行脱落，形成自剪。枝梢上部的芽具顶端优势，当枝梢短截或折断时，能刺激侧芽和处于休眠状态的隐芽抽发。叶芽和花芽在形态上难于区别，叶芽抽发成营养枝，花芽是由叶芽原始体在一定条件下发育转变而成。

叶

围绕枝条呈螺旋状排列，除枳为三出掌状复叶外，均是单身复叶，具羽状网脉。叶身与叶柄连接处具节。叶柄两侧有翼叶，翼叶大小因种类、品种而异。小叶和叶柄之间，叶柄和枝条之间都有脱离区，叶片脱落通常在叶柄基部的脱落区处。叶表面具角质层，布满油胞，有特殊香味；叶背和叶面均密布气孔，尤以橙类最多。除少数种类幼叶呈紫色外，均为绿色，一般寿命为15～3年，结果枝的叶片寿命为15个月左右。

花

除枸橼、柠檬等为紫红色外，均为白色。单花或具花序。因具有明显的花冠、浓郁的香气，大量的花粉和花蜜而属典型的虫媒花。萼片3～5裂，花瓣多为5，与萼片互生，革质，很厚；雄蕊20～60，花白色。雌蕊常先于雄蕊成熟，在花瓣开放前5～7天即具受精能力；花药有2个纵裂的室，多在花开放后半小时到2天内开裂散出花粉；正常的花粉呈鲜**，授粉后花粉管通过花柱从珠孔进入胚囊，1个雄配子与卵结合成合子胚，另1个同2个极核结合发育成三倍体的胚乳；在合适的环境条件下，授粉后5～7天完成受精。子房3～18室，每室有还珠若干。

果实

由子房发育而成。果实连接果柄部分叫果蒂，与蒂部相对的一端称为脐部，又称为果顶。果顶常有花柱脱落后的柱痕。有的品种果顶有圆形印圈，称为印环。果实由果皮和果肉组成。果皮包括外果皮和中果皮。外果皮又称色素层，布满油泡。中果皮称作白皮层或海绵层；也有少数品种为红色（如柚的一些品系）或淡**（如红橘）。色素层由子房外壁细胞发育而成，白皮层由子房中壁发育而成。柑橘的果肉相当于果实的内果皮，由瓤囊、汁泡（或称沙囊）和果心组成。瓤囊由心皮发育而成，汁泡由心室内壁细胞凸起发育而成。汁胞为柑橘果实最重要的食用部分。除少数品种自交不亲和外，一般可自花授粉结实，大多数品种都具有程度不同的单性结实能力。种子由子房中的胚珠发育而成，形状、大小、色泽因品种而异；按一粒种子中所含胚数的多少分为单胚型、多胚型和单胚多胚混合型。胚由子叶、胚根、胚芽和胚轴组成，被两层种皮包围着，外种皮坚韧而带革质，内种皮为膜质。发芽时子叶是留在土中（大翼橙除外），在25～28℃条件下发芽最快。

柑橘原产于热带、亚热带的雨林地区，性喜温暖潮湿的气候，对外界环境条件的反应很敏感。祖度是影响柑橘生长和分布的主要因素，绝对最低温度的高低常成为栽培成败的关键。柑橘生长的最适温度为23～29℃，低于13℃和高于37℃时都会停止生长。商品生产地区要求年平均温度高于15℃，一月平均气温5℃以上，大部分柑橘品种在-5℃以下低温或冬季气温骤然下降时，容易发生冻害。

柑橘的生长季节长，水分对抽梢和果实生长关系极大，均衡供水最有利于生育，但春夏雨水过多常致授粉不良或积水烂根。柑橘是耐阴性较强的植物，其最适光照度为12万～2万勒克斯（lx），光饱和点为3万～4万勒克斯（lx）。日照不足时，着果率低，果实小，着色差，含糖少，枝梢易枯死。花期和幼果期缺乏光照，常加剧生理落果，造成严重减产。夏季强光照易灼伤果实，对枝叶稀少的温州蜜柑尤甚。柑橘对土壤的适应性较强，在pH50～85的范围内都能生长，但以pH55～65最适宜，在偏碱的土壤中栽培易出现缺素褪绿症，影响树势、产量和品质，尤以枳砧更敏感。在土壤深厚、质地疏松、肥沃、保水保肥力强和排水良好的沙壤、壤土、粘壤土中，根系发育好，树势强，产量高。在粘重土中，通气性和排水性均差，根系生长不良，树势弱，产量低。

主要种类

柑橘属包括大部分栽培的柑橘类，在植物分类或果品分类上，意见分歧：日本田中长三郎（Tanaka，T）认为全世界共有159种（小种分类）；美国施文格（Swingle，WT1943）认为共有16种（大种分类）；中国曾勉（1960）主张把柑橘属（Citrus）分为5个属，即大翼橙属（Papeda）、枸橼属（Citrus）、柚属（Ce-phaiocitrus）、橙属（Aurantium）及柑橘属（Sino-citrus Tseng），把柑橘属再分为柑亚属（Macroacru-men Tseng）、橘亚属（Microacrum Tseng）、香橙亚属（Osmocitrus Tseng）和金橘亚属（Pseudofortune-na Tseng）。

柑橘属在经济栽培上具有主要地位的种如下（采用大种命名法）：①枸橼（Citrus medical）。又名香橼。原产中国，在南方各主要柑橘产区，均有栽培。灌木或小乔木。树冠开张。叶大、厚、长椭圆形，两端圆，柄上无翼叶，且无节。花为总状花序，簇生于叶腋，花瓣外侧淡紫色，四季开花。果实长椭圆形，表面粗糙而有肋纹，先端有乳状突起，熟时呈柠檬**，皮厚而具芳香；肉酸而苦。种子小，子叶白色，单胚。尚有一变种名佛手（Cmedica varsarcodactylis（Noat）Swingle），果实先端开裂，分散成指状或卷曲成拳状。多次开花。产广东肇庆市，浙江金华，苏州一带。②6846檬（Citrus limonia Osbeck）。又名广东柠檬、楠檬。也有认为是柠檬和柑或橘的自然杂交种。原产中国华南，广东、广西、云南、台湾、福建、贵州、四川等省（自治区）有少量栽种；印度次大陆、印度支那、南洋一带也有栽种。有两个品种：红6846檬，果肉与果皮橙红色；白6846檬，果肉果皮浅**。③柠檬（Citrus limon（L）Burmf）。原产地未明确，中国四川、台湾栽培较多。意大利的西西里、希腊、西班牙与美国加利福尼亚南部等为主要产区。含柠檬酸3～7%，维生素C丰富，耐贮藏。④绿檬（Citrus aurantifolia（Chrism）Swingle）。又名莱檬。原产印度尼西亚。中国只在云南、台湾、广西有零星栽种。中南美洲尤以墨西哥栽种较多，美国有少量栽种。成熟期最早，5月至6月即可采收。广东四季开花，但以冬、春最多。果小、球形，有小乳头状突起，皮薄、青绿色，不耐寒，易感梢枯病。有甜绿檬和酸绿檬两类型。主要品种有墨西哥绿檬，果小；Tahitic，果较大，适宜高温湿润；Bears，适冷凉干燥。⑤甜橙（Citrus sinensis（L）Osbeck）。为世界上经济价值最大、栽培面积最多的柑橘类果树。耐寒性较弱，栽培地域仍受到一定限制。从气候适应性而论，有的只适于湿润的亚热带地区（太平洋气候型），也有两种气候都适应的，在品种区域化上应加以注意。从果实性状特点可分为普通甜橙、脐橙、血橙与糖橙。⑥酸橙（Citrus aurantium L）。原产中国。浙江、福建、江苏、湖南、四川、江西、湖北、广东均有分布。现已遍布世界各柑橘产区。性状与甜橙相似。叶柄较长，叶翼较大，萼片有毛，果皮粗厚。酸橙品种颇多，重要的有：中国浙江黄岩的构头橙（耐寒又耐盐碱），浙江、福建、江苏等省栽培的代代（花香气特浓），四川綦江的川东枳壳（酸橙），湖南的酸橙（果作药材）；意大利栽培的巴甘檬（Berga-mot）（酸橙与来檬的杂交种），西班牙Seville酸橙，日本夏橙（酸橙与柚的天然杂交种）等。⑦柚（Citrus grandis（L）Osbeck）。又名文旦、抛。是热带亚热带的驰名果品。广东、广西、福建、湖南、浙江、台湾、四川、云南、贵州、湖北等省（自治区）均有栽种。泰国和印尼的柚也很驰名。亚洲以外栽种不多。柚树冠高大。叶花果均大，嫩梢、新叶、幼果均有茸毛，为其特点。柚的品种较多，果实大小、果形、品质或成熟期等差异较大。较出名的品种，有广东和广西的沙田柚，福建坪山柚和文旦柚、琯溪蜜柚和渡尾蜜柚等。化州橘红是柚的一个杂种，广东化州特产，广东高州和广西合浦等地也有栽培。叶片嫩枝、花瓣及果皮被茸毛，药用以茸毛浓密者为优。⑧葡萄柚（Citrus para-disii Macf）。性状与柚相似，但树冠较矮小，枝梢较纤细披垂，叶较小。新梢、新叶、幼果均无茸毛。果常成穗状似葡萄果穗故名。品种较少，主要有：白肉无核马叙（Marsh Seedless）、红玉（Ruby）、汤姆逊（Thompson）、邓肯（Duncan）、星红玉（Star Ruby）。⑨红河橙（Citrus hongheensis YLDL）。在云南红河发现的大翼橙的一个新种。分布在海拔800～1000米山地。乔木。单身复叶，叶翼特长，一般为125厘米，最长达18厘米，为叶身长度的2～3倍。总状花序，偶有单花；花蕾紫色，萼片边缘和表面均被毛。花白色，花径3～35厘米，花丝分离，花柱细长，与子房连接处无关节。果大，横径11～12厘米，心室10～13，皮厚15～19厘米。种子大，单胚。此外云南还有大翼厚皮橙（Citrus macioptera varkerrii Swingle）系美拉尼亚大翼橙（Citrus macropter Montr）的一个变种，叶大，翼叶与叶身等长或略短。⑩宜昌橙（Citrus ichangensis Swingle）。灌木状小乔木，枝有尖刺。叶狭长，一般长为宽的4～6倍。叶翼大，与叶身等长或过之。果色黄，扁圆形、圆球形或梨形，先端呈盘状突起，果面较粗糙，沙囊不发达，几全为种子所占据。果作药用。湖北的宜昌、兴山，四川的江津、合川、岳池、綦江、南充、奉节，湖南的怀化、辰溪及云贵高原等地800米以上的高山上均有野生。耐瘠瘦，极耐阴、耐寒，能耐-15℃低温。⑾柑橘（Citrus reticu-lata Blance）。分为柑类（见柑）与橘类（见橘），两者植物性状大致相似，其共同特点是果皮宽松易剥，囊瓣易分离，故又称宽皮柑橘。是中国柑橘类中最重要的树种，也是亚洲地区重要的柑橘类。耐寒、耐旱、耐热性比橙类强，故在世界分布地域较广，经济价值高。中国是柑和橘的发源中心，野生类型和栽培品种极为丰富。柑较著名的品种有温州蜜柑和蕉柑。橘类较著名品种有椪柑、浙江本地早、南丰蜜橘、红橘以及广东茶枝柑等。

金柑属

主要栽培品种有：①罗浮（Fortunella margarita（Lour）Swingle）。又名金枣、牛奶金柑。②圆金柑（Fjaponica（Thunb）Swingle）。又名罗汶、金橘。③金弹（Fcrassifolia Swingle）。中国浙江、江西、福建、湖南、广西等省（自治区）栽培较多。其共同特征为灌木状小乔木，枝密叶小，翼叶不明显，叶脉模糊。花小，单生。一年开花结果数次。果小，皮厚而甜，叮食，果肉微酸。耐寒，抗旱，抗病力强，适应性广，丰产、稳产。

枳属

仅有一种即枳（PoncirustrifoliataRafin）原产中国，性极耐寒，可忍受-15℃的低温，因此是分布界限最北的柑橘果树。北起山东、南至广东都有栽培，以山东、河南、湖北、江苏、福建较多。灌木状小乔木，多刺，冬季落叶，三出复叶。花大腋生。果面有茸毛，果肉富粘性，汁胞苦味，不堪食用。种子多，呈三角形，多胚。喜酸性土，抗脚腐病，不耐盐碱。枳有大叶、小叶、大花、小花以及圆形果（光皮）、梨形果（皱皮）等类型和系源。在日本有一变种名飞龙枳（Poncirus trifoliata varmonstrasa（TIti）Swingle），树矮叶小，枝刺均弯曲，常作盆栽。

栽培技术要点

繁殖

普遍采用嫁接繁殖。四川、江西、湖南、湖北等地常用枳作甜橙、宽皮柑橘和金柑等的砧木，矮化，早结果，丰产，耐寒，抗脚腐病，适于酸性土壤栽培。广东等地用红6947檬、酸橘作椪柑、蕉柑、甜橙的砧木，适应性强，红6947檬砧表现早结果、丰产；酸橘砧表现抗风性强、质优。红橘作宽皮柑橘和甜橙的砧木，在四川等地表现树势旺盛，结果稍晚，寿命较长，抗脚腐病。浙江沿海多用构头橙作甜橙和宽皮柑橘的砧木，树冠大，寿命长，耐旱、抗盐碱。柚类常用酸柚作砧木，树冠大，丰产性好。此外尚有用香橙、枳橙、宜昌橙和甜橙等作砧木的。嫁接时期因各地气候而异，凡气温稳定在20～29℃之间均适于嫁接，但大多集中在春秋两季。春季气温回升快而稳定，雨量充沛的地方以单芽切接为主，春季气温不稳定并常有干旱的产区，宜秋季单芽腹接。

建园

山地柑橘园应搞好水土保持工程建设，拦洪蓄水，修建排水渠道和道路系统，实行深翻改土和加强肥培管理，从根本上提高土壤的保肥保水能力。水田柑橘宜采用深沟高畦栽植，修建好排灌系统，实行集约化栽培。海涂栽培柑橘应采用开深沟，栽绿肥，深翻深施及补铁等措施，克服因土壤盐碱及地下水位高所带来的困难。在周期性冻害的产区，主要是选择温暖的小气候环境栽培，辅以冬季灌水，树干涂白，培土熏烟，设风障及加强管理等防冻措施。定植时期分春植和秋冬植，在新梢生长前和老熟后均适于栽植。实行计划密植可以早结果、丰产、持续高产。丘陵山地果园栽植甜橙、宽皮柑橘和柠檬，水久树行株距以4米×3米或3米×3米较宜，肥沃的平坦地或缓坡地行株距宜稍宽。

果园管理

幼树期施肥要增加氮肥的施用和次数，重点是各次新梢抽发以前，使之迅速长成健壮树冠。投产后需肥量大增，此时可根据叶片分析结果进行科学施肥，对结果树除适量施用氮肥外，要增施有机肥和磷钾肥。冬季重施有机肥，夏梢抽生期则要避免使用速效氮肥，春、秋梢萌发期则增施速效肥，并进行合理修剪，均衡供水，及时防治病虫害，保持营养生长和生殖生长的平衡。与柑橘树有共生关系的菌根真菌，可改善柑橘植株对磷、铜、锌、锰等元素的吸收，因此引进筛选好的菌根真菌，可以有效地提高植株的营养水平。

为防止大小年结果，于大年的花芽形态分化前1～2个月内，喷1～2次20～50ppm的赤霉素，以抑制花芽分化；在小年抽发夏、秋梢前喷500～600ppm的萘乙酸（NAA），可防新梢抽发，促使春梢充分地着花坐果。影响柑橘产量和品质的主要病害有黄龙病、溃疡病、脚腐病等，对前两种病害主要通过繁育无病菌，消灭传病媒介和加强检疫等措施防治。在各柑橘产区，发生较为普遍的主要虫害是螨、蚧类，采用化学防治和生物防治相结合的综合措施较为有效。

经济价值

柑橘果实色、香、味兼优，鲜食加工俱宜，经济价值很高，是目前世界上生产最多、最畅销的水果之一。柑橘不仅富含糖和各种矿物质，尚含多种维生素，尤以维生素C和P最多。据中国医学科学院卫生研究院分析，橘每100克可食部分含蛋白质109克，脂肪01克，糖12克，粗纤维02克，无机盐04克，核黄素005毫克，尼克酸03克，维生素C3070毫克。还含有钙、磷、镁、钠、铁、氯、硅等元素，都是人体所必需。果实除鲜食外，可加工成柑橘汁、橘瓣罐头、果酱、果酒、柠檬酸等，加工后的下脚料还可作牲畜饲料。果皮可盐渍、制蜜饯和制陈皮，提制果胶、酒精及维生素A、P。种子富含维生素E，并可榨油和提取蛋白粉。橘皮、橘络、种子和枳实是重要的中药材。果皮、花、叶可提取芳香油，木材可制作家具。

具有一定的遗传物质，在柑橘生产和育种上有利用价值植物的总称。多数学者对柑橘类植物划定的范围是芸香科（Rutaceae）、柑橘亚科（Aurantioideae）、柑橘族（Citrea）、柑橘亚族（Citr-inae）中典型柑果的一组植物。又称真正柑橘果树组植物，共6个属，即金柑属（Fortunella）、澳沙檬属（Er-emocitrus）、枳属（Poncirus）、多蕊橘属（Clymenia）、澳橘檬属（Microcitrus）和柑橘属（Citrus）。其中在经济上最重要的是柑橘属，起源中心在中国、印度、东南亚一带，其次是金柑和枳2属，起源中心在中国。其他3属分布在澳大利亚及其附近地区，在经济上不占重要的地位。

柑橘类种质资源的特点多样性

东南亚和大洋洲是真正柑橘果树组的自然分布区，种类繁多，但在地理分布上多属狭布种，因此种系之间遗传基因千差万别，同时又有内在联系。柑橘属野生的原始种多分布于人迹罕至的地区，如宜昌橙（Cichangensis Swingle），分布在中国长江中、上游；红河橙（Chongheensis YLDL），仅分布在中国云南省东南部；台湾山橘（Ctachibana Tanaka），除中国台湾省及附近的岛屿外，仅日本有分布；梵橘（Cindica Tanaka），只分布在印度阿萨姆邦的狭小范围。柑橘栽培历史悠久，分布地域辽阔，各地栽培柑橘资源自成系统，因地而异，形成了基因的多样性。在柑橘的近缘植物中表现更为明显，如枳（Poncirus trifo-liata Rafin），具落叶性，能耐-26℃的低温，而其他柑橘在这样的条件下则难以存活：巴布亚澳指檬（Microcitrus papuana）在适宜条件下，一年生幼苗就能开花结果，而澳沙檬（Eremocitrus glauca Swingle）童期长达10年以上。

远缘杂交可孕性

柑橘植物种间容易杂交成功，属间杂交成功的实例也很多。生产上较常见的属间杂交种见表。

属间杂种比较重要的还有澳沙檬与酸橙的杂种沙酸橙（Eremoradia）；与甜橙的杂种沙甜橙（Eremora-nge）；澳橘檬与金柑的杂种金橘檬（Faustrim）等。多样的种质使利用时增加了选择机会，但又带来了收集、保存的困难。柑橘植物的种子多具多胚性，多个珠心胚一个合子胚，而且珠心胚占优势，合子胚往往败育。因此，不论是有性杂种或是体细胞突变而来的变异，即使是通过种子繁殖也大多能保留下来。

主要柑橘种质资源

对柑橘属植物的分类参照曾勉的意见，分为以下几类：

大翼橙类

中国有红河橙（Chongheensis）、马蜂柑（Chystrix DC）、宜昌橙（Cichangensis Swingle）等，翼叶特大，汁泡具芳香油点，种子单胚。红河橙、宜昌橙为中国原产，野生分布。这类柑橘有许多天然野生类型。有的已用作砧木，如香橙（Cjunos（Sieb）Tanaka）、菲律宾大翼橙（Cmacrophylla Wester）是柠檬的砧木。

枸橼柠檬类

有枸橼（Cmedica L）、柠檬（Climon Burmf）、7351檬（Climonia Osbeck）和来檬（Caurantifolia Swingle）等。翼叶小或几不具翼叶，汁胞味酸，除作酸果柑橘栽培外，多用作砧木。一种起源于杂种的粗柠檬，有强大根系，耐旱，抗衰退病等病毒病，但容易感染根腐病和线虫，在美国、阿根廷、澳大利亚、印度和南非广泛用于甜橙、葡萄柚和橘类的砧木。高产，但果实品质差，不适于作生产鲜果的砧木。7351檬在中国南方用作柑橘砧木。来檬有三倍体类型，果实无核，是热带地区的主要酸果用柑橘；也可作酸橙或葡萄柚和橘柚的砧木，其表现与粗柠檬相似。一种墨西哥来檬，可作为柑橘病毒的指示植物，将拟鉴定的柑橘枝条嫁接在它上边，可以在较短期间内看出是否染有衰退病等病害。

柚类

有柚（Cgrandis Osbeck）和葡萄柚（Cpa radisii Macf），柚原产中国，葡萄柚有人认为是柚与甜橙的杂种。柚果特大，种子单胚，品种极多，是很有潜力的种质资源。无酸类型的品种有沙田柚、梁平柚、垫江柚等。甘酸类型的品种有文旦、晚白柚。另产生有许多无核的类型。柚和葡萄柚作为柑橘砧木，都不理想。

橙类

中国原产有甜橙（Csinensis Osbeck）和酸橙（Caurantium L），甜橙是世界上主栽的柑橘种类，各地长期栽培选择出许多品种和品系，除普通甜橙外，尚有果实无核的脐橙、果肉具红斑的血橙。普通甜橙在中国品种（系）很多，无酸型的有新会橙、柳橙，甘酸型的有锦橙、先锋橙，以及从橘类嵌合体中选出的福建改良橙等。作为砧木，甜橙应用已不多，酸橙是世界上广泛使用的砧木。酸橙为深根性植物，是甜橙、葡萄柚和橘的砧木，果实品质优良，缺点是不抗衰退病，易受线虫为害。中国浙江的枸头橙是很有希望的抗衰退病砧木资源。

宽皮柑橘类

花单生，皮可剥离，种子胚绿色，有异于以上各类。为中国原产，品种极多，是宽皮柑橘类的宝库。椪柑（Creticulata Blanco）以中国为中心，西至伊拉克，东到菲律宾，广泛栽培。红橘（Ctan-gerina Hortex Tanaka）是四川和福建的主栽品种。乳橘（Ckinokuni Hortex Tanaka）果小、味甜、少核，是江西、浙江等地的主要品种。天然杂种很多，如温州蜜柑（Cunshiu Marc），果实无核，丰产，味佳，在中国和日本普遍栽培。蕉柑（Ctankan Hayata），广东、广西南部普遍栽培。克里曼丁（Cclementina Hort）是地中海地区主栽的柑橘，广泛利用其作杂交亲本。宽皮橘类作为砧木在中国应用较广。红橘、土柑、香柑和建柑在四川都是甜橙较好的砧木。美洲用Cleoptra为砧木，嫁接橘、橘柚和葡萄柚，在佛罗里达州表现良好。在巴西则用酸橘为甜橙的良好砧木。

柑橘属近缘植物

主要指芸香科柑橘亚科柑橘族柑橘亚族真正柑橘果树组植物中除柑橘属以外的5属植物。这些近缘属植物中，除百蕊橘属外，已进行利用和评价的有：

金柑属

中国原产，约6种，1变种。有种子单胚种和多胚种，发现有自然四倍体资源。果小，皮可食，一年开花多次，耐寒，童期较柑橘属短，实生苗对土壤缺铜较敏感。是具明显休眠期和果皮油性状的种质。

枳属

原产中国，为落叶树，极耐寒，能耐-26℃低温，抗柑橘线虫病，流胶病和衰退病，但不抗裂皮病并对高氯及石灰过量的土壤敏感，是世界重要的砧木之一（见图）。已选出了许多已命名的砧木无性系。日本已选育出30个以上的枳无性系，可分为大花型和小花型两类，各无性系间没有很大差异。中国枳的变异类型和天然杂种资源极丰富。枳橙砧在很多地区已经取代了酸橙砧，许多选择系已命名，在不同地区对不同接穗品种的表现各异。除枳橙外，枳还有许多与其他柑橘类的杂交种。与橘的杂种（Citrandarin），与酸橙的杂种，与柠檬的杂种（Citremons），与甜橙的杂种（Citranges），与金柑的杂种（Citrangeguats）等。曾用它们中的选择系试作柑橘类的砧木，只有与葡萄柚杂交的枳柚（Citrumelos）能用于经济生产，其余均不如枳橙有希望。

澳沙檬属

原产于澳大利亚东部米干县地区，童期长达10年以上，本属是抗寒，极早熟，有明显休眠期的种质资源。澳沙檬属植物很容易和柑橘属植物杂交，但它与柑橘属植物间的嫁接亲和力很差；它们间的杂种与柑橘却能够嫁接成活，有希望作为砧木资源。

澳橘檬

原产于澳大利亚东部雨林地带及新几内亚。是常绿小灌木。汁泡味极酸，离生，不耐寒，某些品系抗蚊孔线虫和流胶病、童期短。如巴布亚澳指檬（Mpapuana），在温室条件下一年生的实生苗就能开花结果。

美国的研究表明，樱桃橘属（Citropsis）、柑果子属（Hespeyethusa）、澳橘檬属、黄皮属（Clausena）、多蕊橘属（Clymenia）、酒饼簕属（Atalantia）和多籽橘属（Pleiospermium）是最有希望从中得到柑橘新砧木的几个属。试图用柑橘属的亲缘种作为种质进行育种较有希望。但是由于漫长的世代，无配子生殖和杂合性等等因素使柑橘杂交育种不能很快收效，常受挫折，施文格等已经育有上百个杂种，其中只有一小部分可以作为砧木用。亲缘更远些的，如樱桃橘属、山小橘属（Clycosmis）、蠔壳刺属（Severinia）与柑橘属及澳橘檬属的杂交没有取得成功。澳沙檬已经与酸橙、橘、甜橙、金柑和澳橘檬属杂交成功。

柑橘种质资源研究

资源调查与采集

随着近代工农业生产的发展，野生柑橘种质资源及古老栽培类型损失严重。加速柑橘种质资源的调查与采集是一项重要的工作。1981年11月，国际植物遗传资源委员会（IBPGR）在日本筑波召开了柑橘专业组会议，中国、巴西、印度尼西亚、意大利、法国、日本、西班牙、美国等9个国家和地区参加了会议，会后已组织两次地区性的国际协作调查，即1983年东南亚柑橘种质资源调查和1985年尼泊尔山区柑橘种质资源调查。

中国是世界重要的柑橘起源中心，中华人民共和国建立以后陆续开展包括柑橘在内的果树资源调查。80年代广泛开展了农作物品种资源考察中，柑橘资源的考察列为重要内容。通过调查在西藏、四川、广西、湖南、云南、江西等地发掘了一批柑橘原始野生类型，有的新种已鉴定，并采集了一批地方品种资源。同时还进行了收集国外种质资源的工作。

分类整理

柑橘属的分类主要有两大分类系统。柑橘类植物，特别是柑橘属的分类在亚属的划分、分类等级、种地位的确定方面分歧很大。以确定的种类来看，施文格（WTSwingle）确定柑橘属共16种。田中长三郎于1954年定为150余种，1977年又在此基础上发展为162种。这两大分类系统分歧的焦点在于对种的理解及其划分的依据不同。1961年美国的哈德森（RWHodgson）提出了居间分类方案，主要是以施文格的分类系统为基础，承认了田中的部分种。分类系统的分歧，要求在以往分类研究的基础上，寻找鉴定亲缘关系的科学方法和新途径。目前国内外学者主要致力于柑橘器官精油和其他组分的气相色谱分析，电子显微镜下花粉形态的观察与比较，同工酶分析、电子计算机的数值分类等研究和应用。

保存

建立种质资源圃保存柑橘种质资源是研究和利用的关键，中华人民共和国农业部确定四川重庆中国农业科学院柑橘研究所为国家柑橘种质资源圃，该圃现保存柑橘种质资源1200份。其任务是：①妥善保存柑橘种质资源；②获得生物学性状和对环境条件反应的客观评价；③提供蜡叶及各类器官标本；④提供杂交育种亲本及各类试材；⑤提供纯正无危险病虫害的繁殖材料。柑橘种质资源的保存从长远的观点来看，应有助于解决目前尚未被认识各种问题，除了广泛地保存柑橘种质资源，特别要注意收集具有特殊抗性或丰产、优质的种质。

柑橘是多年生植物，幼龄期长，主要靠嫁接繁殖保存品种特性，不适于使用种子保存。柑橘种质资源的保存主要是采用栽植保存。同时开展对其他保存方式的研究。为获得符合遗传特性而又不带危险病毒类病害的资源材料，世界各国都在探索建立合理的繁殖保存程序。

评价和数据处理

评价是柑橘种质圃重要的日常科技工作，评价的结果及其数据处理是柑橘种质圃档案工作的基础，也是种质资源利用的依据。柑橘种质资源的评价，设两级评价制度，即由种质资源圃负责的基本评价和由利用单位经进一步试验和利用作出的利用评价。后者进一步评价所得到的数据应反馈给种质资源圃编入数据档案系统。基本评价的主要内容是，形态特征和开花结果习性，抗逆性，遗传性状和基因鉴定及生化分析等。利用评价包括使用单位的自然条件及植株生长结果表现，果实品质，抗逆性，砧木试验，育种利用结果等。为便于国际交流，国际植物遗传资源委员会于1985年提出了《柑橘数据处理主字码目录》供各国家在数据处理中试行修改。

      桔子有哪些品种逛水果店时，发现各种各样名字的橘子，都不知道买哪个了。哪些桔子比较好吃呢

      桔子有哪些品种

      全世界的橘子的品种还没有权威机构做过正式的统计，只有大概数据。美国说，有2300多，中国道，也有1200多，浙江说有300多，黄岩报告近200个。从这些部分数据可以了解到全世界的橘子

      的种类一定是很多的。常见的包括:砂糖桔、蜜桔、贡桔、沃柑、金橘、黄岩桔、茂谷柑、栌柑、脐橙、柑桔、马水桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔等等。

      好吃的十大桔子品种

      逛水果店时，发现各种各样名字的橘子，都不知道买哪个。下面给大家分享一下橘子好吃的十大品种。

1、砂糖桔

      砂糖桔，又名十月桔，是一种水果。果皮的颜色橙黄光泽、皮薄易剥，桔皮布满小砂点，手感较粗糙，果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果肉色泽红润，没有白膜，肉脆多汁，吃起来

      清甜、核也较少。广西荔浦县现为国家种植砂糖橘面积最大的县。

      真正的沙糖橘个头小，较为匀称。表面不是太光滑，一个小坑连一个小坑。口感上，吃起来清甜蜜味，甘甜可口，无渣。蜜橘和沙糖橘最像，个头都差不多，但也是能分辨的。蜜橘表面比较光

      滑，当然最主要是味道。蜜橘的味道和沙糖橘的清甜是不一样的，比较浓重，甚至有一点药味，吃起来残渣多。

2、沃柑

      沃柑是一种晚熟杂交柑桔品种，由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种而来，生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，但与枳柚存在嫁接不亲和性，应避免。

3、贡柑

      贡柑是橙与橘的自然杂交种，具有橙与橘的双重优点，号称“中国柑王”。果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆无渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩

      、易剥皮的双重优点，为其他柑桔品种难以比拟，被誉为柑桔之皇。贡柑又称“皇帝柑”或者“贵妃橙”。朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”。据说是武则天极其喜爱的水果。

4、茂谷柑

      茂谷柑为美国佛罗里达州迈阿密农业试验所的WTSwingle等人于1913年育成的宽皮桔与甜橙的杂交种，即桔橙类 。70年代台湾大学园艺系林扑教授将该品种引入台湾北部地区试种。由于茂谷

      柑糖度高，风味佳而浓郁、皮薄多汁，且较蕉柑晚熟，因而在台湾市场的售价较蕉柑高出许多，栽培面积逐年增加。近年来闽南地区也已有引种试种。

      茂谷柑具有产期佳、品质好、产量高、外表扁平光滑、耐贮运等优点，是可持续发展的柑橘鲜食优良品种之一，但它也有易裂果和日灼果较多的缺点，在种植方面特别防范此类问题的发生。

5、马水桔

      产于广东阳春市马水镇，是广东阳春市传统名产水果，以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香， 清热润肺，利水去湿，深受国内外人士的喜爱，被称为广东四大名桔之一，名

      扬港澳市场。属高糖低酸小型蜜桔水果，它粗生易管，早结丰产，果实扁圆形，大小适中，平均单果重40―60克。果皮橙**，果肉橙**，肉质细嫩化渣。

6、蜜桔

      南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。南丰蜜桔有“贡桔”的美誉，曾被斯大林誉为

      “桔中之王”。通过时代不断变化，现南丰琴城镇市山包坊所产琴城蜜桔，被列为贡品蜜桔唯一原产地。

7、红美人

      红美人，是柑桔一个品种，是日本人用南香与天草杂交得到的品种，为橘橙类杂交品种。果面浓橙色，果肉极化渣，高糖优质，有甜橙般香气。成熟期在l1月下旬，12月上旬完熟。

8、椪柑

      别称芦柑、白桔、梅柑。皮薄易剥，色泽鲜美，果肉橙红色，汁多、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少，且有很高的药用功效。适合南方各省生长。

9、丑柑

      学名:“不知火”，又称“凸顶柑”、“丑桔”、“丑八怪”、“丑橙”，一个字:丑。是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。最早于2000年引入四川种植。果

      皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色;果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达 17%，味极甜;次年2~3月成熟，风味极好。由于风味极好，品质特优，是

      日本近年销售价格最高的柑桔品种。

10、金橘

      金橘又称金枣、金柑、小橘子，是可以连皮一起吃的脆皮桔。金橘通常采用嫁接繁殖，用其他柑橘类植物的实生苗作砧木。

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      桔子有哪些品种

      全世界的橘子的品种还没有权威机构做过正式的统计，只有大概数据。美国说，有2300多，中国道，也有1200多，浙江说有300多，黄岩报告近200个。从这些部分数据可以了解到全世界的橘子

      的种类一定是很多的。常见的包括:砂糖桔、蜜桔、贡桔、沃柑、金橘、黄岩桔、茂谷柑、栌柑、脐橙、柑桔、马水桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔等等。

      好吃的十大桔子品种

      逛水果店时，发现各种各样名字的橘子，都不知道买哪个。下面给大家分享一下橘子好吃的十大品种。

1、砂糖桔

      砂糖桔，又名十月桔，是一种水果。果皮的颜色橙黄光泽、皮薄易剥，桔皮布满小砂点，手感较粗糙，果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果肉色泽红润，没有白膜，肉脆多汁，吃起来

      清甜、核也较少。广西荔浦县现为国家种植砂糖橘面积最大的县。

      真正的沙糖橘个头小，较为匀称。表面不是太光滑，一个小坑连一个小坑。口感上，吃起来清甜蜜味，甘甜可口，无渣。蜜橘和沙糖橘最像，个头都差不多，但也是能分辨的。蜜橘表面比较光

      滑，当然最主要是味道。蜜橘的味道和沙糖橘的清甜是不一样的，比较浓重，甚至有一点药味，吃起来残渣多。

2、沃柑

      沃柑是一种晚熟杂交柑桔品种，由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种而来，生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，但与枳柚存在嫁接不亲和性，应避免。

3、贡柑

      贡柑是橙与橘的自然杂交种，具有橙与橘的双重优点，号称“中国柑王”。果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆无渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩

      、易剥皮的双重优点，为其他柑桔品种难以比拟，被誉为柑桔之皇。贡柑又称“皇帝柑”或者“贵妃橙”。朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”。据说是武则天极其喜爱的水果。

4、茂谷柑

      茂谷柑为美国佛罗里达州迈阿密农业试验所的WTSwingle等人于1913年育成的宽皮桔与甜橙的杂交种，即桔橙类 。70年代台湾大学园艺系林扑教授将该品种引入台湾北部地区试种。由于茂谷

      柑糖度高，风味佳而浓郁、皮薄多汁，且较蕉柑晚熟，因而在台湾市场的售价较蕉柑高出许多，栽培面积逐年增加。近年来闽南地区也已有引种试种。

      茂谷柑具有产期佳、品质好、产量高、外表扁平光滑、耐贮运等优点，是可持续发展的柑橘鲜食优良品种之一，但它也有易裂果和日灼果较多的缺点，在种植方面特别防范此类问题的发生。

5、马水桔

      产于广东阳春市马水镇，是广东阳春市传统名产水果，以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香， 清热润肺，利水去湿，深受国内外人士的喜爱，被称为广东四大名桔之一，名

      扬港澳市场。属高糖低酸小型蜜桔水果，它粗生易管，早结丰产，果实扁圆形，大小适中，平均单果重40―60克。果皮橙**，果肉橙**，肉质细嫩化渣。

6、蜜桔

      南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。南丰蜜桔有“贡桔”的美誉，曾被斯大林誉为

      “桔中之王”。通过时代不断变化，现南丰琴城镇市山包坊所产琴城蜜桔，被列为贡品蜜桔唯一原产地。

7、红美人

      红美人，是柑桔一个品种，是日本人用南香与天草杂交得到的品种，为橘橙类杂交品种。果面浓橙色，果肉极化渣，高糖优质，有甜橙般香气。成熟期在l1月下旬，12月上旬完熟。

8、椪柑

      别称芦柑、白桔、梅柑。皮薄易剥，色泽鲜美，果肉橙红色，汁多、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少，且有很高的药用功效。适合南方各省生长。

9、丑柑

      学名:“不知火”，又称“凸顶柑”、“丑桔”、“丑八怪”、“丑橙”，一个字:丑。是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。最早于2000年引入四川种植。果

      皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色;果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达 17%，味极甜;次年2~3月成熟，风味极好。由于风味极好，品质特优，是

      日本近年销售价格最高的柑桔品种。

10、金橘

      金橘又称金枣、金柑、小橘子，是可以连皮一起吃的脆皮桔。金橘通常采用嫁接繁殖，用其他柑橘类植物的实生苗作砧木。

　　柑橘是庞大的家族。包括橘子、柑子、柚子、橙子、柠檬等。在果树学中，柑橘是泛指这类水果的。

　柑橘原产于我国。《吕氏春秋》说：“果之美者，江浦之橘，云梦之柚”。这说明，在当时我国的柑橘栽培已相当发达。时至今日，柑橘的栽培不仅面积广泛，而且品种也已增加到40余种，许多优良品种为人注目。橘类以浙江的黄岩蜜橘和江西省南蜜橘为优。柑类以广东的焦柑和鹅蛋柑为上乘。甜橙类以广东的新会橙、潮州甜橙最受人欢迎。柚子类以文本的沙田柚闻名中外。

　　柑橘可鲜食，也可加工成罐头、果汁、果酱、果酒等，供常年食用。用橘子加工成橘饼，更是甜美可口，被视为食品中之佼佼者。

　橘皮是提取香料的原料之一，还可用它做成蜜饯，提取芳香油和果胶等。芳香油可用来制作糕点、糖果和饮料。果胶可做出光泽透明的果冻、软糖及果酱等。就是平常做饭，橘皮也能派上用场。炖牛、羊肉时，放进一点橘皮，肉的味道更加鲜美；蒸馒头时，掺入点橘皮丝，可使馒头增加一股香味。用橘皮沏水加入适量白糖代茶饮，既可理气消胀，又可生津润喉。

　柑橘好吃，营养也很丰富。在100克可食部分中，它的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的25倍，胡萝卜素的含量是梨的55倍，维生素Bl的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的15倍，维生素C的含量是梨的10倍。柑橘中的维生素和有机酸能有效地调节人体新陈代谢等生理机能。老年人及心血管病患者经常食柑橘更为有益。

　　柑橘的肉、皮、核、络、叶等都是有名的中药。袓国医学认为，橘皮具有润肺理气的作用，对胸膈结气、胸中烦热等症有一定疗效。

　橘皮，又叫陈皮。性温、味辛、苦、入肺、脾二经。药理研究证明，橘皮中的胡萝卜素和维生素C的含量比果肉还多。此外，还有硫胺素，核黄素和挥发油等。它对消化道有刺激作用，可增加胃肠蠕动，促进胃液分泌，有健胃祛风的功能。此外，还有提高呼吸道粘膜的功能，增加冠状动脉血流量及消炎、抑菌等作用。

　橘络，含有维生素P，中医认为，橘络有化痰，通经的功能。适用于高血压和因咳嗽引起的胸肋疼等症。与香附配合还可以治胸膜炎。

　橘子核入药，可治疝气痛、睾丸肿痛、膀胱痛等。橘根、橘叶入药，各具舒肝、润肺、和胃、健脾、理气等功能。