满族取石姓的很多，比如：

席克特里氏、斡赫勒氏、萨玛剌氏、舒穆录氏、稀尔佳氏、瓜尔佳氏、石伏察氏、洪罗氏、扎库塔氏等等。

由于目前没可靠线索，你姥爷家这个石姓究竟出自哪个家族，还不好说。

我猜测，舒穆录氏 或 瓜尔佳氏的可能性略大。只是猜测。

建议去你姥爷的老家石家沟，找本家族远亲那里查阅家谱。

意思是你家组上这支的祖先姓万，排行老三，祖先万家老三。家里面原来住在江苏省丹阳县，做官做到岳州指挥使这里，因为根据朝廷的命令征战，战功显赫，所以被朝廷封为指挥使，长期驻守岳州。晚年辞官之后，在宋理宗淳祐元年搬家到华容墨山石家院。他的弟弟万家老四也跟随哥哥一起搬家到华容墨山，一起居住。从这以后在这里繁衍生息，子孙后代非常多，或者在华容这里聚居，或者搬迁到湘赣等地。

指挥使，明朝的军事指挥职务， 为卫所一级最高军事长官，秩正三品。下辖指挥同知2人（副长官，从三品），指挥佥事4人（正四品）等属员。其目的是，以世袭军士保证兵源充足；按卫所单位，根据战略部署分散戍屯，以保证及时抗御外来侵扰和镇压人民反抗；军队就地屯田自给，以减轻国家养兵的沉重负担。一般以5600人为1卫，设指挥使等官；每卫下辖5个千户所，以1120人为1个千户所，设千户等官；千户下辖10个百户所，以112人为1个百户所，设百户等官；每百户辖两总旗，各50人，总旗下辖10小旗，每小旗10人。

不想看那么多简单解释一下就是驻守地方的军事最高长官相当于现在军团的军长。

[石] 满族最早使用的汉字姓，元人陶宗仪《南村辍耕录》载：金人姓氏斡勒曰石。　老姓包括：瓜尔佳氏、索绰络氏、傅察氏、石佳氏（石尔佳氏）、石克特立氏、乌勒理氏、倭赫氏、书玛哩氏、石富察氏、石穆鲁氏、洪骆氏、扎克塔氏、扎库塔氏、锡克特哩氏，以及加入满族的倭勒氏（达斡尔族）、石氏（汉族）等。

满族的石姓

　　满族的石姓：1，明朝时瓜尔佳氏的布哈被明朝政府任命为建州左卫指挥，他的儿子和孙子阿尔松阿和石翰相继继任建州左卫指挥，石翰后来与人结仇，弃官迁居广宁，因为名字中有“石”字，就改姓为“石”,2，根据满族古姓“锡克特里氏”改变而来，锡克特里氏为满族最古老的四大姓氏之一，从女真开始就存在，并把满族的萨满文化延传至今，是我国萨满文化的活化石。

满族石姓，多源自于满族老姓“石马拉氏”，属满州镶蓝旗人，现多居于辽宁的庄河、岫岩、凤城一带，主要是因为随镶蓝旗队伍平定吴三桂以后被安置在辽宁的。现在湖北荆洲也有，该是平三藩前后的驻防兵之后。

关于族谱，石姓分布的地方不同，族谱也不同，所以不好一一举出。以上资料希望可以帮到你！