祭奠逝去的亲人形式：续家谱撰生平、修墓园除杂草、设礼拜唱圣诗、忆先祖述生平、助老人广行善。

1、续家谱撰生平

圣经中记载了很多关于家谱方面的经文，可见家谱对人类传承的重要性。我们续写家谱的时候，不只是记载先祖的名字，还可以把其生平事略记载下来，以备后人可以了解且秉承先祖的美好传统。

2、修墓园除杂草

基督徒可以去祖坟或者墓地清理杂草，填土修墓，敬献鲜花，以表追思。

3、设礼拜唱圣诗

基督徒可以提前预备一套礼拜程序，邀请家人们一起到墓地或者教堂进行追思礼拜。唱诗、祷告、诵读关于主再来或复活章节的经文，彼此分享我们对复活的盼望等等。如此不仅可以追思故人，还能借此向未信主的家人传福音。

4、忆先祖述生平

述说先祖生前的美好善行和属灵见证，使后人可以学习其优秀品德和经验教训，铭记在心，谨守遵行。

5、助老人广行善

弟兄姐妹可以在清明期间接济孤寡老人、残疾人、贫穷者等有需要的人，以光盐的行动为主作美好的见证。

清明节上坟的供品有什么讲究？

一、供品的顺序

清明节上坟摆放供品，一般要按肉食、点心和水果的顺序由内到外摆放，最后再摆放鲜花。

二、供品的数量

清明节上坟的供品，一般都是单数，以三或五样为主，比较常见的供品有水果、素食、酒水等。

三、供品的种类

清明节选择供品，一般不会选择肉食等荤腥之物，因为肉食更容易腐败，还容易吸引虫兽。

清明节上坟可以选择哪些供品？

1、水果

水果代表阴，清明节上坟，水果可以说是必需品了，一是方便准备，二是方便摆放。

2、糕点

糕点代表阳，清明节上坟不宜供奉肉食，所以会以糕点为主，比如 绿豆 糕、 桂花 糕这种传统点心。

3、香火

清明节上坟扫墓是一定要点香的，点香是向先祖表示尊敬。此外，香火也是连接祖辈和后辈的桥梁，能祈愿先祖保佑后辈。

4、蜡烛

清明节上坟要在坟前点上蜡烛，蜡烛为阳，能区分阴阳两界。有说法说点蜡烛代表一条明道，为的是子孙后代都能走在明道上。

5、纸钱

清明节上坟扫墓要在坟前燃烧纸钱，纸钱最好用正统的麻钱纸，即使买了其他类型的纸钱也一定不能漏了这种。

清明节扫墓可以带什么花？

清明节扫墓一般以 菊花 为主，虽然也可以带其他种类的花，但都以素雅大气的种类为主。

1、 菊花

菊花是扫墓最常见的花卉种类，一般以普通的菊花为主，近年来非洲菊、翠菊、小雏菊等也比较常见。

菊花的花语是追思，**的菊花代表着对逝者的思念，白色的菊花则是对逝者离开世界的惋惜，所以扫墓一般以白色和**的菊花为主。

2、康乃馨

如果是祭奠女性亲属，可以选择红色或粉色的康乃馨。红色代表深爱与钦佩，粉色代表母爱。

但是康乃馨不能作为最主要的花卉，一般以两三枝为主，再搭配其他的花卉，不宜选择一整束的康乃馨。

3、马蹄莲

如果是给逝去的友人扫墓，可以选择白色或红色的马蹄莲。

马蹄莲代表友情，一般指人的高尚品格，或是歌颂纯洁的友谊。但是马蹄莲不是扫墓的常用花卉，所以也以几枝为主。

4、勿忘草/白玫瑰

如果是给逝去的爱人扫墓，可以选择勿忘草或是白色的 玫瑰花 。

勿忘草有相思草之称，代表永恒的爱和回忆；白玫瑰的花语虽是纯洁，但红玫瑰不适合扫墓，所以很多人会以白色的玫瑰为主。

可以的 自愿的 多多益善

烧香一般要看香谱的而不是其他 24香谱很准 48香谱、72香谱的都是后人编写的不准！一般都是三根为一柱可以以3为基数6、9根就是2柱！3柱！更多

香灰不能随意扔掉的！要破财的！弄个大的容器留着，如果多了可以找个干净隐蔽的地方埋了最好！或入干净流动的水里。先要和神 佛说一声------祈请神佛见证 弟子不想保留这些香灰了，有处理不当之处 不要怪罪，后念诵佛号 或观音心咒同时埋香灰或入水。

可以用 瓶装水 不用打开 可以放半年一换就行 红茶、绿茶都行 ！！这样干净  神佛都可以受用的！！就像水果不用打皮的！！西瓜、桔子都是这样一样供养  一样可以受用到的！！一般水果都行 

1、供奉家谱的卷轴幅面要大，宽为11米，高为165米。

2、供奉家谱的卷轴展示的内容是程式化，主体画面自上而下分为二部分，上部分的顶部绘制厅堂楼阁、松竹等吉祥之物。

3、供奉家谱的楼阁需要供桌，在其面放置一个牌位，并写上供奉历代宗祖之位八个字。

4、供桌的下面要有一条长长的甬路，甬路的两侧，画有一排排规整的格子，用来记录已逝的祖先、长辈或同族人的名字。

5、家谱的名字排列要有规矩，男居左女居右，夫妻二人左右对称呼应，辈分最高的在顶层一格，其他长辈名次按辈分高低依次向下排列。

6、供奉时间在初一到十五之间，用质量上乘的供奉天然香供奉家谱。

清明祭祖作文8篇

清明节是我国人民悼念逝者、寄托哀思、缅怀先人的传统节日。每年清明节的陕西黄帝陵祭拜，正是海内外华人对我们整个民族祖先认同的真实反映。你是否在找正准备撰写“清明祭祖作文”，下面我收集了相关的素材，供大家写文参考！

清明祭祖作文1

到奶奶家时，她站在黑漆漆的屋内，立着不动，不知在干什么。蓦地打开灯，叫了一声：“奶奶!”

“诶!”她吓了一跳，面上显露出一种惊讶的神色，很明显，她又不记得我了，只当我们是来她家做客的陌生人。

“你们怎么来了”欣欣然的语气。

“奶奶，今天我们要去上坟啊，房间里这么黑，闭着灯做什么”我站在她刚才的位置抬头，视线正好对上爷爷的相片，心中已有几分了然。

“哦——”她眼里显出一种迷惘，又不知想什么去了。这般愣了一下，她马上殷勤地给我们搬椅子去了。

正屋的暗红色圆桌上，一个不知有多少年份，篾条编的大筛子里，里面已端正铺着一些金光闪闪的元宝和惯常方式编的纸钱，家乡那的折法倒是新奇，不知道别处有没有：将一小叠纸钱的中端用塑料绳绑起来，再一上一下地将每一张纸钱分成两份。这样撑起来，是为了好烧，蓬松一些，倒是好看。

有几捆已经做好了，成为一个个匀称环成一周的灯笼，在其中，有几个卖相极其难看，松松垮垮，似是要崩塌。不用问，一定又是奶奶的杰作。每至清明、鬼节之类的祭祀节日，她总要自告奋勇的折上几个。我们干脆将两沓叠在一起，满得任它想散也散不开，这样看来，终是有几分像模像样了。

徒步至爷爷的墓地。爷爷在我很小的时候就走了，所以心中无甚印象，只有区区几个片段罢了。但只有看到墓上写着“孙女刘沐阳”，才能突然体会到，这下面躺的，是我的'亲人，我身体里流的，有他的血脉。

纸钱的灰烬在风中飞舞，火熏得我看不清后面人的脸，却有一种无形的肃穆。白烟升腾，呛鼻，眼睛酸涩得几乎要哭出来。

扫完墓后，一向话很多的奶奶出奇的沉默，低着头飞快的走在队伍最前面。我心中奇怪，便快步跟了上去，一看，她竟在哭。

我从没见过奶奶流泪。爷爷葬礼于我来说已经是很久远很久远的事情了，所以从未见过她为爷爷的事情难过的样子。更何况奶奶还有轻微健忘症，在她印象里，我一直只有五岁。许是触景生情了么。我心中也涌起一种难言的情绪。清明啊，是草长莺飞的时节，也是清明祭祖的大节。就像于丹说的那样，在这个日子里，我们的魂魄能和所有的亲人在天上相聚。

清明祭祖作文2

”清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂“阳光普照大地，在明秀小学的大门口，站着一群孩子们，他们手里拿着一朵白色的纸花，身上穿着整齐的校服，肩上背着鼓鼓的书包，那就是我们四(1)班的同学们。今天我们要去人民公园春游并进行扫墓，今天人民公园的烈士陵园就是我们的目的地。

咦春游不是去玩的吗怎么是去烈士陵园呢我们为什么要拿白花呢一串串疑问浮现在我的脑海里。哦，黎老师告诉我们，这一次我们要去扫墓。 坐上公交车，不一会儿，就到达了人民公园的烈士陵园的大门口。

我们先脱下自己的书包，放在一旁的草坪上，然后，我们拿出老师给的一张纸，纸上写着送给伟大的革命战士们的歌咏诗。老师选了10个男生，10个女生(包括我)上去领读。此时此刻，我那冒着冷汗的双手，拿着被汗水浸湿了的纸与纯洁的白花，又紧张又激动的心”怦怦怦“的直跳，心里像怀惴只小鹿活蹦乱跳，我紧张，紧张我第一次向烈士们祝词，我激动，激动我能祭拜革命的烈士们，我兴奋，兴奋我能和同学们领唱，向在天之灵的伟大的革命烈士们表示无尽的崇仰。

到了最神圣的环节之一——默哀。当听到了主持人李洁宣布默哀十分钟时，枝头上那可爱的鸟儿，唱起了忧郁的乐曲，似乎在歌颂着战争时期的革命战士;树儿摇摆着枝丫，似乎再向他们送行。我心里那崇敬之火涌上心头，啊!我们那伟大的革命战士，你们用自已那宝贵的生命，换来了千千万万的人民的幸福。你们的名字被刻在石碑上，被记在课本里，更铭记在我们的心里!有我们在，你们的精神将代代相传，有你们的精神在，我们也会生生不息。

”请各位同学们，把自已手中的白花献给革命战士们!“听后，我们大家都小心翼翼地捧着自已做的白花，一一献给了长眠的战士们。我望着长眠的烈士碑，心中的爱国之旗冉冉升起，心里不仅想：现在的我们要好好学习，长大了争做祖国的栋梁!有句话说得好：为中华之崛起而读书。

”石虎果然被能羽，城狐知否悔磨牙。“今天的扫墓活动到此结束了，我们怀着缅怀的心情走上了回家的路途。

清明祭祖作文3

今天是清明节，我和家人一起回家乡扫墓。

我的老家在潮州。天刚蒙蒙亮，我们一家便赶路了。说来也怪，昨天还是阳光灿烂，暖洋洋的日子，今天却有一场突如其来的春雨夹杂着阵阵凉风，让人感受到了初春的寒意。我们的车子被笼罩在雨幕中。一路上，人流和车流交织在一起，行进变得十分困难，莫非真应了那句话：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”难道上天刻意安排了这样的天气，让人们在忧伤肃穆的氛围中去几百祖先，缅怀故去亲人

我们来到乡间时，雨少了一些，我们开始步行上山。一路上，爷爷不时的在和似曾相识的路人打着招呼。或许他们正是儿时一起玩的伙伴而我却被路旁的景致所吸引：红砖壁瓦的矮房，摇着尾巴的家狗，水井边搓着衣服的农妇，这些都是我在城里从未见过的景象。还有那葱郁碧绿的毛竹，鲜艳欲滴的映山红，整齐划一的田埂，汇成了一幅生活的农家山图。

终于来到了墓地，家人拿出早已准备好的冥钱，供品和蜡烛，一边一齐动手，清除墓地四周的杂草，平整墓碑前后松土，准备停当后，接着，爷爷让我们在墓碑前三鞠躬，并许下自己的心愿我想我就祝愿爷爷奶奶身体健康，爸爸妈妈工作顺利，而我自己也学有所成把。“噼噼啪啪……”爸爸在一旁点燃了鞭炮，在升腾的烟雾中，我们结束了今天的扫墓活动。

走在下山的路上，雨越下越大。我忽然发现爷爷的脸上写满了忧伤，想必是在思念故去的亲人吧。我们都不忍打扰他，大家开始沉默不语。下山的路因为雨水而变得湿滑。爷爷一个踉跄像要滑倒，一旁的爸爸眼疾手快，搀住了爷爷的手臂，爷爷习惯性地拉住我，把我的手紧紧地抓在自己手中，我的心中顿时涌起一股暖流，我知道爷爷爱我胜过爱自己。雨雾中的爷爷显得有些苍老，但他对亲人，对我们的疼爱是那样的分明，此时，我似乎能体会到他深深思念故人的感情夜理解了也理解了他带领我们前来扫墓的用心。想着这些，我的眼睛湿润了，我对爷爷说：“你放心吧，我会自己小心的。”说完，我撇过脸，拉紧爷爷的手，朝山下走去……

清明祭祖作文4

清明扫墓尘，明月思古人。在清明我们这个地方也有着祭祖的习俗，每逢这个时候，人们总是怀着一颗沉重的心，来到墓园祭拜祖先。

我和爸爸、妈妈也不例外。我们来到香山墓园，去祭拜太爷爷和太奶奶。开车一路走来，原先明媚的阳光，也似乎变得焉焉地，没有了以往的活力，云很多，还有些甚至泛着青色，太阳被遮住了大半，一切都显得灰蒙蒙的，天空中好像荡漾着悲伤，似是诉说着无尽的愁绪。车上，爸爸突然问起了我这样一个问题：“你知道清明节是怎么来的”我努力地从脑中寻找着答案，可怎么也找不到答案，只好做罢，摇摇头地对爸爸说：“我不知道，要不爸爸来讲讲吧。”对于清明节的来历，我很是好奇，便让爸爸讲讲这其中的故事。

“清明节始于节气，《淮南子》中说过：‘春分后加十五日指乙则清明风至。’显而易见，清明节是因为它所处的时令，在光照、气温、降雨等各方面俱佳而得名。后来，皇帝为了纪念忠臣，把这天叫做寒食节。久而久之，就成了清明节，也就是祭拜祖先的日子。”

很快，我们就来到了香山的墓地。下了车，顺着盘山的小路往山上走去。路旁花儿开得很娇艳，时不时地还会有蝴蝶飞来，给这片土地带来了一丝生机。偶尔有微风拂过，树枝摇曳着，发出了“沙沙”的声响，我们安静地走着，没有任何一个人发出声响，气氛沉闷得很。走到太爷爷和太奶奶墓碑前，看着他们的墓碑，我的脑海里不禁浮现出两位慈祥老人的面容，爸爸先把墓碑擦得干干净净，然后摆上了祭品：一些糕点和瓜果，接着把事前折好的纸钱烧着了，不知是被烟呛了，还是怎么的，鼻子一酸，眼眶红了，泪在眼眶里打着转。对着他们的墓碑，我低下头去，双手合十，深深地鞠了一个躬，心里默默地说道：“希望太爷爷和太奶奶保佑我们全家平平安安。”瞬时间，一种思念油然而生。我想起了太爷爷。太奶奶一起度过的愉悦时光。

“走吧!我们要回去了。”爸爸的声音出现在了我的耳内。

“嗯，我知道了。”我轻轻地应答，离开了墓地，脑中却一直回忆着那一幕幕，太爷爷、太奶奶在门外的椅子上坐着，夏天的时候手中还会拿着蒲扇，笑盈盈地等着我回来。只可惜，再也没有这样的时光了。

祭祖是清明的传统活动，让我们缅怀先人，追根溯源;使我们自省其身，懂得感恩，令我们能更好地前行。

清明祭祖作文5

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂……”每年的这个节气，我们都会在心里默默地吟诵这首唐代诗人杜牧的诗句，来表达我们对先人的思念之情。

这一天，我们会来到墓前，放置一束鲜花，烧上一些纸钱，借以表达我们对亲人的思念和祝福，并在心里默默地为他们祈祷，祝福他们在天堂的那一边也能够和我们一样，幸福和欢乐地生活着。此时，我们不禁会想起他们以往和我们共同度过的那些岁月，那些画面仿佛还历历在目，想到这些，我不禁潸然泪下。

远处春的景色映入了我的眼帘，鸟儿唱着春天的奏鸣曲，漫山的桃红柳绿，遍地金黄的油菜花，“嫩芽吹叶落”，绿油油的嫩芽长了出来，到处是一片春意盎然、万物复苏的景象，这是一个充满期望和祝福的季节。清明时节，让我们在这样一个特殊的日子里，我们在缅怀过去的同时，也要对未来充满期望，珍惜生命，让自我的生命更有意义，不要虚度了这样一个完美的人生。

还要对生命有一个重新的认识，让自我的每一天都充充实实的，这样才会不让自我遗憾，并且对得起他人。

清明祭祖作文6

寒冷的冬天向我们挥手离去了，温暖的春天又向我们招手到来了。春天到了，被禁锢了一冬的小河又活动起了它那精神的身体，又唱起了它那首悦耳动听的歌

田野里，小河唱起了欢乐的歌。禾苗、油菜花、池塘中活泼可爱的小蝌蚪们都立起了自己的小耳朵：禾苗听了这首歌，说到： 多好听的歌啊!我真想去看看是谁唱的呢!

于是就伸伸懒腰往上窜了窜，长的又高又长油菜花听了这首歌，说到： 多动听的歌啊!我应该把哥哥姐姐们也叫出来一起听这首歌啊! 于是就忍不住的把哥哥姐姐们也叫了出来，一起听小河的歌。一瞬间，田野里开满了金灿灿的鲜花小蝌蚪们听了这首歌，说到： 多优美的歌啊!我们一起跳舞吧! 于是大家随着歌声跳了起来，跳着跳着，就长出了它们的小腿。

青蛙妈妈见了，脸上露出了欣慰喜悦的神情，说到： 我的孩子长大了! 森林里，小河唱起了清脆的歌。所有的树木都安静的倾听着：松树听了这首歌，说到： 春天到了，我也该换个样子了! 于是就开心的脱去了它那被子一样雪白的厚棉衣银杏树听了这首歌，说到： 春天到了，我要做好准备迎接我的小宝宝了! 于是就精神充沛的做好了准备结出自己的果实梧桐树听了这首歌，说到： 春天到了，瞧瞧我，多精神!

于是就欢快的胀大了自己的 肚子 ，长出了浓密的 头发 小巷里，小河唱起了洪亮的歌。放学后的小孩子们蹦蹦跳跳地来到河边，倾听着小河的歌声，沐浴着温暖的阳光，和伙伴们嬉戏玩耍城市里，小河唱起了明亮的歌。在空气不好的大路旁，它唱着歌儿帮人们净化空气

春天小河的苏醒给万物带来了不一样的益处。啊!春天的小河，我爱你!

清明祭祖作文7

清明节到了，这几天一直下着绵绵的春雨，真是“清明节时雨纷纷，路上行上欲断魂”。这是个祭祖的日子，爸爸妈妈和我祭祖前买了一圈鞭，一些纸钱和一些香就出发了。　　

路上，我们在车上看到了繁华美丽的大街，川流不息的汽车，在郊外还看到了大片大片的油菜花，我们在车上，都能闻到看味。车开了一段后，我们到达了目的地——刘八台墓园。　　

下了车，在墓园门口看到了许多卖鞭、纸钱、花的小地摊，有很多人在那里选购，走进墓园，就感觉即安静又严肃。一排排洁白的石碑整整齐齐地站着，还有一些墓塔、墓亭，点缀其中，有些人已开始举行仪式了。　　

我们把纸钱、香拿了出来。我们在老爹坟前把纸摆好。我抢着要烧纸钱，一千张“一百”和一千张“五十”被我点燃了，希望老爹能得到这些钱，好好的享用。我们也趁着这火点燃了香，我拿着它，对着老爹的坟鞠躬了三次，心里也对老爹说：“求老爹保佑我，让我考上好大学，让我长大后，财运滚滚来。”最后我拿出了鞭，点燃了引子，一刹那间，鞭发出震耳欲聋的声音。　　

祭祖是件很有意义的事，它能让我们想起曾经活着的亲人，想起他们的爱，永远地记住他们。

清明祭祖作文8

对冥冥之中的祖先或亲人的景仰与怀念，重温自己从哪里来、到哪里去的天问，也许我们能再次从心灵深处感受一种人生的超越，体会一份血缘亲情的真纯，在祖先血脉依存的凝聚力与感染力中，梦寻一段娇花照水、杨柳临风的美好境界。

当飘飘洒洒的细雨淋湿了原野青草，洒落在冰凉无言的墓碑，润泽着祖先的黄土坟茔之时，这片在平时并不会进入我们的生活视野，并不会左右我们的苦乐情感的清寂之地，顿时就被淅沥淅沥的如丝细雨牵进了我们的生活，绵延在我们哀惋悱恻的心灵，并且让我们再一次回想逝去的亲人或先祖，重新警醒一回自己别忘记了不该忘记的，也别太在意了那些不应该太在意的。

但是，就是这种总会被淡忘的祭奠，却以不出三代的亲情怀念和环环相扣的链接方式，在血缘亲情的怀念与哀思中，让中华民族子孙的血亲世代相传，并产生了巨大的认祖归宗的情感凝聚力——这就是中华血统与炎黄子孙的后裔，这就是百家姓赋予每个姓氏的族群意识或家谱情缘。

当我们在清明细雨中缅怀逝去的亲人或先祖，每一个人都明白自己仍然如同他们一样，从虚无间由父母将自己带到了这个人世，又从这个世界回到了一抔黄土中。

祭祖的形式大致有三种：

一是较为普遍的方式，即在祖宗葬地（一般在本村的坟地）举行，俗称“上坟”，时间主要是忌日和传统重大节日（中秋除外），如除夕、清明、中元节（七月十五）、十月一日、六月初一等。由家里的男人携祭品香纸到坟前，摆放祭品、水酒，然后烧纸、焚香、奠酒、行礼，其间还压坟头纸。上坟习俗尤以清明上坟最为隆重，前一天早上还要去给祖先坟上“添土”，以示家族人丁兴旺。大多数农村家族，儿子结婚，也要去上坟，含义是告诉祖宗，儿子成家，人口又多了。另外， 人死后第7天黎明，家人到坟前祭奠致哀，称“垒七”。此后每7天一次，一般“五七”而毕，也有垒到“七七”的。人死第100天时亲属儿女备供品祭奠，叫百餮，旧时有的扎上摇钱树，纸箱，纸柜焚化坟前，现在只是烧些纸钱。

第二种方式是家祭，即不到坟上去，或与上坟同时进行，把写有直系宗祖的牌位或谱系图供在正堂或“家庙”，全家或全族人一齐祭祀，在家祭的称“请家堂”，仪式十分庄重。我们村子祭谱，由家族里辈分最高的老人主持，一般过年的时候跟续谱同时进行。近几十年来，由于推行火葬，公墓已成普遍，上坟也有在公墓进行的。

敬祖宗供品鱼可以用鲻鱼，鲻形目，鲻科。又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长 20~40厘米，体重500~1500克。全身被圆鳞，眼大、眼睑发达。牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘。背鳍两个，臀鳍有8根鳍条，尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部白色。

这种鱼在潮汕沿海的浅海区、河口、淡水、咸淡水交界的水域均有分布。其中汕头地区更以官埭东池湖乌鱼称之上品，古有“去到官埭无食乌，如去汕头无去埠”。其意思是，到了官埭如不品尝这里的东池乌鱼，就如同去了汕头却没去汕头埠市白来一趟。

鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美。

潮汕地区有一句食谚“寒乌热鲈”，意思就是说冬天的乌鱼夏天的鲈鱼最合时令。

潮汕人似乎对乌鱼情有独钟，还有不少和乌鱼有关的俗语。

如“年夜尖头冬节乌”。

“尖头”是江海交汇处的一种鱼。冬节指的就是冬至。整句话的意思就是说，在冬节至年关，此两种鱼最肥美。

还有“乌鱼鳃，唔甘分厝边”，这句更好玩，说的是乌鱼味美，就连不能吃的鱼鳃都不分给别人。

又有“六月乌鱼存个嘴，苦瓜上市勒鱼肥”一谚。意思是：到了六月，乌鱼不当令了，但这时苦瓜、勒鱼开始新鲜上市。

所以啊，乌鱼虽好，也要看季节时令哦！

乌鱼在潮汕人心目中的地位这么不一般，可能也跟其经常作为祭拜神明祖宗的供品有关。清代潮阳沙陇郑氏仁房保存有一份宗族四时祭祀的食单，其中的鱼一项就注明必须用乌鱼或马鲛（蓝点马鲅）。为了保持供品的形相，乌鱼多数经打鳞去肚后整条蒸熟，称为“生炊乌鱼”。

这“生炊乌鱼”祭拜之后，就可以拿来食用了。潮汕人习惯乌鱼肉配上佐料普宁豆酱，鱼肉鲜美，豆酱咸香，别有一番风味哦~~

春节的时候，潮汕人家有一道寓意吉祥的家常菜就是用乌鱼焖蒜。这里边的乌鱼自然是祈求年年有余。而蒜嘛，和“算”谐音，寓意有钱算和有钱劝（储蓄）。

不是说“寒乌热鲈”吗？小伙伴们，现在吃“乌鱼”正当时哦！