丰泽园曾念安原型是陈焕章《传奇大掌柜》就是根据丰泽园历史故事改编而成，以丰泽园创始人栾学堂的创业经历为原型创作，由北京紫禁城影业有限公司出品，中国全聚德集团联合出品的民国传奇电视剧。讲述栾学堂诚心做事诚信做人，斗智斗勇的传奇人生！

结局：栾蒲包在有识之士的帮助和提携下，在北京创办了丰泽园饭庄。

逝世年份不详。

栾蒲包是从山东来京的一个小乞丐，都快饿死了这样的状态，经过自己的努力和打拼，最后做到北平餐饮协会的会长，并且开了丰泽园这样一家大饭店。1943年，栾学堂在上海国际饭店开了“丰泽园”。 丰泽园经营鲁菜，王义均大师曾经说过调味： 酱油、料酒、醋；咸盐、糖、蒜、味之素。

丰泽园开在煤市街，在"三英"中属于后起之秀，他家的"糟蒸鸭肝"，不但美食而且美器。盛菜的大瓷盘，不是白地青花，就是仿乾隆五彩，盘上罩着一只擦得雪亮光银盖子。菜一上桌，一掀盖子，鸭肝都是对切矗立，排列得整整齐齐。

扩展资料：

丰泽园历经风风雨雨，栾蒲包的人生也是几起几落，从如日中天到众叛亲离，历经苦乐沧桑，1946年， 昔日的兄弟徐永海、隋子明、常玉山等三十余人反目，诉诸公堂，终以栾学堂败诉了事。 

经过停业五个月在1947年1月重新开业时，栾学堂为了丰泽园的生存和发展，又请来了胶东帮的名厨。丰泽园从单一经营山东菜系的济南菜，到济南菜和胶东菜兼营，从此，丰泽园成了在北京当时最具代表性的山东菜系饭庄。

成就：

2001年中国烹饪协会授予丰泽园“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“国家级特级酒家”称号。

2003年被北京市商业联合会授予“北京市商业名牌企业”等称号。

--栾学堂

栾学堂（字鲤庭，外号人称“栾蒲包”），是福山浒口村人。此人目不识丁，其貌不扬，但非常精明，善于经营，对鲁菜的烹调技术也可说了如指掌。

1930年创办“丰泽园饭庄”。《中国烹饪百科全书》中写道：“在北京的山东风味名餐馆有30多家，但以丰泽园饭庄名气最大。该店建于1930年，几代名厨掌灶，所制菜品清鲜脆嫩，卓尔不凡，尤以清汤、奶汤菜冠名全市。”

丰泽园

丰泽园以经营餐饮为主，继承和发扬老丰泽园的饮食文化传统，店内有十八个大小不同、风格各异的餐厅、宴会厅和豪华的歌伴宴雅座，采用全方位高标准优质量服务方式，可承办大型高中宴会、喜庆家宴、业务洽谈旅游订餐，同时接纳700多位宾客。

丰泽园饭店技术力量较高，有以中国十大名厨之一的王义均老师傅为代表的一大批特级技师主厨料理，饭店经营正宗山东菜，同时兼营北京烤鸭，擅长烹制各种山珍海味菜肴，素以清淡味浓、醇厚不腻见长，注重清、香、鲜、嫩、脆，拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋等。

丰泽园饭店拥有标准客房和豪华套间，为宾客提供舒适安全的服务，有现代化的阳江银波商务中心，为宾客提供图文传真、复印及中英文打字等业务，有装饰良好的多功能厅可举办大型会议、舞会、展示会等。

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