什么是消青铁观音?

栏目:资讯发布:2023-11-10浏览:1收藏

什么是消青铁观音?,第1张

消青型铁观音是利用制茶专用空调进行凉青,来达到控制做青房间里的温湿度,放置到第二天,中午12点后,如能达到品质要求,即开始杀青的一种闽南铁观音特有的一种做青工艺。

消青工艺可以使铁观音达到外形更油润绿亮、香气比传统铁观音更为清香高扬,汤色更浅绿透亮,滋味更鲜爽。业界所说的“消正”也同指这个工艺。安溪铁观音,

由于制作工艺的不同,

从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生“消青偏正”、“消青偏酸”两个小类。

消青型铁观音特点1、外形:干茶一般显乌绿,色泽鲜活度普遍较高,视觉观感较好。叶底:一般介于墨绿色到土黄绿色之间2、香气:消青茶盖香清晰,上品盖香或风格张扬、或含蓄,但都很容易感知——优品香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹,接触过等级最高的茶品,香气为极幽细风格,香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见,不建议追求。总体来说,消青茶容易做到盖香清晰高扬,茶友也最容易接受。1)消正:香气靠近正炒风格;2)消酸:洗茶后闻叶底,会有明显的酸香,这种酸香普遍令人愉快;一水后酸香消失,茶汤则不带酸味。3、口感:消青茶汤的汤香多见浓郁,茶汤色泽青绿带黄,外观较好。口感也较为浓郁,优品以柔细、稠滑见长,适合在口中细细品味,饮后回味甘爽,但无法与正炒茶相比。偶也有消青茶有茶汤发甜现象,但比例很低。——消青工艺比较容易做到香气高扬,茶汤细腻,较为讨好,目前仍居于市场主导地位。4、制作工艺:采摘后第二天中午到晚上炒制,靠近中午的称为消正,靠下午的消酸。

小贴士:消青型铁观音是福建安溪县感德镇下村(霞春)创造和发明的新型铁观音加工工艺。

金鼎王生态茗茶位于中国铁观音原产地—福建安溪。专业从事以乌龙茶为主的各种茶类种植、加工、销售。有一套丰富茶叶种植、初制、精制、评审、销售经验。

 茶叶曾经和丝绸、陶瓷被并称为最具有中国特色的产品。以下是由我整理关于茶叶的知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!

 茶叶的知识——以色泽分类

 金茶 发酵中金菌异化(发酵度80——100m) 琥珀金茶

 金茶最早发现于数千年前,《中茶志》中曾有提及。极品金茶遍体金色,泡出茶汤为琥珀金色。纯天然生成,主要产地在湖南、福建。目前仅有湖南保持少量金茶原叶产地。金茶极其珍贵稀有。自汉朝起是皇室贡品。但是由于产量非常稀少而知名度低。金茶是中国顶级茶叶的最高代表,也是中国茶 文化 和技术的最高体现。经过数月或经年的自然发酵,金茶原叶中营养物质会凝聚成金色菌体,覆盖于金茶表面。菌体经研究为冠状散突菌,通俗来讲就是年久的灵芝表面孢子所含的抗衰老物质。古人已经察觉到金茶的功效,所以金茶又被称为“茶灵芝”、“金灵芝”、或者“瑶池仙茶”。大量的金茶原叶只可能有少部分茶叶能够适度发酵,产生均匀的金色菌体。

 绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶 、碧螺春 、 信阳毛尖等。

 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的 方法 不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。

 黄茶 微发酵的茶(发酵度为10-20m) 霍山黄芽 蒙洱银针

 在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

 白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30m) 白毫银针 白牡丹 贡眉

 它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

 青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60m) 铁观音、冻顶乌龙茶、武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、凤凰水仙、大红袍、铁罗汉、白冠鸡、水金龟、文山包种茶等。

 青茶(乌龙茶),属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。但是安溪铁观音的新贵感德铁观音的最新清香制法是没有 “绿叶红镶边”的特征。特别是感德下村(霞云村、霞春村等)更是该做法的典型代表。

 红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90m) 祁门红茶、荔枝红茶、湖红功夫、滇红功夫、宁红功夫、宜红功夫、越红功夫、川红功夫、政和功夫、闽红功夫、坦洋功夫等。

 红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而是萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

 黑茶 后发酵的茶(发酵度为100m) 湖南黑茶、老青茶、四川边茶、普洱茶、六堡茶等

 原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区,是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

 普洱茶因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

 茶叶的知识——以季节分类

 1春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县饮香茶叶合作社的铁观音,是乌龙茶春茶的代表,其外形、汤色都可谓是“一绝”。(又如六安瓜片、山龙红茶)

 2夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。(如普洱茶、枫树茶)

 3秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。(如铁观音、粤梅香)

 4冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。(如冻顶乌龙)

 茶叶的知识——以各种毛茶分类

 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括分为:花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等。

 (一)花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等)

 花茶,这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。

 (二)紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶等)

 (三)萃取茶(速溶茶、浓缩茶等,这两年流行的茶膏就是这种)

 (四)果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等)

 (五)药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、老鹰茶等,此类多是类茶植物,不是真正的茶)

 将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

 (六)茶饮料(冰红茶、冰绿茶、奶茶等)

 从世界上来看,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。

汉字汉字张(Zhang)姓源出主要有:

1、源于姬姓:

①出自上古黄帝之孙挥,属于以官职称谓为氏。[3-4] 这一支张姓以青阳(即清阳,在今河北清河县东面)为发源地,是为清河张氏。民间有“天下张姓出清河”的说法。[5]

②出自黄帝姬姓的后代,属于以字为氏。春秋时,晋国有大夫解张,字张侯,他的后代以其字命氏,也称张氏。[6]

2、源于改姓而来:

①出自聂姓。三国魏将张辽原姓聂,其家族为了避怨而改张姓,其子嗣便以张为姓。[7]

②出自赐姓。世居云南的南蛮酋长龙佑那,于三国时被蜀相诸葛亮赐姓张,以后其子孙便以张为氏。

③源于古奚族。张忠志,奚族人,居住在范阳,因善骑射,被范阳守将张锁高收为义子,遂从义父姓张。后张忠志屡立战功,官至礼部尚书,封赵国公。

④由少数民族改姓而来。古代的乌桓、女真、羯、鲜卑、匈奴、契丹等少数民族,有改姓为张姓的。今阿昌族、纳西族、僳僳族、瑶族、壮族、黎族、高山族、藏族,以及赫舍里氏、扎拉里氏、章佳氏、章锦氏、扎库塔氏、爱义氏等十几个满族姓氏,都有人改姓张。[8]

得姓始祖

张姓始祖-张挥张姓始祖-张挥张挥,号天禄,青阳之子,是古代重要武器弓矢的发明者。因弓箭的诞生对社会影响大,所以黄帝封挥为弓正,职掌弓矢制造。后又取弓长之意,赐姓张于濮阳,封地清河。后逝葬于帝丘(今河南省濮阳县)。因此,张挥成了张姓人的始祖。[9]

迁徙传播

张姓氏族最早活动于“尹城青阳”,古地在今河南濮阳和河北清河一带。直至西周宣王时期,在陕西地区出现了张姓的踪迹,西周青铜器皿上铭有张伯、张仲,他们是西周的贵族。张仲辅佐周宣王,使西周得以中兴。[2]

春秋时晋国是张姓发展历史上最重要的地区。河东“解邑张城”是张姓重要的聚集地和发祥地(古张城在今山西临猗西的黄河东岸)。张氏世代事晋,晋灭后事韩。张老、张侯(即解张)均是晋国的大夫,张老的后代韩国贵族张良成为汉朝开国第一功臣,解张也被一部分张姓后裔奉为先祖。在西周、春秋战国时期,张姓人群主要活动于山西、陕西、河北、河南、山东等地区。[2]

秦汉是张姓向四周发展和繁衍的重要的时期。张姓在秦初进入了四川,多为三晋贵族的后裔,在反秦战争和随后的楚汉之争中,政治倾向明显,战争中建功立业,封侯赐爵;再西进甘肃、宁夏等地。张姓人群活动地区迅速发展到整个北方、西北和四川地区,成为当时北方地区的第一大姓。同时,西汉留侯张良的后裔从陕西出发,徙河北入江苏,渡过长江,进入江南地区。西汉末,张姓已经到达浙江、江西和福建了。[2]

进入魏晋南北朝之后,由于北方战乱和少数民族的大批进入中原的原因,张姓人群向南方和东南迁移,同时继续向西北发展。西晋末,张姓人群涉足东北,渤海湾地区成为张姓人群重要的聚集中心。唐宋时期,张姓开始向湖广和云贵地区移民。明朝永乐年间由广东始入台湾地区。[2]

2人口分布编辑宋朝时期,张姓大约有490万人,约占全国人口的63%,为宋朝第三大姓。张姓第一大省是山东省。在全国的分布,主要集中于山东、河南两省,大约占张姓总人口的277%,其次分布于四川、河北、陕西、湖南、湖北、山西、甘肃、江西八省,又集中了545%。全国形成了华北、西北和中原地区张姓人口聚集中心。[2] 张姓人口分布张姓人口分布明朝时期,张姓大约有560万人,约占全国人口的6%,为明朝第二大姓。在全国的分布,主要集中于江苏、浙江、江西三省,大约占全国张姓人口的36%,江苏省成为张姓第一大省。全国形成了南方赣浙苏、北部晋鲁冀豫陕两大块张姓人口聚集地区。[2]

当代,张姓的人口已达到近8500万,为全国第三大姓,大约占全国人口的679%。[10] 自宋朝至今,1000年中张姓人口的增长率是呈上升的态势。在全国的分布主要集中于河南、山东、河北三省,大约占张姓总人口的275%,其次分布于江苏、四川、安徽、辽宁、黑龙江、湖北六省,又集中了285%。河南居住了张姓总人口的101%,为当代张姓第一大省。全国形成了以长江为界的高比率的北方张姓区和低比率的南方张姓区。[2]

3姓氏文化编辑郡望堂号

郡望

郡望共有26个,分别是清河郡、范阳郡、太原郡、京兆郡、南阳郡、敦煌郡、安定郡、襄阳郡、洛阳郡、河东郡、始兴郡、冯翊郡、吴郡、平原郡、河间郡、中山郡、魏郡、蜀郡、武威郡、犍为郡、沛郡、梁郡、汲郡、高平郡、河内郡、上谷郡。[11]

堂号

总堂号:清河堂

分堂号:百忍堂,金鉴堂,孝友堂,亲睦堂,冠英堂,燕贻堂,敦睦堂,宗岳堂,敬谊堂,源流堂,一本堂,二铭堂,九如堂,九居堂,九裔堂,三立堂,三知堂,三治堂,三箧堂,于斯堂,大本堂,大忍堂,五眼井张祠,中和堂,文星祠,文星堂,文德堂,世恩堂,世德堂,本立堂,四益堂,永思堂,永庆堂,芝泉堂,存着堂,存善堂,光裕堂,曲江堂,亦政堂,守经堂,聿修堂,孝思堂,志合堂,芹馀堂,两铭堂,序源堂,祀先堂,青湖堂,东聚堂,忠文堂,忠孝堂,尚义堂,尚德堂,味芹堂,明伦堂,明义堂,垂裕堂,和德堂,金陵堂,念德堂,建本堂,草圣堂,持纪堂,思存堂,思孝堂,思则堂,追远堂,衍庆堂,叙伦堂,峻德堂,凌云堂,务本堂,培本堂,萃敬堂,崇本堂,崇德堂,敦本堂,焕文堂,清河堂,张在公祠,绍忍堂,报本堂,万石堂,敬宗堂,敬睦堂,敬爱堂,敬翠堂,棣萼堂,顺德堂,集成堂,复古堂,诒谋堂,敦九堂,敦本堂,敦厚堂,敦伦堂,尊经堂,尊礼堂,道生堂,裕裔堂,睦族堂,爱敬堂,诚心堂,雍睦堂,义芬堂,源远堂,福人堂,嘉顺堂,嘉会堂,寿康堂,聚星堂,鸣珂堂,种德堂,毓秀堂,横渠堂,乐育堂,德成堂,德征堂,馀庆堂,庆馀祠,燕诒堂,燕翼堂,树德堂,积庆祠,积庆堂,笃亲堂,亲睦堂,凝远堂,济美堂,彝伦堂,怀义堂,怀德堂,宝鉴堂,继忍堂,铁耕堂(共136个)[2]

门楣题辞

金鉴家风 百忍传家

祖祠祖祠“金鉴家风”出自唐朝宰相张九龄的故事。张九龄,字子寿,韶州曲江(今广东韶关市)人。唐玄宗为求治国安邦之策,谕张九龄总结列代治国经验。张洞察秋毫,明断事理,以犀利之笔综述列朝兴衰存亡之理,成书五卷,玄宗御览,甚为赏识,赐为《千秋金鉴》,作为治国铭言珍藏。

“百忍传家”是指唐朝张公艺的事迹。张公艺,字千禄。为人急公好义,乐以助人,修身养性,胸襟坦荡,待人处世,宽宏大量,深知小不忍则乱大谋的哲理。因而告谕后裔当忍则忍,忍者有益。公艺家教有方,道德高尚,故而能九世同堂,唐高宗旌为义门。[12]

宗祠对联

四言通用联

九居世泽;百忍家声。

全联典指唐代张公艺,九世同居,高宗封禅泰山,过其宅,问本末,公艺书“忍”字百余以进。

西都十策;金鉴千秋。

上联典指北宋初曹州冤句人张齐贤,字师亮,少年时孤贫而勤学,官至兵部尚书、同中书门下平章事(宰相)。下联典指唐代大臣、诗人张九龄。[13]

图传百忍;鉴着千秋。

上联典指唐代张公艺。下联典指唐代张九龄,著有《千秋金鉴录》。

轮奂善颂;孝友传芳。

上联典指晋代献文子成室,张老颂曰:“美哉轮哉!美哉奂焉!”。下联典指周朝张仲,性孝,与尹吉甫为友,流芳百世。[13] 张氏宗祠(安徽省金寨县麻河)

张氏宗祠(安徽省金寨县麻河)(3张)

烟波徒钓;横渠理学。

此联为张氏宗祠太原堂联。上联典指唐代张志和隐于江湖,自称“烟波钓徒”。下联典指北宋张载,居郿县横渠镇,精研理学,世称“横渠先生”。

齐家公艺;治国子房。

上联典指唐代张公艺,寿张人。善于治家,九世同居。高宗封泰山,还幸其宅,问本末。公艺书“忍”字百余以进,帝善之。下联典指汉初大臣张良,字子房,城父人。为刘邦谋士,佐其灭秦楚。汉朝建立,封留侯。[13]

渔阳惠政;江左清才。

上联典指东汉渔阳太守张堪,字君游,宛人,少年时被称为“圣童”。光武初年拜郎中,任渔阳太守时,功课农桑,捕击奸猾,受百姓爱戴。下联典指晋代文学家张翰,字季鹰,吴郡人。性至孝,有清才而善写文章,纵任不拘,时人号为“江东步兵”。

簪缨七叶;邦友千秋。

上联典指西汉大臣张安世,字子孺,杜陵人。昭帝时任右将军、光禄勋,封富平侯;昭帝死,他与大将军霍光定策立宣帝,为大司马。下联典指周代贤臣张仲,以孝养父母、友爱兄弟闻名,与尹吉甫为友。[13]

五言通用联

梧雨凤苞润;松风鹤韵高。

此联采用清代诗人张问陶自题联。

泉源在庭户;世界接人天。

此联采用陕西省留坝庙紫柏山张良庙联。[13]

阀阅传京兆;声名重曲江。

上联典指张姓郡望,“京兆”,指襄阳郡,旧治在今湖北襄阳西。下联典指唐代诗人张九龄,曲江县人。

八德忠列上;百忍孝为先。

全联典指唐代郓州寿张人张公艺,九世同堂。麟德中,高宗祀泰山,路过郓州,至其宅,问其义由。公艺请以纸笔,但书百余“忍”字,后张姓常以“百忍”为堂名,本此。[13]

六言通用联

落日平原纵马;秋风古道题诗。

此联采用现代国画家张大千于1981年撰写的书联。

宴列琼林之首;胪传鼎用之中。

上联典指明代张信、张异、张怵、张懋修、张以诚五状元。下联典指明代张显宗、张春、张修嗣三榜眼。[13]

七言通用联

气味梅花馨此日;风神杨柳忆当年。

全联典指南朝齐人张绪事。

一林松月多诗兴;千里云烟入画图。

此联采用清代词画家张子祥撰书联。[13]

兵书三卷桥边授;忍字百篇家内藏。

上联典指西汉张良事。下联典指唐代张公艺事。[13]

将军更解神谶字;太史合书大有年。

此联采用清代书法家、诗人张廷济自题联。张延济,字叔未,浙江嘉兴人。

弓力千钧东风劲;长空万里北斗明。

此联为鹤顶格析“张”姓拆字联,上下联句首嵌入“弓”、“长”,合而为张。[13]

九居世泽传名远;百忍家声播惠长。

全联典指唐代郓州寿张人张公艺,九世同堂。高宗祀泰山,路过郓州,至其宅,问其义由。公艺请以纸笔,但书百余“忍”字。

独爱诗篇超物象;只因山水与精神。

此联采用宋代诗人张耒诗句联。张耒为熙宁进士,著有《张右史文集》。[13]

鲲岛累迁昭祀典;清河长出尚高风。

此联为台湾省义溪口张氏宗祠联。上联典指张氏在台湾的迁徙。下联典指张氏郡望为清河郡。

二酉发祥登北榜;三公接武振淮滨。

此联为安徽省阜阳市张氏宗祠联。上联典指张鹤鸣、张鹤腾兄弟先后在明代万历年间进士及第。下联典指张鹤鸣官至兵部尚书,二弟张鹤腾官刑部主事、云贵副使,三弟张鹤龄官至户部员外郎。[13]

九世居后添吉庆;百忍堂前古太和。

此联为湖南省台前县张氏宗族联。联说该族唐代人张公艺九世同居,高宗封泰山返京时,路过他家,问他是如何理家的,他书写一百多个“忍”字进呈高宗,收到高宗肯定与赏赐。

功成百雉留怀远;泽溥三农乐凤翔。

此联为安徽省定远县池河镇张氏宗祠联。上联典指张谨,字慎之,号敬轩,明代天顺年间进士,官工部郎中时。下联典指张国纪,字崇礼,号立斋,明代正德年间解元,官至凤翊知府,有善政。[13]

八言通用联

玉燕投怀,姓生燕国;出尘慧眼,相赏风尘。

上联典指唐代张说之母梦玉燕入怀,乃生张说。张说后被封为燕国公。下联典指隋朝杨素的侍妓张出尘,与李靖、张仲坚结为兄妹,号“风尘三侠”。[13]

十言及以上通用联

忠厚近鲁愚,毕竟传家在是;勤俭似艰苦,须知奋进由斯。

此联为江西省万载县张氏六支宗祠联。

千秋鉴、百忍箴,常留古训;万先钱、两京赋,当读遗书。

上联典指唐代张九龄、张公艺。下联典指张鷟、张衡。[13]

正色立朝,声重千秋金鉴;懿文华国,名高万选青钱。

上联典指唐代张九龄,字子寿,韶州曲江人。长安年间进士,任右拾遗,开元年间议设十道采访使,玄宗殆于政事,他常评论得失,后因李林甫谗言而遭罢相。所作《感遇诗》,抒怀感事,以格调刚健著称。著有《千秋金鉴录》、《曲江集》。下联典指唐代名人张旌,著有《万选青钱》。[13]

出使穷源,槎泛斗牛之畔;劝农致富,民兴麦秀之歌。

上联典指西汉外交家张骞(?-公元前114年)汉中人。建元二年(公元前139年),奉汉武帝之命出使西域。途中两次被匈奴拘留,积十一年。元朔三年(公元前126年),匈奴内乱,始脱身归汉。下联典指东汉渔阳太守张堪,光武中拜郎中。任渔阳太守时,功课农桑,捕击奸猾,在郡八年,匈奴不敢犯塞。去职之日,乘折辕车布被囊而已,百姓歌之。[13]

雄猛让一人,武善提戈文握管;精英传万世,唐曾显姓宋留名。

此联采用张飞庙联。上联“文握管”指张飞善书法。下联“唐曾显姓”,谓唐张巡与张飞同姓。“宋留名”,指岳飞与张飞同名。[13]

族谱族谱鼻祖肇青阳,公侯将相神仙,代光国史;大宗开白马,孝女忠良道学,世笃家风。

采用张氏祠堂联。

为创业、守成人,都须处处关心吾辈,可禀斯言,方可期荣宗耀祖;理读书、耕稼事,总要时时立志尔曹,能遵此意,便堪称肖子贤孙。

此联为广东省丰顺县建桥围张氏宗祠“荣封第”堂联。丰顺张氏客家人南迁的过程,是一部艰苦奋斗的历史。刻苦勤俭,是客家人最为优秀的品质之一。恶劣的自然环境,需付出数倍于鱼米之乡人民的努力方能果腹。张氏训勉艰苦创业,勤俭持家的堂联随处可见。[13]

家谱文献

谱名 编者及编撰方式 藏地

湖南长沙坳上张氏族谱十二卷 张远选主修,民国三十六年木刻活字印本 中国家谱网

湖南浏阳金冈段张氏二修家谱十四卷 张永嵩等纂修,清光绪十八年木刻活字印本 中国家谱网

湖南湘潭南轩张氏会文房六修支谱八卷 张承宗等纂修,民国三十八年木刻活字印本 中国家谱网

张氏族谱六卷 万友等主修,民国二十四年木刻活字印本 中国家谱网

张氏三修族谱十卷 张梓元主修,清光绪二十三年木刻活字印本 中国家谱网

江苏扬州交台张氏分迁邵伯支谱六卷 张庆堂、张春雷等重修,清嘉庆十六年木刻活字印本 日本东京国立博物馆、美国犹他州家谱学会

江苏扬州张氏族谱四卷 张薰等修,清咸丰四年木刻活字印本 中国国家图书馆

江苏扬州维扬浦头张氏族谱 张客修,清同治八年木刻活字印本 中国国家图书馆、人民大学图书馆

字辈排行

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安徽省金寨县 启大道,正贤良, 一经传家,宗功世守 ,克承先训,继绪可久,长思祖德,齐敦孝友,尚学自立,光前裕后

安徽省亳州市 学北天守广,德心玉俊良;志明本绍统,兴家传费祥

安徽省桐城市 万志之云永,启世自荣昌,大德应时选,兴朝必以良

山东省齐河县 令之允传方圣永怀修世德

山东省新泰市 广安树继云,凤仙世孝远,仁怀振家真

山东省淄博市 成先志光宗,德士传家法

山东省青岛市 世开黄道日,双德吉祥始

山东省兖州市 文士堂西广,召书庆元祥,承彦明嘉绪,振国守典长

山东省诸城市 甲子寿光来,青春依旧在

河南省郸城县 栋国大怀付得加其太平安

河南省邓州市 明喷文鳯,荣先可绍,一本清传,福泽永继,学定万全

湖南省宁乡县 德茂光先祖良贻在克家殷勤敦实务谦厚发菁华绂冕芬徽圭璋品诣嘉席珍留待聘掞藻灿云霞

贵州省 荣诗承奇,仁能洪道,国均先进世,奇忠赵王姖,天远开绵秀,普打郑昌依

江西省赣州市 正元高国福玉定志用金□顺茂盛昌忠信永有光学士攀龙凤贤才振纪刚仁义为珍宝诗书

江西省武宁县 挥公肇远绪,友吉炳成周,善颂钦君子,师臣作汉模,宗演三溪秀,嗣昭六监图。必昌崇有

四川省 世卫国步元昌茂兴龙吉

重庆市 鸿才启世,智胜绍欣;传扬天道,信步乾坤。苍鹰展翅,高远超群;翱翔霄汉,啸傲风云。雄狮过岗,迅猛驰奔;横行原野,威震丛林。狂龙涌浪,广阔无垠;蒸腾甘雨,泽惠黎民

江苏省如皋县 大宗乃敦笃毓秀必诗书常守同居训其昌占庆余

江苏省丰县 国泰民安,田广文光,敬传祖,继中恒

《红楼梦》清朝嘉庆年间姜祺统计共四百四十八人。 《红楼梦人物谱》,共收七百二十一人,《红楼梦》所述及的古代帝王二十三人,古人一百一十五人,后妃十八人,列女二十二人,仙女二十四人,神佛四十七人,故事人物十三人,共二百六十二人,每人略考其生平及传说。共收九百八十三人。 统计出: (一)宁荣两府本支:男十六人,女十一人,宁荣两府眷属女三十一人。 (二)贾府本族:男三十四人,女八人。 (三)贾府姻娅:男五十二人,女四十三人。 (四)两府仆人:丫环七十三人,仆妇一百二十五人,男仆六十七人,小厮二十七人。 (五)皇室人物:男九人,女六人。宫太监二十七人,宫女七人。 (六)封爵人物:男三十七人,眷属十四人。 (七)官吏:有姓名及职名冠姓的男二十六人,只有职称的三十八人,胥吏男三人。 (八)社会人物:各阶层男一百零二人,女七十一人。医生男十四人,门客男十人。优伶男六人,女十七人。僧道男十七人,尼婆四十九人。连宗男四人,女四人。 (九)外国人:女二人。 (十)警幻天上:女十九人,男六人。 总计:男四百九十五人,女四百八十人, 合计:九百七十五人。其中有姓名称谓的七百三十二人,无姓名称谓的二百四十三人。 十二金钗:林黛玉、薛宝钗、贾元春、贾迎春、贾探春、 贾惜春、李纨、妙玉、史湘云、王熙凤、贾巧姐、秦可卿。 十二丫环:晴雯、麝月、袭人、鸳鸯、雪雁、紫鹃、碧痕、 平儿、香菱、金钏、司棋、抱琴。 十二家人:赖大、焦大、王善保、周瑞、林之孝、乌进孝、 包勇、吴贵、吴新登、邓好时、王柱儿、余信。 十二儿:庆儿、昭儿、兴儿、隆儿、坠儿、喜儿、寿儿、 丰儿、住儿、小舍儿、李十儿、玉柱儿。 十二贾氏:贾敬、贾赦、贾政、贾宝玉、贾琏、贾珍、 贾环、贾蓉、贾兰、贾芸、贾蔷、贾芹。  十二官:琪官、芳官、藕官、蕊官、药官、玉官、 宝官、龄官、茄官、艾官、豆官、葵官。 七尼:妙玉、智能、智通、智善、圆信、大色空、净虚。 七彩:彩屏、彩儿、彩凤、彩霞、彩鸾、彩明、彩云。  四春:贾元春、贾迎春、贾探春、贾惜春。  四宝:贾宝玉、甄宝玉、薛宝钗、薛宝琴。  四薛:薛蟠、薛蝌、薛宝钗、薛宝琴。  四王:王夫人、王熙凤、王子腾、王仁。  四尤:尤老娘、尤氏、尤二姐、尤三姐。  四草辈:贾蓉、贾兰、贾芸、贾芹。  四玉辈:贾珍、贾琏、贾环、贾瑞。  四文辈:贾敬、贾赦、贾政、贾敏。  四代辈:贾代儒、贾代化、贾代修、贾代善。 四烈婢:晴雯、金钏、鸳鸯、司棋。 四清客:詹光、单聘仁、程日兴、王作梅。 四无辜:石呆子、张华、冯渊、张金哥。 四小厮:茗烟、扫红、锄药、伴鹤。 四小:小鹊、小红、小蝉、小舍儿。 四婆子:刘姥姥、马道婆、宋嬷嬷、张妈妈。 四情友:秦锺、蒋玉菡、柳湘莲、东平王。 四壮客:乌进孝、冷子兴、山子野、方椿。 四宦官:载权、夏秉忠、周太监、裘世安。 文房四宝:抱琴、司棋、侍画、入画。 四珍宝:珍珠、琥珀、玻璃、翡翠。 一主三仆:史湘云——翠缕、笑儿、篆儿。 贾探春——侍画、翠墨、小蝉。 贾宝玉——茗烟、袭人、晴雯。 林黛玉——紫鹃、雪雁、春纤。 贾惜春——入画、彩屏、彩儿。 贾迎春——彩凤、彩云、彩霞。

什么是消青铁观音?

消青型铁观音是利用制茶专用空调进行凉青,来达到控制做青房间里的温湿度,放置到第二天,中午12点后,如能达到品质要求,即开始杀青的一种...
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