李鸿章的绝笔大致内容是：“臣不能为皇上排忧解难，是臣的罪过，也是臣最后的一件心事”。另外还阐述了对当前紧急要务该如何处理的方法，和对时局的看法。慈禧看后大为感动，泪流不止。

因为李鸿章临死之前还是在关心国家的生死存亡，慈禧太后觉得李鸿章死后没有人可以替她分担。我们都知道在清朝末年发生了很多让我们国家蒙受屈辱的事情。列强都想瓜分我们国家的点点滴滴，慈禧太后虽然很讨厌那些人，但是她又非常的害怕，因为那个时候的洋人武力比较凶猛，光靠清兵是完全抵挡不住的。

其实慈禧太后只在乎权力，只要列强不干涉她的权力，就算是赔款或者割地，她都没有那么在乎。后来列强想让慈禧太后把权力归还于光绪帝，慈禧太后坚定拒绝了，并且还派人去攻击列强大使馆，于是就有了八国联军侵华。八国联军占领北京过后，慈禧太后就狼狈地逃到了西安。到了西安过后，慈禧太后让李鸿章去跟列强签订不平等条约。当时的李鸿章年纪已经很大了，腿脚不方便，本来身体就不好，有时候还会咳血，但他还是坚持去跟列强谈判。本来最开始列强想让清政府赔10亿两白银，经过李鸿章的谈判，赔款就减少到了四亿五千两。谈判结束过后，李鸿章的身体就扛不住了。

在他去世前，他写了一封奏折，这封奏折在他死后才传到慈禧太后手里。在那封奏折里，李鸿章字字句句还是担心着国家，这让慈禧太后心中十分触动。慈禧太后觉得自己少了一个助手，朝中的人基本上没有可以为自己所用的了。

李鸿章烩是李鸿章烩菜。

李鸿章烩菜源自安徽，同时也是河北省的经典名菜，属于直隶官府菜。此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉，加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。海

参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

历史起源

李鸿章成为晚清重臣时，在说话、处事、生活习惯上仍保持着合肥本土文化的特征，虽无正史记载，但经后人提炼出很多故事都与合肥本文化影响密切相关。在淮军淮系集团内，流传着很多合肥方言的故事。

合肥及合肥周边的淮军和亲属在天津约有几万人以上。他们乡音难改，与别人谈话，同意某件事时，经常突然冒出一些合肥方言：“就这样搞！”或者说：“照！”（“就这么办”的意思）。饮食习惯也不例外，事实上“李鸿章大杂烩”就是属于合肥地方菜系。

合肥人有吃咸菜的习惯，放一些咸制腌货（肉、鸡、鹅、鸭）等，再添加一些素菜一起熏蒸，既荤素搭配，味道又很香。

-李鸿章烩菜

《李鸿章传》（梁启超）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：李鸿章传

豆瓣评分：92

作者:  梁启超

出版社: 中华书局

出版年: 2012-7

页数: 126

内容简介：

《李鸿章传》是梁启超先生所撰人物传记中最著名的一种。梁先生没有采取中国传统传记“类皆记事，不下论赞”的写作模式，而是“全仿西人传记之体，载述李鸿章一生行事，而加以论断”，全书在叙述李鸿章生平事功的同时，对于李鸿章之才识、功过、地位等进行了客观公正的评价。这部书让人耳目一新，开一代传记写作之新风，成为人物传记的典范之作。

作者简介：

梁启超，字卓如，号任公，别号饮冰室主人。广东新会人。少年得志，12岁中秀才，15岁中举人。1890年起师从康有为。1895年在北京与康有为发动“公车上书”，参加强学会。旋为上海《时务报》主笔。1897年任长沙时务学堂总教习。1898年参加“百日维新”，同年变法失败，逃亡日本，先后创办《清议报》和《新民丛报》。1913年归国，出任共和党党魁，不久又组织进步党，并任北洋政府司法总长。晚年在清华大学讲学。一生著述宏富，涵盖政治、经济、哲学、法学、历史、新闻、语言、宗教等领域。其著作编为《饮冰室合集》。

李鸿章有三个职位：正一品文华殿大学士、直隶总督、北洋大臣。

1、李鸿章：正一品文华殿大学士（相当于现在的政治局常委 ），直隶总督（相当于北京市委书记兼市长），北洋大臣（相当于商务部长和外交部副部长）。

2、李鸿章（1823年2月15日—1901年11月7日），晚清名臣，洋务运动的主要***之一，安徽合肥人，世人多尊称李中堂，亦称李合肥，本名章铜，字渐甫或子黻，号少荃（泉），晚年自号仪叟，别号省心，谥文忠。作为淮军、北洋水师的创始人和统帅、洋务运动的领袖、晚清重臣，官至直隶总督兼北洋通商大臣，授文华殿大学士。

3、日本首相伊藤博文将李鸿章视为“大清帝国中唯一有能耐可和世界列强一争长短之人”，慈禧太后视其为“再造玄黄之人”，著有《李文忠公全集》。与曾国藩、张之洞、左宗棠并称为“中兴四大名臣”，与俾斯麦、格兰特并称为“十九世纪世界三大伟人”。

扩展资料：

1、李鸿章的作品，收录于桐城吴汝纶主持编纂的《李文忠公全书》，全书一百六十五卷，六百余万字。后戴逸、顾廷龙主编《李鸿章全集》，收录李鸿章的奏折、电报、公函、私人信件、诗文等  ，内容较前书更为丰富。《入都》为清朝大臣李鸿章的组诗作品，共十首，为作者奉父命入京应试时所作的借以立志抒怀的作品，充分显示了作者的胸魄气略。

2、李鸿章扇面在不方不正的扇面上，布局有序，字字和谐于一体，美若一粒粒生动活泼的珍珠在跳跃，行行有度，疏而不乱。览之让人心旷神怡，赏心悦目，不失为一篇书法高品佳作，显示出李鸿章的书法造诣之深。

-李鸿章

《李鸿章传》本书从李鸿章的早年落拓，写到他参加镇压太平军、甲午海战，创办洋务运动，周旋于世界外交舞台直至死去的一生。

内容简介：李鸿章从镇压太平天国发迹，随后创办洋务运动让他的声望达到顶点。但在甲午海战中，他苦心经营的海陆军全军覆没。而当时日本各国已经开化，民众在世界眼光和参政热情上已经大大领先，可满清政府仍然禁锢民智民力，失败也在所难免了。

洋务运动的失败宣告了李鸿章创办的“官督商办”的官僚资本主义也必然失败的命运。因为官僚既不懂工商业的技术和管理，反而把它当作渔利的工具，这使得企业没有效率，压制了民族工商业的发展，限制了他们的参与热情，窒息了资本主义工商业的发展和社会的转型。

扩展资料

创作背景：

在《李鸿章传》一书的前言中，梁启超对自己写作初衷进行了说明，“四十年来，中国大事，几无一不与李鸿章有关系。故为李鸿章作传，不可不以作近世之笔力行之。”

梁启超也承认，李鸿章之于中国的重要性。在晚清历史舞台上，李鸿章活跃了四十年，从创办淮军、创办洋务、创建北洋水师，到镇压太平军、剿灭捻军，再到主持外交三十年，参与各种涉外事务。这样的人物，梁启超认为要大书特书。

但梁启超也认为，李鸿章是争议颇多的历史人物，“合肥之负谤于中国甚矣”。为此，梁启超特别提到了两人的关系，“著者与彼，于政治上为公敌，其私交亦泛泛不深，必非有心为之作冤词也。”

梁启超坦承，两人是政治公敌，其实并没有多少私交，因此为李鸿章写传记也不是有意为其鸣冤。

-李鸿章传