展开1全部 过年上坟扫墓都要准备什么东西你知道吗？

第一、在农村扫墓，最好能够和亲族一起去扫墓（俗称“挂纸”），比如5代以内的亲族可以在一起商量好，由长辈或者话事人出来召开一次亲族会议，商量好扫墓那天要准备什么，比如聚餐（俗称“做清明”）、纸钱、香烛等。这样一起来扫墓要比各扫各的墓地有以下好处：1、增强亲族凝聚力2、更容易找到自家祖先的墓地，有些年轻人常年在外，很少回家扫墓，可能连自家墓地在什么地方都不知道了。

3、减少风险，因为有些墓地是在山上，地形复杂，特别是雨天很容易发生山体滑坡，人多的话，可以互相照应以减少安全风险。

4、避免多次燃烧纸钱香烛造成火灾隐患。

第二、清明扫墓要准备以下东西：红纸（用来挂在坟墓顶上，俗称“挂纸”，各地风俗不一，仅作参考）；纸钱、蜡烛、香、鞭炮、米酒、三牲、镰刀、锄头等。

第三、清明扫墓除了烧纸钱、祭拜、祷告、烧香、放鞭炮外，还需要修剪一下坟墓周围的杂草树木，有些地方，如左右护砂、明堂、后龙等有破坏的地方需要修补回去，墓碑字迹被风化的模糊不清，可以换一块墓碑，不过要注意有些山头是犯阴府，有些地方是犯三煞，是不能随便动土的，需要等待年月日时大利的时候方可动土修缮。如今年是乙未年，干方是阴府、西方犯三煞（申、庚、酉、辛、戌）。如果自己不懂，最好咨询正宗风水先生方可。

第四、如果身在他乡的朋友无法回乡祭拜祖先，那么可以在清明节当天向着祖先墓地的位置，点上3支香，供奉一些水果等祭品，如果条件允许那就烧点纸钱，如果条件不允许，那就心中多默念，以表孝心。

第五、清明节当天，很多公司、单位会放假2-3天，想出去踏青春游的朋友们，尽量避开山地特别是坟场，因为这些地方阴气比较重，尽量选择白天出行，晚上少出去活动！

关于过年上坟要注意什么东西你知道吗？

祖宗虽远，祭祀不可不诚;

子孙虽愚，经书不可不读。

祖宗虽然离我们年代久远了，祭祀却要虔诚，不能以迷信虚幻为由，将祖宗不管不顾。子孙虽然愚笨，四书五经，却要诵读，不能成为无情无义的莽夫。春节是一年的开始，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。不能只顾自己吃喝玩乐，忘了祖宗在天堂异域，或许在受苦，缺吃缺喝，无依无靠。

1、不可以迷信为由不祭祖

扫墓俗称上坟，祭祀祖先的一种活动。上坟一般在忌日、清明节、大年三十或者正月初一，晚辈要准备祭祖用的日常用品，包括香花、水果、馍、香、纸钱等（佛弟子不反对也不赞成用纸钱，可按当地习俗），到祖先坟前进行祭祀。

2、上坟填土

春节一般三十早上前去给祖先坟上面添土，一般坟头凸起，家族人丁兴旺，坟头塌陷，后人人丁凋落，一般将坟头加高丰满即可，一般加高三十公分作用。培土如同为先人穿新衣服一样，所添得的土不可掺杂粪便这是对祖先的大不敬，泥土必须干净，而且颜色最好避免淤泥土，黑色的或者红色的土，培土的时候不可用锄具拍打有人为了不让泥土滑下来，就会用力拍打，这是不对的。

3、上坟祭祖

上坟祭祖一般初一早上，城里人也可以在正月初一到十五任意选一日。上坟必须带上儿子和闺女，不可怕把孩子累到了，自己代劳，这是为祸子孙。

大年三十或初一早晨携带香花、果品、纸钱、香、蜡烛等物品到放在墓地前面，然后染香三根，再将纸钱（佛弟子不反对也不赞成用纸钱，可按当地习俗）焚化，清扫、整理坟墓，然后叩头行礼祭拜，一般磕头三次即可。磕头完毕后佛弟子可念佛号回向祖先，城市公墓，一般可以先摆上供果、然后点香告知祖宗，最后去焚烧塔中烧纸和钱。

4、家中祭祖

初一上午，有条件的可把祖辈的照片、写有宗祖的牌位或家谱全部请出来，供在家中客厅或者堂屋的北墙或者东墙，可以放在五屉柜或者专门的案桌上，中午开饭之前，先由家中的男主人，点燃三炷香，面对祖宗祭拜，磕头三次，然后将所有的菜饭放在餐桌上，抬到祖宗照片和牌位前面，供祖宗享用五分钟，然后把餐桌撤回来，全家再食用。吃饭完一个小时后，可以将祖宗牌位、遗像、家谱全部收起来。

很多人问家中放祖宗遗像好不好，其实只要放在柜子里面，不摆放出来，一点影响都没有。祖宗遗像一般都是放在家中的柜子中，特别想念的时候，可以拿出来看看，或者春节祭祖的时候请出来祭祀即可。

切记，春节祭祀不管是上坟还是家祭，都必须上香，不然祖宗不知道你来了，或许还在哪里游耍、睡觉，只有香火才可以通神灵、通祖宗，他们才知道后辈人在人间祭拜他们。（风水wwwcn）

过年上坟扫墓要准备什么东西你知道吗？

1、过年扫墓时间在几号最好？

祭扫的日期，各地风俗不同，有的是在清明节的前十天后十天；有的称"前三后三"；有的在清明前后逢“单”日举行；有些地方扫墓活动长达一个月。所以，并不是清明节当日扫墓最好。

还有，对于某些习俗来说，给去世一年内的亲人扫墓和给已经去世超过一年以亲人扫墓，时间上也有些差异。提醒朋友们，扫墓的时间还需要根据当地的相关习俗去做。

2、扫墓当日几点出发最好？

需要根据自己情况。古代是在5-7点，即卯时，也即古代历法中，为一。

现在通常不会那么早，但是，最好在下午三点前完成清明拜山活动，因为阳气已逐渐消退，阴气逐渐增长，若是时运低的人，很容易会招惹阴灵缠身或骚扰。

3、过年悼念逝者买什么花？

通常是菊花，因为我国古代把菊花当作寄托之花，有思念和怀念的含义。白色菊花是最适合的，也可以搭配一些绿草，如百合，绿叶，康乃馨等，会更漂亮。**菊花有长寿菊之称，比较适合看望病人。

4、过年早上要看看自己的额头！

扫墓的当日早上，洗漱之前，先照镜看自己的额头，看看有没有乌黑的气色，如有则表示时运较低，尽量当日避开扫墓为宜；若一定要去，可随身配戴本命佛吊坠、桃木等，则可以化解煞气，避免将祭拜时招惹的阴气煞气带回家。

5、扫墓之前需禁食吗？

扫墓之前最好禁食，当你动身开始扫墓，就最好不吃食物，如果要吃可以食素，以表示对先人的礼貌和尊重。

6、扫墓时如何着装？

不可以。为尊重亡者，扫墓应庄重着装、念头和言行。通常来说扫墓时要着深色衣服，并衣着整齐，神情庄严肃穆为妥。

皇帝吃剩的饭菜一般有四种处理方式，分别是回收利用、直接倒掉、赏赐他人或者二次贩卖。以清朝皇帝为例，皇帝的御膳宴席排场最大的时候有一百二十余道菜，往往要摆满了整张长条形的桌子才足够，但是，众所周知，皇帝用膳不仅要经过繁琐的试毒程序，而且还要遵守用膳的规矩。

在皇帝正式用膳之前，还需要等待太监们当面试毒，而等到太监们一道菜一道菜试完毒，这些菜品们早就失去了刚出锅时最鲜美的味道。就算是试毒时间缩短了，皇帝也不能多吃，只能一道菜吃几口，以免让一些有其他心思的人知道皇帝偏好从而在饮食中下毒。

因此，皇帝的御膳大部分都是纹丝不动的，除了一些极个别的奢靡穷欲的皇帝不吃“回头菜”，御膳房会将这些菜倒掉之外，大部分会进行再次加热，来充当皇帝下一次用膳时的排场，溥仪也曾经在自己的回忆录中吐槽过，皇宫中的厨子们常常欺骗皇帝，他们会索要很多食材，然后将符合皇帝口味的菜品端至桌前，其他菜品则延后摆放，等到下一顿再重新端上来。

当然了，电视剧中的皇帝有事没事就爱将一些菜赐给妃嫔或者大臣，来表达自己的恩宠和看重，这也都是常规操作了。除此之外，厨子们还常常和宫外的酒楼有来往，形成了一条不可言说的发家致富产业链，他们把皇帝的剩菜送到宫外，二次进行利用，并且对外宣称此家酒楼里有皇家御膳，有皇帝做明星代言人，生意之火爆自不必明说了。

1、皇帝用膳时间

清皇室源起于东北满族，因此在饮食上沿袭了东北满族的饮食习惯，每天只吃两顿正餐，称为早膳和晚膳。早膳一般在早上六点至八点半进行，晚膳在十二点至下午两点进行，夏秋两季则提早一个小时。两顿正餐之后，各加一顿小吃，时间不固定，如果皇帝临时想吃什么，就随时传人送上。

2、皇帝用膳术语

皇帝吃饭自有专门的术语。管饭叫“膳”，吃饭叫“用膳”或“进膳”，开饭叫“传膳”，厨房叫“御膳房”。

到了吃饭的时候——并无固定时间，完全由皇帝自己决定——我吩咐一声“传膳！”，跟前的御前小太监便照样向守在养心殿的明殿上的殿上太监说一声“传膳！”，这样，“传膳”的号令一路下去，，直传进御膳房。几十名太监的“传膳”大队，直奔养心殿。

3、皇帝御膳房团队

按照清宫规制，宫中的膳食机构内内务府和光禄寺，皇帝的日常膳食由内务府下面的御茶膳房负责，官厨役370人；御茶房和清茶房120多人，两处太监共一百五六十人，御茶膳房下设荤局、素局、挂炉局、点心局和饭局。

各种宴会则由光禄寺的礼部和礼部精膳清吏司和御茶膳房共同承办。御茶膳房包括膳房、茶房和清茶房，其中膳房设总领三人，承应长二人，承应人十五人，庖长三人，庖人二十人；御茶房和清茶房共有一百二十多人，此外还有太监一百五六十人。

皇帝每天的膳食先由御茶膳房官员开列出膳单，经内务府主管大臣审阅、备案后，才能烹饪制作。

4、皇帝用膳排场

所谓的“摆谱”，不是东北人的摆家谱，而是摆菜谱。清朝标准御膳，每顿饭有120道菜，要摆三张大桌。此外还有主食、点心、果品等。

后来，有的皇帝觉得这样太浪费，菜谱变少，120道减为64道；慈禧太后的老公奕詝当皇帝时的咸丰年间，又减为32道；奕詝死后，垂帘听政的慈安太后，再减为24道。

5、皇帝御膳餐具

皇帝的餐具也是有讲究的，以金银器为主，即使是陶瓷制品，也是上好的质地。其中，金质碗、碟、盘等器皿最能显示皇家的气派，故而皇家都喜欢“金饭碗儿”。如果改用其他质地的器皿盛饭菜，会惹主子生气的。

参考资料  中国网-揭秘明清时期皇帝吃饭流程 每顿标准为120道菜

华夏民俗中的丧葬习俗大同小异。除非正常死亡者外，正常死亡者，五至七天葬埋。仪式按年龄划分，老者葬礼比较隆重，壮亡少殇者简葬。古称年逾五十为夭寿，凡五十以上死者称老丧，七十以上称高寿，未逾而立之年则称“殇”，幼婴死亡称“撂”’，用谷草卷之弃于荒郊不掩埋。未婚而亡者，不做棺木，用席卷埋于僻静之处，坟堆甚小。故有“老殁”、“壮亡”、“少殇”、“幼撂”之称。

凡老丧者，其丧仪复杂，礼节繁冗，从死者寿终到孝子除服，须经下列各项程序：

一、小殓(停床)。死者病危之际，儿孙守护床前，为其洗脚、修剪指甲。如系男性，则为其剃头、修饰胡须，咽气前穿好寿衣，死后停放主窑，为“寿终正寝”，用麻绑双脚，并为其整容、定相，白纸覆面，身盖红布苫单，设灵牌。从即日起直至殡葬，孝子早晚焚香，恸哭致哀。

二、择期(定发引日期)。死者殁后次日，即请阴阳选择茔地，修墓穴(有土穴和砖箍之分)，并根据死者生辰八字和寿终时辰，确定葬埋日期和落葬时辰。葬期一定，即向己亲(女婿外甥)报丧，并派族人请“大客”(男舅家、女娘家)前来吊丧。一般死后第三天即开吊，吊丧仪式解放前颇盛行，灵堂撰书挽联，门外悬挂纸幡，吊者多为己亲、近邻，仪式大体有瞻容尚飨，沉哀告别等。吊丧时只用汤饭招待，点纸后即辞去。

三、出门告(讣告)。将死者生卒年月日时、落葬时辰及五服以内之兄弟、子、侄、孙、曾孙等按服规开列详明，张于门前，以告亲朋。同时，须在入殓后第三日在门外悬挂筒纸，俗称“出纸”。

四、大殓。俗称入殓，即将死者尸体入棺盛殓。一般须大客(娘舅家)在场，如系老丧，娘舅家则向死者告别，瞻仰遗容。如系壮亡者，还要检查尸体，看死因是否正常，再看衣着、寿器，认为操办合理时，方可盖棺封闭。

五、变服。凡死者之亲生子女及孙、曾孙等在变服后，均须披麻戴孝，头上长孝遮面容，身穿縗服不饰身，手持丧杖，丧杖则为父竹母桐，即取竹或桐枝二尺许，外用白纸剪牙缠绕。古人称父之节在外，故杖取乎竹，母之节在内，故杖取乎桐。服孝者须坐草守灵，寝苫枕块，通宵达旦，不离丧茨。五服以内其他服规者均须头戴孝帽，鞋鞔素布，鞔鞋深浅，按服规之轻重而定。孝子在父或母未归窀之前，均有背服，即用白纸一方，上书“蓼蓼者我，匪我亦蒿，哀哀我父(母)，生我劬劳，欲报之德，昊天罔极”，用麻线逢在孝衣背上。与死者亲近的其他亲属也有背背服的，但书辞不同。孝服一般分五等，谓之“五服”。即：(一)斩縗服。是最重服，服期三年，是儿子、未婚女为父母．承重孙(长子的长子)为祖父母、妻为夫服规。(二)齐縗服。服期一年。是亲孙为祖父母，夫为妻服制。(三)大功服。服期半年(古时九个月)，是本宗的堂兄弟、堂侄、堂侄孙及未婚的堂姊妹的服规。(四)小功服。服期百日(五个月)，是本族的曾玄孙、族伯叔父母、兄弟姊妹、外舅父母等人的服规。(五)缌麻服。服期五十天(即尽七)，是最轻的孝服，是本族的高祖父母、伯叔祖父母、族兄弟及未嫁姊妹的服规。

六、发引。即亲友哀悼、祭奠、殡葬之意。事主须于葬期前二日请总管一至二人，筹划丧事仪程，并请家门、邻居为襄事，俗称效劳者。襄事者须选丧主、助丧各一人。丧主专管丧事过程之礼仪，助丧则主管灵前来客、祭奠事宜，其它襄事者操办内务、修造墓穴、陈设丧棚、布置灵堂，搭盖宾棚，并拟定执事榜，明确分工，以应待客之事。与此同时，事主须聘请礼宾四至六人，其中包括主官、祭官，以司撰写墓志、祭文、鸿题点主、祀后土、家祭行礼之职，并请乐手献祭迎宾。正祭之日，即殡葬前一天来客之日，还有祭墓志之仪式，近年此俗流行较普遍，即将死者生平事迹及直系血亲之配偶所生子女等，由宾所撰写成文，名曰行状，用朱笔书之于砖或刻之于石，置于门前大木(棺椁之垫底木)之上，行礼致祭并供宾客观看。同时，五服以内的孝子，凡到场者，须身穿孝服，手持丧杖，跪守灵旁，恸哭致哀，亲朋负饼及献祭礼品，前来祭奠。亲朋献祭之礼品，以牌、幛、匾较多见，屏、轴则次之，文辞多为死者歌功颂德。也有以纸活为主祭献品，即筒纸、灵亭、美男美女、仙鹤、车马俑等火葬品。凡属大型祭品均设仪式，鼓乐相迎，孝子跪拜，以示死者寿终德存。

七、宴宾。酬谢亲朋，此俗镇原各地基本相同，一般均为二天事，即第一天请客，第二天谢客。请客日，祭奠后素菜馒头，随到随吃，俗称便饭。贵客(指大客)则设偏席(全桌碟子，四道小菜，四个碗子)待之。便饭后开席宴宾。开席前，对贵客和来宾中的长者，一般都有安坐之礼节，过去叫说唱安坐，还有一套说唱词，明时较盛行，但此礼套路繁复，近年多以送“官杯”代之。入席、安坐，都以“大客”为主席。席类名目繁多，常见者有“八跨五”、“十全”、“十二楼”、“十三花”。富裕之家还上名贵菜肴和带四饼(饼过去由事主专制，近年多用糕点代之)，借以称名夸富。酒筵程序均是先酒后餐，酒过三巡，即上菜饭，掇法一般都是“风搅雪”，即一回菜一回饭(席间共上四回馒头)，在上第一回菜时，孝子则到席前跪菜叩头，以示劝酒致敬。丧事宴席不准猜拳行令。

八、家祭。其内容为：供酒、供饭、申文、行礼。葬期前一日，即请客之日的下午或晚上，五服以内之亲属，逐层向死者灵堂行礼祭奠，故称行家祭礼。祭礼以孤哀子为主，须行三献礼(初献、亚献、终献)，其名有家祭十拜、三跪九叩首等礼仪。正祭之后，其他亲属则依次分别献礼，均为一献。每行一礼，必有祭文，文辞按祭者与死者的关系，颂扬死者对祭者的养育之恩及其生前的嘉言懿行，以示孝意。家祭中给死者供馔，在镇原有讲究，名曰：金鸡玉兔银项圈，三件摆在桌面前，左方右肘陈两旁，鸭子浮水在中间，左肋右绺，尾巴在后，燕窝尤鱼，鱼肚海参(多用面做，象征性的)，丁角在后。五碟五色撒子：东方甲乙木(绿色)，南方丙丁火(红色)，西方庚辛金(白色)，北方壬癸水(黑色)，中央戊已土(**)。四碟菜、四碗汤，两碟馒头摆两边，全桌碟子在前面。酒肉饭菜俱全，以供死者尚飨。”

九、归窀。长眠地下之意，俗称埋人。一般老丧归窀时间均在家祭之次日早晨寅卯时，太阳未出之前，凡参加葬仪者，不能空腹去，须食搅团饭后起柩，将棺木抬至大门外，停放片刻，行起柩礼，申文以告死者丧礼已成，毋须盘桓，早归乐土之意。有的还有祭方弼方相文，意即出葬开道，护送灵柩。申文毕，孝子哭送，然后由多人抬起灵柩前往陵墓。王寨乡等地曾有“扯灵”之俗，牵绋杖而前引，即用白布数丈，一端系灵柩之首，孝子执一端拉扯前行，其俗今已不多见。灵柩行进中，须有一人执引路幡等物走在柩前，亲朋掇送各种祭品，乐手奏“祭灵”等哀乐，以示引路。灵柩进入茔地，左右各转三圈，落放正中，下葬时辰一到，即行安葬。墓穴分明坑，深七尺，前宽三尺五寸，后宽三尺；穿堂深九尺，高四尺，宽三尺五寸。下柩后，请阴阳先生搭针正字，灵柩安妥后，堂内置油灯碗一盏，有墓志者即立于柩侧；用新苕帚扫净脚印，撒五谷粮食少许，然后用土坯或草把封固窑口，再用土掩埋起冢。葬后，即祀后土，由祭官率祭主行礼，申文以祈祷土德星君，泽惠亡灵，福佑子孙，为趋吉避凶之意。有重棺底的，在家祭之日，还有祭大木礼，祷告木德星君，保护尸灵，蚁鼠难侵。葬后三日，孝子备纸钱香烛及泮汤等祭品，到坟茔烧纸，泼洒泮汤一一“撒福”，将坟冢添上三锨土，名为“全三”。“全三”后孝子孝孙即可外出，女儿即可返家。

十、点主。亦称鸿题。即将死者讳字以神牌形式书于“影图”、”家谱”或木主上；择宗族及亲朋中有学位或有官衔者请“主官”，由礼宾行点主礼，主官用朱笔点之。其义有二，一是表示死者形归窀穸，神归庙堂，按伦正位，永享蒸尝；二是借朱笔鸿题，取文光射斗，后辈则有文人蔚起之兆。点主，即在“家谱”、“影图”或木制灵牌的“主”字上用红笔重复一点，在“神”字上，重复一竖，叫“点主通神”，在“显”字上用红笔一点，叫“点显”，在死者生卒年月日时上一点，叫“点生卒”，在书写死者坟茔的方位上一点，叫“点山甲”，在叩祀的“祀”上用红笔一划，叫“勾祀”。点主前，有秉笔、食红、凝神、想象、受生气等程序，以示修影成主，封神立位。

十一、领羊。在送葬前一晚间举行。事主提前准备三只羊。大客一只，众亲戚一只，本家一只。由领羊支持人把羊牵到灵堂前，孝子及大客、亲戚围拢跪在灵前，说出死者牵挂未尽之言，若羊摆耳抖全身，即为应领。若不领，人们要多次求告，或给羊用水擦脸，脊背倒水，求得应领。若抖毛大领，孝子悲声痛哭。一般先领大客的，再领亲戚及本家的。领羊，人们认为是死者借口传言牵挂儿孙的一种应验。

十二、搭蘸。即请阴阳设醮场、神位、法坛、经堂诵经，以超度亡魂。此俗多为久病和非正常死亡者设之。

十三、祀祭。从寿终之日起，逢七致祭，子女、孙等须承服赴坟茔烧纸祭奠。七七四十九天为尽七，百日为“百期”。在家设灵位重祭，女婿、外甥等内亲都来祭奠。此后，三年内每逢死者寿终之日即为“周年”。头周年、二周年只设家祭不来客，三周年为祭，即孝子哀思益哀，除服之意，此祭较为隆重，在家设灵位献供祭，有时还酬客，孝子赴坟茔烧纸，除去孝服。以后除逢年过节去坟茔烧纸扫祭外，在家不再设祭。

此外，民间丧葬还有许多禁忌：孝子在“三七”以内，不进别人家门；不论男女老幼，死在外者，不能入宅，须在户外搭棚停放。如需进宅、须破墙而入，未婚死或幼年死者，不做棺木，不设灵堂，用芦席卷埋。亡妇若身怀有孕，需破腹取婴，然后从简埋葬；厝柩寄埋，死者因犯忌日、重丧诸多原因而不能及时埋葬者，即在窑内用土坯封固灵柩，或在室外选地停放，少则几日，多至数年，然后卜筮吉日行礼安葬。

请财神 摆供品 前半夜恭敬有加

三十儿晚间至初一凌晨，诸神下界考查人间善恶。因此，院内须设“天地桌”，上设五供，焚香秉烛，以求过往神灵在新的一年里赐福。

晚间，刚一擦黑，就有贫家的小孩挨户送“财神爷”(纸像)。这种纸像最为粗糙，是以木刻版、水彩印刷的，上边印着“增福财神”字样，正中印一戴纱帽的财神像。一般人都为取个吉利，以高于成本的几倍之价接进财神像。

正厅设八仙桌，挂上红绣片的桌围子，摆上香炉、蜡扦、插上红蜡。蜡扦下边还分别压着黄钱、元宝、千章，谓之“敬神钱粮”。各家所供的神像不一，大致说来不外乎：一、“百份”，即天地爷和诸神木版刻印的相册，头一张是黄纸彩色的“玉帝”，半装半露地插在一个红灯花纸的口袋里，再夹在一个木夹子上。二、大幅黄毛边纸木刻水彩印刷的“天地三界十八佛诸神”的全神码。三、福、禄、寿三星的画像或瓷像。四、接进来的财神码。这是给夜间接神准备的祭坛。院内设生铁铸成的大“钱粮盆”一个，内放松木枝、芝麻秸，两旁各设一挂至数挂鞭炮。

如家里有佛堂、神塞，一律要上供，供品通常有：

一、成堂套饼。即五个大小不等的月饼叠起来，上边摆个带红寿字的面桃，此为一碗，共五碗。每碗插一支供花。

二、成堂蜜供。用面块小条过油后，滚上蜜，叠成小塔，高的有数尺，小的只有几寸，除灶王供为三碗外，余者皆为五碗一堂。

三、成堂面鲜。即用面粉制成的各种水果形的点心，亦为五碗，每碗亦插供花一支。

四、成堂鲜果。如柑桔、苹果之类(惟梨不做供品)，亦为五碗，每碗亦插供花一支。

五、其它干果或炒菜(多系素食品)。供品堂数不拘，有用一堂、三堂、五堂乃至九堂的。

此外，还要做一碗年饭，摆上桂元、荔枝、生栗子、红枣等年饭果，中间用一块大柿饼插上一枝带松木豆(染红)的松枝，以红绳拴五枚小铜钱，挂在上边，谓之“摇钱树”。再用黄、白年糕各一块，一块枣朝上，一块枣朝下，放在碗内，上插一支刘海洒金钱的元宝。这两碗供品对称地放在供桌两边，前边摆设五供祭器，并点上大红蜡，以渲染年夜的气氛。

除夕的晚宴谓之“团圆饭”。家里的成员要齐，菜饭要丰富，让人有充实感，预示来年生活美满。因为这顿饭是对年菜的首次品尝，可以荤素一齐上。

守岁接神，叩头拜年 后半夜“严肃活泼”

饭后至接神之前不能就寝，为自由娱乐时间，谓之“守岁”，有珍惜年华之意。年轻的守岁是为年事已高的父母长辈增福延寿。进入子时后，即可接神。事先把香菇、木耳、黄花、炸货、胡萝卜、白菜等剁碎、拌好素馅，包成饺子。接神时，供桌上只供三碗，每碗五个。饺子端上来之后，马上燃点香烛，宣告接神仪式开始。

接神仪式由最高长辈主持。首先查好宪书，元旦之日的喜神、财神、福神以及阳贵、阴贵诸神方位，然后，主祭人才正式举着高香到院里向各个方位依次叩首，表示接请。礼毕，举香回到堂上，插入香炉，再三叩首。全家按尊卑长幼依次三叩首，肃立十分钟后。香烛欲尽，于是主祭人领全家再依次三叩首，礼毕，即请香根，将神像及黄钱、元宝、千章一并请下，拿到院中早已准备好的钱粮盆里与松木枝、芝麻秸一起焚化，同时，燃放鞭炮。礼成后，全家在焚化现场互道“新禧”。

随后，长辈们坐在堂上，接受晚辈们的拜年，均行三叩首礼。礼毕，照例由长辈们给晚辈们一些“压岁钱”。拜年后，全家聚在一起吃顿素馅的接神饺子，也叫五更饺子。饺子里放一个小铜钱，谓吃到铜钱者在新的一年里诸事顺利。至此，除夕的庆典活动就结束了。

动土又称「起土」，一般相信土地有其土地神，因此在建造房子或整修房子而必须动工挖土时，为了防患触怒土地神而招至灾祸，因此在动土开工前，必定要参考当年农民历，选择适宜动土的吉日良时，并且在动土当日准备供品、纸钱祭拜土地神，照会一下土地神，以祈求顺利平安。除了祭拜土地神外，为了祈求技术工程在施工期间一切顺利，有些人则会祭拜工程建筑方面的祖师爷－鲁班先师，特别是营建业。

祭拜对象:土地神    

祭拜地点:工地上    

祭拜时辰:上午吉时

供 品:牲礼、水果、糕饼、鲜花、茶酒

金银纸:寿金、刈金、福金

祭拜程序∶

摆上供品→点蜡烛→献茶、酒→焚香（三柱香）祭拜并祈求土地神保佑工程顺利→香烧到约剩三分之一时，双手捧金纸拜神明→烧寿金、刈金、福金→将酒洒於纸灰上→撤供品→举行奠基仪式

祭拜对象:地基主   

祭拜地点:工地上   

祭拜时辰:下午五时左右

供 品:菜饭的五味碗类、米饭、水果     

金银纸:刈金、银纸/

祭拜程序∶

摆上供品(筷子摆一或两双)→点蜡烛→献茶→焚三柱香(口念－弟子某某，敬备供品请地神享用，祈求地基主保佑工程顺利)祭拜→香烧到约剩三分之一时，双手捧纸钱拜地基主→烧刈金、银纸→将酒洒於纸灰上→撤供品。

农民历上所载的「动土」与「破土」有著截然不同的意思，动土是指阳宅或工地的挖土工程；破土则是指埋葬的动土工事。阴阳有别，在择日上可别混淆了。