土豆南瓜汤

主料：土豆、南瓜

配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精

作法：

①把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。

②锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。

③把 2 倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖 5~8 分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可。

香辣排骨焖土豆

原料 : 排骨，土豆。

配料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。

喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。

作法 : ①小排骨，适量，剁成小段。

②土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。

③锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。

④爆炒排骨，炒干水分和腥气。

⑤放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。

⑥放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。

⑦放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是 20 到 25 分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。

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做酸菜土豆汤做法

做法

食材：大土豆1个 酸菜50克

调料：泡椒1个 小葱、猪油、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、白糖适量

第一步，土豆去皮，切片。

第二步，酸菜切丝，泡椒切段。

第三步，小葱切葱花。

第四步，加热锅，放入猪油化开。倒入酸菜和泡椒，翻炒出香，加入清水、花椒粉和胡椒粉。水开后，放入土豆片，大火煮5分钟。加白糖加盐加味粉调味，起锅，撒葱花，上桌。

温馨小贴士：

第一，用猪油煮汤，汤味会更香。

第二，如果嫌这道菜太素，可以加些肉丝，荤素搭配，口感和营养都会更好。

第三，调味儿前，要尝一尝，如果酸菜已经够咸就不必再加盐了。

第四，放白糖主要是为了汤味更加柔和更加鲜美。

小提示：

第一，酸菜够酸够爽够开胃。适量吃些酸味食物，提神清脑，开胃健脾，绝对其有利于身体健康。

第二，土豆营养均衡丰富。土豆不仅含有的大量淀粉，而且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。你可别小看了土豆。土豆维生素含量是所有粮食作物中最全。

第三，酸菜与土豆搭配，可以一定能达到1+1>2的效果来。不仅帮你换了换口味儿，还为你的身体提供的丰富的营养。

酸菜的功效与作用经常吃酸菜可以增加肠胃中益生菌，可以帮助消化起到增进食欲的功效，酸菜中含有维生素a、b、c以及多种矿物质，另外酸菜对于肥胖、高血压患者也会起到预防的作用，酸菜中还有抗氧化活性，具有美容抗皱的功效，其中的乳酸钙还有助于儿童的生长发育。

世系本来是一个书面语言，在有些族谱中也叫“齿录”，在族谱中，指的是人口资料。

世系是族谱的核心，我们修谱就是要记录每一位族人的基本情况。那么齿录应该包括哪些内容？撰写格式应该是怎样的呢？

1、谱名之左，标明“某人第几子”，说明身之所出；

　　2、谱名用黑体字标明，另行小字说明如下内容：①字、号，②毕业院校、学历、职称、职务、简历，③生、殁时间，④葬所向志；

　　3、配偶之左，用小字标明“配”、“娶”，说明婚姻状况，配偶姓名用黑体字标明，与夫并列。另行小字说明如下内容：①某地某公之女，②毕业院校、学历、职称、职务、简历，③生、殁时间，④葬所向志。如果已离婚或改嫁，亦说明清楚；

4、于配偶之后，注明子女。如某人有数偶，并各有子女，则子女各随母后。子女“夭”或“殇”，在其后加括号注明，不再撰写其齿录。子女出继，则在此子女之后加括号注明“出为XX嗣”，子女受继于人，亦在此子女之后加括号注明“抚XX第几子为嗣”；　　5、无子，以女儿入赘外姓为嗣，符合现行《婚姻法》之规定，应视为本族之人，在其谱名之左，注明“XX赘婿”，下仍用小字注明其原本姓名、籍贯。其子女，如随母姓，理属我族，如随父姓，亦在其母之后注明其姓名，但不另撰其齿录。

6、子女“夭”或“殇”入谱的惯例，就是多大夭折才能入谱，在我们那地方（江西赣州）一般“洗过脚盆水”（俗称婴儿“洗三朝”）的都要收录。1994年我老婆第一胎早产，生一女七天后夭折，在1995年出版的《赣西南联修邹氏家谱史》上也有编录记载，女一：昙花……应该是写入谱资料时我父亲给她起的名，取“昙花一现”之意。

汤（tāng）姓，源出有： 源于子姓，出自夏朝成汤之号，属于以先祖谥号为氏。据《通志·氏族略》记载，汤氏其得姓始祖为成汤。夏朝末年，居住在黄河下游的商落首领名契，本是黄帝曾孙帝喾之子，因辅佐大禹治水有功，被帝舜封于商(今河南商丘)，赐姓子氏。契传十四世至履，正值夏朝未代夏王桀统治时期。履，字汤，他即位后爱护民众，施行仁政，深受人民拥护，周围一些小国也慕名前来归附，因之势力迅速扩大。夏朝末期，帝桀为君。夏桀残暴无道，国内日趋动荡不安，诸侯们也不听从他的号令。汤见其形势，便产生了代夏的雄心。他顺从民意，不断积聚力量，开始有计划地讨伐夏桀。在贤臣伊尹的辅佐下，他先灭掉了商国附近的夏王朝死党葛国，接着经过十一次的出征，逐个灭掉了夏王朝的三个重要同盟附庸国韦国、顾国、昆吾国，成为了当时最强的诸侯国。汤在彻底孤立了夏王桀之后，领军一举灭夏王朝，把夏王桀放逐到南巢(今安徽巢湖居巢区)去悔过。之后，成汤建立了中国历史上第二个奴隶制国家商王朝，定都于亳(今河南商丘)，始称商汤。汤逝世后，被后世谥为“成汤”，历史上尊称为“帝乙”。在成汤的后裔子孙中，有以先祖的字“汤”为姓氏者，是为河南汤氏，史称汤氏正宗。

该支汤氏正确读音亦作yáng(ㄧㄤˊ)，汤氏族人大多尊奉商汤(子履、成汤)为得姓始祖。 源于子姓，出自西周初期亳国国王汤子偃，属于以先祖谥号为氏。汤子偃：子姓；陕西始平人。著名西周初期亳国国王，生卒年与具体在位时间待考，诸羌始祖、汤氏鼻祖之一。周公姬旦在二次克商(镇压武庚反叛)之后，封殷商遗贤微子启于宋地(今河南商丘)，建立宋国，负责治理部分商商遗民。微子启逝世后，传位于弟弟宋微子仲，再传之子宋公稽子稽、宋丁公子申，乃至子偃，时在西周初期。到了秦厉公嬴利执政时期(公元前476～443年)，大举出兵伐渭首，震动湟中，当时唐旄羌、发(亳)羌随羌王卯被迫南出赐支河(今青海境内黄河河曲)，西徙数千里进入西藏高原，之后唐旄羌驻牧于藏北羌塘，成为藏族的先民始祖之一。而所谓发羌，就是亳偃王子偃的嫡裔族人，又称“亳羌”，入藏后定居于雅隆地区，建有“大蕃国”，汉音译为“大亳国”，就是后来在唐朝时期强盛一时的吐蕃民族。到了唐高宗李治龙朔三年(公元663年)，大蕃国王松赞干布移都拉萨城，并尊偒人之俗，立国于山巅，建立西藏第一个统一国家“吐蕃”，汉史音译为“杜亳”或“杜伯”。西藏的首府富拉萨，在藏语中读“惹萨”，“惹”的藏译为“羊”，“萨”的藏译为“土”，全译就是“羊土”。而羊与汤可通用，土与杜亦可通用，因此拉萨又称“汤杜”，显然大亳国之都拉萨之名，源自于陕西杜亳国的唐(汤)杜氏，而汤(唐)氏则成为吐蕃国贵族，吐蕃赞普即称“汤(唐)”。汤(唐)在藏语中译为“千里之王”；而蒙古语称藏族为“汤(唐)古特”，或“汤(唐)兀”、“汤(唐)兀惕”等。因唐与汤同音同义，所以吐蕃唐氏音译即为汤氏。到了隋、唐之时，吐蕃将帅中有著名的汤乞髯、汤忠义、汤没藏等历史名人；在明朝时期的史籍记载中，藏民族中就有汤汤部族，因而汤氏一直为后来的藏族姓氏之一，但今则大多通译为唐氏，是受大唐王朝高压政策所至，只有少数族人一直沿用汤氏至今。

在今藏、羌民族中，多有称汤氏、唐氏者，读音皆作tāng(ㄊㄤ)。 出源于荡氏，出自春秋时宋国荡姓家族，属于简改姓字为氏。据史籍《万姓统谱》记载，春秋时期，宋国有荡姓，后去掉草字头成汤氏。周武王灭殷商后，封商纣王之庶兄微子启于宋，以奉汤祀。至春秋宋国大臣荡原，任司城，其子公孙寿不愿继父位，由其子子荡意诸继任，后子孙去草头称汤氏。荡侯的子孙为避祸，便去掉“荡”字的“草”字头，而改为远祖共工氏的汤姓。对此，在江苏省苏州《汤氏家谱》中记载道：“吾祖宋公子意诸，以祖封邑为荡氏，其子孙因避祸，去草字头为汤氏。”唐朝时期，汤姓族人为避唐太宗的庙号(大唐文武大圣大广孝帝)，多改为阳氏。例如吐蕃的大将荡没藏降唐军后，亦改称阳没藏。实际上，汤姓族人实在聪明，因为古阳字“阳”与汤字“汤”是同义字。

至于荡氏一族，今已经成为极其罕见的姓氏，除在河南、河北、陕西、福建等省发现有极少几户荡氏族人还在顽强续承古姓以外，其余的荡氏族人均已回复成为汤氏。该支汤氏正确读音作yáng(ㄧㄤˊ)，今读作tāng(ㄊㄤ)亦可。 源于风姓，出自远古太暤(昊)伏羲氏的十个儿子汤，属于以先祖名号为氏。相传，伏羲的母亲华胥氏外出，在雷泽无意中看到一个特大的神人脚印，好奇的华胥就用她的足迹丈量了大人的足迹，不知不觉感应受孕。怀胎十二年后，伏羲降生了。三国时期学者皇甫谧《帝王世纪》说：“太昊帝庖牺氏，风氏也，燧人氏之世有巨人迹出于雷泽，华胥以足履之，有娠，生伏羲于成纪。”东晋学者王嘉在《拾遗记》中记载：“春皇者，庖牺之别号。所都之国有华胥之州，神母游其上，有青虹绕神母，久而方灭，即觉有娠，历十二年而生庖牺。”唐司马贞《补史记·三皇本纪》说：“太暤包牺氏，风氏，代燧人氏继天而王。母曰华胥，履大人迹于雷泽，而生庖牺于成纪。蛇身人首，有圣德。”伏羲当年带领族人的主要活动范围，在中国的河南淮阳和山东济宁、曲阜一带，所以在山东济宁至今仍存有伏羲陵。每年农历的3月3日，四面八方的华人都集中在那里举行古会，祭祀这位中华民族的文明肇始之祖。传说，当时洪荒，伏羲与妹妹女娲成婚，育有十子。伏羲崇尚太阳，将十子称“旪”，后史也记载为“暘”、“阳”等，分居于汤山(杜县、杜陵，今陕西西安一带)，其后裔子孙多以居邑名称为姓氏，世代相传至今，是非常古老的姓氏之一。

该支汤氏正确读音作yáng(ㄧㄤˊ)，汤氏族人中至今仍有尊奉伏羲、女娲为得姓始祖者，且不与子姓汤氏合谱。 源于子姓，出自秦朝时期商纣王庶兄微子启之后裔，属于以先祖谥号为氏。公元前十一世纪周公平定武庚的反叛后，把商的旧都周围地区分封给商纣王的庶兄微子启，建立了宋国。传至宋国君主偃，自立为王，建都于亳(今河南商丘)，占有今河南省东部和山东、江苏、安徽省间地。传至未代君主子偃，宋国于周郝王姬延二十九年(公元前286年)被齐国联合了魏、楚两国攻灭。子偃有个弟弟叫子昌。到了秦始皇赢政三十五年(公元前212年)，子昌有个儿子叫子隆，据说他学识雅博，后因秦始皇为建立强大的中央集权封建体制，大兴“焚书坑儒”，乘机剿灭旧诸侯国的残余势力，子隆在其时畏其祸及，遂改子姓为汤氏，其后裔子孙世代相传至今。

该支汤氏正确读音亦作yáng(ㄧㄤˊ)。 源于官位，出自秦朝时期官吏汤官，属于以官职称谓为氏。秦、汉时期，宫廷少府设置有汤官令、汤官丞，负责掌管帝王君主的御用糕点。在史籍《汉书·百官公卿表》中记载：“太官主膳食，汤官主饼饵。”到了东汉时期，废黜了汤官令，仅保留了汤官丞。后该官职并入“尚食府”。

在汤官令、汤官丞的后裔子孙中，有以先祖官职称谓为姓氏者，称汤官氏，后省文简化为单姓汤氏，正确读音作tāng(ㄊㄤ)。 源于官位，出自南北朝时期官吏汤沐食侯，属于以官爵称号为氏。汤沐食侯，是南北朝时期南朝陈国高祖武皇帝陈霸先设置的一种爵位，其地位在开国男爵之下，又在乡亭侯之上，官秩为正七品，相当于今天的市局级干部待遇，主要封赐于王族。在隋开皇十年(公元590年)，南朝陈国被隋文帝杨坚所灭后，有汤沐食侯的后裔子孙不敢称陈氏，便以爵号为姓氏，称汤沐氏，后省文分称汤氏、沐氏。

当时隋军士兵虽然残暴，但都不敢对杨氏族人怎么样，因为汤氏的读音就作yáng(ㄧㄤˊ)，隋军将士不分，因此其族人轻易就避过大难。该支汤氏世代相传至今。 源于改姓，出自南唐时期大司空殷崇义，属于避讳改姓为氏。据史籍《万姓统谱》记载，宋朝时期有人叫汤悦，他本来姓殷。汤悦，原来的姓名叫殷崇义，池州青阳人(今安徽池州青阳)。殷文圭之子。南唐保大十三年(公元955年)进士，官至司空，知左右内史事。南唐政权被北宋王朝灭亡之后，殷崇义继续在宋朝为官。到了宋建隆初年(公元960年)，为避宋太祖赵匡胤之父赵弘殷的名讳，改姓名为汤悦，其子孙后代皆以汤氏相传至今。汤悦后来参与了著名史籍《太平御览》的编修工作。

该支汤氏读音作yáng(ㄧㄤˊ)，今读作tāng(ㄊㄤ)亦可。 源于满族，属于汉化改姓为氏。据史籍《清朝通志·氏族略·满洲八旗姓》记载：

⑴满族汤务氏，亦称唐古氏、陶古浑氏，源出金国时期女真唐括部，以部为氏，满语为Tanggu Hala，汉义“百”，世居哈达(今辽宁省西丰县小清河流域)、长白山等地，是满族最古老的姓氏之一。后有蒙古族引为姓氏者。清朝中叶以前就多冠汉姓为汤氏、唐氏、陶氏等。

⑵满族汤佳氏，亦称唐佳氏，满语为Tanggiya Hala，祖先原为汉族，东汉末期被辽东鲜卑乌桓部虏携后融入鲜卑族，后逐渐演化为辽东女真，世居长白山区、宁古塔(今黑龙江宁安)、扎克丹(今辽宁抚顺)、萨尔浒(今辽宁抚顺大伙房水库)、扎库木(今辽宁新宾伊勒登河西岸下营子)、安褚拉库(今俄罗斯滨海地区南部)等地。清朝中叶以后多冠汉姓为汤氏、唐氏。

满族、蒙古族汤氏读音皆作tāng(ㄊㄤ)。 源于其他少数民族，属于汉化改姓为氏。

今侗族、瑶族、黎族、土家族等少数民族中，均有汤氏族人分布，其来源大多是在唐、宋、元、明、清时期中央政府推行的羁糜政策及改土归流运动中，流改为汉姓汤氏，世代相传至今。

上九代：父亲、祖父、曾祖、高祖、天祖、烈祖、太祖、远祖、鼻祖。 

后九代：儿子、孙子、曾孙、玄孙、来孙、弟孙、乃孙、云孙、耳孙。

祖辈的亲属，按古代关于宗亲的范围，是从高祖开始。高祖以上的直系祖先则称为远祖、先祖、先人、鼻祖（鼻，始的意思）。

（1）祖：在古代，广义是指所有父辈以上的男性先辈，狭义则是指祖父。

（2）祖父：又称为“王父”、“大父”、“祖君”。在古代，“公”、“太公”、“翁”也可用来称呼祖父；如今对祖父最常见的称呼是“爷爷”。

（3）祖母：又可以称为“大母”、“王母”、 “重慈”。又因古人有妻有妾，所以祖母又有 “季祖母”、“庶祖母”、“妾祖母”之分。祖母之称古今通用。

宗谱的行辈字派用以加强宗法制度

所以其用字也充分反映了这一目的，主要有三类，一类是美德或吉祥的字，如：德、仁、明、孝、福、禄、吉、祥、贤等；第二类是希望宗族延续和昌盛的字，如：永、传、昌、盛、兴、延、继、承等；第三类是怀念先祖和歌颂皇天恩德的字，如：泽、祖、显、荣、恩、锡、启、先等。

家谱的行辈字派是家谱中尤其重要的内容，一般由家庭中的某一位名人制订，编成几句吉祥话，有的文人甚至将其写成诗，比如浙江《唐氏宗谱》的行辈字派是“福禄永昌隆，和良端世美，才智瑞宁聪”；湖北《汪氏宗谱》的行辈字派是“正大光明，成先于后，世泽延长，齐家有猷。

-辈分

1、汤鹏 

字天池。清顺、熙 间铁画艺人。祖籍徽州，迁居江苏溧水。幼年来芜 湖学铁工，及长，自营铁业作坊，初制单枝铁花和饰有内裱绢纸的铁花灯供敬佛之用，后将 二者揉合为一体，创制铁画。

能揉铁作花竹虫鸟，曲尽生致，又能作山水屏障。铁画问世后 ，人皆珍爱之。曾从萧云从学习画枝，受萧指点，技艺益精，名噪一时。

2、汤惠休

汤惠休，南朝宋诗人，字茂远。生卒年不详。早年为僧，人称“惠休上人”。因善于写诗被徐湛之赏识。孝武帝刘骏命其还俗，官至扬州从事史。钟嵘《诗品》作“齐惠休上人”，可能卒于南齐初。

汤惠休诗作今存11首，以《怨诗行》最为著名，富于民歌气息。诗中“悲风荡帷帐，瑶翠坐自伤。妾心依天末，思与浮云长。啸歌视秋草，幽叶岂再扬。暮兰不待岁，离华能几芳”等句，自然真切，颇具情致。

其他诗作亦颇受“吴声”、“西曲”及《白□歌》影响，多写儿女之情。所以与他同时代的颜延之以为是“委巷中歌谣”；《诗品》斥之为“*靡”。其实汤诗笔力虽较纤弱，却无不健康的内容，其诗风华美流畅，在宋齐间颇有影响。论者多以“休鲍”并称，然而其成就实不足与鲍照相颉颃。

《诗品》载，汤惠休曾谓颜延之诗“如错采镂金”；谢灵运诗“如芙蓉出水”，“颜终身病之”。可见汤惠休论诗主张自然而不喜过于雕饰。从现存作品看，其诗风亦与此论相符。其诗收入逯钦立《先秦汉魏晋南北朝诗》。

3、汤思退

汤思退(-1164)，南宋臣。字进之，处州(今浙江丽水)人。中博学宏词科，授秘书省正字。附秦桧，官至知枢密院事。隆兴元年(1163)，符离师败，力主和议，许割海、泗、唐、邓四州，为言者所论，旋贬居永州。张观等七十二人上书论其奸邪误国，请斩。忧悸而死。

4、汤和

汤和（1326年―1395年），字鼎臣，濠州钟离人（今安徽凤阳），汉族，明朝开国功臣，军事将领。汤和为人谨慎，沉敏多智。1352年（元至正十二年），参加郭子兴起义军，授千户。在随朱元璋渡长江、占集庆（今南京）、取镇江诸战中，屡破元军，累功升统军元帅。

1357年（元至正十七年），镇守常州，多次击败张士诚部。1367年（元至正二十七年），为征南将军，在浙东击败方国珍部。尔后率部由海道入福州，俘获占据延平（今福建南平）的陈友定。又随徐达率军征今山西、甘肃、宁夏等地。

5、汤显祖

汤显祖，中国明代戏曲家、文学家。字义仍，号海若、若士、清远道人。汉族，江西临川人。汤氏祖籍临川县云山乡，后迁居汤家山。出身书香门第，早有才名，他不仅于古文诗词颇精，而且能通天文地理、医药卜筮诸书。34岁中进士，在南京先后任太常寺博士、詹事府主簿和礼部祠祭司主事。

明万历十九年（1591）他目睹当时官僚腐败愤而上《论辅臣科臣疏》，触怒了皇帝而被贬为徐闻典史，后调任浙江遂昌县知县，一任五年，政绩斐然，却因压制豪强，触怒权贵而招致上司的非议和地方势力的反对，终于万历二十六年（1598）愤而弃官归里。

家居期间，一方面希望有“起报知遇”之日，一方面却又指望“朝廷有威风之臣，郡邑无饿虎之吏，吟咏升平，每年添一卷诗足矣”。后逐渐打消仕进之念，潜心于戏剧及诗词创作。

参考资料：