截至2015年，江西省鹰潭市余江县辖邓埠、锦江、中童、潢溪、画桥、马荃6镇，春涛、洪湖、平定、黄庄、杨溪5乡，刘家站垦殖场、高公寨林场、余江县青年综合垦殖场、余江县水产场、余江县大桥良种场、余江县塘潮源营林林场、余江县张公桥水稻原种场7农垦场。共有23个居委会，116个行政村，1个管委会。

余江县是江西省鹰潭市下辖的一个县，位于江西省东北部，信江中下游，东与鹰潭、贵溪接壤，南和金溪相通，西界东乡，北邻万年、余干。地处东经116°41′~117°09′，北纬28°04′~28°37′之间。南北长达75公里，东西宽2865公里，最狭蜂腰地段仅175公里，全县通行赣语。2011年，余江县完成生产总值601亿元，同比136%（可比价）。余江县是伟大领袖毛主席赋诗颂扬过的地方，近代文化旗手邹韬奋的故乡。

参考：http://baikebaiducom/subview/1517367/9316905htm

茄干为余江县的传统食品，江西省独特名优产品，主要原料有茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多种辅助原料，科学配方精制而成，集香、甜、辣、鲜为一体，具有生津开胃、发汗祛寒功效

(鹰潭)

江西鹰潭市余江县的特色小吃,尤以锦江镇的最为出名,几乎家家户户都会做。

原料主要有茄子,糯米,红砂糖,芝麻,干辣椒,甜酒,酱油等。

做法非常复杂:将茄子蒸熟,乘热拨开摊平,晒干成茄子干糯米蒸熟后乘热入缸,到入煮开的甜酒红糖等十几种料熬成的汁,迅速不听的调匀,瓯一晚,第二天还要打捶,这就成了馅料将茄子干放入甜酒和红塘熬的汁中入味上色后,两块茄子干中间包入馅料,拍平,摊出去晒干,一两周后就可以吃了。

根据余江县人民政府网站的统计数据，余江县最大的村庄排名如下：

1 余江县城关镇：户籍人口约39万人，面积约50平方公里。

2 余江县龙虎山镇：户籍人口约25万人，面积约40平方公里。

3 余江县郁山镇：户籍人口约23万人，面积约35平方公里。

4 余江县长岭镇：户籍人口约18万人，面积约30平方公里。

5 余江县横市乡：户籍人口约15万人，面积约25平方公里。

以上数据仅供参考，由于统计数据可能存在一定的滞后性，实际情况可能有所不同。

这些村庄之所以成为余江县最大的村庄，是因为它们的户籍人口和面积都比其他村庄大。在这些村庄中，城关镇是余江县的行政中心，政治、经济、文化、交通等方面的发展相对较为成熟。龙虎山镇则因其得天独厚的自然风光而吸引了众多游客前来观光旅游。郁山镇、长岭镇和横市乡则都是余江县的农业重镇，拥有较为丰富的农业资源和产业基础。

总之，余江县最大的村庄排名是根据户籍人口和面积等因素综合得出的，这些村庄都在余江县的政治、经济、文化、旅游、农业等方面发挥着重要作用。