姓，是母系社会时期，同一个母亲所生的所有人为一姓，因为当时只知其母，不知其父。。。

后来发展到一定时期，几个氏族联姻，便产生了父系，那么就有了氏。。

到了西周，氏作为男子专用的，就像姜姓吕氏的尚，姜是他的姓，氏是他所在的部落或者出身地方的名字，尚是他的名字。。。

你的语文老师说他是姜子牙第89代（有家谱），可信。姜姓为姜尚姜子牙之后，姜尚生于公元前1134年，卒于公元前1015年。姜太公72岁于渭滨垂钓，被文王遇，拜为师。遂辅佐周文王、周武王平定天下，因功先封于吕，后封于齐，为齐国的开国始祖，所以姜尚又称吕尚。姜尚姜太公是齐国的第一代君侯，世代相袭，传20世，32君约667年。公元前391年，宰相田和代有齐国，变姜齐为田齐，迁齐康公吕贷于海上。齐康王在康王城居住十三年病故后，其后代在秦始皇三十七年（公元前210）由牟平夹河下游公鸡岛 （今烟台市福山区境内）迁境内通天岭（今名寨山）隐居，后定居峒岭、万户村，其后代称自己的祖先具有通天的本领，初称通岭，逐渐演变为铜陵，发展成大族，今姜姓多出于此，子孙分散各地。汉朝初年，姜氏以关东大姓迁入关中者不少，居天水、上圭等多地。元朝至正年间开始至今由乳山峒岭分别先后多次迁入文登境。

…………定下后十四辈的字派，即“百、世、声、传、芹、藻、香，子、孙、繁、衍、邦、家、光。”为方便传之于后人，他还续了两句诗：“满庭玉竹宏光绪，之朝宗祝永长祥。”…………

很难找到确切的～

你可以上崔氏族谱站上询问崔氏族人，

://cszp/ 崔氏族谱

崔姓来源

一、出自姜姓，为炎帝神农氏后裔。

西周初年，有姜姓吕尚，字子牙，为官太师，也称师尚父，又俗称姜太公，因辅佐武王灭商有功，被封于齐，为诸侯国，建都营丘。

姜太公有一子名（亻及），周成王时为朝廷重臣，康王时为顾命大臣，死后谥号为齐丁公。

齐丁公有嫡子名季子，本应继承齐国君位，却让位于弟叔乙，自己食采于崔邑(今山东章丘县西北的崔氏城)，遂为崔氏，故崔氏的始祖为崔季子。

《新唐书·宰相世系表》记述为：“姜姓本炎帝，生于姜水，因以为姓。”姜姓部族是羌人的一支，姜、羌二字古音相同。

羌字从羊从人，表示族名；姜字从羊从女，表示族姓，他们都生活在我国西部地区。

《说文》云：“羌，西戎牧羊人也……西方羌从羊”；《风俗通》谓：“羌本西戎卑贱者也，主牧羊。”而姜姓部族原来也居住在今陕西省扶风县一带。

《水经注·渭水》说：“岐水又东经姜氏城南，为姜水。”这里所记的姜水和姜氏城，可能就是姜姓部族最早活动的地区。

由于姜、羌同源，故《后汉书·西羌传》说：“西羌之本……姜姓之别也”；近代人章炳麟也指出：“姜姓出于西羌”，追其祖先都应是以牧羊为主或以羊为图腾的部族。

然而，姜姓部族很早就从羌人中分离出来，他们的居住地在羌人的东部，其经济生活也由游牧转变为以农业为主。

据传姜姓部族的始祖为神农氏，或称炎帝。

《说文》释“姜”字曰：“神农居姜水，因以为姓。”《帝王世纪》述：“炎帝神农氏，姜姓也……长于姜水，因以氏焉。”关于神农氏开始从事农业的故事在古代流传极广，可知以炎帝神农氏为始祖的姜姓部族，实为羌人中最先进入农业经济阶段的一支。

在中国古史传说中，最早、最显赫的氏族即姜姓炎帝族与姬姓黄帝族。

炎帝族的姜姓部落和黄帝族的姬姓部落原来十分接近，两族还有亲属关系。

《国语·晋语》曰：“昔少典氏娶于有（足乔）氏，生黄帝、炎帝。

黄帝以姬水成，炎帝以姜水成，成而异德，故黄帝为姬，炎帝为姜。”姜、姬两姓有密切的血缘关系，他们不但世为婚姻之族，而且不断争斗，其中最著名的是蚩尤与黄帝之战，或曰炎黄之战，战争的结局以炎帝族失败与黄帝族胜利而告终。

在史前时代，姜姓部族辗转四迁之地甚多。

在历史的进程中，炎帝的许多子孙分为很多支系，变易为其他姓氏。

姜姓较主要的一支即吕氏，据《吕氏世系表》载：“共工氏从孙伯夷，佐尧掌四岳，佐禹治水，封为吕侯，为吕姓之始。”《新唐书·宰相世系》记载：“吕氏出自姜姓。

炎帝裔孙为诸侯，号共工氏，有地在弘农之间，从孙伯夷，佐尧掌礼，使偏(通遍)掌四岳，为诸侯伯(通霸)，号太岳。

又佐禹治水，有功，赐氏曰吕，封为吕侯。”可见，吕姓，源自姜姓，是由古部族名和古国名、古邑名等而得姓。

炎帝的后裔，共工氏从(堂)孙伯夷，是帝颛顼之师，帝尧时辅政，掌管礼仪，帝舜时正式任命他为秩宗，并告诫他说：“伯夷啊，由你做秩宗，早晚都要小心恭敬，只有为玖清明才能正直。”伯夷牢记帝舜教诲，兢兢业业，恪尽职守。

禹代行天子之政时，伯夷尽心辅弼，成为禹的“心吕之臣”（吕，据许慎《说文解字》：“吕，脊骨也，象形。”《新唐书·宰相世系》：“吕者，膂也，谓能为股肱心膂也。”心吕之臣意即心腹之臣)。

为嘉奖伯夷，帝舜晚年赐伯夷姓姜，赐氏为吕，并封他为吕侯，形成吕氏部族。

伯夷的后代，早年活动于甘青山岳地区，由于崇拜山岳之神，形成了四岳部落。

在尧、舜、夏禹时代，四岳成为部落联盟的山岳祭司，也是当时强大的部落之一。

吕与申，皆为四岳部落之后，属羌人的一支，是姜姓的主要分支。

《诗经·大雅·崧高》称：“崧高维岳，骏极于天，维岳降神，生甫及申，维申及甫，维周之翰。”(这里的甫就是吕，《尚书·吕刑》在《礼记·表记》中引作《甫刑》，就是明证。

)

原始社会末期，吕部族由羌人分出，与亲族申部族由甘肃东部东迁。

在申人迁至今陕西甘泉县之北的上申川时，吕人同时迁至上申川之北的吕川，即今志丹县东北的杏子河。

杏子河发源于靖边县的白云山，东流注于延河，后流入黄河。

吕人正是顺着延河河谷，东渡黄河，与申同时迁至今山西中部的吕梁山。

今山西乡宁县东南4公里地有吕乡废城，是吕进入山西的落脚点。

有人考证：“吕氏旧地，疑当在是”。

这里接近舜都蒲坂及夏都安邑，伯夷便在此接受帝舜的赐封，建立侯爵国吕国，世称吕侯。

吕人在夏、商时世有其国，后又东迁至汾水中游肥沃的平原，今存古吕城遗址。

《元和郡县志》记载：“霍邑西南十里有吕乡。”霍邑在今山西霍县西南。

商朝末年，吕国成为周人的同盟。

西周中期，吕国南迁至宛，即今河南南阳。

商周之际，吕侯支孙吕尚(据《竹书纪年·帝系名号归一图》，又称臧丈人、吕牙、吕望、吕消，后来人们又从其祖姓称他为姜尚、姜子牙、姜太公)在灭商建周的过程中建立了盖世功勋，成为历史上杰出的政治家、军事家。

《史记·齐太公世家》说他是“东海上人”，《吕氏春秋》说他“东夷之士”，《战国策》又说他是“齐之逐夫，朝歌之废屠”。

而《竹书纪年》 (战国时魏国史臣纂录古书及其国典籍而成的史书)则说：吕尚为“魏之汲邑(今河南卫辉)人”，西晋《太公吕望表》、东魏《太公碑记》、宋《太公舟人》诸文，均称吕望为汲入。

近年来，陕西省宝鸡市太公钓鱼台管理处曾为研究吕尚的籍贯，从豫南吕姓封地《西周时吕国南迁至宛即今河南南阳)，到古称东海郡的山东郯城，最后来到河南卫辉。

他们遍查各地，均未能查到说明吕尚籍贯的史实资料，更末发现任何历史遗迹，而关于吕尚为汲人，确有多方面的论证依据。

吕尚青年时期，家境穷困，曾在朝歌 (今河南淇县)屠牛卖肉，后又到孟津(今河南孟州南)司厨卖饭，他还在商朝做过官，因感商纣王昏残无道，辞官而去。

他曾游说诸侯，却无人欣赏，失望之余，遂隐居下来，此即《孟子》所言“太公避纣(乱)，居于东海之滨”。

后来，吕尚听说西伯姬昌(周文王)在西岐崇贤尚老，就千里跋涉，迁徙至今陕西。

这时的吕尚已届古稀之年，但他谙识典籍，见闻广博，胸怀治国之道，心藏用兵之术，兴世强国之心不衰。

相传，吕尚到陕西后，垂钓于渭滨，与姬昌出游狩猎相遇，两人一见如故，非常投机。

姬昌听了吕尚侃侃而谈的治国安邦之策，赞赏不已，遂同载而归，并高兴地对吕尚道：“我先君太公曾预言：‘当有圣人到周，周因而能兴盛，此即指先生吧我的太公期望先生好久啦!”姬昌尊吕尚为“太公望”，并立为掌管军事的“太师”。

吕尚辅佐西伯操练兵马，励精图治，西伯攻灭密须(今甘肃灵台西)、黎(今山西黎城)、崇(今陕西西安沣水西)，建丰邑(今陕西长安县沣河以西)，多出自他的谋略。

西伯死后，姬发继位，史称周武王，尊吕尚为“师尚父”，迁都于镐(今陕西长安县西北)。

姬发继位后的第九年，在吕尚和周公的协助下，率军东征，进攻商朝，会盟孟津，当时有800多个大小不等诸侯背殷投周。

吕尚认为虽然灭亡殷商的条件基本成熟，但殷纣的实力还不可轻视，建议暂缓出兵伐纣。

又过了两年，殷纣王杀比干、囚箕子之后，招致天怒人怨、众叛亲离。

于是周武王以吕尚为国师，率部伐纣，由孟津渡河，大战于牧野(今河南淇县西南)。

周军在吕尚指挥下，骁勇善战，所向披靡，纣王之军如堤溃岸崩，纷纷倒戈。

纣王见大势已去，逃回朝歌城中，登鹿台自焚。

根据吕尚的建议，周武王悬纣王首级示众，到社庙前，祀告天地，宣布伐纣战争的最后胜利。

武王灭商之后，在各国拥戴下建立了周朝，他派人封比干墓，释放被囚禁的箕子，封纣王之子武庚于朝歌，散发鹿台所藏钱财和巨桥国库所积粟米赈济贫民，又派人视察传国之宝——九鼎。

接着，吕尚又带兵东征商的亲族同盟军——淮夷、徐夷、莱夷以及奄、齐、郯、薄姑等17国。

周武王称王天下后，大封同姓宗族和异姓功臣谋士。

吕尚受封东夷族齐国故地，仍称齐国，他即是齐太公。

齐国为侯爵，都营丘(今山东临淄北)。

齐国地处泰山以北，多处近海，地处僻远，发展农业的条件较差，受中原影响较小，东夷人的风俗习惯更为浓厚。

齐太公在打败了东夷人莱侯的进攻，安定了封国后，对于东夷人的风俗采取了保留与因袭的态度。

齐太公没有强制性也推行周朝的制度和礼仪文化，对于东夷人的传统习俗不是加以革除，而是加以因袭，只是对其君臣之礼略加简化。

在经济政策和经济思想方面，重视发展经济，利用靠近大海的条件，因地制宜，在注意发展农业均同时，还注意商业和手工业的发展。

齐民争为渔盐之利，齐文化更多地表现出许多工商社会文化的特点。

齐国很快成为经济、军事强国。

周武王灭商后不久便病逝，其子成王姬诵继位。

成王年幼，武王弟周公辅政，武王的另外两个弟弟管叔、蔡叔等怀疑周公有夺取王位的意图，对周公极为不满。

商王纣子武庚乘机拉拢管叔、蔡叔，又联合东方的徐、奄、薄姑等郡，起兵反周。

周公率领大军东征，齐太公参与了平叛。

周成王策命齐太公对五侯九伯有征讨其罪的权利：“东到大海，西到黄河，南到穆陵关，北到无棣，在此范围之内的五等诸侯，九州方伯，若有罪，皆得以征讨他们。”齐国从此代替天子征讨不服从者，成为东方大国。

姜太公有个儿子叫（亻及），周成王时为朝廷重臣，周康王时为顾命大臣，死后谥号为齐丁公。

齐丁公有个嫡子季子，本应继承齐国君位，或许出自宽厚与世无争的秉性，或许厌倦了纷争的人世，看破了红尘；或许惧怕相互倾轧，争权夺利，担当兄弟反目为仇相互残杀，骨肉相残，杀庶逐弟的罪名，姜季把父亲传给他的齐国国君的位子拱手让给了弟弟姜乙，自己甘愿要了一个名叫崔的地方为食邑，过一种田园生活，崔邑即今山东章丘县西北的崔氏城。

其后，姜季子就在这里定居并繁衍生息，他的子孙逐渐以邑为姓，改姜姓为崔姓。

二、少数民族崔姓

据有关资料，现在彝族、 、蒙古族、土家族等少数民族中亦有崔姓分布。

唐时新罗国有人姓崔，今朝鲜半岛崔姓是该地的主要姓氏之一。

清代高丽人崔姓共分四个支派，出易州、瓜克山、刚城府、得州等地，今为朝鲜族第一大姓。

清代满洲人有姓崔的，世居辽阳。

清代满洲八旗姓崔佳氏者后改为崔，如今满族仍有崔姓。

崔姓迁徒史

崔氏发源于山东省境内。

其后在汉晋南北朝、隋唐这段漫长的时期里，一直称盛于清和、博陵两部之间的武城安平两地。

其间，崔氏还繁衍到了河南、陕西、山西、甘肃等省。

东汉末年的时候，军阀混战，平州刺史崔毖率族人千余避乱入朝鲜，后发展成为朝鲜族大姓；西晋至唐代，崔氏还分布于今山西、浙江、江苏、广西、安徽、陕西、甘肃等省的一些地方；西晋时被列为北方氏族之首。

唐代以后崔姓大批南迁，主要分布于今天的江苏、安徽、浙江、江西等省。

宋代时，崔氏最集中的地方在清河和博陵。

宋代以后，崔氏分布地更广，有的于清代以后移居东南亚一些国家。

迁台及移居海外

崔姓移居台湾，多在明清时期，尤其是清康熙帝时占据台湾的郑氏集团归顺后，清在台湾设府置县，招徕东南沿海居民到台湾垦殖，以开发、建设台湾的这一阶段。

现居台湾的崔姓居民大多是从广东、福建两省迁居而去的，现分布在台湾全省各地。

1949年，大陆解放，崔氏一些成员随 迁移至台湾，其中较有名气的有崔书琴、崔垂言、崔百城等人。

此外，还有一些崔氏成员在中国近代时期移居香港和澳门，其中最具盛名的是澳门中华总商会副会长、澳门建筑置业商会会长、澳门基本法协会会长崔德祺。

自明末以来，东南沿海省份的一些崔姓人士为谋生的需要，漂洋过海，在异国他乡落地生根。

海外崔姓主要聚居地在今朝鲜半岛。

朝鲜半岛崔氏与李、朴同是大姓之一，朝鲜崔姓也修有家谱。

如朝鲜朔宁《崔氏世谱》，三编，总目一卷，崔鹤九编，1913年朝鲜铜活字本，4册。

该谱以崔天老为始祖，崔善甫为一世祖。

分甲乙丙三编，各编又分上下，皆世传。

末册版心刻“朔宁崔氏谱总目”，内载行状、墓志等。

崔姓家谱介绍

家谱又称族谱、宗谱、家牒、家乘、世谱，是一个家族或宗族的世系表谱，即用以记载宗族世系事迹的历史典籍，举凡姓氏源流、家族迁徙、人口兴衰、人物掌故、风物人情都可以入谱，可以说是宗族的发展史。

家谱大致包括13项内容：序文；凡例；世系世表；源流、宗派；诰敕、象赞；别传、墓志；祠堂记、祠规；家规、宗约；家训、家范；义田记、义庄记；墓记、墓图；艺术、著作等，一般30年左右续修一次。

一位对谱牒研究有素的学者认为：“如果说，国家编正史、州县纂方志、家族修谱牒，构成中国宗法社会历史大厦三大支柱的话，那么就数量之多，影响之广来说，当首推谱牒。”前代学者，如顾炎武、王夫之、章太炎、王国维、陈寅恪在治学中，也都重视使用家谱资料，以补正史之不足。

在历史上兵荒马乱的战争年代，族人流亡或迁徙，首先要携带的就是家谱。

《盱南崔氏族谱》(建昌崔氏)为清雍正年间崔仁懋等编。

该支崔氏奉崔伦为始祖，崔伦自唐代乾符年间由抚州青泥徙居南城之北港(即今崔坊)，是为建昌崔姓一世祖。

南城、南丰、新城、广昌、泸溪各族支派皆其后裔。

此家谱共16卷，卷一为谱序，卷二至十六为世传。

安徽太平崔氏《仟源崔敦五堂支谱》为民国十八年(1929年)崔森编，该谱记唐代崔群之后世居宣州，至元代寿一公始由宣城洪林桥迁太平东乡黟山之阳，为始迁一世祖。

传至第四世，分为东分、西分两派。

传至第八世，东分有（火+汉-氵），生五子：琬、珊、武、文、曼，遂为五房，此谱载蟆下五房之世系，故称“五房支谱”。

卷首外纪统谱世系(自汉代崔篆至唐代崔篆至唐代崔群)、内纪统谱世系(崔群到寿一之父省五)、人物类志，卷一敦五堂世系总图考，卷二至九二房至五房世系图考，卷十艺文，卷终墓图。

民国十三年(1924年)崔铸编的《仟源崔氏悼叙堂支谱》(共10卷，首一卷，终一卷)为《仟源崔敦五堂支谱》中第九世崔滚一支，这支谱，属东分。

“悼叙堂”即滚公支堂名。

卷首新序，卷一旧序、簪缨考，卷二至九世系图及世传，卷九至十墓图、契据、艺文，卷终为本支祠产及历置公产及创修支谱跋。

安徽无为《濡须崔氏宗谱》(八卷)，为崔筱云等编，民国十八年(1929年)三戟堂活字本。

该谱记载：南宋绍兴年间有舜民自铜陵迁无为，是为始迁祖。

但该支自舜民以后世系不详。

此谱以明宣德至嘉靖人崔彪为大房之祖，崔志清为二房之祖。

湖南宁乡《崔氏七修族谱》共25卷，末一卷，崔黼编，为民国二年(1913年)默荫堂活字本。

该谱以南宋时崔比为始迁祖，崔比自江西迁来宁乡。

所存各卷为乐吾房、举臣房、赞明房、让吾房、爱台房、斗宇房、养心房、少州房、少溪房之系图，以及世传、墓图，卷末为存族编(辑名存而传阙者)、收族编(辑远徙各处者)。

宁乡《崔氏八修族谱》系民国二年谱之重修本。

宁乡崔氏支系又有崔荫樾等纂修的《博陵崔氏四修云岫支谱》(10卷)，民国二十八年(1939年)三戟堂木活字本。

该谱以南宋人崔比第76代孙崔守曾为宗祖。

崔守曾于明万历四十七年筑别墅于宁乡板石衡，题曰“云岫”。

卷一谱序，卷二系图，卷三至九行传，卷十墓图、字据等。

家谱可为研究社会变革和历史事件提供有力佐证。

如明朝初年的洪洞迁民，正史中虽然也有记载，但不甚详细，而家族谱 (尤其今河南、山东等地家谱)中记载得较为详备。

另据河南省孟津县大崔沟《崔氏家谱》记载：崔氏本居山西洪洞，迁于河南，相传；五门河北横岭，一居巩县白沙，一居孟津油坊街，一居洛阳太古庄，一居大崔沟，崔沟祖茔在村后北岭……今河南省巩义市《白沙崔氏源流》记载：白沙崔氏始祖崔思义，兄弟四人，原籍山西省潞安州等籍长子县：兴宁村。

元末战乱迭起，人民离散。

明太祖定鼎后，河南一带，地广人稀，官府组织移民。

其长兄思仁守祖业于山西，其三弟、四弟思礼、思智分别迁居河南温县南部驼坞村、遂平县沙河店。

二弟思义于明洪武四年(1371年)，迁居巩县白沙村，成为白沙崔氏始祖。

始祖下分五门，今已繁衍二十四世。

1995年统计，白沙计有崔氏后代 6000余人。

今河南省洛宁县、沈丘县、郸城县、宜阳县、洛阳市郊、偃师市、永城市、濮阳市区和山东省鄄城县等地的崔姓家谱，都记有明初洪洞迁民事，均将其支系自山西东迁之人奉为其始祖。

　　根部

　　姜

　　开放分类： 汉字、文字、姓氏、汉语、草本植物

　　目录

　　• 植物品种

　　• 形态特征

　　• 分布

　　• 种植技术

　　• 采收留种

　　• 姓氏

　　• 姜氏家谱

　　植物品种

　　种中文名：姜

　　种拉丁名：Zingiber officinale Roscoe

　　种别名 ：生姜、干姜、姜皮

　　科中文名：姜科

　　科拉丁名：Zingiberaceae

　　属中文名：姜属

　　属拉丁名：Zingiber

　　中国植物志：16(2):141

　　英文植物志：24:325

　　形态特征

　　多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15~30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘；无柄。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片；穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约25厘米；苞片卵形，淡绿色；花稠密，长编印25厘米，先端锐尖；萼短筒状；花冠3裂，裂片披针形，**，唇瓣较短，长圆状倒卵形，呈淡紫色，有黄白色斑点，下部两面三刀侧各有小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。蒴果长圆形胀约25厘米。花期6~8月。

　　分布

　　我国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。

　　种植技术

　　一、植物学特征

　　生姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三……次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高70~100厘米，直立不分枝。叶披针形．具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖。

　　二、对环境条件的要求

　　姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上，最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。

　　姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶）等于要了命”。对日照长短要求不严。

　　姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。

　　三、类型及品种

　　根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有广东密轮细肉姜，我省的玉溪黄姜，西畴细姜。此外，还根据姜的外皮色分为白姜、紫姜、绿姜（又名水姜）、黄姜等。长势中等，分枝多，龙庆黄姜则属密苗型黄姜。

　　四、栽培技术

　　（一）栽培制度及季节：生姜可以净种，也可间套种，龙庆黄姜一般在清明前后，蚕桑树地里播种。

　　间套种可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在包谷行间间作，起到遮阴作用。

　　（二）选地，整地及施肥：姜忌连作，愚好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，畦面一般作成高畦。

　　（三）选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30—40厘米，使温度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300—500千克。

　　一般排姜多用打沟条播，行距35—40厘米，株距26—30厘米，沟深10—12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7—8厘米。

　　沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6—8厘米，肥上再盖少量土壤即可。

　　（四）田间管理：姜排好后如土壤湿润不需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季要注意排涝。

　　姜在生长期中要进行多次中耕松土及迫肥培土工作，当苗高15厘米左右时结合中耕，除草进行培土，追肥以人粪尿为主，培土3厘米。随着分蘖的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋没苗尖为度，总汁培土3—4次，使原来的种植沟变成埂。培土可以抑制过多的分蘖，使姜块肥大。

　　姜怕强光，可在行间套种包谷或上架豆类，也可搭荫棚或插树枝、蒿杆遮阴。

　　（五）病虫防治：虫害有玉米螟，病害主要是姜腐败病即姜瘟，主要为害叶及根茎部，以高温期发病重，防治方法：实行轮作换茬，选用无病种姜，防治病田水流入灌溉，药剂可用50％代森锌800倍，7—10天一次。

　　采收留种

　　生姜一季栽培，全年消费，从7—8月即可陆续采收，早采产量低，但产值高，在生产实践中，菜农根据市场需要进行分次采收。

　　（一）收种姜，又叫“偷娘姜”，即当植株有5—6片叶时，采收老姜（即娘姜），方法用小锄或铲撬开土壤，轻轻拿下种姜，取出老姜后，马上覆土井及时追肥。种姜不蚀本，所以农谚有“姜够本”之说。

　　（二）收嫩姜（子姜），立秋后可以采收新姜即子姜，新姜肥嫩，适于鲜食及加工，采收愈早，产量愈低，主要由市场价值规律决定。

　　（三）收老姜：霜降前后，茎叶枯黄，即可采收，此时采收产量高，辣味重，耐贮藏，可作加工，食用及留种。南部无霜地区可割去地上茎叶，上盖稻草等覆盖物，可根据需要随时采收或留种，但土壤湿度不宜太大。

　　留种用的姜，应设采种田，生长期内多施磷钾肥，少施氮肥。选晴天采收，选择根茎粗壮．充实，无病虫及损伤姜块，单独贮存，在贮藏期经常检查，拣出病、坏姜。

　　[中药药性]

　　生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。

　　干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。如用干姜制备的姜汁炮制药物，必将影响药物的炮制效果，达不到药物炮制的目的，就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。

　　按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。

　　姓氏

　　姜姓，是源自远古时期炎帝的姓。

　　据史书记载，姜姓是炎帝的后代，因炎帝的出生地而得姓，为中国最古老的姓氏之一。

　　《说文解字》曰：“神农居姜水，因以为氏。” 传说中的炎帝，即神农氏，相传为中国历史上最远古的“三皇”之一。因炎帝生于姜水（今山西岐山县），故以姜为氏。因此，炎帝的出生地，也就是姜氏的发源地。

　　后来在历史的进程中，由于各种原因，炎帝的许多子孙已变易为其他姓氏。炎帝子孙因辅佐禹治水有功，在虞、夏之际，或被封于吕（今河南南阳县），或封于申。

　　春秋时期五霸之一的齐国，创建始祖是吕尚。史书记载说：“吕尚，姓姜名牙。”吕尚，既为神农氏的后裔（又名姜太公、姜子牙），因其先祖尝为四岳，辅佐大禹治水有大功，被封于吕，故从封姓改叫吕尚。其子孙世袭齐国国君，历29世。后来齐国在战国时被田和所灭，齐国变为田氏政权，其子孙后代分居各地，多以姜为姓。这样，分迁到各地的姜姓不断繁衍发展，到了汉代已发展成为一大望族。

　　据史书记载，早在春秋时期，西戎也有以姜为姓的，故称姜戎，原在瓜州（今甘肃敦煌西），后逐渐东迁，约于公元前638年由其首领迁至晋南，属于晋国。居住在今山东、河南省境内的姜氏，在西汉以前已发展成为关东（今河南灵宝县函谷关以东地区）大族。到西汉初，为充实关中人口，姜氏从关东迁徙至关中，此后世居天水（今属甘肃），故族人便以“天水”为郡号。到了汉代，姜氏已有徙居到今江苏、四川者。但是，直到唐朝，天水仍是姜氏的发展繁衍中心。唐、宋时期，姜氏还分布于今河北、河南、浙江、江西、安徽、山东等地方及广东琼山。到了明、清时期，姜氏有的居住到今山西、陕西、湖南、贵州、湖北等地。据姜氏族谱记载，明朝洪武年间，有一位姜世良迁至福建漳州龙溪县红豆村，并在此发迹。其后代子孙繁衍，又有分支徙居广东陆丰盐墩乡，继续繁荣发展。后来姜世良11世孙于清乾隆年间由内地移居台湾。此后，闽、粤姜氏陆续有人迁至台湾，有的又远播海外。

　　姜姓名人，最早的是周时的姜子牙。此后，历代不乏杰出人物。东汉的隐士姜肱，史书称其“家世名族”，他不仅学问高，而且与二弟仲海、季江俱以孝行著闻，兄弟相互友爱，常同被而眠，后人常用“姜被”比喻兄弟友爱。东汉还有姜诗，与其妻以事母至孝闻名，其后发展成为姜氏较为繁盛的一支。

　　三国时有蜀汉的姜维，天水人，本为魏将，后归蜀，得到诸葛亮的信任。曾继诸葛亮之后继领其军，后任大将军，是位有名的大臣；唐代，有两位姜姓宰相，除姜公辅外，还有唐高宗时宰相姜恪；南宋有著名词人、音乐家姜夔，号白石道人，鄱阳（今江西波阳）人，工诗，精通音乐，满腹经论，可惜由于当时秦桧当政，因姜夔唾弃他的为人，后隐居；南宋还有名将姜才；明代有书画家姜立纲；清代有文学家姜宸英，曾参与纂修《明史》，所作的《刑法志》揭露了明代“厂卫”之害，善工书法，能诗文，被誉为“江南三布衣”之一。近现代有皖西北红军和革命根据地创建人之一姜镜堂等。

　　姜姓在当今以人口多少排名的中国百家姓中居于第60位。

　　功效：

　　外感风寒、鼻子不通气、流清鼻 涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子 痛等，可用切细碎的鲜姜 25 克加上 红糖，以开水冲泡服用。

　　慢 性 胃 炎 、 时 常 胃 疼 、 恶 心 呕 吐，可用鲜姜 15 克、桔子皮 15 克， 用水煎服，一日 3 次。

　　老年人患慢性咳嗽，不发烧，吐 白痰，可用鲜姜捣汁，半匙姜汁加 1 匙红糖服用，早晚各服 1 次。

　　风 寒 骨 病 、 关 节 痛 、 患 部 有 冷 感，可用鲜姜、大葱各一半，切碎炒 热，用布包好，贴在患处。

　　姜氏家谱

　　5648河北青县南左所姜氏家谱上下卷 （清）姜克昌续修 清咸丰四年（1854）续修钞本 二册 河北大学

　　5649天津姜氏家谱六卷 （民国）姜宝堃重修 民国二年（1913）天津姜氏石印本 六册 美国

　　5650江苏泰州维阳泰州姜氏重修族谱四卷 （清）徐锡思纂修 姜时财主修 清光绪十九年（1893）活字本 四册 历史所

　　5651江苏扬中姜氏挂谱 白布一幅 江苏扬中县

　　5652浙江馀姚姜氏世谱六卷 （清）姜之珑编 清乾隆十一年（1746）刻本 六册 浙江图 注：姜氏世谱始修於宋乾道五年。

　　5653浙江馀姚姜氏世谱十集 （清）姜联福增修 清咸丰四年（1854）馀姚敬胜堂木刻本 浙江奉化县文管 美国 注：谱始修於宋乾道五年。

　　5654浙江馀姚姜氏世谱不分卷 （民国）姜锡桓纂修 民国六年（1917）敬胜堂活字本 十二册 北图 历史所 南开大学 河北大学 浙江图 浙江馀姚梨州文献馆

　　5655 浙江鄞县姚江姜氏追远世谱八卷首一卷 鄞东梅墟姜氏宗谱六卷首一卷末一卷 （民国）陈运鹏 何锡冕等纂修 民国十八年（1929）崇本堂木活字本 十二册 天一阁

　　5656浙江慈溪慈东青林姜氏宗谱七卷首一卷 （民国）姜惠富等修 民国二十年（1931）崇本堂木活字本 六册 美国

　　5657浙江奉化姜氏宗谱六卷 （民国）周孝咸重修 民国十八年（1929）木刻本 浙江象山县文管

　　5658浙江象山姜氏宗谱八卷首一卷末一卷 （清）姜炳璋 姜森重修 清乾隆二十二年（1757）敬德堂稿本 一册 浙江图

　　5659浙江嵊县姜氏世谱十二卷 姜松年等续修 民国六年（1917）活字本 十二册 吉林大学

　　5660浙江兰溪横塘妻氏宗谱□□卷 （民国）丁淼源重纂 民国十八年（1929）木刻本 三册 浙江兰溪县圣山乡 注：初纂於明嘉靖三十七年。

　　5661浙江兰溪东溪姜氏宗谱四卷 （民国）姜焕文重纂 民国二十四年（1935）木刻本 浙江兰溪县水亭乡姜坡

　　5662浙江兰溪姜氏宗谱十三卷 （民国）水链重纂 民国三十年（1941）木刻本 浙江兰溪县水亭乡西姜

　　5663浙江兰溪风林姜氏家谱二十卷 民国三十七年（1948）木刻本 浙江兰溪县高潮乡皂洞口

　　5664浙江常山姜氏宗谱不分卷 （清）钱登云六修 清光绪二十二年（1896）木刻本 浙江常山县青石乡桥亭村扁柏树底

　　5665浙江常山定阳姜氏宗谱二卷 （民国）姜学翁 姜连鸿重修 民国二十八年（1939）木刻本 浙江常山县青石乡桥亭村扁柏树底

　　5666浙江常山姜氏宗谱十八卷首一卷 民国三十一年（1942）木刻本 浙江常山县辉埠镇大埂村 注：首修於明百历四十一年。

　　5667浙江常山南洲姜氏宗谱□□卷 浙江常山县新昌乡彤坑村（存首二卷）

　　5668浙江黄岩黄城姜氏家谱六卷 （清）姜丹书纂 姜景华续增 清光绪十五年（1889）东禅来经草堂木刻本 浙江临海县博

　　5669安徽桐槭姜氏支谱六卷 （清）姜万林 姜怀珍等撰 清道光二十六年（1846）松柏堂木活字本 六册 日本 美国

　　5670安徽桐城皖桐姜氏宗谱十卷 （清）姜显名等重修 清光绪十九年（1893）馀庆堂活字本 十册 北图

　　5671福建漳州姜林连支同谱序 （清）姜世俊序 清乾隆二十六年（1761）钞本 一册 台湾

　　5672江西南昌城塘姜氏七修族谱四十四卷首二卷 （民国）姜璜主修 姜国栋编辑 民国十六年（1927）敦本堂活字本 江西档（存首一卷） 注：书口题《姜氏德立合谱》。

　　5673山东昌邑姜氏族谱八卷 （清）姜舜龄撰 清康熙二十四年（1685）木刻本 黑龙江绥化市档

　　5674山东昌邑姜氏族谱五卷 （清）姜以锋重订六刻 清光绪三十二年（1907）木刻本 山东昌邑县东家乡前张戈庄村

　　5675山东牟平姜氏系谱三十卷 （民国）姜瑞珍重修 民国二十五年（1936）铅印本 山东烟台市图

　　5676山东莱阳姜氏族谱十一卷 （清）姜柱等增修 清光绪十三年（1887）敦睦堂刊本 四册 日本 美国

　　5677山东莱阳南古城姜氏家乘□□卷 清光绪十三年（1887）刻本 北图

　　5678山东金乡姜氏家乘二卷 （明）李建中纂 清康熙五十六年（1717）钞本 山东金乡县卜集乡大姜村

　　5679山东烟台通伸村姜氏族谱不分卷 （民国）姜世棻编次 民国十四年（1925）石印本 山东烟台市图

　　5680湖北汉阳姜氏宗谱□□卷 （民国）姜德 袁汉丞等纂 民国三十二年（1944）姜氏宝璜堂木活字本 武汉图（存卷首）

　　5681湖北新洲姜氏宗谱七卷首四卷 （民国）姜绍熊 姜传绪四修 民国三十四年（1945）铜字本 湖北新洲县和平乡朱杨材 注：清乾隆六十年创修。

　　5682湖北新洲姜氏宗谱四卷 （民国）嘘云三修 民国三十五年（1946）木刻本 湖北新洲县硕岗乡

　　5683湖北竹溪姜氏宗谱十八卷 （民国）占章杏重修 民国三十五年（1946）木刻本 浙江常山县毛良坞乡姜家村

　　5684湖南长沙萋姓十修族谱三十四卷 （清）姜淇珊 姜苟香等纂修 清光绪二十三年（1897）云磬堂活字本 历史所 河北大学 注：明嘉靖三十年崖山公始修。

　　5685湖南宁乡宁邑姜姓续修支谱□□卷 清乾隆五十九年（1796）刻本 湖南图（存卷2）

　　5686湖南宁乡姜氏重修族谱二十二卷首一卷 （清）姜光汉修 姜呜冈 姜汤他纂 清道光十四年（1834）孰乐堂活字本 湖南图（存卷首、1）

　　5687湖南宁乡姜氏重修族谱二十七卷 （清）姜良治纂 清光绪二十四年（1898）孰乐堂活字本 湖南图（存卷1、26）

　　5688湖南宁乡姜姓族谱□□卷 清道光十七年（1837）活字本 湖南图（存卷末）

　　5689湖南邵回姜氏四修族谱□□卷首一卷末一卷 （清）姜春城纂修 清咸丰七年（1857）敦伦堂刻本 湖南图（存卷1、首、末）

　　5690 姜氏宗谱十五卷首一卷 （清）姜世名编辑 清康熙三十三年（1694）活字本 四册 北图

　　5691 姜姓九修族谱四十二卷首一卷尾二卷 （清）姜氏合族公撰 清同治六年（1867）云磬堂活字本 三十三册 北图

　　5692 姜氏家谱不分卷 （清）姜国璜纂修 清钞本 北图

　　5693 龙砂姜氏宗谱八卷首一卷末一卷 （民国）姜继宗纂修 民国十七年（1928）怀此山房活字本 六册 北图

　　5694 天水郡姜氏宗谱十五卷首二卷 （民国）姜佑驽等续修 民国二十五年（1946）活字本 十七册 北图

　　2005 [山东省郯城县姜庄村]姜氏宗谱一卷姜步宽等续

　　姜对生长条件的要求

　　姜原产于热带多雨的森林地区，要求阴湿而温暖的环境，生育期间的适宜温度为22～28℃，不耐寒，地上部遇霜冻枯死。地下部也不能忍耐0℃的低温。也不耐热，如温度过高，阳光直射，生长受阻，故在栽培上夏季应遮阴。对土壤湿度的要求严格，抗旱力不强，如长期干旱则茎叶枯萎，姜块不能膨大，但若雨水过多，田间排水不良，会引起徒长和姜块腐烂。姜对氮磷钾肥的要求：以钾需要最多，氮次之，磷最少。所需养分除由基肥供应外，还需要追肥，苗期以追施氮肥为主，姜块迅速膨大期要补施有机肥或含氮、磷、钾三要素的复合肥。姜忌连作。在腐殖质多的壤土或粘壤土栽培，产量较高，但辛辣味淡，组织较嫩，适于收嫩姜供菜用。若栽培在腐殖质少的沙壤土，产量则较低，但辛辣味较浓，适于作种姜或制姜粉用