庚鱼一碗。鱼要选三斤左右的鲤鱼，鲤鱼去鳞去筋下锅煎熟。鱼是龙的前身，鲤鱼跃过龙门便成了龙，用鲤鱼供奉天地祖宗，图的就是来年风调雨顺，年年有余！

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公鸡一只。选地道的土公鸡，杀好后将新鲜鸡血淋于天地祖宗的神位前，然后将公鸡拔毛剖好，整只鸡放入高压锅蒸熟，不要放配料，出锅后不要弄散，要保持鸡的完整。公鸡是喜庆吉祥的象征，寓意来年吉祥如意，喜气洋洋！

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卤肉一盘。准备一块重2斤左右带皮去毛的猪肉，肉的形状切成四四方方，加入盐，胡椒粉，八角，大味等卤料煮熟，出锅后在肉上贴一小块红纸，寓意来年出入平安，四季发财！

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上了三盘主菜之后，再在供桌上点上一对大红烛，在上席摆上三个酒杯，酒要敬三巡，一巡过后，放一封长炮竹，同时在供奉的大堂门口烧些冥纸，三巡酒过后，点三支香插在神堂上，让家人在供桌前一一作揖祈福。

　　1、供奉家谱的卷轴幅面要大，宽为11米，高为165米。

　2、供奉家谱的卷轴展示的内容是程式化，主体画面自上而下分为二部分，上部分的顶部绘制厅堂楼阁、松竹等吉祥之物。

　3、供奉家谱的楼阁需要供桌，在其面放置一个牌位，并写上供奉历代宗祖之位八个字。

　4、供桌的下面要有一条长长的甬路，甬路的两侧，画有一排排规整的格子，用来记录已逝的祖先、长辈或同族人的名字。

　5、家谱的名字排列要有规矩，男居左女居右，夫妻二人左右对称呼应，辈分最高的在顶层一格，其他长辈名次按辈分高低依次向下排列。

　6、供奉时间在初一到十五之间，用质量上乘的供奉天然香供奉家谱。

一、春节上坟祭祖必带的七种物品和摆放顺序

　　（一）、七种物品

1、香烛

香烛是必备的最重要的物品。不仅要在先人墓前点燃香烛，还要奉香给看管墓地的山神土地，祈求山神土地守护好墓地，保佑先人亡灵；

2、纸钱

纸钱是要烧给逝者的，以便他们在阴间有钱花，务须焚烧干净。

3、素酒

扫墓过程，等于带着吃食来为先人过春节，所以要向先人奠酒，酒为扫墓必备。所谓素酒即未经“蒸馏”工艺的酒，如：葡萄酒、米酒等均属素酒。

4、水果点心

水果以时令水果为宜，如：苹果四个，代表平安；脐橙四个，代表“泽承”后代；而香蕉则代表“代代香（相）传”；点心一般用圆蛋糕四块，代表圆满；圆桃酥四块，代表“往生”；还可以根据逝者生前饮食习惯而定。

5、饭菜、水饺

以先人生前喜欢吃的为佳，因为春节讲究“初一早晨的饺子和中午的熬菜”要全家共享，为此，春节上坟是要带上饭菜和水饺的。

6、鲜花

菊花有思念和怀念的含义，春节上坟一般以菊花为宜，白或**尤为对景。

7、“包袱”

“包袱”，即给逝者带的吃穿用度之物，因为用白纸糊一大口袋而得名，内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”、“衣服”、“家具”等等。

（二）、祭品摆放顺序

上述供品摆放顺序也很有讲究。一般是三排和五排两种摆法：

1、三排摆法。香炉在前中央占一排；第二排是一盅素酒；第三排是水饺、点心、水果等四碟。

2、五排摆法。香炉在前方中央，占第一排；接着是素酒杯三盅为第二排；第三排是饭菜、水饺、点心共四碟（碗）；第四排是水果四碟；第五排是蜡烛一支。

二、祭祖礼仪的一般流程

1、上坟（纪念堂或公墓）祭祖的流程。祭献礼仪包括上香、读祝文、奉献饭羹、献酒、献馔盒、献胙肉、焚祝文、烧钱纸、辞神叩拜等。主祭人要在灵位前献上一杯酒，献酒时用双手将装满酒的酒杯高高举过头，然后，缓缓下来，将酒画弧形洒在地上，表示敬天、敬地。这叫做“望空奠酒”。然后，倒满一杯献给先人。将钱、纸点燃后，把部分祭品用手掰成块儿扔到火里，就认为给先人送去了。祭礼结束后，将祭品分给参祭人员，将部分品质优良的祭品带回去给另一位在世的老人食用。

2、家庭祭祖流程。不少家庭都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。在祭祖的同时，也祭祀天神、土地神，供品有猪头、鸡、羊头、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍，俗称“天地供”。由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称“送钱粮”。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给祖先、诸神拜年。

导读：清明节是祭祀节日，大家这天都会扫墓上坟祭祖，众所皆知祭祖是要准备祭品的，那么清明节祭祖需要准备哪些东西呢？清明节祭祖用什么供品最好呢？以下是我对清明节祭品的相关介绍，感兴趣的朋友赶紧来瞧瞧吧。

香烛

香烛是是清明扫墓的时候必须准备的东西之一，不仅要在先人目前点燃香烛，还要奉香给看管墓地的山神土地，祈求山神土地守护好墓地，保佑先人亡灵。

素酒

扫墓的过程就等于带着吃食来为先人过节，所以要向先人奠酒，酒为扫墓必备。

贡品

清明祭祖的时候，一般是要带贡品的，通常是建议苹果、桔子、香蕉、蛋糕点心、饼干这五种就行。供奉的时候，每个坟墓摆五份就可以（有些苹果等贡品，可以并用)。大家根据坟墓多少决定总数。水果以各地时令水果为宜，没有什么特别的要求，点心可视具体情形而定。

纸钱

纸钱对于在另一个世界的祖先来说是非常重要的，也就是我们所说的冥钱，纸钱是要烧给逝者的，以便他们在阴间有钱花，在烧纸钱时，一定要焚烧干净。

饭菜

如果清明扫墓的时候，还记得先人生前喜欢吃的饭菜，可以为其准备一份用来祭祀。很多人会在祭奠先人的同时，向孩子们讲述先人生前的事迹，让下一代勿忘祖先。

包袱

通常情况，清明扫墓就是为先人带去一些比较吉祥的东西，在另一个世界中比较需要的东西。包袱即扫墓者给逝者带的吃穿用度之物，因为用白纸糊一大口袋而得名，内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”、“衣服”、“家具”等等。“烧包袱“是祭奠逝者的一种重要形式，将”包袱“烧了，就是将这些物品送给了先人。

清明节祭品能不能吃

这个问题应该从不同角度看它。

一、如果你是信奉某个教的信徒，对祭品来说，在你祭奉过程中是无论任何人都不可以碰的;在祭奉完成后，你作为一个信徒是可以吃的，因为那些祭品已经是“神灵”用过之物，你吃的话就是用“神灵”的东西表示诚心和忠心。

二、如果你不是信徒，你只是纯粹的祭祀，那祭品怎么着也是不能吃的。

三、对于从专门销售祭品的地方买到的祭品，无论是信徒还是普通人都不要吃啊，因为你不可能用生命换一顿“圣品”的，那些祭品是有化学药剂的。