浙江乐清包氏字辈：“汝昂履志许克善讲明清胪百代兆吉一朝崇祖成德尚贤永膺福钜起(礼)秀(义)景(遵)元(先)训诗书启后昆诒谋忠厚积继述事功存”。

浙江泰顺包氏字辈：“文元一应君奇士正兆天起圣立国长发其祥邦家繁荣昌盛百世奕芳芳”。

浙江台州包氏字辈：“虎言随祖永成昌”。

浙江温州包氏字辈：“德大启文士正昌明经广学绍忠良光联(训)上(诗)国(书)家(启)后昆诒谋忠厚积继述事功存”。

浙江东阳包氏字辈：“铉绣邑宗火孟士永德尧良尚应烘懋光佳锡清和聿焕钟淳秀炳元钦仕公祖志恒铭记”。

浙江景宁包氏字辈：“景中时上志廷耀德明良国佐兴邦泰熙光永世昌”。

浙江湖山包氏字辈：“士嘉世逢维绍高崇登朝立志继起永兴隆”。

浙江镇海包氏字辈：“有元璋荣容世胜敬昊干深本钥仲奎光士复盛祖振大起(玉)于斯贤豪庆济楚佩玉冠朝家从云佐圣世海东沛德长克承恢宗绪”。

浙江松阳包氏字辈：“仁绍池寿忠睿子随文庭时希有肇大应继经国涵玉日士人立志明绍加学秉政延宗帮永定芳世茂成培祖德光”。

浙江建德包氏字辈：“正大诚(光)明严熙纪志”。

湖北鄂州包氏字辈：“兴荣道大继从思希玉延守明万有一嗣宗祖泽存复楚精忠显周邦启后长”。

湖北赤壁包氏字辈：“月玄丹桂谟列贤臣才应世昌文廷傅能殿堂传忠卿所启元克绳祖功源远俊泉时运亨通家齐孝敦志同心合道立法存谋求卓著经济超群儒林学士美在其中振奋向前优风本当兴旺腾达华厦精尚族勇增丁文武其强繁衍无尽章节流芳”。

湖北随州包氏字辈：“之宗益德艳义”。

湖北梦县包氏字辈：“大光其道振兴祖业诗书立意昌明宗德”。

湖北麻城包氏字辈：“蛟宣宪仲函廷远一珠仕朝必立文才奎光耀德泽原承先庆”。

江苏仪征包氏字辈：“天生德金永芝兰祥茂盛松柏兆长春”。

江苏谢集包氏字辈：“先继志尊祖芝兰祥茂盛松柏兆长春”。

江苏扬中包氏字辈：“仁义礼智信庸熙福泽常平安节庆春”。

江苏海安包氏字辈：“荣华富贵永泰平安”。

江苏兴化包氏字辈：“良国培庆允文宗善”。

四川遂宁包氏字辈：“天国明正九十大永长安”。

四川邻水包氏字辈：“有子应大丹志胜永嘉兰从金万国顺孟季月中安善述光前美”。

四川成都包氏字辈：“文起能光祖英华奕世兴勋尤辉国卓万代有名真”。

四川德阳包氏字辈：“文天亭正大，光明德维兴，洪如志惠成，家传有万代”。

四川大邑包氏字辈：“林永文国龙洪月万朝玉启先恒煜光清正德流长”。

贵州贵阳包氏字辈：“国政育明良家和发增强忠孝福泽大人义方正长”。

贵州冠英包氏字辈：“云源茂廷章德世学中和正恩承祖泽祥”。

贵州大方包氏字辈：“志澄先式永国正天兴顺官清民自安”。

贵州普定包氏字辈：“胜正弘士文廷大永元其继兴毓桂”。

山东嘉祥包氏字辈：“玉金顺广殿兴”。

山东烟台包氏字辈：“玉绍世敦德”。

山东海阳包氏字辈：北支“鲁永承树敬益”，南支“作善维贤光宗守法明胜子先家传元楷”。

重庆巴南包氏字辈：“良玉士国大承永顺明宗万代兴荣”。

重庆渝北包氏字辈：“洪涌宇从朝元甲第开明清正乾坤光华福寿星”。

安徽桐城包氏字辈：“拯繶永完枝荣嘉江林智正延梦裕福德胜仲道相文大宗原一本国泰允长清礼义遵先训诗书启后昆诒谋忠厚积继述事功存康隆敦昌定普兴常焕仁景瑞益绍久”。

安徽龙山包氏字辈：国有良臣家熙光明 善士承继 魁元绍兴

云南宣威包氏字辈：“必有元兼俨禳希怡什智杞凤良万宣毓轸文士迎焕汝于维其继崇广宇致庆圣道欣安”。

湖南泸溪包氏字辈：“子文志永显世大如朝廷国正天心顺贤良忠太昌敦伦承先庆”。

福建上杭包氏字辈：“万文宗远珊世卢协韶觐登歧志杨育儒业承东汉龙图继起昌”。

青海互助包氏字辈：“安邦民国泰中华延世昌”。

江西井冈山黄坳,遂川大汾，大炕：包姓字辈：“德永曰遵开昌远，玉树联芳秀水贤，光荣奕世昭文蔚，垂裕动犹毓士元。

广东韶关包氏字辈：“贵宗望岐玉万宏正大光明发永其祥承先世泽昌贤才洵继美德业自留芳”。

包氏一支字辈：

乾派：“济美佩玉冠朝家从云佐圣世海东沛德长克承恢宗绪”；

坤派：“源本孝肃翰祖南来头颃甬东科第绳武亿万斯年”。

包氏一支字辈：“诒德燕翼永应习俗作辅永远洪泽延长兴家有道安国崇良逢世楚生敬少芳宗”。 

云南会泽蒙古族裔字辈：“承先振天云，万象映成（长支成字辈；次支吉字辈；三支思字辈；四支汗字辈；五支圣字辈；六支明字辈）文；世继君主德，敦孝中人伦；本源恪信义，书香裕后懋”。

扩展资料：

分布：

包氏是一个非常典型的多民族、同源流姓氏，在当今姓氏排行榜（2015年）上名列第一百八十四位，蒙古族包姓人口约380万人，主要分布内蒙、 外蒙、新疆、 辽宁、 吉林、 黑龙江、 青海、甘肃、云南；

汉族包姓人口约八十多万，主要分布江苏、 浙江、 福建 、 广西、 安徽、四川、江西、海南、山东 ，占全国人口总数的005%左右。

-包氏

东三环有几个冷冻仓库。里面有几个宣威老板生产火腿。肉是进口的。弄下来的边角料，狗都不吃。

同学要云南火腿，我都是去乡下找

云南有好火腿

包谷杂粮喂大

还要有好的环境

我自己吃的，猪自己养。拿到乡下放上一年二年

云南宣威火腿是有 历史 的而正宗的，它要经过几种工续腌制才可以烘干，它的口感以非常好，但现在冒牌假货也很多，

云南有三大著名的火腿品牌： 宣威火腿 [云南曲靖宣威市]， 诺邓火腿 [云南大理云龙县]， 鹤庆火腿 [云南大理鹤庆县]， 其中宣威火腿最具有代表性，也是口味评价最高的火腿，宣威火腿是云南省 地理标志保护产品及拥有地理标志证明商标。

宣威火腿[云南曲靖宣威市]

宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的 历史 。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国内外，并多次地国际上得奖。现在当地还用宣威火腿加工成各种食品，主要有：云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼及云腿奶糖等。

诺邓火腿 [云南大理云龙县]

诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产。白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。诺邓火腿与宣威火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大著名火腿。

鹤庆火腿 [云南大理鹤庆县]

鹤庆火腿是云南名特食品，因其腿部弯曲，外形圆整，故又名圆腿或盘腿。鹤庆白族腌制盘腿 历史 悠久，早在明代就把鹤庆火腿作为纳贡和远销外地的著名特产。清康熙《鹤庆府志》记载：明代嘉靖年间名宦查伟“丰酒肥腿食客”，肥腿就是盘腿。

以上三款著名火腿的味道都不错，宣威火腿会更有名气。

没错，宣威火腿是中国三大名腿之一！

宣威火腿：

宣威火腿又称“云腿”，是我国三大名腿之一。以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世，自古就是馈赠亲朋好友的珍贵礼品。宣威火腿在昆明各大超市均有出售，当然有部份并不是传统意义上的宣威火腿，是在昆明加工的，地道的宣威火腿，还得去宣威，特别是宣威乡镇的集市。

诺邓火腿：

在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中，有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。正是这短短的6分钟，让诺邓村和诺邓火腿瞬间名声大噪，风靡全国。诺邓火腿产量较低，一直供不应求，地道的诺邓火腿还得去诺邓村购买，价格还不便宜哦。

求关注·颜值越高越需关注

如果可以：你带上钱，我带上你，我们来一场让人津津乐道的旅行！

就我吃过的宣威火腿在云南不算好吃，主要是它出名了。在云南好多地方农家自己弄的火腿才叫好吃，肉香味重，没有蛤喇味。火腿腌制与气候，海拔水土有关。目前我吃过最好吃的是朋友送的一只。云南罗平富乐镇发恰村的火腿是我吃过最好吃的，亲自去他们那里农家收了几只吃。很香。跟宣威火腿不是一个级别的，主要是农家自己腌制的，想吃的可以去那里农家弄几只吃。真的很好吃。肉香味浓，软，切成片可以直接生吃。

云南的火腿简称云腿。代表有撒坝腿，宣腿，三川腿，剑川腿，保山老窝腿，大理无量山保华腿，玉溪新平耀南腿，昭通市昭腿，曲靖会泽娜姑腿，师宗，罗平腿，东川腿，诺邓腿，威宁腿。前提是猪不能吃饲料，要放养猪。著名猪种，版纳东瓜猪，禄劝乌金猪，中甸藏香猪。盐必须黑井盐，磨黑盐，诺邓盐，最好四川自贡井盐。以上是材质，材料。关键还得有好气侯，海拔，水土，风向。必须三年以上，伍年以内。春夏两季须专人看护。防虫，防鼠，防湿。好东西得真材实料，才有品真味正。达不到条件为费品。这只代表个人心德。

云南最出名的有宣威火腿和诺邓火腿，都是火腿中的佳品。

宣威火腿产于云南省宣威市，故名宣威火腿。仔细观察会发现，宣威火腿形状如琵琶，并且一只火腿非常大，骨头却很小。早在明朝时期，宣威火腿就有了一定的名气。到了20世纪初期，宣威火腿公司开始办厂，引入机器开始制作火腿肉。1923年，宣威火腿前往广州参展，其肉质肥而不腻的特点引起了孙中山先生的注意，为其提名“饮和食德”。此后，宣威火腿声名远扬，远销海外。宣威火腿经过特殊的处理，已经可以生吃。

《舌尖上的中国》让云南的诺邓火腿火了。云南的诺邓古村位于大理白族自治州，整个村子呈阴阳八卦的造型，一阴一阳相互存在，诺邓火腿就是这里最出名的产物。与其他火腿不同的是，诺邓火腿采用的盐是不含碘的井盐。虽不含碘，但钾的含量却很高。诺邓火腿选用的猪肉是山间散养的土猪，肉质细腻，口感更佳。土猪以豆类、玉米面为主食，比起吃饲料长大的猪，这样的猪肉更加紧实，肥而不腻。

火腿肉可以切片蒸制食用，也可以用来炒肉。旧时，云南人每家都会存一些火腿，到了过年过节，火腿就是一道大菜。如今，每家每户时刻都能吃上火腿肉了，但云南人尤其爱吃火腿炒肉。将火腿切片，用青椒和肉片一起炒制，火腿的咸香加上肉片的鲜美，成为了一道家常滇菜。想要品尝到火腿最原始的味道，可以选择蒸制。或者将火腿和乳饼夹在一起，放过锅中蒸制，这样做出来的火腿不仅不咸，还带有乳饼特殊的香味。

说起火腿，俺们宣威人肯定是觉得大宣威的火腿最好吃。在宣威，要是来个客人，贵人，或者是逢年过节，主人家都会把自己家的火腿切下一块，又煮，又炒，又炖，变着花样用火腿来招待，做一顿火腿大餐。

宣威火腿，是宣威人在数百年腌制腊肉的实践中创造出来的腊肉精品，一般真正好吃的宣威火腿，都是农家自己养的猪腌制出来的。一年到头，对于制作火腿的年猪，那都是不喂饲料的，喂的都是玉米，土豆，猪草。这样子喂出来的乌金猪，品质好，肉质细腻，口感极佳。通常都是喂养了十几个月的才宰杀，杀年猪在宣威也是很隆重的，主人家要把亲戚朋友都叫到家里来帮忙，之后请客吃杀猪饭，当到了晚上，客人都走了，就准备开始腌制火腿了，村子里总有几个厉害的师傅，在仔细摸索之后，便开始上盐了，有经验的师傅总是可以很好的把控盐的用量，用合适的力度，进行揉搓，使盐渐渐渗入。并不是上一次盐就可以了，要隔一段时间，不断多次上盐。上盐之后就等着发酵了。发酵后就静静等着吃吧。

假宣威人来给大家说说宣威火腿的吃法吧，为什么说是假宣威人呢？因为从小到大我和弟弟就不怎么喜欢吃火腿，每次家里炒火腿，煮火腿，就会和老妈说，怎么又吃火腿了，好咸。老妈就会说，哪里咸了，这么好吃的，人家想吃还没得吃呢。自从离开家，出来念书之后，却总会怀念家里火腿的味道，每每寒假暑假过完，开学的时候，只要家里有火腿，老妈总会炒上一瓶，让带着去学校里吃。在学校里，吃着妈妈牌的火腿却是那么美味。

好吧，扯远了，在宣威，1炒，宣威人喜欢用青辣椒来炒火腿，因为火腿有盐味，青椒刚好就稀释了火腿的盐味。方便，快捷，还好吃。其他的，青笋，茭白，野生菌等，也是不错的选择，再放点干的红辣椒，简单好吃。但切记，炒火腿不能再放盐了。

2煮，把火腿洗干净，放入锅中煮，待火腿煮熟，把火腿捞出，切片待食。然后火腿汤可以加入萝卜，茨菇，土豆，藕等进行炖煮，用火腿汤炖出来的，那是超级香的。

刚好，这几天大宣威正在举办火腿文化节，有空都来咱们大宣威看看，玩玩，吃吃宣威火腿。

别闹。口味这东西怎么能评出第一，各有各的口味。云南很多地方都有做火腿的习惯，特别是传统的村落基本家家户户有，只能说宣威火腿推广早较出名，诺邓火腿也是通过舌尖上的中国然后开始火起来。火起来价格就贵。但其实云南还有很多地方也做火腿，也都喜欢吃，所以没有最好吃一说，只能说各有各的风味口味。

当然。

还有更好的。

比如一些大山上，农民全植物养了二三年的猪，杀后又挂起风干三四年，有的都可以直接切片吃了，连煮都不用煮，这才是极品，不过也是极其难得，偶遇吧！

简单而言，云南宣威的“土八碗”就是八碗扣菜，旧时是宣威人逢年过节，办红白喜事时宴请宾客吃的宴席，食材不需要固定，但一定讲求就地取材，荤素搭配。而到了现如今，“土八碗”已经成为了宣威当地极具代表性的饮食文化IP

最经典的宣威土八碗，包括了墩子肉、酥肉团团、小炒肉、宣威火腿，这几样基本是固定的。

另外的菜豆花、韭菜根、豆面条、黄豆腐、紫洋芋和腌菜拌粉丝这些素菜，则是根据时令来调整，但用土碗来“扣“是不可少的，感觉比较有仪式感啦

旧时主要用猪肉做土八碗，也是因为大家都不富裕，冬十腊月宰猪时凑个八碗菜，图的也是个吉利，现在生活条件好起来，什么鸡鸭鱼肉、汤水、八宝饭都加入了，大家也就是吃个新鲜，其实也大多是外省人来宣威 旅游 时品尝农家菜的代名词啦

另外，传统的宣威土八碗还是讲究排场的，相应的配套用具都要凑成“八”，什么八仙桌、八大碗、八小碗（大碗装菜，小碗吃饭）、八双红筷、八个座位（四个条凳），而且盛菜的必须是“碗”，而不能是“钵”或者“碟”。

确实是挺讲究的

宣威土八碗也叫扣菜，主要是以百合、慈姑、白菜菜心、南瓜、鸡蛋、宣威火腿、五花肉、韭菜根为被扣食材，辅料为猪肉、酸菜、银耳、地胡子或树胡子、冰糖、红糖、姜、蒜、葱等等。扣菜的碗也比较讲究，选用“土碗”来放扣菜。

扣百合：把一个个百合折瓣后洗净并用热水煮几分钟，然后捞起来，接着用一片片的百合包住肉馅即可，在上方放一点地胡子，扣百合就完成了。

扣慈姑：慈姑洗净并水煮几分钟后，然后捞起来，接着用刀在一个个慈姑上切一刀到尾部不要断，把肉馅包裹在切口中，在上方放一点胡子，扣慈姑就完成了。

扣白菜：菜心也需要煮一会儿，然后把肉馅包裹到菜中间，这样子扣白菜也完成了。

扣南瓜：南瓜去皮后，切块放碗里即可，扣南瓜是最简单的扣菜。

扣鸡蛋卷：鸡蛋去壳后并搅拌均匀，用炒菜锅或平底锅来“铺鸡蛋”，一张张“圆圆的鸡蛋饼”就出锅了，这个时候需要把鸡蛋饼放到蒸板上，并擦拭一点水到表面，并把肉馅铺到表面，然后从一头开始把蛋饼卷起来并放到蒸锅上蒸几分钟即可，稍后取出来并切开为一块块，放到土碗里，再放上一点胡子即可。

扣火腿：宣威火腿（宣威腊肉）切片，堆放到土碗里，并在上方放点冰糖、银耳、宣威洋芋即可。

扣腌菜肉：腌菜肉也叫千张肉，主要是以带皮的五花肉为主，煮熟后并皱皮子，然后切片放到土碗里并放上酸菜、红糖粉和姜蒜。

扣韭菜根：韭菜根洗净并煮几分钟后起锅，在韭菜根中间包上肉馅即可。

宣威土八碗比较讲究荤素搭配，让人吃后不腻，酸、甜、香都能让人品味到，这些主材搭配吃，不会让人上火。肉馅主要是以瘦肉和少量肥肉、小葱、姜、蒜、胡椒粉等混合一起剁碎，让人吃不到肉腥味，还伴有香味。

来自宣威之窗

“土八碗”在宣威可谓家喻户晓。每逢过年，或者婚丧嫁娶，“土八碗”是上桌并不可少的。

一般情况下，宣威人眼中的土八碗为扣菜系列，这些扣菜分别为：扣韭菜根、扣蛋卷、扣五花肉、扣百合、扣南瓜、扣地胡子、扣茨菰、扣白菜。相对来说，在这八碗中，前六碗更为普遍。可以说，土八碗与碎肉沫密不可分。接下来为大家介绍一下几道扣菜的做法。

这些扣菜，都离不开一个“扣”字，可以理解为两重意思：第一重为，在制作的时候是放在碗里面的，等到蒸熟出锅后，便将碗倒扣在盘子或者菜碗中，倒扣出一个弧度；第二重意思则为，将肉包在这些食材里。

土八碗这一系列的菜在制作的时候都会有点麻烦。就拿扣韭菜根和扣百合举例，最为麻烦的，应该就是清洗食材的过程了。从土里挖出来的韭菜根和百合沾有较多泥土，需要清洗干净非常不易，所以清洗就是一个大工程。在洗百合的过程中，先整个洗净，之后在一瓣瓣剥开漂洗比较好操作。清洗完成即用开水煮，煮到已熟但不烂的程度，将韭菜根和百合捞起后，凉下来就可以将肉“扣”进去了。将碎肉沫包进韭菜根底部，上面则挽成一个圈；扣百合则直接利用一瓣瓣的百合片，将肉沫放在内部，外围用百合瓣贴合起来，形成丸子状，整体看去，白中带着粉。

扣蛋卷，最重要的一步就是蛋卷皮，将搅匀的鸡蛋放入平底锅，转圈中形成一个圆状薄皮，然后在薄皮的较少一端放入碎肉沫，卷成条整好之后切成片状，拼起来即可食用。

以上均源于：掌上宣威

此外，另几个扣菜做法也都有所差别，唯一不变的是，这些扣菜最后一个步骤都离不开蒸。百闻不如一试，有机会一定要去宣威当地品尝呀。

宣威，位于云南省东北部， 历史 悠久，少数民族众多，宣威的八大碗是荤素搭配，荤菜以猪肉为主，素菜多是白菜、豆腐、豆花、粉丝为主，具体也会根据季节不同有略微的调换。在过去比较传统常见的有墩子肉、煮火腿、白菜煮白豆腐、炒肉、拌粉丝、荞丝洋芋片、长菜、豆花等等。都是当地有特色的食材，制作方便，融合当地文化。

在现代的发展中，菜品丰富多彩，不仅限于传统的八样，还是以猪肉为主，猪心、猪肝、猪血、猪头等等。融合了各种烹饪技法在里面，既有所突破，又不失民俗特色。

宣威“土八碗”的特色：八仙桌、八个大碗、八个小碗、八双红筷子、八个酒盅、八个座位，坐八个人。不能多也不能少。在用餐的时候，分上席和下席，小辈的人不能随便坐上席，上席是留给长辈的，这些是很早的时候留下来的规矩，也是尊老爱幼的传统美德。

希望我的回答对你有帮助，谢谢

扣韭菜肉，白肉扣，火腿扣

百度一下

所谓土八碗，就是八道扣菜， 分别为：扣白菜、扣蛋卷、扣蹄膀、扣百合、扣墩子肉、扣南瓜、扣八宝、扣腌菜肉 。这八道扣菜堪称经典，四荤四素，一起上座香气四溢，令人不觉间食欲大开。

旧时宣威并不富裕，吃的都是土猪肉，猪肉也做出了各种各样的 美食 。现如今大家都富裕起来，土八碗的种类更加丰富，扣千张肉、扣韭菜根、扣豆芽、扣洋芋皮、扣酸菜肉，这些都是必不可少的 美食 ，逢年过节，宣威人还都会选择自己爱吃的八道菜，做成土八碗。

至于为什么一定要是八道菜呢？这和传统习俗分不开，古时宣威人讲究排场，不管是菜还是桌椅碗筷，都要用“八”这个数字，图个吉利，八仙桌、八碗筷、土八碗，都是这个意思，这八道菜不能多也不能少，否则就是坏了规矩，所以每次只做八道菜，想吃别的等下次。

云南最出名的有宣威火腿和诺邓火腿，都是火腿中的佳品。

说起火腿，俺们宣威人肯定是觉得大宣威的火腿最好吃。在宣威，要是来个客人，贵人，或者是逢年过节，主人家都会把自己家的火腿切下一块，又煮，又炒，又炖，变着花样用火腿来招待，做一顿火腿大餐。

宣威火腿产于云南省宣威市，故名宣威火腿。仔细观察会发现，宣威火腿形状如琵琶，并且一只火腿非常大，骨头却很小。早在明朝时期，宣威火腿就有了一定的名气。到了20世纪初期，宣威火腿公司开始办厂，引入机器开始制作火腿肉。1923年，宣威火腿前往广州参展，其肉质肥而不腻的特点引起了孙中山先生的注意，为其提名“饮和食德”。此后，宣威火腿声名远扬，远销海外。宣威火腿经过特殊的处理，已经可以生吃。

《舌尖上的中国》让云南的诺邓火腿火了。云南的诺邓古村位于大理白族自治州，整个村子呈阴阳八卦的造型，一阴一阳相互存在，诺邓火腿就是这里最出名的产物。与其他火腿不同的是，诺邓火腿采用的盐是不含碘的井盐。虽不含碘，但钾的含量却很高。诺邓火腿选用的猪肉是山间散养的土猪，肉质细腻，口感更佳。土猪以豆类、玉米面为主食，比起吃饲料长大的猪，这样的猪肉更加紧实，肥而不腻。

火腿肉可以切片蒸制食用，也可以用来炒肉。旧时，云南人每家都会存一些火腿，到了过年过节，火腿就是一道大菜。如今，每家每户时刻都能吃上火腿肉了，但云南人尤其爱吃火腿炒肉。将火腿切片，用青椒和肉片一起炒制，火腿的咸香加上肉片的鲜美，成为了一道家常滇菜。想要品尝到火腿最原始的味道，可以选择蒸制。或者将火腿和乳饼夹在一起，放过锅中蒸制，这样做出来的火腿不仅不咸，还带有乳饼特殊的香味。

宣威市辖区有28个乡（镇、街道）即宛水街道、西宁街道、双龙街道、虹桥街道、来宾街道、板桥街道、凤凰街道、丰华街道、倘塘镇、田坝镇、羊场镇、格宜镇、龙场镇、海岱镇、落水镇、务德镇、龙潭镇、宝山镇、东山镇、热水镇、得禄乡、普立乡、西泽乡、杨柳乡、双河乡、乐丰乡、文兴乡、阿都乡。

扩展资料：

宣威历史悠久，秦以前属古夜郎辖地。西汉置县，唐设麻州，元置沾益州。清雍正五年（1727年）析沾益州设宣威州。民国二年（1913年）裁州设县。1954年6月30日改名榕峰县，1959年11月30日恢复宣威县名。

1994年2月18日撤销宣威县，改设宣威市（县级市），辖榕城、来宾、格宜、板桥、羊场、田坝、倘塘7个镇和龙场、宝山、东山、海岱、落水、热水、西泽、龙潭、得禄、靖外、务德、杨柳、乐丰、双河、文兴、阿都、普立17个乡。

2001年龙场、落水、海岱、龙潭、务德、靖外6个乡改为镇。

2002年，东山、热水、宝山3个乡改为镇。同年撤销榕城镇，分别设置宛水、西宁、双龙3个街道，来宾镇左所行政村划归双龙街道，从板桥镇划出虹桥、马房行政村设置虹桥街道。

2005年，宣威市27个乡（镇、街道）中还有得禄、普立、西泽、杨柳、双河、乐丰、文兴、阿都8个乡，2006年靖外镇并入西宁街道；2013年，宛水街道划分为宛水街道、丰华街道，来宾镇划分为凤凰街道、来宾街道；2017年杨柳乡撤乡设镇，自此宣威市辖13个镇、7个乡、8个街道。

参考资料：

宣威火腿，因产于云南曲靖宣威而得名。是云南的主要特产之一，与金华火腿并称为中国的两大腿，享誉全球。它的主要特点是：形似琵琶，皮薄肉厚肥瘦适中；香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，香味四溢，味道鲜美可炒，蒸，煮等。

因为宣威火腿 历史 悠久，驰名海内外，它的光芒把云南其他两个知名火腿都掩盖了。本文将向大家细说云南其他两种知名火腿。

诺邓火腿

诺邓火腿，云南省大理白族自治州特产，。诺邓火腿的腌制得亏于诺邓村得天独厚的条件：一是诺邓村自古以来就产盐，诺邓盐中含钾量较高，使得腌制的火腿不容易变质；二是诺邓村独特的气候条件，天气干爽，加速火腿中水分的排除，火腿不容易积水腐烂。

诺邓火腿，原材料为诺邓黑猪宰的后腿，宰杀后通过修割定形，使用云龙包谷酒、诺邓盐等进行腌制、整形、风干等工艺制作而成。

诺邓火腿外观形似琵琶状或柳叶状，含肉量多；皮面程腊黄或淡**，肉面棕**或褐红色；切面为玫瑰色或桃红色，肥肉切面乳白色或微红色，光泽细腻，香气浓郁，咸淡适中，口感极佳。

2014年11月18日，中华人民共和国农业部正式批准对“诺邓火腿”实施农产品地理标志登记保护。

撒坝火腿

撒坝火腿，云南省禄劝彝族苗族自治县特产。

撒坝火腿采用云南本地的撒坝猪后腿，经选腿、修割成琵琶形，低温冷凉、排血，将配制好的盐料分三次上盐、堆码、清表面，上挂通风阴凉处6个月左右自然熟化。

撒坝火腿使用当地原生态养殖的撒坝猪为原料，辅以当地独特的加工工艺，肉香馥郁，口感纯美，品质独特。具有色艳、味鲜、生态营养等特点。

随着当地政府的推广和消费者的喜爱，撒坝火腿在全国也逐步推广开来，并获得一定的荣誉：

1荣获第三届国际新发明、新技术及新产品博览会金奖；

2云南省第七届消费者最喜爱商品称号；3云南省 科技 进步三等奖昆明市 科技 进步二等奖。

2020年7月27日，撒坝火腿入选中欧地理标志第二批保护名单。

在云南，你的家乡还有什么知名火腿或特产，请私信或评论区告诉我，我将在以后的文章中帮忙推广宣传，把我们云南的好东西宣传推广出去。

1周建屏（周建屏(1890-1938)原名宗尧，别名兴唐、兴堂。宣威最有资历的老革命，红十军、红十一军，军长。）

2浦在廷（浦在廷是宣威榕城镇人，生于清代同治十二年(公元1873年)五月。宣威火腿的“革新”者）

3浦琼英(卓琳)（伟人小平的成功背后的支持者）2009年感动中国十大人物之一，第一名考入北京大学的云南籍女子。徐文礼

1920年生、男、汉族，宣威市板桥镇黑松林村人。7岁入私塾，后在板桥小学读书。1935年4月红九军团过宣威时参加长征，担任特务营宣传员。1936年7月加入共产主义青年团，同月红九军团改为红三十二军任三十二军九十四师二八二团政治处青年干事，10月加入中国***。

抗日战争时期，先后担任八路军一二0师三五八旅七一六团政治处青年干事、连指导员、团政治处副主任等职。1940年8月参加“百团大战”等战役。1945年8月被晋绥军区授予“模范教导员”称号。

解放战争时期，先后担任晋绥野战军三五八旅七一五团副政委兼政治部主任，第一野战军一师一团政委。1952年任中国人民解放军一军一师副政委，1953年率部参加抗美援朝作战，1954年任一军一师政委，1955年被授予大校军衔，荣获三级八一勋章，三级独立自由勋章，二级解放勋章各一枚，1957年任一师师长，1958年从朝鲜回国。1963年任一军副军长，1964年授予少将军衔，1965年任一军军长，1968年任一军政委，1974年任武汉军区副参谋长，曾当选为第三届全国人民代表大会代表，中国***第九、第十次全国代表大会代表。1977年11月因病逝世，终年57岁。