汾酒杏花村系列好喝。

杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒，而且是名酒之始祖，最早国酒国之瑰宝，凝聚着我国古代劳动人民的智慧，闪耀着中华民族文化的光辉，犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星。青花是汾酒的形象产品，20年陈酿是该青花系列的起步产品，往上还有30年陈酿、40年陈酿、50年陈酿。

对于大多数酒友来说20年和30年是最常见的，也是最有争议的。有人认为20年更好、有人认为30年更好，但到底谁更好，至今也没个说法。青花20的香味清晰、清香纯正、香气清正、协调，没有辅料味。青花30的香气艳丽，香气舒适，丰富而均匀，香气清香而不失优雅。

白酒行业的发展

我国白酒行业发展的迅速，也可以说是一种观念上的改变，就传统经验强调的几个因素（即水、粮、曲、窖）来看，水，是酒的“血”，即没有好的水源，就酿不出好酒、名酒。粮，是酒的“肉”，在传统酿酒技术中，粮食的质量与酒的质量和产率密切相关。

但是对于新工艺制酒而言，粮食对酒质的影响相对来说已经很小了，大量的基（础）酒是用食用酒精和少量的优质固态白酒配制而成；曲，是酒之“骨”，曲是酿酒中的糖化发酵剂，酒的产香前体物和微生物酶系也多由曲中而来，因此，曲的质量也直接影响到酒的产率和质量。

普通汾酒一般贮存三个月就可以勾兑出厂，老白汾酒是选用优质白酒贮存十年以上勾兑的白酒，白玉、玫瑰、竹叶青都是清香汾酒经玫瑰花、竹叶还有各种药材浸泡后做的甜酒系列。

以前的老白汾酒都是优选原酒在地下用瓷缸贮存十年勾兑的，普通玻璃瓶汾酒放十五年出不来那个味道，再说他们的勾兑工艺也不一样。

汾酒属于清香型。

清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、山西汾阳王酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表， 属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。

白酒香型

白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如平坝窖酒、 董酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。

从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。

分类简介

1、馥郁香型 ：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。

2、酱香型 ：以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。

3、清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。

4、浓香型：以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。

5、米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

6、凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅的复合香气。酒质特点为无色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。口感甘润挺爽，诸味谐调，有余味。

7、芝麻香型：以“一品景芝”系列酒为代表，于1957年发现。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型（芝麻香型与兼香型）之一。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型！

8、豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。

9、特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。

10、老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。

11、兼香型：酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。

汾酒和汾杏酒的区别如下：

1、性质不同：汾酒是我国四大名酒之一，汾杏酒是我国驰名品牌。

2、商标不同：汾酒商标是篆体，汾杏酒里面则是杏花村的拼音。

3、产品的序列不同：汾酒包含了青花瓷汾酒、国藏汾酒、30年青花汾酒等在内的10种类型。

4、生产厂家不同：汾杏酒和汾酒是两个酒厂生产的酒，汾杏酒是山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司生产的，而汾酒是山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产的。

5、口感不同：汾杏酒和汾酒都是清香型白酒，但是汾杏酒不如汾酒好喝，而汾酒是一清到底，口感清冽纯正，汾杏酒感觉有点儿闷 ，但香味比较足。

汾酒三大品牌

1、汾酒

作为中国五大名酒之一，汾酒曾荣获过多项国际大奖，也是中国白酒之中的“老字号”品牌。据传，汾酒的历史可以追溯到夏商时期，是经过千年积淀和演变而成的。汾酒以黄土高原优质谷物为原料，采用黄米、高粱、小麦等多种谷物酿制而成，其酒体香气绵长，入口绵甜细腻，回味悠长，风味独特。

在品牌战略上，汾酒主打高端消费市场，通过限量版和高性价比的产品，逐步拓展城市白领、商务精英等消费群体。同时，在网络营销方面，汾酒与大量商家合作，推出了限时抢购、优惠券等活动，还与多家媒体开展联名推广。

2、杏花村

杏花村是一款畅销全球的清香型白酒，主要产地为山西省临汾市浮山县杏花村镇。杏花村酒的品牌起源可以追溯到19世纪末20世纪初，当时由一位名叫杨长春的酒商创立，现已成为一家拥有百年酿酒历史的企业。

作为中国五大名酒之一，杏花村在香气的表现尤为出色，具有浓郁的果香和清香，口感醇和，非常易入口。在品牌运营方面，杏花村注重传统文化与现代生活的结合，倡导绿色、健康、时尚的生活理念，不断开发出适应市场需求的新品种和新口味。

3、汾酒迎宾

汾酒迎宾是临汾汾酒集团有限公司旗下的一个民族白酒品牌，其品牌口号为“尽情享受醇香，纵情享受人生”。汾酒迎宾以黄米、高粱、小麦为主要原料，酿造出色泽透亮、香气独特的白酒。

在产品创新方面，汾酒迎宾走的是分众化路线，主打中低端消费市场，推出了优质高品质、价格划算的产品系列。在营销方面，汾酒迎宾走的是人性化路线，推崇诚信、高效、感恩的企业文化，并与多家知名品牌开展合作，为消费者带来更多的实惠和优惠。

总结

汾酒、杏花村、汾酒迎宾是三大汾酒品牌，每个品牌在传承文化、推广产品上有着各自独特的优势。汾酒主打高端消费市场，杏花村注重香气的表现，汾酒迎宾主打中低端市场，分别满足了不同消费群体对白酒品质和口感的要求。作为中国五大名酒之一的汾酒品牌，它的产品更加接近消费者，也更加符合市场需求，所以这三个品牌在市场方面有着不错的竞争优势。

"汾酒"产于山西省汾阳县杏花村酒厂，选用上等高粱精酿而成，属清香型白酒，曾多次在全国评酒会上获金奖，注册商标有两种："古井亭"牌和"长城"牌。该酒素以色、香、味三绝而著称于世。

真品特征：

1、商标："古井亭"注册商标以古井亭正面图和"古井亭"三个字组成，亭顶两边除翘起的两黑角外，有16条宽窄均一的竖黑线条，亭檐下黑底金框扁额上有"古井亭"三个金字。"汾酒"及古井亭图案为凸版印刷，印制精细。注册商标两边以外为15毫米的1915年巴拿马赛会一等奖章和1963年全国评酒会金质奖章图案，"注册商标"中的"册"字为"册"，颈标字迹工整、清晰。

2、瓶盖：用进口铝质材料制成，螺纹盖上印有古井亭图案，盖内壁呈银白色，内垫有白色弹性塑料垫，瓶盖外的螺纹处有红色的"→"指示开口方向，并标有英文"open"字样。

3、酒液：无色清澈、无悬浮物。酒香纯正、醇甜柔和、诸味谐调、余味爽净、回味悠长。其理化指标为：酒度60±05度，总酸度大于或等于06g/v，总酯大于或等于300g/v。

假品特征：

1、商标：商标图案印制粗糙、字迹模糊无光泽。亭顶的黑线不足16条，亭檐下的"古井亭"三个字，字迹不清两边的装饰奖章图案外径小于65毫米，注册商标的"册"字与真品不同。

2、颈标：颈标印制粗糙，有的把"酒"写成"洒"，陶瓷瓶颈标字迹不清，红色相互渗透。

3、瓶盖：用料质杂，顶上的古井亭图案不清，瓶盖内壁色泽灰暗，有用纸垫，有用**塑料垫，封口不齐。瓶盖外螺纹处没有开口指示箭头和英文"open"字样。

4、酒液：酒色浑浊不正，发白或有悬浮物。酒的香味杂，酒度不等，总酯均低于300g/v。

在酒文化的历史长河中，汾酒形成了自己独特的风格，即酒液清洌，晶亮透明，清香纯正，柔和爽口，回甜生津，入口绵，落口甜，饮后余香不绝，素以色、香、味"三绝"著称。汾酒现有65度、60度、53度、48度的系列化产品。