如果是长子供家谱，不是长子供三代宗亲。供家谱：把祖上的名字填上，男性的姓名填左边，女性的名字填右边（如：爷爷辈的有几人，从大到小网上填名，没过世的亲人空出来）。上供的东西。水果，鱼（煎好的），粉条（用油炸蓬松），大块肉，白菜心，两络馒头（底下3个，顶上2个颠倒放，最上边的用筷子蘸红色点4个点）。酒啊，米饭（两个碗米饭扣在一起）。

说实话，虽然我说的是清朝的习俗，但是我并不陌生，因为清朝的很多习俗都流传至今，尤其是在广大的东北地区，清朝的习俗几乎没有变化的流传下来。以作者自己的家庭为例。根据家谱记载，我的祖先早在乾隆年间就从山东到东北探险。经过几代人的经营，他们终于在当地形成了一个大宗族。即使当今社会飞速发展，在我们的农村老家，族群依然沿袭着老规矩，都是清朝时形成的。

那我们就来说说这些过年的老规矩。

腊月二十三，我们在东北过年，从此“过年”正式开始了。腊月二十三晚上有个重要活动，——辞掉“灶神”。作为最受群众爱戴的天上基层干部，他今晚就要回天汇报一家人过去一年的衣食开销。关于灶神的民间传说版本很多，但可以说灶神是一个吉祥的神，俗话说“天道说好，下一个会带来好运”。因为灶神对自己的工作说了很多，上天又安排了一个神来监督民间是否有亵渎等“违法”行为。它是烹饪之神，位于西北方，正好与位于东南方的灶神相对。因为灶神说了很多坏话，被民间视为凶神。时间久了，没有人会牺牲他，所以他被大家遗忘了。

过了小年，就要来过年了，也就是年三十，这个年夜饭就更讲究了。

一大早就醒了，吃完早饭就进入了忙碌状态。上午的主要任务是“进贡”和“关门”。“献贡”实际上是一种供给神灵和祖先的民间祭祀活动。要把家族族谱摆在城南北堂顶上，然后把早已准备好的贡品摆在桌上。汉族的贡品比较素食，主要是粮食和油炸品，满族的贡品主要是猪肉，猪头和排骨是必需品。“关门”就是贴春联，在东北叫“贴对联”。贴春联是全国各地的民俗活动。但由于我国幅员辽阔，资源丰富，各地的人文文化存在一定差异，所以贴春联的时间也不尽相同。

中午以煮炖为主，满族人一定要吃豆腐。原本属于旗人汉族，也深受满族文化的影响，豆腐也是过年必吃的食物。另外，你也要喝自己的黄酒。如果你品尝一杯热的自制黄酒，你会感受到纯粮酿造的醇香。当然，一定不能贪一杯。这种黄酒可谓后劲十足。如果你在饭桌上微醺，你很快就会醉得很快睡着。

过年的所有“重头戏”都在除夕“上演”。

首先，请问上帝

东北的冬天，下午五点多就开始入夜，这个时候就请神工了。老规矩是让家里的男性家属去家里的祖坟问神。过程很简单。在祖坟前烧点纸钱，磕头后放点鞭炮，然后直接走回家。回家的路上，禁止转身窃窃私语，尤其不能说些亵渎神明的话，所以祖宗神仙都跟着你回家。进入院门后，有一个重要的环节，——，放下马棚，那就是一根长约两米的直木棍，横卧在院门内侧。主要目的是阻止那些跟着主人吃喝的鬼鬼，让神仙和祖宗请回家。请回家的神在神圣大厅的上层。

第二，吃饺子。

为什么要在晚上吃饭前问完神？因为t上的第一个饺子

它是北方饺子中非常受欢迎的食物。在辽阔的东北，饺子是最吉祥的食物，能带来好运。东北流行一句话：“饺子喝酒，越吃越有”，是东北最受欢迎的美食。作者有一个勤劳的母亲。平时我们家基本一周吃一次饺子，吃一口妈妈包的饺子，和爸爸喝一点酒。生活如此惬意，我不敢奢求太多。

晚饭后，一家人通常会聊聊天，笑一笑。那时候还没有春晚，主要是打牌聊天作为消遣。

第三，磕头拜年。

辞旧迎新前，家中最年长的男子带领家中男子按照辈分和家中最小的顺序排队，依次向大殿之上的祖先和神灵磕头，还有家中的每一位长辈。每位长辈磕头，求新年快乐。小时候回老家过年，要给每一个长辈磕头十几下才能拜年。可想而知老一辈要给多少人磕头。

拜年之后，就是去“收”每个长辈的压岁钱。在过去的岁月里，普通人的家庭普遍生活困难，特别是在广大的农村，他们的生活水平更差。所以，每个长辈给一点压岁钱，都会很开心。像现在，没有两张大红票。

4燃放鞭炮

说到放鞭炮，孩子们是最开心的。孩子们不知道什么是“鞭炮声离旧时代”，更多的是被烟花的美和鞭炮的巨响所吸引。长长的鞭炮高高挂在院子里，燃放起来特别刺激。直冲云霄的礼炮和巨响绽放的美丽烟花，承载了人们辞旧迎新的所有不快和对新一年的美好期待。这一刻真的是所有中国人庆祝的重大时刻。

烟花过后应该是午夜之后，也就是说，是时候告别旧年，迎接新年了。这个时候我们还是要吃个饺子，辞旧迎新。

除夕夜，灯是不能关的。红灯笼要高挂院中，贡桌上的灯不能断。在过去，只有燃烧蜡烛才能保证灯光。现在用电动LED灯泡代替蜡烛，省去了半夜换蜡烛的麻烦，环保很多。

过了除夕，就是大年初一了。你在做什么？新年快乐不同于在城里见面拜年，在我们老家，晚辈是要亲自去长辈家拜年的，这也是老一辈留下的规矩。不管血缘关系如何，只要辈分比自己高，作为晚辈，他都会拜年，问长辈“新年好”！我祖父在世时，在家族中的地位很高。农历正月初一早上来拜年的家庭真是络绎不绝，好不热闹。

对了，先说说第一天早上的饺子。这种饺子餐的不同之处在于，它主要由素馅制成，一两个饺子包着钢币。谁要是能吃到钱，就预示着今年运气好，不会缺钱。为了吃钱，尤其是孩子，吃得很饱。

在农历新年的第二天，有一个重要的仪式，那就是给神送礼。具体的送神时间，由于各地规定不同，往往也不一样。一般是初二初二和初三初三交替的时候，或者初三晚上。我们老家的规矩是前者。是时候回到第三十年被请去做客的祖先和神仙了。俗话说“问神容易送神难”，所以送神的仪式比请神送神复杂得多：一是熬夜到深夜；二是在贡桌前焚烧大量准备好的纸钱；第三，全家老少，在神和祖先的牌位前磕头感谢他们，祈祷家人远离疾病和灾难这叶

送走祖先和神灵后，我们开始登门拜年，尤其是女婿和出嫁的女儿要回娘家拜年，所以第三辆和第四辆车都在路上，大部分都是回来拜年的。现在家里孩子少了，没有男尊女卑之分。所以，女婿“归家”的时间并没有那么硬性，甚至在娘家过年也是很正常的，这在过去封建思想很深的旧社会是绝不允许的。

东北的新年习俗还没有结束，还有很多精致的活动比如正月十五的灯会，二月二的龙抬头等等。过了二月初二，这一年就彻底结束了。

通过新年习俗的活动，我们可以看到中国人非常重视中国最重要的节日。通过这一系列的年终活动，人们祈求来年风调雨顺，家庭幸福安康，我们也会从这些年终活动中感受到人民生活水平的提高和祖国的繁荣昌盛。

将家谱装进木匣保存好。

家谱是一个家族的重要凭证，如果不挂了，就要将其放进木匣里，保存在一个干净的地方，不得私自借给他人使用。

家谱记载着一个家族的世系繁衍及重要人物事迹，经历了多年动荡，世上传世的家谱几乎丧失，所以现在还有家谱的人家，要注意保护好家谱。

春节是一个古老且隆重的及节日，春节的乐趣在于它有着各种各样的习俗，像贴春联、扫尘、拜年、年夜饭等，虽然每个地方的过年习俗都各不相同，但那种辞旧迎新的气氛是一样的。那么，你知道山东人是怎么过春节的吗？一起来了解下吧！

旧俗春节从初一零点开始，山东各地一般由家长首先起来“发纸”，开门前先放一挂火鞭，然后才能说话。男人在家长的带领下祭拜天地神灵。春节的第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为驱赶邪佞恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新一年像芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在有余头。水饺煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一到二碗，意在希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。

春节的饺子里多包有钱、枣、栗子等，吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富；吃到栗子，意味着新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能长命百岁；吃到钱，就能发财。不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。如果小孩吃到了钱，家长更十分高兴，认为孩子有出息，除了鼓励以外，还要赏钱，以示祝贺。许多地方初一吃素馅饺子，取“素静一年”之意。临清地方初一早饭吃各种馍馍、枣糕、粘窝窝等，又佐以各种丸子、粉条、白菜熬成的“全菜”，名为“吃全年的饭菜”。

拜年春节拜年的习俗由来已久，至今不衰。首先进行家拜，一家人中，晚辈给长辈拜年，平辈之间互相拜年；尔后进行近拜，就是给没出五服的长辈拜年；最后是远拜，给出了五服的长辈和亲朋好友拜年。旧时拜年要磕头，现在一般只是问好。商人拜年，除了问好外，还要互道恭喜发财。晚辈向长辈拜年时，长辈要给压岁钱。临清初一拜年，男子与已婚妇女参加，男女分开，拜过自家长辈，再拜族内各长辈，此谓“合族拜年”。

之后，由族长率领到各庙宇、异姓祠堂内敬拜神位，此谓“拜庄乡年”，最后，村长指挥全村人于村中十字路口互拜，以解往年纠纷怨气，此则谓“拜团结年”。郓城等地有“春节五更乞长”的习俗。儿童起床后一声不响，先去紧紧抱住椿树，同时唱“椿树椿树王，你长粗来我长长，你长粗了做材料，俺长长了穿衣裳”。邹城则有捣鼠洞的特殊习俗，初一早晨，用面杖捣鼠洞，边捣边说“戳打戳，戳打戳，十个老鼠九个瞎，还有一个不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保证粮食安全。

初一忌讳初一忌讳很多，各地大同小异。莒南忌推磨（年前封磨，直到初五才准用磨），忌挑水，忌扫地，忌打人骂人。临沂则忌动针钱，忌包饺子，忌吃荤，忌捣蒜。沂源初一晚上忌点灯，据说点了灯，老鼠就会泛滥成灾。胶东各地最忌初一打破东西，万一打破东西，要手持碎片，不回头，不说话，直走到井边，将碎片抛掷井中，否则“主凶”。也有的地方在打破器物之后，念吉语“岁岁（碎碎）平安”来破解。初一煮饺子，破了不可说“破了”，要改说“挣（赚）了”。过年吃饺子同时吃蒜时，因“蒜”与“散”音同，改称蒜为“义和菜”。

地区俗规鲁西南地区俗规，初一早上不能把鸡、鸭、鹅等放出来，有的圈一天，至少也要圈半天，怕搅乱了年（因为鞭炮齐鸣，会把家禽惊得到处乱飞），其它如牛、马、狗、猫等家饲动物，都得到优待，有的吃饺子，有的啃肉骨头。有的人家用五谷杂粮喂牲口，牲口吃饱以后，再用扫帚从牲畜头上往下扫，扫出什么粮食来，就意味着这种粮食丰收。即墨初一早晨用隔年饭喂鸡，据说鸡吃一粒米，就能下一个蛋，把各种食品端给狗吃，据说狗先吃的东西，必定丰收。

胶东龙口、蓬莱一带，初一早晨还有些特殊活动。一是照虚耗，女主人一起床，就手持红烛，掀起炕席照照，然后再把各个角落照一遍，意思是用光明驱逐黑暗，把邪佞之气恶习统统赶出去。二是压窗台，把年前用面粉做好的各种各样的面花于初一早晨放到窗台上，十分美观。三是“打秋千”，小孩一起床，就遵照父母年前的嘱咐，攀着门栓打三个“秋千”，据说这样能长得快。

四是放压缸钱，把一些硬币扔进水缸，据说放了压缸钱，一年不会干旱，五谷丰登有余钱。五是丢盛虫（蟠龙），初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛虫放进粮囤和面缸之中。盛是剩的谐音，丢盛虫取“剩余”之意。地当京杭大运河的微山县南阳镇，年初一由儿童擎灯笼上街，跳跃欢呼唱吉利歌谣，俗称“喊发”。儿童所唱吉利歌谣有多种：“发财！发福！买地！盖屋！”，“今年好子（个）年！明年排大船！装红枣，下江南，装一个，卸一万，扫仓扫个八百担！”，“发来！圆来！元宝轱辘家里来！”

莱芜等地有初一送家堂的习俗。人们上坟、烧纸、鸣炮、叩头，将祖宗送回坟茔。回家以后，把家谱收起来，春节祭祖仪式遂告结束。但是，有的地区是初二送家堂，还有的地区是在初三送家堂，各地不一。

串亲串亲是春节的一项重要活动。串亲拜年的顺序各地不一，临清是：初二日，姑祖母、姑家，出嫁不久的姐家、妹家，外孙至外祖母家；初三日，拜岳父，俗称“走丈人家”；初四日，姨家及较远的亲戚家。胶东东部和莱芜等地于初二到岳父家串亲，未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。

春节串亲，都要带一些礼物。新婚女婿给岳父的礼物十分讲究，莱芜一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕点、馍馍、鸡、鱼、香肠、罐头、挂面、油条各算一色。此外，香烟、糖块必不可少，但不算一色。鸡要带两只，鱼要带两条，各色礼物，均要双数，切忌单数。即墨于初三或初四给岳父母拜年，但初五不能去。俗话说：“拜四不拜五，拜五死丈母。”

莱西串亲的顺序是“先看姑，后看舅，岳父岳母在后头”。岳家对姑爷，特别是新婚姑爷要盛情接待。莱芜等地的酒席上，除了鸡、鱼、肉、蛋外，一般都要摆“四顶四”，就是四个果碟，四个炒碟，四个小碗，四个大碗和四个大盘。陪客的人要轮流给姑爷敬酒。岳家给姑爷的回礼是10斤左右的大馍馍和大糕各一个。

胶东的新媳妇第一年要到丈夫的外祖家串亲，叫做“扎根”，据说到了外祖家就可以把根扎下，不会有离婚和早年丧偶之事。扎根时，外祖父、舅舅、姨妈等都要送给新娘压岁钱，鲁西南的新婚夫妇串亲一般都在双日，意为成双成对，大吉大利。旧时，临清在正月十五以前一般不串亲，过了十五之后才能串亲。

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如今家谱应放在家的书房和客房，有阁楼和祠堂更好；古代一般放在房梁上。

古代普通家庭能拥有一套族谱，应该是家中最值钱的书籍，也是最神圣的。因为没有书房存放，但又怕老鼠咬以及防潮。一般家庭都会把族谱吊在家中的房梁上。

一是显示神圣，二是老鼠以及水火不易接触，而导致族谱损坏。所以以前绝大多数家庭都是把族谱用油纸包好，悬吊在家里的房梁上。平时也是不会轻易打开。

北京过年有段谚语：“(农历十二月，即腊月)廿三(日)糖瓜儿粘；廿四(日)扫房日；廿五(日)糊窗户；廿六(日)炖大肉；廿七(日)杀公鸡；廿八(日)把面发；廿九(日)蒸馒头；三十(日)晚上熬一宿；大年初一扭一扭。”

农历正月初五这一天叫“破五”，不到“破五”不能用生米做饭。正月初七日称“人日”、“人胜节”，或曰“七元”。春节期间，北京人爱逛庙会，大钟寺庙可以敲永乐大钟，白云观庙会可以摸石猴、打金钱眼，厂甸庙会可饱览古玩、字画、字帖、珠宝、翡翠等稀奇玩意儿和高跷、太平鼓、小车会、五虎棍等花会表演。

上海腊月廿四为“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家户户要“送灶”、“祭灶”，庆新年由此拉开序幕。腊月廿五为诸神下界之日。按传统，各家各户里里外外掸尘扫除。廿六至廿九，家家户户开始磨粉、包汤圆、制年糕，准备新的衣帽鞋，并且买春联、年画和“门神”。除夕之夜，各家长幼齐集户内，在灯火下团坐一起同吃年夜饭，故名“合家欢”。年夜饭后，围炉守岁。至天微明，男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在堂上拜天祭祖。然后少幼齐向家长拜年，家长向小孩散给年前已准备好的压岁钱。

台湾称除夕为“二九暝”、“三十暝”，依农历十二月的大小而别。“暝”即岁暮之意。天色未晚之前，家家准备供品，像甜橘、甜米果(年糕)、“春饭(盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字)”、“压岁钱”等。还在大门后面竖放两根连须带叶的甘蔗，叫“长年蔗”。吃年夜饭“围炉”时，八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇，扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。年夜饭过后便是守岁。进入初一，人们就集合老少，用红白米糕来敬祀神明，祭拜公妈(即祖公祖婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。

香港除夕，家家户户在一起吃团年饭。团年饭的多数菜名都含有吉利的意思。吃过团年饭后，人们通常会到年宵市场去逛花市。大年初一，人们开始正式庆祝新年，贴春联(挥春)、年画，舞龙，舞狮等，还会走亲友拜年。

澳门年俗别有风情。“谢灶”是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。腊月二十三日送灶神，澳门人谓之“谢灶”。澳门人过年从腊月二十八开始。除夕夜，守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。守岁是打麻将，看电视，叙旧聊天；澳门在年宵兴办花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆橘，花开富贵，兆示着新年的美好前程。春节(大年初一)这天，澳门人讲究“利市”，以示吉利。“利市”就是红包，这天老板见到员工，长辈见到晚辈，甚至已婚人见到未婚人都得“利市”。澳门人把大年初二叫作“开年”，要吃“开年”饭，必备发菜、生菜、鲤鱼，意在取其生财利路。