河北、山西、内蒙、东北部分地区，尤其是农村，祭祀祖先时用，将其称为yun，我理解应为：“殒”，也有人解释为“云”，上面写着“昔故本音 × 氏门中先远历代宗亲”，类似于昭穆表，或世系表的一张纸。

从大年三十到正月十五，整个正月里都洋溢着浓浓的年味。过去的老东北过年讲究多，直到现在老一辈人仍然保留着过去的春节习俗，虽然不如现在过年那样自在随意，但仔细品品，还是过去的年味儿更真，更浓。

1、三十晚上包饺子

北方人过年有吃饺子的习惯，在大年三十守岁的晚上，一家人聚在一起一边聊天一边包饺子。饺子皮和饺子馅要刚好用完，皮多了或者馅多了，都是有说道的。用来包饺子和地面不能全都用光，要剩点，说这样是年年有余粮。

过年吃的饺子馅也是十分有讲究的，不能想吃什么就吃什么。肯定要吃一顿芹菜馅的，寓意勤勤恳恳；一定不能吃酸菜馅的，酸菜虽然很好吃，但名字总归不是很吉利。

过年包饺子也不能干巴巴的包，要在饺子里加点料。通常都会在饺子里放枚硬币，或者方块糖，预示着有钱、嘴甜。说是能吃到加“料”的饺子会好运连连，小孩子们也会为了吃到“好运”多吃几个饺子，或者是动心眼儿“作弊”。包饺子时，偷摸在旁边做个记号，然后在吃饺子时仔细暗中观察，看哪个饺子里暗藏乾坤。

年夜饭后吃冻货

冻货是东北的特产，也是东北人超级喜欢的一种“休闲食品”。虽然吃冻货这一习惯不是家家都有，但是吃完年夜饭后，把冻梨、冻柿子放在水里缓一会，等化差不多了吃一个，不仅酸甜可口，还提神醒脑。最主要的是，冻货可以解酒、解腻，吃过丰盛的年夜饭后来一个冻梨，绝对使你浑身舒畅。

2、三十晚上点长灯

大年三十的晚上是不能关灯的，要点长灯。而且在正月十五之前家里都要点着灯笼，老东北人说这事意味着益寿延年、香火不断。如果小孩子不小心关了灯，可是要被骂的，并且新婚夫妇的新房里是不能空着的，必须要留人，而且彻夜点灯。

3、压岁钱

压岁钱是孩子们最喜欢的。压岁钱是我国过年的一个传统，是长辈对小辈的祝福和爱意。孩子想要得到压岁钱是要给长辈们磕头拜年的。到了现在几乎都把磕头这个环节给省略了……

4、初一初二不扫地

过去老东北人认为，新年是聚集一年好运的关键时刻，所以不能轻易地做打扫，怕把一年的好运气都扫出去的。所以初一初二是不扫地的，甭管地上造得多埋汰，都不扫。

类似的讲究还有就是初一初二不倒垃圾，要攒到初三的时候一起倒掉。老一辈的人把初三、初六、初九叫做放水的日子，也就是说正月里只有这几天可以洗澡、洗衣服，打扫房间，其他日子都不行。

5、破五吃饺子

所谓“破五”就是要驱灾辟邪，躲避灾难。这一天早上要鸣放鞭炮，吃饺子，意思是把那些不吉利的事都破坏掉，送走穷神。

6、正月不剪头

从小就听妈妈说正月剪头克舅舅，所以在正月的时候是不允许剪头的，规定要到了二月二才能剪头，意为剃龙头。二月二这一天剪头是很吉利的，男孩子到那一天一定要理个发。

老东北的过年习俗很多都流传到了今天，每逢过年，我们依然是要吃饺子，守岁，要给长辈们拜年，正月里一样不能剪头。但为什么很多人都觉得现在过年没有过去那么浓的年味了呢？你认为是为什么呢，留下你的看法一起讨论一下吧！

东北过年的风俗有吃带硬币饺子交好运、年夜饭后吃冻梨、年三十点长寿灯、正月不剪头、在“初五”这天要吃饺子、初一初二不扫地。进入腊月二十三之后，各家各户都要打扫卫生。

过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解，最纯正的是冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。

1、杀年猪

“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”这句童谣过去在东北农村广为流传。

过去杀猪在东北农家算是一件大事。进入腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。

那时候，大多数农家都在院门之侧垒砌猪圈养猪，少则可供自给，多则出卖换钱，因此圈里养着几口大肥猪被视为家道殷实的标志之一，“肥猪满圈”也是普通农家的美好愿望。

2、扫棚

进入腊月二十三之后，各家各户都要打扫卫生。家庭主妇们通常先把屋里的家具用被单等遮盖起来，用头巾或毛巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫完之后，擦洗桌椅、冲洗地面，用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来。

中国民间称之为“扫尘”、“掸尘”。因为有民谚说：“腊月不扫尘，来年招瘟神。”民俗专家表示，扫尘既有驱除病疫、祈求新年安康的意思，也有除“陈”（尘）布新的含义。

3、赶年集，办年货

过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之日“年货”。过年之前采购工作称为“办年货”。

年货一般包括鞭炮、对子（春联）、灯笼、冻梨、冻柿子等。家里有小孩的还要给小孩买件新衣服，这是规矩。在农村置办年货多选择赶集，年集是一年中规模最大参与人数最多的一次，在大集上要把香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等买回家。

4、蒸馒头

旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备，所以要提前蒸几锅馒头备用，也为春节祭祖用，也做粘豆包之类，二十八把面发、二十九蒸馒头即指此，也有称二十九把油走，意指做油扎食品。

5、祭神祭祖

老东北祭神祭祖一般用糕点，有蜜供、萨其马等，这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品，也是东北人家中必备的食物。东北人还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来就和“吉庆有余”、“连年有余”相联系。

鱼既是美食，也是供品。祭祖也是很重要的，有传下家谱的就要给祖宗供奉丰盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜烧纸送“钱”祭祖，祭祖一般要到初三结束，在结束前女婿是不允许看丈母娘家家谱的。

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　　黑龙江春节习俗

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　　龙江各地春节习俗，让您了解黑龙江，走近黑龙江。

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　　东北黑龙江的年俗

　　春节是中国最为隆重的节日，有很多古老相传的风俗，以东北黑龙江来说，讲究就不少。

　　旧时，一切辞旧迎新、祈福迎祥的庆典几乎都集中在除夕夜举行。全家都要换上新装。

　　首先全家一起祭祖，焚香秉烛、广陈供品

　　,

　　依尊卑长幼

　　,

　　向宗亲三代神主叩首

　　,

　　表示辞岁。随后，举行家宴

　　,

　　长

　　辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取

　　“

　　阖第团圆

　　”

　　之意。饭果必要丰富，让人有充实感，预示来年丰衣足食，

　　事业兴旺。

　　这顿饭是对年菜的首次品尝，可以荤素一齐上

　　通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、

　　南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等

　　年禧套路菜。

　　席间，老少互相祝愿、兄弟间推杯换盏，尽情享受天伦之乐。饭后，孩子们将芝麻秸遍撒庭院，人行其上，

　　嘎嘎作响，谓之

　　“

　　踩岁

　　”

　　；再将悬挂于室内、外的春灯一齐点起来，照耀着四壁的年画和春条，室内、外一

　　片灯火辉煌。

　　“

　　天地桌

　　”

　　上供着大幅黄纸彩印的

　　“

　　三地三界十八佛诸佛

　　”

　　或

　　“

　　百份

　　”

　　（天地诸神像册）

　　,

　　设大饼

　　,

　　蜜供、面鲜、果

　　品、素菜、年糕、年饭为供品，高点金字红烛与子午香，以表迎请诸神下界赐福。

　　为珍惜已逝的岁月，男女老少都要彻夜不眠，进行不同的娱乐活动，谓之

　　“

　　守岁

　　”

　　孩子们历来是随心玩耍

　　,

　　抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯

　　,

　　放

　　“

　　滴滴金儿

　　”,“

　　耗

　　子屎

　　”

　　、

　　“

　　黄烟带炮

　　”……

　　老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡。

　　娱乐中佐以鲜果、糖果、干果杂拌儿、温朴、炒红果、蜜饯海棠等，边吃边玩，尽情享受，直至

　　“

　　接神

　　”

　　。

　　午夜，此起彼伏的鞭炮声响，震彻夜空

　　“

　　遍天银花锈，阖街硝烟浓

　　”

　　。家家齐聚天地桌前焚香叩拜，供上素

　　馅水饺，迎接诸神下界。

　　礼成后，即宣告旧岁已去，新年来临，这正是

　　“

　　五更分二年

　　”

　　的庄严时刻

　　全家互道

　　“

　　新禧

　　”

　　，晚辈们要到堂上

　　给长辈们叩首拜年，长辈们必给未成年的小孩儿一一引进

　　“

　　压岁钱

　　”

　　。

　　最后，全家吃一顿素馅饺子，谓之

　　“

　　五更饺子

　　”

　　、

　　“

　　团圆饺子

　　”

　　。

　　在百十个饺子里，只有一个放有硬币，谓之吃到这个饺子的人，主一年诸事顺遂。

　　现在东北人过年，仍然保留着许多古老的传统习俗。

　　满族的春节

　　满族的传统节日基本上与汉族相一致，所谓

　　“

　　奉省岁事，满汉旧俗不同，久经同化，多已相类

　　”

　　（《奉天通

　　志》卷九十八）。但

　　“

　　满汉旧俗不同

　　”

　　，满族年节有特殊的风情。

　　春节：节前要做满族传统糕点

　　----

　　萨其玛，张贴对联、窗花、挂笺（按旗属分别贴红、黄、兰、白色）、福

　　字（沈阳市新民县辽滨塔村瓜尔佳氏家中有印福字的桃木印板）。满族喜戴荷包，春节节前宫廷要例行赏

　　赐王公大臣

　　“

　　岁岁平安

　　”

　　荷包，民间也互相赠送。除夕下午和元旦上午要祭祖、祭天。除夕要接神，接神后

　　在大门口放一横木以阻鬼魅进来。

　　除夕也挂门神，

　　以驱邪避鬼，

　　这是吸收了汉族风俗的结果，

　　门神约分为

　　“

　　将

　　军门神

　　”

　　、

　　“

　　福禄门神

　　”

　　、

　　“

　　判子门神

　　”

　　、

　　“

　　娃娃门神

　　”

　　等。今沈阳故宫藏有宫廷门神。除夕夜分发

　　“

　　神纸

　　”

　　，其后

　　晚辈男子到族内各家

　　“

　　辞岁

　　”

　　。

　　除夕半夜子时家家吃饺子，

　　还要把几枚铜钱暗放饺子中，

　　吃到者则

　　“

　　终岁大吉

　　”

　　。

　　接神、辞岁要燃放鞭炮。除夕夜家家院内竖灯笼杆，高挑红灯，由除夕至初六，夜夜不熄。宫廷中于腊月

　　二十四日挂

　　“

　　天灯

　　”

　　，每夕上灯，至次年二月初三日。

　　元旦，俗称大年初一，人家皆早起，穿戴新衣冠，互相恭贺新春，谓之

　　“

　　拜年

　　”

　　。

　　吃饺子叫

　　"

　　揣元宝

　　"

　　满族春节撷趣

　　满族春节古称

　　"

　　元旦

　　"

　　，

　　满语称

　　"

　　阿涅业能业

　　"

　　，是满族传统的盛大节日。

　　每年农历正月初一举行。

　　节期一般为

　　三至五天，旧时有的地区延至正月十五日。流行于全国各地满族地区。

　　满族春节源于汉族习俗。努尔哈赤建立后金政权后，天命三年（

　　1618

　　年）起兵进入辽阳、沈阳地区，在汉

　　族经济文化的影响下，满族社会发展起了很大的变化。尤其是皇太极即位后，顺治元年（

　　1644

　　年）清军入

　　山海关定都北京，大批满族居民迁移关内，与汉族杂居共处，在经济文化彼此交流，互相影响，关系密切。

　　天长日久，汉族许多习俗文化被满族人民所吸收，春节便随之而成为满族与汉族共俗的传统节日。

　　节前，人们积极地置办年货，清扫庭院，张贴对联、挂笺（亦称挂旗）、窗花和福字，蒸年糕、烙粘水勺。

　　初一凌晨子时，家家户户鸣放鞭炮，辞旧迎新。同时，在自家西墙祖宗板下摆设供品、点燃鞑子香，叩拜

　　祖宗，祈求神灵保佑全家大小在新的一年中平安无事，万事如意。新年伊始，全家团聚吃团圆饺子，俗称

　　"

　　揣元宝

　　"

　　。煮饺子时，家主要吆喝：

　　"

　　小日子起来了吗？

　　"

　　其他人同时回答：

　　"

　　起来了！

　　"

　　他们把饺子从锅底浮

　　起来比作日子起来了。然后让小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子

　　"

　　蹦个高

　　"

　　。

　　这天晚辈要向长辈叩头拜年（旧时女性行跪拜抚鬓礼）家长要给小孩守岁钱。宗族近亲也要互相拜年，亲

　　朋好友则筵宴相邀，一起叙旧话新。男孩子成群结队鸣放烟花、鞭炮，玩耍木爬犁，或兴高采烈地溜冰；

　　姑娘和**们则身着盛装，玩耍嘎拉哈（用猪或牛膝关节骨制成的玩具）。

　　歌舞是节日活动的重要内容。据《渤海国记》记载：官民岁时聚会作乐，先命善歌舞者，数辈前行，士女

　　相随，更相唱和，回旋婉转，号曰

　　"

　　踏追

　　"

　　。踏追即踩高跷。至今，此俗仍沿袭不衰。初一至初五，人们都

　　相聚一处，唱歌、跳舞、踩高跷、尽情娱乐，有的地方，年轻人还自发组织演出队，走村串屯进行表演，

　　祝贺新年，节日气氛更加浓郁。

　　满族过年，习惯用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、青红和瓜仁等原料制做

　　"

　　萨其玛

　　"

　　，其色美、味香、可口，是人

　　们喜爱的具有独特民族风味的节日佳品。

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　　“宁舍一顿饭，不舍二人转”

　　本解答由谢小夫友情提供！ 若有不足之处望谅解， 希望本次解答对您有帮助！  望您能及时采纳，在此表示谢谢！有缘下次再见！！！！

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