祭祖的正确方法具体如下：

第一，备香。香如同我们拿手机拨出的信号，香一点燃，祖先就知道是子孙来祭祀了。

第二，备水果。坟地既然能管我们五代，最好拿五种水果。实在不方便，拿一种也行，千万不要偷懒。

第三，备糕点。水果代表阴，糕点代表阳。祭祖，一般要备水果和糕点这两样。给祖先上坟祭肉，只是个别地方的习俗。过去祭天、祭地需要三牲五畜，比较神圣。

我们的祖先没有达到天地的功德，也没有天地那么大的福报，所以除本地特有的习俗外，建议不要供肉及供血性的东西。

祭奠的程序为：

1、迎帝神：皇帝从左门进入圜丘坛，至中层平台拜位。乐奏"始平之章"。皇帝至上层皇天上帝神牌主位前跪拜，然后到列祖列宗配位前上香，叩拜。回拜位，对诸神行三跪九拜礼。

2、奠玉帛：皇帝到主位、配位前奠玉帛，奏"景平之章"，回拜位。

3、进俎：皇帝到主位、配位前进俎，奏"咸平之章"。

4、行初献礼：皇帝到主位前跪献爵，奏"奉平之章"，舞"干戚之舞"。读毕乐起，皇帝行三跪九拜礼，并到配位前献爵。

5、行亚献礼：皇帝为诸神位献爵，奏"

中元节祭祖要准备以下的东西：

1香烛：香烛是清明扫墓必备的，最重要的物品。不仅要在先人目前点燃香烛，还要奉香给看管墓地的山神土地，祈求山神土地守护好墓地，保佑先人亡灵。

2纸钱：纸钱是要烧给逝者的，以便他们在阴间有钱花，务须要焚烧干净。

3素酒：扫墓过程，等于带着吃食来为先人过节，所以要向先人奠酒，酒为扫墓必备。

4水果点心：水果以各地时令水果为宜，没有什么特别的要求；点心可视具体情形而定。

5饭菜：以先人生前喜欢吃的为佳，很多人会在祭奠先人的同时，向孩子们讲述先人生前的事迹，让下一代勿忘祖先。

6鲜花：菊花有思念和怀念的含义，清明上坟一般以菊花为宜，白色菊花尤其对景。

7“包袱”：“包袱”，即扫墓者（逝者家属）给逝者带的吃穿用度之物，因为用白纸糊一大口袋而得名，内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”，“衣服”，“家具”等等。 “烧包袱“是祭奠逝者的一种重要形式，将”包袱“烧了，就是将这些物品送给了先人。

祭祖节在阴历七月十五日，所以简称为“七月半”祭祖。此时盛夏已经过去，秋凉刚刚开始。民间相信祖先也会在此时返家探望子孙，故需祭祖。

七月十五这一天到来时，主要是上坟祭奠祖宗，在坟头“压纸”，告诉祖先此墓已经有后来人祭扫。

或用纸做灯，焚烧于坟前，意喻亡人前程光明。如果先人亡故满三年者，儿女们要在这一天脱去孝服，改穿常衣，俗称换孝。

到“七月半”祭祖时，则要把先人的牌位一位一位请出来，恭恭敬敬地放到专门做祭拜用的供桌上，再在每位先人的牌位前插上香，每日晨、午、昏，供三次茶饭，直到七月三十日送回为止。有先人画像的，也要请出挂起来。

祭拜时，依照辈份和长幼次序，给每位先人磕头，默默祷告，向先人汇报并请先人审视自己这一年的言行，保佑全家平安幸福。自己平安幸福。送回时，烧纸钱衣物，称烧包衣，或佛门或道教的超度法事。

中元节祭祖祀先活动一般在当天中午进行，家家备办丰盛的菜肴酒饭，在各自的厅堂中的大八仙桌上摆满24味全席，摆上七双筷子、一壶酒七个爵杯，正中又摆上果盒馔盘，果盒一般为六棱柱型坚木雕刻花饰，馔盘也用坚木雕成长方形，上方六格，格中放了香菇、木耳、松菇、黄花菜、干笋丝和红枣等六味素菜，俗称“六味斋”。

筵席摆好，主人点了三条炷香，点了大红双烛、拈香跪拜如仪，请祖宗来享祭宴，并希保庇儿孙一家康健平安、家景发达等等，稍停方卜杯讨得允准，才焚烧金银冥币，待金纸焚烧殆尽才可以撤筵。

同日对供奉在厅堂的神佛，则敬献三牲，所谓三牲即一项主牲配两种边牲，主牲一般是煮熟的五斤带蹄大猪脚，边牲通常是煮熟了的鱼、鱿鱼、目鱼和鸡，如厅中奉有观音佛祖，因观音妈不茹荤，经常用新鲜水果供奉。因神佛比祖先级别高，所以只能供献“金纸”，银服之类较不值钱不能体现善男信女的诚心，所以不在奉献之列。

中元节祭祖祀先敬神佛之外，主人还顺便孝敬厝主、地基主、灶神、床母，乃至牛棚、马厩、羊圈和猪栏诸神祗，以五味筵碗及银服奉敬即可。

参考资料

中元节是鬼节二十个禁忌要知道搜狐网[引用时间2018-1-24]

慈恩天下全球首款大型3D祭祖祈福平台中对祭祖大典仪式流程详细解读。。百度一下“慈恩天下”就能找的的

1 祭祖仪式程序 一、 开始前先宣布纪律： 祭祖开始后要保持庄严肃静、不准嬉闹、追逐、除工作人员外不准站到凳上、桌上。 二、 凌渡里馀庆堂凌氏祭祖仪式开始，请大房维新房十二世孙凌林海，二房维良房十三世孙凌志阳，三房维清房十三世孙凌福庭入场，请工作人员入场。 1、 净水（司仪唱）（有上供的童男送净水，参加祭祖孙依次净脸、净手）。 2、净巾（司仪唱）（有上供的童男送三块擦手巾，参加祭祖孙依次擦手）。 3、 准备亮烛上香（司仪唱）。（在东边点烛、点香由大房主祭孙点香，二、三 房陪祭孙点烛）。 4、 恭迎列祖列宗（司仪唱）（香点好后主祭孙至门外把香朝外舞半圈，边说：“今黄道吉日吉时，我们凌渡里馀庆堂凌氏进行祭祖发谱仪式，恭请列祖列宗一同前来亨用肴馔果蔬，莅临发谱”，然后主祭孙捧香、陪祭孙捧烛至祭台）。 5、 准备上烛、上香、吹奏唢呐（司仪唱）（主祭陪祭初面朝北司仪唱后双手捧香、烛平举，由北转朝东、南、西至北表演一下）。 6、 上烛（司仪唱）（陪祭孙上烛，上烛时朝祖宗像拱一拱，双手举烛过头顶）。 7、 初上香（司仪唱）（主祭孙上第一枝香，上香前二枝香分给陪祭，上香时朝祖宗像拱一拱，把香双手平举过头顶）。 8、 亚上香（司仪唱）（主祭孙上第二枝香，上香前二房陪祭递一枝香主祭，上 香时朝祖宗像拱一拱，把香双手平举过头顶）。 9、 三上香（司仪唱）（主祭孙上第三枝香，上香前三房陪祭递一枝香主祭，上香时朝祖宗像拱一拱，把香双手平举过头顶）。 10、 向列祖列宗行大礼，全体族人起立向列祖列宗三鞠躬（司仪唱）（上香毕后

2 主、陪祭三人向列祖列宗跪拜三叩首，全体族人向列祖列宗三鞠躬） 11、 一鞠躬（司仪唱），（主、陪祭一叩首） 12、 再鞠躬（司仪唱），（主、陪祭再叩首） 13、 三鞠躬（司仪唱），（主、陪祭三叩首） 10、礼毕，进馔（司仪唱）（童男敬上三牲，猪头（中）、全鸡（左）、全鱼（右））。 11、敬献供果（司仪唱）（童男敬献供果）。 12、敬献鲜花（司仪唱）（童男敬献鲜花） 13、大房主祭孙初巡献酒，奏初献乐（司仪唱）（大房主祭孙献酒，吹唢纳） 14、大房主祭孙行初巡献酒礼，跪拜、一叩首、再叩首、三叩首，平身、复位，（司 仪唱）。（主祭孙跪拜） 15、二房陪祭孙二巡献酒，奏亚献乐（司仪唱）（二房陪祭孙献酒，吹唢纳） 16、二房陪祭孙行二巡献酒礼。跪拜、一叩首、再叩首、三叩首，平身、复位，（司 仪唱）（二房陪祭孙跪拜） 17、三房陪祭孙三巡献酒，献饭、献茶，奏终献乐（司仪唱）（三房陪祭孙献酒，吹唢纳） 18、三房陪祭孙行终献礼。跪拜、一叩首、再叩首、三叩首，平身、复位，（司仪唱）（三房陪祭孙跪拜）。 19、由大房主祭十二世孙凌林海敬读祭文（司仪唱）（由大房主祭敬读祭文） 20、向列祖列宗再次行大礼，全体族人起立向列祖列宗再次三鞠躬（司仪唱）（祭 文读毕后主、陪祭三人向列祖列宗跪拜三叩首，全体族人向列祖列宗三鞠躬） 21、一鞠躬，（司仪唱）（主、陪祭一叩首） 22、再鞠躬，（司仪唱）（主、陪祭再叩首） 23、三鞠躬。（司仪唱）（主、陪祭三叩首，毕后发谱）。 24、礼毕发谱开始：请六修编委主任十二世孙凌庆南为各村支系代表发谱（司仪

3 唱） 25、请凌渡东代表凌惠成、凌道村代表凌仁甫、柏墅村代表凌国钧、凌渡西代表凌志全、墙门头代表凌国铭、丁沟坝代表凌宝清、马家巷代表凌杏焕、与宁头代表凌福庭、姚家桥代表凌伯明、城巷村代表凌良铨依次上来领谱，（司仪唱）（。由编委主任发谱，领谱人捧谱向祖宗行鞠躬礼，各村支系代表领谱人依次从左向右排列拍照录像） 26、请祭祖工作成员编委成员行再后参拜礼，焚献冥币，跪拜、一叩首、再叩首、三叩首，平身、复位（司仪唱）（在祭祖仪式结束前如有时间待工作人员磕头完后，如要烧香磕头的族人请到东边排队听从工作人员按排有序进行）。 27、焚献冥币纸钱（司仪唱） 26、族人上香磕头参拜（司仪唱） 27、恭送列祖列宗、鸣炮、奏乐（吹唢纳，由主祭、陪祭把祭文、香、烛送到化纸钱处焚化、化毕面向南三揖、面向北三揖）。 28祭祖仪式结束请来宾和族人至楼下按就餐卷桌号入席。

第一种方式坟祭，即在祖宗葬地（一般在本村的坟地）举行，由家里的男人携祭品香纸到坟前，摆放祭品、水酒，然后烧纸、焚香、奠酒、行礼，其间还压坟头纸。家谱国际亦认为上坟习俗尤以清明上坟最为隆重，前一天早上还要去给祖先坟上“添土”，以示家族人丁兴旺。大多数农村家族，儿子结婚，也要去上坟，含义是告诉祖宗，儿子成家，人口又多了。

第二种方式是家祭，即不到坟上去，或与上坟同时进行，把写有直系宗祖的牌位或谱系图供在正堂或“家庙”，全家或全族人一齐祭祀，在家祭的称“请家堂”，仪式十分庄重。家谱国际说过，祭谱由家族里辈分最高的老人主持，表达对祖辈的敬重和思念！

第三种方式是遥祭，就是身在异乡为异客，虽然是每逢佳节倍思亲！但是，路途遥远，不能亲临亲人的坟前上坟烧纸扫墓的，于是，为了表达对先人父母的感恩生养之恩，遥祭的方式就诞生。 准备好纸钱（就是烧纸，数目斟酌，量力而为），选个十字路口处，面朝老家（祖坟）的方向，在前面的路上画一个大大的圆圈，这个圆圈是开口的，所敞着的开口，就正好对着老家坟墓的方位，在那圆圈里面还有一个大大的“十字”，这个十字代表通天达地的邮寄驿途。然后放在所引燃的烧纸上面，与纸钱一起烧化。等到燃烧灰烬完毕，再向老家方向磕头或是鞠躬三个。然后再在圈外边再烧预留出来的几张纸钱，这个钱，在圈上面（东边）给的是当庄城隍和土地的。但近些年来，随着政府文明祭祀的新政和互联网的发展，这种遥祭方式也越来越少见了，转而的是一种新的祭奠扫墓方式--网上祭奠。

第四种方式便是网上祭奠，就如上文中说到的，身在异乡的异客每逢佳节倍思亲，又因工作繁忙或者路途遥远，不能亲临亲人的坟前上坟烧纸扫墓，于是就可采用网上祭奠的形式来表达对祖宗的思念。家谱国际推出的“认亲·网上祭奠”平台可以建立不同形式的祭奠堂，在祭奠堂上可以献祭不同的祭奠品，鲜花、纸钱、蜡烛、模拟叩拜礼等均可实现，让远在他乡的人也能尽一份孝心。

祭 祖 流 程

菜肴（三荤三素加团子）

整鸡 叉条鱼(贵鱼) 整蹄髈

豆腐 黄豆芽 芹菜 主食： 团子 米饭

1 土地菩萨：在门口烧纸（大亭）后告诉门前土地菩萨我家要做年岗饭了，要请列祖列宗来吃年饭，恳求门前土地菩萨为其开道领路。

2 祖宗晏:正南或者上位放香炉与蜡烛架后点上三支清香。桌子放九套专业餐具，（注：筷子放左面，红蜡烛点一根）上三荤三素菜肴，九个杯子添上白酒，开始在下位地上磕三个头并且烧纸元宝纸亭。每个人磕头烧纸结束后开始九个碗加饭，再每个人磕头烧纸。

3 祖宗晏结束：告诉其祖宗晏结束请各位祖宗保佑我家全家平安身体健康生意兴隆心想事成新的一年顺顺利利事业有成家庭兴旺。然后把每个碗里面的饭倒一个空碗里面，酒也一起倒里面。

3 土地菩萨：在门口烧纸（大亭）后告诉门前土地菩萨我家要做年岗饭了，要请家眷来吃年饭，恳求门前土地菩萨为其开道领路。

4 家眷晏：后再动一下九个椅子，接下来用勺子把开水在每个菜上面浇一下，开始新的一轮家眷晏添上酒，开始在下位地上磕三个头并且烧纸元宝纸亭。每个人磕头烧纸结束后开始中间放个大碗饭，插上一把草心再每个人磕头烧纸。

5 结束：告诉其家眷晏结束请各位祖宗保佑我家全家平安身体健康生意兴隆心想事成新的一年顺顺利利事业有成家庭兴旺。把六个菜每个夹上一些到一个空碗里面酒业一起倒上，倒在后门口大树根部，纸灰倒在边上。