原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

　　制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

　　特点：

这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳

鸡翅怎样做外焦里嫩，开胃不油腻，比可乐鸡翅好吃，大人孩子都爱呢？

去超市购物，见到鸡腿降价了，坚决买了一些，我一直搞不懂翅中和鸡翅根全是鸡腿的一部分，并且鸡翅根看上去肉大量，为什么翅中会比鸡翅根贵这么多，难道说翅中漂亮？我买的是翅中，因为孩子爱吃烤鸡腿，翅中比较容易烧熟。此次做的都是柠檬味的鸡腿，鸡腿这么做焦黄内嫩，健脾开胃清爽不油腻，比红烧排骨美味，大人孩子都喜欢。柠檬鸡翅需要食物鸡腿、青柠檬。需要腌制料生抽酱油、耗油、白砂糖、盐、黑胡椒粉、罗勒叶、奥尔良腌料粉。

将鸡腿解除冻结，冲干净，在表面上划两刀。把腌制料和干柠檬片装进去，抓匀，腌渍半小时。腌制料没有明确使用量，大伙儿根据自身的口感调整就可以。

把腌制好的鸡腿放进烘烤盘里。放进加热好一点的电烤箱，上下火200度烤制40min，时间与环境温度仅作参考，大伙儿依据自己家的电烤箱性子进行控制。

焦黄内嫩，看见极具胃口。做鸡腿时放几块青柠檬，加上独门腌制料，别提多香了，吃了一周都不油腻。做柠檬鸡翅是得到了柠檬鸡爪的启迪，买回来青柠檬原来是准备做柠檬鸡爪的，结论凤爪还没做，先做上鸡腿了，这味道真的是非常好。大众的胃口也会影响到，而青柠檬具备生津止渴消暑健脾开胃的作用，适度的吃一些酸性水果能够促进消化，增强食欲，那么美味可口的柠檬鸡翅可别错过呀

大伙儿买鸡腿的时候一定要买有品质保证的，最好去大超市或者比较靠谱的农贸市场，假如是网络购物一定要擦亮眼睛，好好看看买家买东西点评，不可以贪便宜，我有一次是因为贪便宜，买回来鸡腿完全无法吃。

青柠檬鸡翅的做法就和大家讲到这里了，喜欢的小伙伴们亲手做吧！大家有什么好的烹调方法，还可以在下方留言，就跟大家一起分享哦！大家下一个特色美食见！

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柠檬泡椒凤爪是一道非常有名的麻辣小吃，它以凤爪为主要原料，搭配酸辣的泡椒和清新的柠檬味道，口感鲜辣可口。制作这道美食并不复杂，首先要将凤爪洗净焯水，让其更加鲜美，然后再将泡椒和柠檬汁混合，淋在凤爪上腌制。最后炒香辣椒和花椒，撒在凤爪上即可享用。

制作柠檬泡椒凤爪时，需要注意的是泡椒的使用量，过多会让味道过于咸辣，而过少则会缺乏特色。此外，柠檬也是一个非常重要的调料，它的酸味能够中和泡椒的辣味，更能够增加食欲。同时，制作完成后凤爪应该略带颜色，但不要过于熟透，这样口感会更加嫩滑。

柠檬泡椒凤爪是一道美食，但在食用时也需要一些技巧。首先，最好用筷子将凤爪撕开，一片一片地吃，这样能够让每一块肉都能够充分地吸收泡椒和柠檬的味道。对于不能吃辣的人来说，去掉辣椒和花椒会让它更加适合自己的口味。总体来说，这道菜简单易做，味道鲜辣可口，是一道不可错过的美食。

柠檬鸡爪是不少人都挺喜欢的一种小吃，在鸡爪里面加入了柠檬来提鲜，让整体的味道都更加爽口，那么，我们自己在做柠檬鸡爪的时候用什么醋比较好呢？

柠檬鸡爪用什么醋好

米醋、白醋、陈醋都是可以的。不过做出来的味道和颜色是有所差别的。不过一般用米醋或者白醋就可以了，做出来的柠檬鸡爪不仅好吃，而且看起来也非常有食欲。

柠檬鸡爪的配料

材料：鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬

调料：酱油(建议用老抽)、米醋、料酒、白糖

柠檬鸡爪的做法

1鸡爪清洗干净，剪去指甲。

2姜切片。

3将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。

4煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时。

5柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁。

6将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化。

7将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀。

8敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了;不过我习惯转天再吃，更入味。

柠檬鸡爪的功效与作用

1、祛脂降压：鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、养颜护肤：鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

　　豆腐脑不能用柠檬制作，豆腐脑是用黄豆制成。

　　豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

　　豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。

做法

1．大头菜切小丁，芹菜切末；

2．大概50G的淀粉吧，我们做了四大碗；

3．将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀粉即可；

4．锅中烧四碗水，水开后缓缓倒入水淀粉，一定要缓缓倒，边倒边搅，否则就要结成块状影响口感，待烧开冒泡；

5．用铲子轻轻地削下薄薄的豆花片；

6．将削下的豆花片轻轻地放入烧开的淀粉糊中，待再次烧开即可；

7．取一碗倒入适量的酱油、醋、油辣椒、花椒、味精。另取一净锅加水煮熟粉丝；

8．舀入豆花淀粉糊入碗，装大概六、七分满，再放入适量煮好的粉丝；

9．撒上芹菜末、大头菜丁、油酥花生即可！

酸辣柠檬鸡爪是近年来非常流行的一种小吃，吃起来酸酸甜甜的口感非常的Q弹，而且还脆脆的，加入了柠檬之后又显得不那么腻，很多人都非常喜欢。酸辣柠檬鸡爪最开始是由云南发源的，随后逐渐在全国推广了起来，深受年轻人的欢迎。

1、酸辣柠檬鸡爪顾名思义就是需要鸡爪和柠檬，再准备一些洋葱大料，青红椒，姜蒜，苹果醋，香醋，红酱油，生抽，芝麻油。

2、再准备好了之后，先把鸡爪放在一个盆里加水泡两个小时左右，中间要换几次水，然后反复的把鸡爪洗干净，把鸡爪的指甲去掉，如果是大一点的鸡爪就砍成两半。

3、然后再在锅里加上水，放入鸡爪，再加入一些大料，料酒，盐，开大火，把鸡爪煮熟。这个过程中要时刻去把锅上面的浮沫撇干净，煮七八分钟左右就可以了，然后再把煮好的鸡爪捞出来放在凉水里，反复的洗干净，洗干净完之后再放入冰箱中保鲜，30分钟之后再拿出。

4、接下来就是调灵魂的料汁了，先把洋葱洗干净，切成片，把柠檬也洗干净，切成片姜，蒜切成末，青红椒也切成颗粒状。找出一个碗来调料汁里面放上一勺盐，一勺白糖和一勺香醋，再放上一勺红酱油和4勺生抽，放上两勺芝麻油，两勺辣椒油，搅拌均匀。

5、然后再把鸡爪从冰箱里面拿出来放在一个容器里面，里面放一些洋葱，姜，蒜末和盐，青红椒，再把柠檬片里面的水用手挤出来，挤到鸡爪上。然后再倒入调好的料汁，再放入一些苹果醋，用筷子搅拌均匀。这些公式都完成之后，再把柠檬鸡爪用保鲜膜盖起来，放冰箱里面保鲜，10个小时左右，中间翻动几次帮助入味，然后就可以拿出来吃了。

很多人在平时吃腻了大鱼大肉，适当的吃一些柠檬鸡爪是非常解腻的，因为柠檬鸡爪吃起来酸酸的，一点都不会腻。