回民的风俗有丧葬、禁饮酒、沐浴等等。

丧葬：伊斯兰宗教色彩浓厚，临终之时，应从卧室移出在厅堂边，守候在旁的亲人，应不断念“清真言”祈求真主恩赐死者上“天堂”。丧葬有非常严格的程序和仪式，一般在三日内即行埋葬。要请阿訇主持殡葬，将死者净身后用白布包身土葬，用移尸匣运入墓地。

禁饮酒：回族以米、面为主食，肉食方面也有禁忌，禁食猪肉、狗、狼、虎、驴、猫、鹰、鹞等，以及自死之动物血，这些禁忌源于回族对自身饮食习惯的尊重和敬畏，也是回族文化的一部分，禁饮酒不仅是一种生活习惯，更是一种对生命的尊重和珍视。

沐浴：可分为大净和小净，小净的洗法有若干程序，包括洗两手至腕部、洗两便、漱口、呛鼻、洗脸、洗两手至两肘、抹头、抹耳、抹额、洗脚至两踝骨，大净则用清洁的水洗涤全身，沐浴源于宗教活动，现在不仅信教的回族群众常洗大小净，不信教的回族也洗大小净。

回族的名称来历

回族是回回民族的简称，“回回”最初为他称，后来才演变为自称。“回回”一词，最早见于北宋沈括的《梦溪笔谈》，指唐代以来安西（今新疆南部及葱岭以西部分地区）一带的“回纥”人（“回鹘”人）。“回回”可能是“回纥”、“回鹘”的音转或俗写。

南宋时，“回回”，除包括唐代的“回纥”、“回鹘”外，还包括葱岭以西的一些民族。这都和现在所说的“回回民族”不同，十三世纪初叶，蒙古军队西征期间，一批信仰伊斯兰教的中亚各族人以及波斯人、阿拉伯人，不断地被签发或自动迁徙到中国来。

他们主要以驻军屯牧的形式，以工匠、商人、学者、官吏、掌教等不同身份，散布在中国各地，他们被称作“回回人”，是当时“色目人”的主要部分，后来他们也就以“回回”自称了。

回族服饰有鲜明的民族特色，在回族聚居区中，回族群众依然保持着中亚人的传统穿衣打扮。最显著的特征便是：回族特点的穆斯林服饰——男子多带小白帽，女子带各种花色的头巾。男子多留有大胡子！

回族服饰概述

回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。回族妇女常戴盖头。盖头也有讲究，老年妇女戴白色的，显得洁白大方；中年妇女戴黑色的，显得庄重高雅；妇女戴黑色的，显得庄重高雅；未婚女子戴绿色的，显得清新秀丽。不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。圆帽分两种，一种是用白漂布制成的，一种是用白线或黑色丝线织成的，往往还织成秀美的几何图案。服装方面，回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（老乡称“马夹”）。回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季则戴白纱巾，并有扎裤褪的习惯。青年妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾，夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。山区回族妇女爱穿锈花鞋，并有扎耳孔戴耳环的习惯。

回族服饰历史

　　回族把服饰通常称为“衣着”、“穿戴”。

我国唐朝的杜环在唐和大食的一场战役中，战败被俘，把他自己在其地的所见所闻作了记录，其中谈到大食的服饰：“（大食）一名亚俱罗，其大食王号暮门，都此处。其士女瑰伟长大，衣裳鲜洁，容止闲丽。女子出门，必拥蔽其面。……系银带，佩银刀”。这些大食人有不少后来到中国经商，把这种服饰上的习俗自然也带到了中国。《新唐书》第一次记载了伊斯兰教教民的形象、服饰和宗教活动。据称：“大食本波斯之地，男子鼻高，面黑而髯，女子白皙，出门障面，日五拜天神，系银带，佩银刀……”从这些记载可以看出，阿拉伯、波斯等地来中国的穆斯林，特别是穆斯林妇女的服饰打扮，还是很有特色的。

　　宋代朱或在《萍洲可谈》中载：“广州蕃坊，蕃人衣裳与华异……”唐宋时期，有大量的阿拉伯、波斯来的穆斯林商人，一般都被称为“蕃客”，这是回族的先民。这就看出，当时回族先民的服饰与汉族不同，是有自己特点的。顾炎武《天下郡国利病书》中则记载得更明确：“宋时蕃商巨富，服饰皆珍珠罗绮，器用皆金银器皿。”可见他们当时穿的是有花纹的丝织品，佩戴戒指，使用金银器具等。

回族男子头缠“戴斯达尔”、戴白帽的习俗，也在很早以前就有了。宋代周辉《清波别志》说：“层檀，南海旁国也。贵人以好越布缠头。人之言语如大食。”元代，回族人的政治、经济、文化地位都比较高，回族人的服饰习俗和其他习俗一样，都是自由的，没有任何限制，有着汉族服装的，有穿阿拉伯、波斯等地样式的，有自制的白帽、巾袍和鞋等，开始向民族服装发展。但是，到了明代，回族人的服饰习俗就开始受到限制。回回民族不是依据信仰习俗和祖先的服装样式，结合在中国居住发展的实际来想穿什么就穿什么，想怎么打扮就怎么打扮，而是受到了统治阶级的强迫命令和限制。明太祖朱元璋建国后，采取禁止“胡服”的政策，让回族人民着汉装，这样，回回民族开始形成的服饰习俗就不能很快得到发展，也不能受到尊重。到了清代，统治阶级对回族人民更存偏见。雍正初年，山东巡抚陈世宫和署理安徽按察司鲁国华等地方大员向清廷上疏，对回民的服饰、信仰等横加指责、干涉，妄加罪名，说回民“平日早晚皆戴白帽，设立礼拜……”因此，他建议：“请令回民遵奉正朔，服制，一应礼拜等寺，尽行禁革。……戴白帽者以违制律定拟。”

　　 回族文化 里节日文化具有重要的意义，因为回族文化打入了深深的伊斯兰文化色彩，所以回族的重大节日中都有着伊斯兰文化的影子，也是研究回族宗教文化的一个重要基础，那么回族人们都过些什么节日呢？

　　开斋节：回族的传统节日。阿拉伯语为尔代·菲土尔，尔代意为节日，菲土尔意为开斋。又称大开斋。每年希吉来历即伊斯兰历9月为斋月。斋月期间，每日晚和开斋日清晨凡回族穆斯林均应到清真寺沐浴净身，做礼拜。开斋日礼完尔代下殿后，互相攥手以示祝贺回族很重视开斋节，一般都要尽量参加节日聚礼。家长还要带领成年孩子一起礼拜，是为最佳。

　古尔邦节：回族的传统节日。又称宰牲节、牺牲节、忠孝节、小开斋。时在希吉来即伊斯兰历12月10日。是日，各清真寺挂彩旗、张贴标语，装饰一新。晨，回族穆斯林沐浴净身，新衣白帽，聚会清真寺，阿訇带领穆斯林面向麦加举行会礼，俗称礼尔代。呼和浩特市的回族穆斯林届时还要举行摔跤、武术表演等娱乐活动，并由阿訇率领游坟，以悼念亡者。

　圣纪节，是伊斯兰创始人穆罕默德的诞生纪念日。这一天又正好是穆罕默德逝世的日子，这一天又称作“圣忌”。中国的穆斯林习惯将圣忌和圣纪合并纪念，称为办圣会。在清真寺诵经纪念，然后与会者会餐，炸油香，吃打卤面全羊菜等。

　盖德尔夜：希吉来历，即伊斯兰历9月（斋月）第二十七日夜。盖德尔，阿拉伯语，意为珍贵之夜。亦称盖德晚夕。俗称坐夜。是日穆斯林封够了二十七个斋，是开斋的前一夜。相传，真主安拉于该夜开始颁降《古兰经》。届时礼拜后，阿訇要诵经、讲经。

　回族的法图麦节在每年的斋月十四，即伊斯兰教历九月十四日。为纪念穆罕默德的女儿、阿里的妻子法图麦，由回族妇女亲自出动，收敛钱粮，选择一个住宅宽敞的回民家里，架几个特大铁锅，熬几大锅杂豆粥，烙一些油香或炸油香，请阿匐念经祈祷并赞颂圣女的事迹，回民也叫“女圣纪”。

　在伊斯兰教历正月十日举行。阿舒拉源出希伯来文，意为“第十天”，一般指希吉来历一月十日。相传该日是阿丹、怒哈、易卜拉欣、穆萨等先知得救的日子。还传说这一天安拉创造了人、天堂和火狱等，因此，把这一天看做神圣的日子。680年阿里之子侯赛因因在该日被倭马亚王朝所杀，所以这一天又成为什叶派纪念侯赛因的哀悼日，后来发展为阿舒拉节。

　登霄节不是所有的回民都过，主要是一些笃信伊斯兰教的回族穆斯林参加。登霄，是阿拉伯语“米尔拉吉”的意译，原意为“阶梯”。登霄节这天晚上，回族穆斯林聚集到本坊清真寺举行礼拜、祈祷，以示纪念。这天晚上睡觉比较迟，一般都要听开学阿匐讲“瓦尔兹”。

　回族节日民俗的特点，第一，回族过节不过年，也不过汉族及其他民族的节日。第二，回族的三大传统节日，具有全民性、稳定性、纪念性等特点。第三，回族传统节日还具有交流学习、贸易等文化特点。

回族是一个非常好客热情的民族，有着节俭好客的优良传统，重视待客礼仪。家里来了客人，主人马上起身让座，奉上香茗。当南主人与客人愉快交谈后，女主人去厨房准备丰盛的饭菜招待客人。吃饭前洗手。当你坐在餐桌旁时，对老人要谦让，比如坐在餐桌旁。上菜前，主人应先奉上一碗茶。倒茶时，当着客人的面打开碗盖，然后用水盖好，双手捧着。这样做，一方面说明这杯茶不是别人喝过的剩茶，另一方面也是对客人的尊重。客人要站起来，双手拿着酒盅。吃饭的时候，桌边的长辈先动筷子，让别人吃。吃饭时，唐别发誓，唐don不要挑食。不要吹进碗里，也不要不要用筷子在碗里搅拌。喝一口。喝水时，不要唐不要大口大口地吸着杯子，慢慢地喝。客人道别时，回族人总是满脸笑容，久久不离，总是把他们送出自家大门。在回族村庄，当有人邀请你去做客时，你应该答应他，但你不能不要拒绝他。如果可以特殊情况不能受邀，请说明原因并表示感谢。回族有很多饮食禁忌，包括：清真寺内禁止吸烟。避免食用猪肉、有犬齿的捕猎其他动物的野生动物、自行死亡的动物以及动物血。不喝酒。语言方面，禁止对食用畜禽说胖，而说壮；避杀，但杀；避开肉类，谈蔬菜，比如牛羊肉。没有什么忌讳互相比较。回族文化现象中隐含的一些禁忌和礼仪的房子揭示了云南回族人精神世界的内在故事。在许多回族家庭，尤其是老人居住的房间里，绝对没有人或动物的或雕塑。在建造房屋时，回族人绝对不不要看阴阳和风水。他们最多是选择房子的朝向：比如更喜欢坐在朝南的阴凉处，面朝太阳；他们更喜欢平坦、宽敞、干燥的地方，避开容易被山洪冲刷的低洼潮湿的地方。一般来说，禁止朝西开城门，但也不是绝对的。在某些情况下(受地形限制)，可以灵活变通。回族的布局和分布s的房子反映西最贵，西室一般是老人居住的地方，西墙是老人在家拜神的地方。当老年人要去教堂时，唐不要让别人从他们身边走过。2节日和祭祀活动中的礼仪和禁忌：回族节日主要有开斋节、宰牲节和圣日。开斋节，混沌蝗咋在Isji汤=如果你袖手旁观车站？如果9号晚上看到新月，第二天就是开斋节；如果没有新月，那就再斋戒一天，持续30天，第二天就是开斋节。宰牲节，在伊斯兰历的12月10日举行。圣日，时间是伊斯兰历的3月12日。

回族中的何姓，据河北大厂《何氏家谱》载，何氏世居江南金陵上元县，始祖失兀喇，元时赐给蒙古名“ 何也思答儿”。明初，何也思答儿随燕王至北京阜城门，后于永乐初年封武德将军、上千户，次年（1404年）迁至河北大厂庄定居，并取“何也思答儿”首音为姓。何姓也有取“火者”（原意为显著和富有，后演变成了尊贵、学者、圣裔等）首字谐音者。现居甘肃河西走廊一带的回族，仍将何姓发为“火”音。何姓回族以河北、河南、北京。南京居多，在全国分布也很广。