截至2015年，海门市设有3个街道，9个镇，231个村民委员会，67个居民委员会。

海门市下辖3个街道（海门街道、滨江街道、三厂街道），9个镇（三星镇、常乐镇、悦来镇、临江镇、正余镇、余东镇、包场镇、四甲镇、海永镇）。2018年，全市有村民委员会231个，居民委员会63个。

扩展资料；

海门因受长江和黄海水域以及所处地理位置等影响，热量、水分、日照、风速等要素有明显的地区差异。以年平均气温151℃为界，分为两个不同的农业气候区。西南部沿江春夏温热气候区和东北部沿海夏温热气候区。

划分地界，东段以通沙河、西段以海界河为界。热量条件西南部比东北部优越，3-8月份平均气温南北相差04-08℃，大于0℃的积温相差70～155℃，大于3℃的积温相差100℃左右，大于10℃的积温南北相差90～158℃。

降水量方面，总的趋势是东北部伏旱比西南部重，光照条件西南部比东北部要好些。风速东北部比西南部大，东北部风灾出现的机率多且灾害重。

参考资料：

公元前，长江大量泥沙沉积于长江口，形成大小不等的沙洲，大约经过800多个春秋，至唐末，出现东洲和布洲两大沙洲及成群小沙洲，沙洲渐次连片。至五代后周显德五年（958）建县，县治设于东洲镇，名海门县。由于长江主泓道北移，至明朝中，境内大片土地坍没，坍至吕四、余东、四甲一线，县治迁于徐涧（今南通县兴仁镇）。并废县归并通州建静海乡。清初，江流主泓南倾，长江北岸开始涨积，涨出40多个新沙，绵亘百余里。乾隆三十三年（1768），建江苏省直隶厅，设治于茅家镇，民国元年（1912）复称海门县，1949年，新中国成立后，海门人民护坡治坍，根除了坍害。海门县隶属苏北政区南通区（1953年为江苏省南通区，1955年4月改为江苏省南通专区，1971年4月，改为江苏省南通地区）。1983年实行市管县，南通地区撤销，海门县隶于江苏省南通市。

1994年6月撤县设市，成立海门市，隶于江苏省南通市，市人民政府驻海门镇

都姓宗祠（349）

一、姓氏源流

都（Dū）姓源出有二：

1、出自姬姓，源于春秋时的郑国，以祖字为氏。据《姓苑》载，春秋初年，郑国有一个公族大夫公子阕，字子都。他是当时闻名全国的美男子，而且他性格勇猛，力量很大，所以很得郑庄公的欣赏。他死以后，他的子孙就以他的字为姓，称为都姓。

2、出自公都姓，以封邑名为氏。春秋的时候，楚国有公子田，受封于都邑（今地不详），所以称为公都氏，他的那一支子孙，有单姓都的，就成为都氏的一支。都氏的望族居住在黎阳（今天的河南省境内）。

得姓始祖：子都。根据考证，都姓是来自春秋时代的的齐国及郑国，他们的祖先，出身于齐的黎阳郡，系出公都氏，齐公族大夫子都之后，出身于郑国的公族。这就是《姓氏考略》上说的，通鉴胡三省注出：“郑公孙阏，字子都，后以为氏。”春秋时代的郑国，位于现在河南省中部黄河以南的一大片地方，是传自周宣王的弟弟姬友。姬友的后代子孙，是距今大约2800年前开始，就在这里世代相袭繁衍，其中有一位公孙阏，由于其字为子都，所以他的子孙后来就“以王父字为氏”而姓了都，发展成了一个古老的家族。都氏后人尊子都为都姓的始祖。

二、迁徙分布

（缺）都姓在大陆和台湾都没有列入百家姓前一百位。都源出于姬姓，春秋公都氏后裔；公孙阏（子都）后裔。春秋初年，郑国有个公族大夫叫公孙阏，字子都。子都长相英俊。勇力过人，深得郑庄公宠幸，因此变得日益骄横。庄公有个得力助手叫颖考叔，子都一直很嫉妒他，就找了机会用暗箭将颖考叔射死。庄公失去了得力助手，十分震怒，便下令巫师诅咒凶手。子都心中有鬼，结果竟然因神经高度紧张而死。子都的后代有以他的名为姓氏的，这就是都氏。郑国大约经过500年左右时间，到了公元前375年，被韩国所灭。以后，经过三国、南北朝、五代十国等历史上的大动乱，都氏家族又以山东省为中心，分别向南北各地播迁，到了宋、明之际，我国的大江南北都已经有了都氏子孙的踪迹。在过去的一二千年间，都氏一直是出了名的书香世家，出过许多学业有成就的人士。望族居黎阳郡（今河南浚县东北）。关于“都”姓的来历，蒙古的一支，没有姓氏，只有官职名，祖先是一个叫必里海的人，官职是都达鲁花赤，分管当地宁海州的长官。据《辞海》中对“达鲁花赤”解释为：蒙语，译言掌印官。成吉思汗十八年初置。元代 不能任正官，朝廷各部、院、及各路、府、州、县均设达鲁花赤，由蒙古或色目人担任，以掌实权。据《焦志疏考》牟平文史资料第八辑中也提及，“元初有必里海，中统元年海死，子抄儿袭。抄儿死，子不老赤袭。子孙遂家焉，至今存姓曰都。”此后延续下来，现在已到第十四、五代子孙。都姓蒙古族是起源于山东省牟平县姜格庄镇北头村的一支姓氏，系元朝蒙古族后裔。在族谱中记载，都姓始祖讳必里海公，元初为牟平达鲁花赤，负责管理当地军事和农业。后明太祖赐给家族都姓。（余略）

三、历史名人

都 胜：明朝宁津人。曾经担任南京羽林左卫指挥捡事。成化初升署都指挥捡事，守备扬州的时候因为平靖叛乱有功。被升迁为参事，协同漕运。后又任过充总兵官、掌漕运等重要的职位。都胜做官一共做了五十年，他所管辖的地方土地肥沃，物产丰富，人民生活富裕，但是他清正廉洁，生活简朴，每天只吃蔬菜，如果有亲戚朋友来访，也不过增加一盘豆腐，因此人们称他为豆腐总兵。深得人们的敬爱。

都 穆：字玄敬。明朝时期吴县人。弘治进士，被授为工部主事。历任礼部郎中，加太仆少卿致仕。都穆精修博学，在当时很受别人看重，虽然年纪大了但仍然好学。曾写过好些方面的著作，业余的时候还研究金文。存在于今天的著作有《周易考异》、《史外类抄》等。

都锦生：号鲁滨，浙江杭州人。民国八年毕业于浙江甲种工业学校机织科。留校任乙种工业教习。并亲手纺织出第一幅丝织风景画。民国11年5月，在茅家埠家中开工制造，到民国十五年的时候已经发展到拥有手拉机渐百台，轧花机五台，工匠八人，职工130至140人。他们的产品曾经获得美国费城国际博览馆金质奖章。民国17至18年，东渡日本考察。民国26年8月将一部分机器迁到上海法租界，维持小规模生产；同年12月，日军占领杭州，他被委任为杭州市 科长，遭到他的拒绝，于是全家迁到上海避难，并在上海建造产房，扩大生产。民国28年丝织厂在杭州的产房以及所有新式机器全部被日军烧毁。民国30年12月，太平洋战争爆发以后，日军占领了法租界，丝织厂被迫倒闭。重庆、广州等地的部门也先后被日机炸毁。民国32年5月在上海病逝，终年43岁，他是中国近代史上一个进步的实业家。

都光远；宋代司农。

四、郡望堂号

1、郡望

黎阳郡：《姓氏考略》和《郡望百家姓》中记载：都氏望出黎 阳郡。西汉的时候设置了黎阳县，北魏改设黎阳郡。在今天的河南省中部浚县一带，与晋代顿丘郡的地址大致吻合。

2、堂号

鸿胪堂：宋朝的都贶，做官做到鸿胪卿，拜锌州转运，提押四川45州，有很多显著美好的成绩。

都姓宗祠通用对联

〖都姓宗祠四言通用联〗

学成安国；

职掌司农。

——佚名撰都姓宗祠通用联

上联典指汉代名人都国蔚事典。下联典指宋代司农都光远事典。

作西使记；

称豆腐官。

——李文郑撰都姓宗祠通用联

上联典指明代吴县人都穆，字玄敬，弘治年间进士，历官工部主事、礼部郎中、加太仆少卿。一生好学不倦，多有著述。曾奉使到秦，在那里访求山川形势、故宫遗址，写成《西使记》；搜集金石遗文舴《金薤琳琅》；又著有《周易考异》、《史外类抄》、《寓意编》、《南濠诗略》等。下联典指明代宁津人都胜，袭任南京羽林左卫指挥佥事。成化初年升都指挥佥事，在扬州防御倭寇，官至都指挥使，充总兵官，掌管漕运。为官清廉恬静，做官五十七年，所到之处又都是富庶之地，但生活简单，每天只吃豆腐，当时人称“豆腐官”。

古文授受；

外使存问。

——佚名撰都姓宗祠通用联

上联典指东汉都尉朝从孔安国受《古文尚书》，转授于庸潭。下联典指宋都随使辽，辽人服其节操，既归，辽使至，必问其起居。

著勋开国；

荣陟崇阶。

——佚名撰都姓宗祠通用联

上联典指汉代粤郎都稽因功得嘉，为临蔡侯事典。下联典指北宋余干进士都颉事典。

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〖都姓宗祠六言通用联〗

古书多姿授受；

外使常问其居。

——佚名撰都姓宗祠通用联

上联典指东汉·都尉朝事典。下联典指宋·都随事典。

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〖都姓宗祠七言通用联〗

望出黎阳永兴旺；

源自子都长留芳。

——佚名撰都姓宗祠通用联

全联典指都姓的郡望和源流。上联典指都姓的望族居黎阳郡。下联典指都姓的始祖子都（见上题头《一、姓氏源流》和《四、郡望堂号》介绍）。

切莫呕心并剔肺；

须知妙语出天然。

——明·都穆撰都姓宗祠通用联

此联为明代太仆少卿都穆《学诗》诗句联。都穆，字玄敬，吴县人。历工部主事，礼部郎中，清修博学、为时所重，有《南濠诗略》等。

子丑寅麋迎旭氛；

都俞吁咈赞荣光。

——佚名撰都姓宗祠通用联

此联为以鹤顶格镶嵌都姓始祖“子都”二字的嵌字联。

电视剧《宰相刘罗锅》的主题歌唱道：“天地之间有杆秤 ，那秤砣是老百姓”。一点不错，清代海门厅的三位好官，也是名垂青史，让老百姓永远不忘。

东北铁岭人徐文灿是海门厅早期的同知。他来海门任同知的时候，古海门坍地刚刚复涨，江海之交，新沙骈联相望，中有夹江阻隔，涨出沙地，仍受江水海潮冲击，坍塌无常。他之前的同知，都寄治于通州。而海门厅与通州隔泓而治，阔处10至20里，狭处亦有数里。徐文灿是一位富有强烈责任心的开疆辟土的地方官。海门厅初建六年，他于乾隆三十九年（1774）在裙带沙茅家镇今烈士陵园内创建厅署。为了镇压潮患，徐文灿又在厅署后筑狮山以抚慰百姓内心深处的伤痛和恐惧。当然狮山并不能镇压潮患，也并不使海门百姓和徐文灿本人松懈斗志。徐文灿于次年率领民工于茅家镇西20里的天补沙截流筑堤，而新土松软，屡筑屡溃，但他与民工坚持不懈，日夜奋战，终于使天补沙南北水滩变成了万顷良田。徐文灿为了在偏僻的海门新沙培养人才，倡导文明之治，又于乾隆四十一年（1776）在厅署东建文庙，构建学宫，设专司教育的训导署于其内。徐文灿为官清廉，在海门八年，离任时囊橐萧然，一无所有。他平易近人，和老百姓打成一片，老百姓甚至忘了他是五品大员，有时竟带着不值钱的“地皮小菜”直闯公堂送给他尝鲜，他总开心地笑纳，甚至还转送上级共享。百姓感念徐同知的恩德，名他筑的堤为徐公堤，并纷纷捐款在厅署东侧建徐公生祠以志纪念。

会稽人章廷枫嘉庆年间曾两任海门同知。嘉庆十一年（1806）春海门遭遇大灾，他精心筹划，将受灾地区分成数十个小区，订立救灾条款七则，各小区分头实施，取得了良好效果。为此，他以“卓异”的考绩升任颖州知府。

开封密县人卢骧云，虽然只在光绪二年（1876）做了两个月海门同知，但居官待人至诚，不搞花架子，为老百姓办事急如水火。他每次接到报案，就立即带了蒸饼前往处理，来往途中一百多里绝不给老百姓增加丝毫麻烦。他特别痛恨贪赃枉法的官吏，一旦发现，立即予以严惩。有一次，长江口发现无名男尸，海门、崇明两地官员互相推诿，不去查清。上级叫卢骧云去复查，当时正值酷暑，他由于接触了污秽，不幸得病去世。他临终叮嘱儿子不要接受任何馈赠。丧还之日，巷哭野祭，在田里干活的老百姓丢下农具追送，送别的人群连绵几十里。

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永贞革新失败后，刘禹锡被一贬再贬，时间长达二十三年。在艰苦恶劣的环境中、在不为人所理解甚至遭到道德批判的情况下，他仍能保持积极乐观、昂扬豪迈的精神品格，这既与他的性情有关，也与他的才识和处世态度有关。

江苏省海门市地处黄海之滨，位于长江和沿海两大开放带的交汇点上，东临黄海，南依长江，是中国黄金水道与黄金海岸“T”字型的结合点。与国际大都市上海隔江相望，西靠港口城市南通，北倚广袤的江海平原，素有“江海门户”之称。境内气候宜人，环境优美，物产丰富，交通发达，经济繁荣。

公元前，长江大量泥沙沉积于长江口，形成大小不等的沙洲，大约经过800多个春秋，至唐末，出现东洲和布洲两大沙洲及成群小沙洲，沙洲渐次连片。至五代后周显德五年（958年）建县，县治设于东洲镇，名海门县。由于长江主泓道北移，至明朝中，境内大片土地坍没，坍至吕四、余东、四甲一线，县治迁于徐涧（今南通县兴仁镇）。并废县归并通州建静海乡。清初，江流主泓南倾，长江北岸开始涨积，涨出40多个新沙，绵亘百余里。乾隆三十三年（1768年），建江苏省海门直隶厅，设治于茅家镇，民国元年（1912）复称海门县，1949年，新中国成立后，海门人民护坡治坍，根除了坍害。海门县隶属苏北政区南通区（1953年为江苏省南通区，1955年4月改为江苏省南通专区，1971年4月，改为江苏省南通地区）。1983年实行市管县，南通地区撤销，海门县隶于江苏省南通市。 1994年6月撤县设市，成立海门市，属于南通市代管，市人民政府驻海门镇。

海门市位于江苏省东南部，西南靠长江，东南邻启东市，东北濒临黄海，有海岸线1173公里，西和北部与南通市辖区—通州区接壤。市境位于北纬31°46′─32°09′，东经121°04′─121°32′。全市土地总面积100124平方公里。市境内地势平坦，沟河纵横成网络状，与长江相通，地表平均海拔496米,(以废黄河为基准)。地势呈西北略高，东南偏低，西部最高处海拔52米,东部最低处海拔25米,南部横截面呈弧形,两头低,中间高。全市耕地面积847426亩，占总面积的492%。

2001年4月区划调整前，全市设有18镇，4乡，1场，3个街道办事处，52个居民委员会，726个村民委员会。调整后，王浩、树勋、临江撤乡建镇。年末，全市共有21镇，1乡，1场。3个街道办事处，52个居民委员会，239个村民委员会。根据2010年全国第六次人口普查结果显示，全市常住人口总数为907598人，人口密度每平方公里89771人。当年人口出生率79‰，自然增长率06‰。2001年4月区划调整前，全市设有18镇，4乡，1场，3个街道办事处，52个居民委员会，726个村民委员会。调整后，王浩、树勋、临江撤乡建镇。年末，全市共有21镇，1乡，1场。3个街道办事处，52个居民委员会，239个村民委员会。根据2010年全国第六次人口普查结果显示，全市常住人口总数为907598人，人口密度每平方公里89771人。当年人口出生率79‰，自然增长率06‰。海门属北亚热带季风气候区，四季分明，雨水充沛，光照较足，土地肥沃，水、气、肥比较协调，有利于多种杂粮旱谷和棉花、油料、薄荷、黄麻、药材等作物生长。市境盛产元麦、玉米、水稻、蚕豆、大豆等粮食作物，经济作物以棉花为主，其次还有油菜、黄麻、薄荷、留兰香、海门朝天椒辣椒、香芋、药材、水果、花卉等。全市林牧副渔全面发展，畜牧业有猪、羊、鸡、鸭、兔、蜂、牛、马、驴等产品以及水貂、鸽、鹌鹑、花鸟等特种饲养产品。海门频江临海，丰富的长江水和黄海水资源为发展水产业提供了优越的自然条件。内河产鱼、河蟹、镘鲡、黄鳝、鳖、龟、牛蛙及河蚌育珠，近海产对虾、梭子蟹、锯缘青蟹、文蛤、牡蛎、扇贝、养殖海带、条斑紫菜等。另外还有蚕茧、食用菌、蔬菜和瓜果等。矿产资源有磁铁矿、大理石和矿泉水。其中磁铁矿石储量2565万吨，另有海盐。气温：2001年全市平均气温159℃，比常年偏高能07℃，。其中1月、2月、3月、5 月、10月显著偏高，4月、7月偏高；8月偏低，其余月份为正常。2001年，极端最高气温是7月22日3670℃，极端最低气温是1月15日-55℃。　降水：2001年,全市降水量13480毫米，比常年显著偏多。其中1月、4月异常多，6月22日-24日受飞燕（2号台风）和梅雨锋影响本市普降特大暴雨，降水量262-347毫米，以悦来为最大，全市出现暴雨5次。8月降水量显著偏多，其余月份正常或偏少，其中3月、5月、9月显著偏少。　日照：2001年全市日照总时数21215小时，与常年相仿，其中3月231小时，比常年平均值多754小时，为异常多；其次为5月偏多13小时，7月偏多335小时，11月偏多203小时。其余月份为正常或偏少，其中2月、12月显著偏少，比常年平均值少345和552小时。

历史名人

　　海门设县初期，居民多以煮盐为业，经济文化不发达。明代起文化开始兴盛，民间的祭神乐活动已成习俗，戏曲活动也开始出现，文风渐兴。由于土地涨坍不定，文化也随之兴衰。清代中叶以后，海门文化受江南吴文化的影响而迅速发展，呈现出繁荣景象。明清两代，海门曾涌现出崔桐、周家禄等文史学家，程源、张光鉴、李潜昭、丁有煜、李芳梅等近10位书画家，尤以有“外八怪”之称有丁有煜为代表。近代涌现出实业家、教育家张謇，琵琶演奏家沈肇洲等。至当代，海门更是人文荟萃，涌现出书画家王个簃，文学评论家陈辽、林非、翻译家、文学家卞之琳，中国古典文学家陆侃如，音乐家龙飞等。海门民间文化传统底蕴深厚，从江南传入的吴歌逐步演变为具有海门地方特色的海门山歌，并于建国后发展为新兴的地方剧种――海门山歌。通东民歌在海门北部十分盛行，民间舞蹈丰富多彩，如跳财神、跑五方、跳判等。清末，诞生了海门第一个京剧戏班――张洪福班，评弹演唱遍于城乡。以沈肇洲为代表继承和发展了瀛洲琵琶流派，并于1920年灌制了中国音乐史上第一张琵琶曲唱片。建国后，海门曾建过越剧团、评弹团、京剧团、杂技团，产生过广泛影响。

海门——长江三角洲上一颗闪亮的明珠，它土地肥沃，气候温和，物产丰富，它滨江临海，天蓝水清，风景如画。世世代代的海门人在这片土地上顽强开拓，辛勤劳动，创造出丰厚的物质财富和精神财富，留下了宝贵的物质遗产和精神遗产。

第一节 海门特产

海门人民勤劳朴实，善于钻研，富有开拓创新精神，在从事农、林、牧、副、渔生产及手工业生产的过程中，不断优化产品质量，产生了许多名优特产品，在海内外享有盛誉。

一、农副产品

四色宝豆 所谓“四色宝豆”是指海门的大红袍赤豆、大白皮蚕豆、关青豆和白扁豆。其种植历史悠久，在国内市场上被视为珍稀食品，又是传统的出口商品，在国际市场上占有一席之地。

大红袍赤豆。表面紫红色，有光泽，皮薄、饱满，百粒重大22克左右。属豆科一年生草本植物。赤豆呈椭圆形，质地细腻，营养丰富，蒸煮易烂，香味扑鼻，是人们喜爱的滋补佳品。海门人的吃法多样，常见 “赤豆米饭”，成为招待客人一道有特色的主食。还有“山芋干煮赤豆”，呈深红色，是人们常吃的一种食品。如将赤豆煮成馅，则成为圆子、馒头、粽子等上好的馅，备受人们喜爱。

赤豆成为海门特产始于清朝末年，人称“田状元”的海门常乐镇人刘旦诞，经过长期观察，精心自选自育了这一优良品种，传之四周，至今已有一个多世纪的历史了。

大白皮蚕豆。经过本地农民自选自育而形成的地方优良品种，属越年生草木豆科植物，籽粒饱满，皮薄，基肩隆起。营养丰富，含有多种氨基酸、菸酸及核黄素等。食性糯，口感好。炒青蚕豆是人人喜爱的时令蔬菜，加工成兰花豆、五香豆、速冻青蚕豆或者加工成粉丝，则是很受人们喜爱的一种食品，现已销往全国各地。尤其是速冻大白皮青蚕豆系出口产品，深受日本消费者的青睐。

关青豆。是大豆中优良品种之一，被列入农业部“中华粮油名特品种”，在国际市场上有很强的竞争能力。关青豆豆粒呈椭圆形，豆皮及胚乳均呈翠绿色，百粒重26克左右。其品质优良，色泽美观，营养丰富，食用广泛。青豆速冻，更是餐桌上的四季佳肴，受到人们的喜爱。

白扁豆。种植白扁豆已有200多年的历史，在清代已作为当地的土特产品而载入地方史册。白扁豆又名沿篱豆、峨眉豆，属豆科一年生草本植物。呈扁椭圆形，表面淡**或淡白色，平滑，略有光泽，以粒大饱满色白者为最佳。白扁豆营养丰富，其蛋白质、钙、磷、铁等营养元素含量在蔬菜中都居领先地位。鲜豆、干豆均为优质菜豆，而且可以入药，对皮炎、头晕等症有一定疗效。白扁豆适应性较强，加上海门自然条件优越，光、热、水、土等均能满足其生长的需要，所以白扁豆的产量较高，籽粒饱满粗壮，皮薄肉厚，色白形美，被农业部列为“中华粮油名特品种”。

两香芋类 即香芋和香沙芋。

香芋是海门沙地农户栽培的稀有蔬菜。香芋食其球状块根，小者如算盘珠，大者如圆萝卜，褐皮白肉，富含淀粉，味如板粟，甘酥芳香，配以荤素皆宜，用香芋炖鸡、烧肉、炒茶干，美味可口，且能散积理气，解毒补脾，清热解咳。

香芋有细皮和粗皮两个品种，细皮种块根较小，表面光滑，皮薄肉细，味美香浓，产量较低；粗皮种块根较大，表皮粗糙开裂，皮厚肉粗，香味较浓，亩产200-250公斤。香芋为多年生块根植物，耐藏。秋后出生，在一定温度下，不会干燥失水，可在室内久藏不烂，风味不变。也可存入田中以待来年再让其生长，则块根会变大。海门香芋是馈赠亲友的上好礼品。

香沙芋为海门地区芋类中的优良品种。优于黄禾芋、白禾芋。其质细腻，干香可口，易酥不糊，营养丰富。白蒸、红烧、清煮或与荤菜搭配，各具风味，香而不粘。药用能宽肠胃，充肌肤，调中补虚。海门境内种植面积较多，每棵芋艿可产115公斤左右，大的达3公斤。香沙芋品种优良，吃口上佳，在冬春的餐桌上是不可缺少的一道地方菜，如今一些农户发展规模种植，注册商标，万年镇的“万芋”牌香沙芋已成著名品牌，畅销上海等地。

海门薄荷 海门的著名特产，其用途十分广泛，是医药卫生、日用化工、食品工业的重要原料之一。目前我国中西药厂生产的仁丹、十滴水、一片丹、碘含片、清凉油、风油精等均以薄荷油、薄荷脑为主要成份。日用化工厂产品中的芳香清凉剂、冷霜、薄荷香水、肥皂及牙膏、牙粉、爽身粉、痱子粉等都有薄荷脑成份。食品工业中的薄荷糖、糕点、香烟、白酒、汽水、冰棍等产品中，也少不了薄荷油、薄荷脑。

海门种植薄荷具有悠久历史，《明嘉靖海门县志》中，薄荷被列入食货部16种土产药类植物之一，距今已有480多年的历史。薄荷作为大宗专业化外贸出口商品生产，则始于民国21年（1932）10月由海门上沙三星镇附近的张渭滨从江南太仓县引进良种薄荷根茎100公斤，回乡试种4亩地，取得成功，以后逐年增多。4年后，在方圆数十里的通海两县广泛扩种，当时海门境内的薄荷种植面积达6万余亩，总产量在360吨以上。

薄荷种植面积的扩大，原油产量的增加和质量的提高，内销外贸的数量越来越大。1949年全国解放前夕，上海各地商家纷纷前来竞相争购，他们将原油收购后提炼成薄荷脑、薄荷素油等化工原料，再外销到日本、东南亚及欧美等国家，出口量占全国的40%左右。建国后，薄荷原油经南通薄荷油厂直接加工成薄荷脑及薄荷素油，且品质特别高，有“亚洲之香”的美誉，多次获得国家优质产品金质奖，在国际市场上享有很高的声誉。近年来，由于国际市场影响，薄荷价格低迷，本地种植规模和产量逐年减少。

海门小辣椒 20世纪40年代初，海门农民将云南米椒与本地羊角椒杂交选育而成。因为椒果朝天而生，又称“朝天椒”。小辣椒果红色亮，皮厚肉多，含有辣椒碱、辣红素、脂肪、挥发油和大量的维生素。营养丰富，辣度适中，成为调味佳品。小辣椒还可入药，具有行血散寒、解郁导滞、驱风去湿的功能。食用时既可生炒、煮食，又可生吃、腌渍，因而深受海内外消费者的欢迎。

海门小辣椒是传统的出口商品之一，20世纪60-80年代，全境每年出口50万公斤左右，在国际市场上曾有“汽车要买丰田牌，辣椒要买海门椒”的美称，尤其在日本、新加坡、马来西亚及美国等地更负盛名。

甜芦穄 甜芦穄是高梁的别种，汁多而甜，肉质松脆，是一种别有风味的纯天然绿色饮料食品，深受男女老少喜爱，海门芦穄的品种有小穗头芦穄、矮脚芦穄、青皮芦穄 、黄皮芦穄 、糖心芦穄等等，芦穄种植于路边田头，不占土地，在海门农村种植十分普遍，人们还将秋后成熟的芦穄埋藏于泥土中，待春节后挖出食用，海门芦穄还深受上海等城市居民欢迎，成为海门人赠送亲友的土特产。

海门山羊 海门的养殖者精心选育配成的优良地方品种，最初野生于丘陵山区，故名“山羊”。海门山羊被农业部命名为“长江三角洲白山羊”，列为全国78个国家级畜禽资源保护品种之一，在国际上享有盛名。其特点是体型较小，通体洁白，其板皮柔韧致密，肉质肥嫩鲜美，膻味小。山羊毛是上等的制笔原料，海门被定为全国笔料毛基地之一。山羊肠衣是医用羊肠线的原料，山羊板皮、羊小肠、山羊绒都是重要的出口创汇产品，山羊肉可做成多种菜肴，“提汤羊肉”即为江海平原人们餐桌上的一道美味佳肴。

海门山羊在境内饲养十分普遍，这是因为：一是有得天独厚的自然生态条件，气候温和，雨量充足，土壤肥沃，饲草丰裕；二是养羊可提供大量优质有机肥料，有利于培养地力，促进农业生产的发展；三是饲养管理简便，经济效益好。改革开放以来，各地发展规模养殖，涌现了不少养羊专业户，并以此走上致富道路。为保护海门的羊资源，海门在一些乡镇建立了纯种山羊保护基地。

三星河蟹 三星河蟹因出产于三星河而得其名。

相传清乾隆年间，通州状元胡长龄由京城回籍省亲，在中秋佳节与家人食“三星河蟹”时，顿觉味道鲜美，回味无穷，一口称好。自此连夜派人四出选购，当返回京城时特意带上此物，献给乾隆皇帝。乾隆吃尽天下珍品佳肴，然而当他品尝三星河蟹时，竟赞不绝口，连称“好蟹、好蟹”。此后，三星河蟹便被列为贡品，一时蜚声京城，名扬天下。

三星河位于树勋、万年、余东三镇交界处，又称“黄毛蟹河”。这条河是从沧海桑田演变过来的天然海泓。其河道弯弯曲曲，河床平滑而无淤泥，岸上岸下全是犟黄泥土壤，极有利于河蟹的生长和觅食。河蟹喜食黄泥，长得壮实坚硬，这是三星河蟹与其他河蟹的不同之处。生长在其他沟河里的蟹，一旦进入三星河地段，不久也会变成“黄毛白肚底”的三星河蟹。晚秋季节，天高气爽，菊花飘香，正是捕捉河蟹的黄金季节。人们用罾子、线网、钩子、竹簖等多种器具进行捕捞，产蟹量相当可观。

20世纪80-90年代，由于长江口北支沿岸的产苗地段违章滥捕种蟹，加上环境污染，蟹苗洄游期间河闸管理不善等原因，三星河蟹产量一度骤减。近年来，有关部门采取了积极措施，保护生态环境，建立生产基地，产蟹量有所回升。不久，将会恢复“三星河蟹”兴盛的局面。

牡蛎 在海门东北部东灶港岸外约4海里处的黄海之中，有座闻名遐尔的蛎岈山，它盛产牡蛎，由30余个大小不等的蛎岈堆连片构成，总面积约2平方公里，牡蛎堆潮涨为礁，潮落为“山”（堆），高出海平面4-5米。

牡蛎，也称“蚝”，俗称“蛎蚜”、“蛎黄”、“海蛎子”等，牡蛎为软体海生贝壳类动物。牡蛎壳形呈不规则状，左右两壳不等，右壳称上壳，左壳称下壳。一般左壳稍大而深，并固着在其他物体上，右壳平，稍小似盖，贝壳的表面生有鳞片。

牡蛎营养丰富，肉鲜味美，易于消化，含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁等多种矿物质。牡蛎肉鲜食、熟食均可，其味鲜而不野，雅而不俗，古籍称之为“海族中之贵者”。牡蛎的烹调方法很多，与鸡蛋一起旺火速炒，则鲜嫩可口。若用鸡汤煨煮，更别具风味。如将牡蛎作为佐料，不仅可以调味增鲜，还使主菜易熟易烂。牡蛎肉经腌制，可作日常卤菜。牡蛎肉与面粉拌和做成牡蛎饼，则呈绿色，清香可口，是海门的一道特色菜肴。牡蛎还可入药，主治头晕、盗汗、遗精、崩漏、带下等症。牡蛎肉加工制成的蚝蛎、蚝油及罐头食品，为国内外畅销产品。牡蛎壳可作烧石灰、水泥、牙粉、电石的原料及畜禽的添加饲料。由于牡蛎一身是宝，被誉为近海“活宝”。海门蛎岈山也称之为“活宝山”。

人工养殖牡蛎，是使资源增值、扩大采捕量、满足消费者需要的有效途径。1958年，国家水产部门曾拨款海门，试行牡蛎的开发养护。1983年，南通市科委、市水产研究所拨出经费在东灶港沿海滩涂进行人工养殖试验，已见成效，向人们展现了牡蛎人工养殖的广阔前景。海门有关部门还将开发以罐头食品为主的牡蛎加工系列，让更多的消费者品尝独特的诱人风味。

二、特色食品

海门食品加工业中的土特产品首推海门提汤羊肉、颐生茵陈酒和朱协和云片糕。

提汤羊肉 以海门山羊肉为原料制成。以鲜嫩、多汁、味美、脂少和易消化等特点，进入消费市场。不仅为本地群众所喜爱，且被外埠，特别是沪、宁、汉、京等大城市广大消费者视为珍品佳肴。一些商家挂牌“海门提汤羊肉”，因而招来不少顾客。

正宗的海门提汤羊肉是用海门山羊肉经过独特的方法烹调而成。首先选择经阉割的在育肥过程中生长得快、肌肉丰满细嫩、脂肪分布均匀、很少膻味的山羊，以生长一年左右，在15-25公斤的细骨健壮的羊肉为上品。在制作时，先割下爪、头、腿筒，斩断前爿肋腓上的肋骨，便于煮后拆骨。然后将大片生羊肉放入锅中稍煮几分钟，取出后再放入冷水中漂洗，除去血污及膻味。然后放入锅中用清水烤煮，水一次加足并注意适量。除精盐外，姜、葱、萝卜、米酒等要与清水同时下锅。旺火烧开，撇去浮沫，继续用大火烧至20分钟后，改用文火煮两个小时左右。待羊肉煮酥后捞出置入盆中，趁热拆骨，注意保持各部位的完整，皮上肉下，用原汤浇几次。使朝上摆放的羊皮清白光滑，羊肉内无杂骨残留。锅中羊汤捞去姜、葱等物后加少许精盐烧开，作为汤喝，则能滋补身体；也可将汤入干净的盛器内待用。

提汤羊肉一般在入冬以后制作，将冷冻后的提汤羊肉切成小片，浇上甜面酱，撒上胡椒粉，加上香菜后食用，这叫做“冷吃羊肉”。将加工后的羊肉配上粉丝或青菜头用原汤烧煮，这叫“白浇羊肉”。如在羊肉烧煮时加些酱油、冰糖和少些羊油叫“红烧羊肉”。三种吃法各具特色，其味同中有异、异中有同，妙不可言。海门有种说法，在冬天最暖和身子的是：“红烧羊肉，新晒被窝，老白酒炖来吹膜。”人们普遍认为，吃了海门提汤羊肉，再吃其他菜肴，则没有什么滋味了。海门提汤羊肉已列为江海平原菜谱之冠，成为来海客人的必选菜肴。海门羊肉已有厂家将其精加工、精包装，进入了各地超市，成为馈赠亲友的佳品。

颐生茵陈大曲酒 海门常乐镇因是张謇故里而为人所知，而这里生产的茵陈大曲酒为百年名酒而蜚声中外。

光绪二十年（1894）张謇始创颐生酒厂。当时，生产工具简陋，全部使用手工操作，选用茵陈草、红花、陈皮以及佛手、岱岱花等多种草药，另加适量的绵白糖，经过长时间的泡制后，成为一种茵陈曲酒，其色泽杏黄透明，酒味醇香可口，具有药材的独特异香，饮后醇和绵甜，回气生香，有健脾胃、治风痰、舒筋骨的功效。1906年，在意大利举行的万国博览会上获金奖，从此蜚声海内外。

1985年，颐生酒厂致力于38度低度茵陈酒的试制的投产，通过鉴定，认为酒色杏黄，清亮透明，入口微甜，酒体柔和，具有低度独特的风格，为古老的酒厂增添了一朵温馨馥郁的鲜花。当年被评为江苏省优质产品。1988年又获全国首届农产品博览会金牌。1995年荣获国际（北京）食品加工及技术博览会金质奖。

朱协和云片糕 相传100多年前有位外地来的朱姓商人在茅家镇西市梢开了一爿茶食店，当时只有一师一徒，小本经营。待到民国初年，茶食质量不断提高，花色品种日益增多，生意越来越红火，就兴建了后作坊前店面的茶食店，店号为“朱协和”，开业后门庭若市，久盛不衰。朱协和云片糕何以能得到顾客的青睐？它不但香甜可口，并有绕指而不裂的韧性，久存而不燥的柔性。选料精良，所需米粉均系隔年磨好的上等炒元米粉，这样可使米粉去了火性，增强韧性、柔性，比起现磨现制的米粉要好得多。糕内拌和的食糖也都是上等绵白糖，先行溶化、浓缩四五天后才使用。朱协和云片糕配料严格，制作精细，其奥妙之处，非一般茶食店所能比拟。云片糕的品种也很多，有白糖云片、桂花云片等，人们每逢结婚、寿庆、过节，都要买上几帖云片糕作为礼品相赠。外来商客，也要购买海门朱协和云片糕带回馈赠亲友。从此朱协和云片糕名扬大江南北。

人间四月芳菲尽，枫叶嫩枝始盛开。四月春深，染绿了万水千山，催发了千枝万叶，仿佛昭示着一个泱泱大家族，正焕发着勃勃生机，继往前行。在这生命茂盛的季节，盛世昌平，东至县菊江江氏各支房派，承上启下，相继发起倡议，续修家乘，以谱立世，演绎家族灿烂的春天。菊江江氏上谱修于清末民初，岁月遥没，风雨如晦，二房微公堂当地支谱痛失兵燹。族内宗贤二十世裔水宝、二十一世裔金明率承大任，风尘数月，幸在安庆市找回老谱。水宝族仁年逾古稀，皓然白首，终见久违家谱，不禁潸然泪下。

天以日月昭明，地以山川钟秀，人以祖先发脉。饮水思源，不忘血脉。菊江江氏宗谱自远祖以迄近亲，记载着家族的源流和迁徙，更传承着祖训和家风，是了解本族历史的一部教科书。纵观历史，朝代可替，个人可亡，惟有家族历史长存，生生不息。＂国有史，方有志，家有谱，其义一也＂，家谱的家，即是家族的家，集万千家族便是国家的家。家谱之重，岂不令人视为瑰宝！

江氏之先，出自舜封江国侯元仲公，基肇济阳，传国四十七世，为楚所灭，后人以国为氏，元仲公尊为一世始祖。三千年沧海桑田，自济阳至东流，从宰相到御史，列祖列宗创建了一部辉煌的江氏家族历史，前贤谱序，历历在目，鄙言何需一一缕述。唯菊江江氏自华二公始迁东流菊邑，简古详今，志以不忘，以祚孝思先人，福佑子孙。

古人言曰：＂国之兴也，必有忠君之臣；族之兴也，必有敬祖之裔＂。昔日，菊江江氏八房宗贤十九世裔永固先生，心忧老谱残缺，呕心沥血，整理资料，其学行足为江氏师范。江老搦管撰文，详细介绍了菊江江氏概况：

菊江江氏是江氏宗族的一个分支，自江氏一百十七世裔华二公于洪武十三年，由江西都鄱之界大湾迁居安徽东流南门道观嘴始。华二公敬为菊江江氏始迁祖。据《东至县志》记载，晋元兴四年，即公元四百零五年，陶渊明任彭泽县令时，东流域属彭泽。菊花独傲秋霜，晚节犹香，陶公种菊东流，不与浊世同流，深受后人景仰。南唐之后东流置县，县称菊邑，江称菊江，菊江江氏由此而得名。华二公生八子，长房得公官至提刑按察史，其子三，长子渊公世居道观嘴，次子涣公迁铁山渡，幼子濬公职居迪功郎，迁居上乡隅溪江家坝；二房微公迁居下乡黄石矶曾家湖；三房衍公迁居江北宏深宕；四房循公迁居西冲许村桥，越五世鳌公迁居施家坂青峰岭路边江，又有迁七里湖葛仙地；五房复公迁居徽州歙县，越二世文波、文源二公由歙县而迁东流下官吉阳及茅家嘴；六房从公迁居下乡黄石矶仙姑庙江家坝，从公生子灏，灏公官至文林郎，任县令，其子二，幼子汜公迁居桐城余属嘴；七房徤公迁居天林庄韩家桥；八房径公迁居濠口嘴江家坝，其后代镜公迁居后村庙，镜公后裔士华公讳有功，恩授武略骑尉，官至松江都阃府，迁居省城。

其中二、四、六、八房后代在从公定居地彭岭江坝头（现地名）建有＂菊江江氏支祠＂，又称＂石矶宗祠＂，堂号＂生花堂＂。祠联曰：＂祖德高如山并耸，宗功深似水同流＂，＂尊祖敬宗登斯堂可无愧否？光前裕后履此地能勿思乎？＂，＂公道言不妨侃侃而谈何计势力，孝顺事正当人人尽心焉论富贫＂，＂世长势短宜忘势而处世，人多仁少须择仁以交人＂。斯祠虽毁，其联含义深刻，令子孙后代永世受炙。江氏永固、水宝二老情系宗谱，制行念祖，享有遐年，当耄耋时而精神益固，乃得天独厚哉！二十一世裔金明工作之余倡修二房支谱，贤宗仁裔，后继有人。

二房微公卜居地黄石矶，临江抱湖，丘陵起伏，是古代水军基地。南宋赵构为防御金兵南侵，曾在此设控海水军。明朝正德十四年六月，南昌宁王朱宸濠率六万叛军起兵鄱阳湖，顺江而下，陷九江、经彭泽、掳东流，屯兵黄石矶，以待直取安庆、攻芜湖、占领南京。当他看到黄石矶怪石嶙峋，不禁询问：此处何地？随从吴人，口语黄王不分，将＂黄石矶＂说成＂王失机＂，宁王叹然失色，随后一语成谶，终被南赣巡抚王守仁消灭。明朝王世贞据此作《阻风黄石矶》，清代冯荃书《黄石雄风》，黄石矶声名大振。

微公裔孙世居当地，族蕃派衍、分户别门，环黄石矶而越仙姑庙、彭岭周边，相互守望，族隆云兴。当今岁在戊戌之春，草木竞发，合族共修宗谱，谁支谁脉，秩然而有条；孰亲孰疏，井然而各当。更使祖德宗功宛然如在，左昭右穆焕然一新，俾后生来者，展仁孝之思，传礼让之俗。华牒玉成，菊江江氏宗谱正如奔腾不息的江水，滋润着它所流经的每一个生命。祝江氏后起之秀，激流勇搏，在生命的长河里，家风扬帆，演绎精彩的人生。是为序。

              公元二零一八年孟春之吉