苑字只有一个读音yuàn，无论是做词语还是做姓氏都读yuàn。

苑姓来源于商朝,始祖是商高宗。商高宗，名武丁，是商朝第二十三代君王，在位五十九年（公元前 1271 年—公元前 1213 年）。武丁少年时生长在民间，与奴为友，生活困苦。

苑姓族人于周代后集居于河北涿州、湖北荆门、山西朔州，后经两汉及三国，以居于范阳郡、永宁郡和马邑郡的苑姓较为昌盛，自南北朝因时局动荡，苑姓族人开始南移，至隋唐时，苑姓已分布于今浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、四川等广大南方省份。

明清时，苑姓有进入今西南、华南、东北之地者，台湾岛也有苑姓迁入。现今苑姓多集中于华北和中原一带。

按《古今姓氏书辨证、党固传》中记载，有许多姓出姓“苑”。如：劝、运、艺、毳、故、暮、住、据、幽、昫、泽、𨞓（音:郁）、圃、叙、咀、矢、履、亲、陇、勇、辩、遣、铣、衍、启、科、人、政、悼、北姓、王里、虎夷、牟孙、平陵、平宁、羌兀、霜乡、新和、新孙、固孙、问薪、问弓等。

此书还记载：姓苑曰，今辽东有镂，姓苑曰，东莞人，出姓苑，庐江人变氏辽东人。 又苑姓与武、宋等姓为同宗，尤与武姓血液关系最为密切。

参考链接

唐县十八渡——

苑姓——

苑姓不在百家姓里，原因有以下几点：

1 《百家姓》收录的姓氏数量有限，只包含400多个姓氏，而中国有数千个姓氏，因此有些姓氏并未被收录其中。

2 苑姓在宋朝时期人数不多，且当时苑姓的名人也不多，因此可能没有被《百家姓》收录。

3 另一种可能是，苑姓的祖先过着聚居的生活，活动范围比较狭小，而《百家姓》的作者可能对这种相对较小的姓氏不太了解，因此没有将其收录。

总之，苑姓不在百家姓里，可能是因为《百家姓》的收录有一定局限性，或者因为苑姓在宋朝时期人数较少且名人不显，或者因为苑姓祖先的聚居生活范围较小，不为外界所知。

南朝宋何承天所撰姓苑，共十卷，是关于中国姓氏来源的著作。

我只知道这些。

多年前，见过台湾的三民书局印行的国学大丛书系列中有何承天的全集，可以去找找看。

另外，见过别人的文章中引用姓苑的资料，说是香港商务印书局出版的，没有考证过，你也可以查查看。