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材料

面料：高筋面粉20斤，干酵母60克，泡打粉65克，糖2两，吉士粉一小匙，水12斤色拉油400克

馅料：生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤，蒜5两，姜5两，孜然5匙，辣椒油适量，辣根粉适量，豆瓣酱适量(炸熟)，鸡精粉适量蚝油半瓶(或老抽适量)，盐适量

辣椒油：色拉油(适量)在没开的时候倒放辣椒粉(适量)中搅匀，

制作饼表面油：色拉油30斤，大葱5根，大蒜，姜各半斤，麻椒20克，芹菜4两，花椒20克，大料20克，桂皮30克，当油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出既成

做法

(1)发面：

土家烧饼一大特色就是其松软的面质，传统的老面发面使面粉发酵过程极为精细，而且不同的季节需要以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。揉面的过程是至关重要的一个环节，面要揉到软硬适中，酸碱度适中的时候刚好合适。这时候的面粉做出的烧饼才会有最原始的麦香味。

(2)取团：

取团是决定烧饼口感的一个重要环节，面团太大则烧饼太厚，口感跟普通烧饼没有太大区别，面团太小则容易把烧饼烤焦，失去土家烧饼的特色。

(3)入馅：

土家烧饼的另一个特色就是在烧饼中间夹一层馅，这一层馅区别于市场上其他品牌的烧饼使用色拉油或其他原料分层的特色，而是用肉馅分层，这样不仅保证了土家烧饼的特色和口感，而且保留了正宗土家烧饼的风格。

(4)卷层：

夹过一层馅之后再经过卷层，使这一层馅均匀分布于烧饼中间，这时的烧饼很有层次感。

(5)打圆：

夹过一层馅后重新成为团状的烧饼，要经过打圆后才能形成烧饼的雏形，这可不是一道简单的工序，要把一个烧饼打成内薄外厚的圆形，并非一个刚入门的人所能打成的，要多加练习方可。

（6)上料：

精致的上料过程使土家烧饼在外观上更相似于西式比萨，而且在口感上别具风格，真正体现了土家烧饼“一直被模仿，从未被超越”的正宗与传统。

(7)烘烤：

经过几道工序做好的烧饼放进烤箱，用现代的烤制方法取代传统的泥炉炭烤方法，完成传统工艺与现代烤制的完美结合。

祭奠逝去的亲人形式：续家谱撰生平、修墓园除杂草、设礼拜唱圣诗、忆先祖述生平、助老人广行善。

1、续家谱撰生平

圣经中记载了很多关于家谱方面的经文，可见家谱对人类传承的重要性。我们续写家谱的时候，不只是记载先祖的名字，还可以把其生平事略记载下来，以备后人可以了解且秉承先祖的美好传统。

2、修墓园除杂草

基督徒可以去祖坟或者墓地清理杂草，填土修墓，敬献鲜花，以表追思。

3、设礼拜唱圣诗

基督徒可以提前预备一套礼拜程序，邀请家人们一起到墓地或者教堂进行追思礼拜。唱诗、祷告、诵读关于主再来或复活章节的经文，彼此分享我们对复活的盼望等等。如此不仅可以追思故人，还能借此向未信主的家人传福音。

4、忆先祖述生平

述说先祖生前的美好善行和属灵见证，使后人可以学习其优秀品德和经验教训，铭记在心，谨守遵行。

5、助老人广行善

弟兄姐妹可以在清明期间接济孤寡老人、残疾人、贫穷者等有需要的人，以光盐的行动为主作美好的见证。

营口有代写族谱的人的。根据查询企业信息得知，营口市站前区世代传《家史录》制作中心，成立于2001年，位于辽宁省营口市站前区康泰里，是一家以从事代写族谱为主的企业，企业注册资本2万人民币。

省自身遵圣训，洁身自律，日当三省，常思己过,莫论他人是非，切不得自甘自戕，辱没家族声望，保其永世清白，修身、齐家、治国，平天下，乃人生要意。则家风正耶。享用斯人，永利后世。凡我族人记之。

你好，我是继字辈的！老家就是大石桥市，周家镇，周家村的！公爵坟遗址在三队！就剩个断悲了！老祖宗是沈北通！辈分是荣庆锡恩继,世恒淳中义,华承龙泽琦，嘉可少恭勋！后边五个字音对，字不知道怎么写了，家谱上有，好久没看了！

甘肃民勤县刘氏：国礼培天德，生开贤世远。杰章海轶钦，峰泽兆毓文。

甘肃庆阳刘氏：万廷明永广沛。

甘肃榆中县刘氏：元生济祖宗贻世泽孙子振家胜桃园一薄书。

辽东大连小平岛刘氏：文士克敬德，善吉存忠厚，春高登凤鸣，磊乐震家声。

辽宁大石桥刘氏：清应燕章口，国忠成圣贤，德大学问广，功华礼义希。

辽宁大连瓦房店市炮台镇磙桥村刘氏：振永世德昌。

辽宁大连市刘氏：长明德远永。

辽宁大连甘井子刘氏：忠德洪茂，仁文丕显。

辽宁大连刘氏：万世传家钦作述，一生跃德际荣昌，发扬孝本承鸿志，培显祥云美景长。

辽宁丹东市宽甸县石湖沟公社双岭子大队刘氏：国义兴宏启文士继承。

辽宁凤城鸡冠山茨林子村刘氏：尚登文起应，国美天志庆，玉凤贵法德，永远聚宝峰。

辽宁瓦房店市炮台镇刘氏：宗发克成，永世德昌，谨慎为义，协和万邦。

辽宁北镇老刘家刘氏：继成国庆。

辽宁北镇满族刘氏：汝应学养，名显文登。清时懋树，维国兴宗。

辽宁本溪清水村潘家屯刘氏：龙云福广久俊克明万世昌。

辽宁辽阳刘氏：纪世建兴邦志成家业广海玉源远长。

辽宁辽阳刘氏：清廷恒正志，明景魁远（恩）荣。

辽宁辽阳县吉洞乡刘氏：福广成洪业，盛荣百世昌。

辽宁刘氏：东然增俊德。

辽宁庄河海城刘氏：英明立公，宣成仁义，贤良万事，和平？福。

辽宁西丰县刘氏：正逢书文维，世兆德传家。

辽宁岫岩县北曹家堡子刘氏：治国兴承业，安邦荣显明，忠义恒柏树，天保福常赠。江西元庆公为始祖续定行派：元先兴万富，天恩启贞祥，运泰家声重，道隆世学昌，诗书延祖泽，孝友迪前光，积善微？庆，云来顺受康。

辽宁建平县刘氏：汉玉国景瑞显风，明清忠志庆吉祥。

辽宁海城刘氏：庆长存恩惠季。

辽宁铁岭满族正黄旗刘氏：守善传宗远，近忠记事长。

辽宁盖州市松山峪刘氏：正逢书文维，世兆德传家。

辽宁营口大石桥博洛铺刘大屯刘氏：廷、资、明、两字（祥）、从、两字（宽、先、禄）、永、希、正、逢、书、文、维、世、兆、德、传、家。

辽宁营口市（原藉盖州杨屯乡松山峪村，祖藉河北乐亭）刘氏：正逢书文维，世兆德传家。

辽宁营口盖平杨屯松山峪刘氏：廷、资、明、两字（祥）、从、两字（宽、先、禄）、永、希、正、逢、书、文、维、世、兆、德、传、家。

辽宁普兰店市城子坦镇吴屯刘氏：文？景云庆，凤德忠永传，绪人恒世丕，学圣为廷延。

辽宁葫芦岛市建昌县（原由山东登州府海阳县刘家庄迁居北占口外承德府建昌县山嘴子）刘氏：文万玉洪福，志德永庆长。

辽宁新民市（沈阳市）祖籍河北昌黎县刘氏：嘉克进成廷，刘氏洪云宗，德广守世业，福贵永兴隆，朝政尚文武，学堂林立功，贤臣佐圣治，国泰庆民丰。

辽宁鞍山市岫岩县哈达碑（山东登州府宁海州海阳县迁入）刘氏：吉永？？仁振宣绍。

辽宁鞍山刘氏：会洪庆永常。