橙子能和柠檬一样泡蜂蜜水，橙子富含维生素C，可以提高人体免疫力，与蜂蜜配合，更可以预防感冒，是味道非常好的健康饮品

　　蜂蜜橙汁所使用的原料：橙子2个，柠檬汁一小勺，蜂蜜一小勺，水小半杯。蜂蜜最好选择味道较好的一等蜂蜜。

　　制作方法：先将橙子一切两半，用榨汁机榨出果汁，然后将橙子果汁与柠檬汁、蜂蜜、水混合在一起即成。

橙子VC含量高。

100g柠檬里面，VC含量大约20mg左右，每百克橙子VC含量为33mg。

柠檬与橙子的营养成分大都一样，但是含量会有所差别， 每100克可食部分柠檬中钙含量为101毫克，属于钙质含量较多的水果。橙子每100克可食部分橙子的钙含量为20毫克，与柠檬相比，钙含量相对较低。

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常见酸水果的VC含量：

每百克杨梅VC含量为15mg；每百克橘子VC含量为28mg；每百克橙子VC含量为33mg；每百克猕猴桃VC含量为40mg；每百克柚子VC含量为41mg，看似挺多的，但是你知道吗？每百克鲜枣VC含量为243mg，每百克酸枣VC含量为900mg。

决定水果的酸甜口感，“糖酸比例”占很重要的角色。如果，含糖量高出含酸量，水果吃起来就较甜，反之就较酸。拿柠檬来说，那酸爽的味道是柠檬酸（有机酸的一种），并不是含量超高的VC，反之，一些不酸的水果，VC含量还真高，鲜枣就是其中之一，所以说，水果的酸和VC没什么关系。

人民健康网-水果越酸，维生素C含量越高，是真的吗？

1、性质不同：橙子和桔子是芸香科柑橘属植物橙树的果实。柠檬是双子叶植物纲芸香科柑橘属植物。

2、生长习性不同：柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒也怕热。橘子果生长发育要求125～37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。橙子需要在空气湿润，空气湿度保持在65%~90%之间最好。

3、分布范围不同：柠檬原产马来西亚，意大利，法国，地中海沿岸，东南亚和美洲等地都有分布，中国台湾，福建，广东，广西等地也有栽培。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省（市、自治区）。其中主产柑橘的有浙江台州，福建，湖南等。橙子在我国主要种植区为重庆市、江西、湖南、浙江等地有栽培。

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注意事项：

1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。

2、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害。

3、不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。

4、橙子与虾不宜同食：橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。

5、橙子与猪肉不宜同食：橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。

-柠檬

-桔子

-橙子

柠檬鱼已经以它的独特风味而赢得了众多吃货的胃，那么酸橙鱼能不能一样广获好评呢？

这次，并不是我有意要出奇制胜，而是老爸贪图便宜，买回来的橙子实在是太酸了，我尝了一口，直接牙倒，恨不扔掉。可是，我们这么节约的家庭，怎么可能那样浪费呢。老爸将酸橙仔仔细细洗干净，切成小块，用白糖腌了，准备泡水喝。老爸这块老姜真是辣，直接把酸橙当柠檬用了。可是，无奈罐小橙子多，还剩下大半无法消化，真是愁人！

“难道就不能用橙子做菜吗？”

老爸随口一说，倒是，给我了灵感。橙子和柠檬都具有果香味，都酸味十足，用橙子代替一下柠檬有何不可呢？严谨的我，认真的查了查他们家谱，哈哈大笑。柠檬是橙子的儿子，橙子和“同父异母”的青柠生下了柠檬。这要是放在人类社会，就是**呀！还不被戳断背脊骨。开个玩笑别当真，植物界杂交是很正常，千万不要用人类的三纲五常去要求它们。正是有了科学家的精心培育，我们现在才能吃这么丰富的食材。用老子代替儿子，怎么可能有问题呢？用果酸代替陈醋，肯定别有滋味。但是，橙子皮是苦的，会不会把鱼也染上苦味呢？我可能大意失荆州。找来菜谱又学习了一遍，真是书读百遍其义自见。原来，前人已经聪明的解决了这个问题，那就是取其精华，去其糟粕。取汁儿用其酸味，刮皮屑用其香味，哪里有苦味安身立命之地。

一道别开生面的酸橙鱼即将闪亮登场，真是无心插柳柳成荫，味道真是妙。你是不是怪我三婆卖瓜呀。你是不是已经清口水长流了呢？放心，放心，还有其它佐料加入，不会酸的掉牙，只会别具风味。相信我，做起来。尝试一下不同的酸，你会惊喜于果酸的奇妙。吃货，要勇于创造不同的菜，吃不同的味。

酸橙鱼做法

食材：鱼块300克 芹菜100克 青椒100克 酸橙1个

配料：小葱、泡椒、泡姜、豆瓣酱、盐、味精、花椒、淀粉、菜油、猪油、白糖、酱油适量

第一步，鱼块加盐腌制十分钟，洗净，裹上水淀粉。

第二步，芹菜切丝，青椒切丝，大蒜去皮。

第三步，小葱切葱花，泡椒和泡姜切末儿。

第四步，酸橙切片，挤出汁水，刮点橙皮屑，保留一片，用于摆盘。

第五步，加热锅，倒入菜油，加入猪油，放入豆瓣酱、泡椒、泡姜、花椒炒香。倒入清水和酱油，煮开，放入鱼，中火焖煮三分钟。

第六步，加入芹菜、青椒、大蒜，中火焖煮五分钟。

第七步，倒入橙汁，加盐加味精加白糖调味，起锅摆盘，撒葱花，放橙片。

温馨小贴士

第一，鱼多洗几遍，不用老姜和白酒也不腥。

第二，鱼类动物脂肪少，用植物油和动物油的混合油，更香。

第三，酸橙的酸是果酸，别有风味。

柠檬橙子蜂蜜水具有以下功效：

1保护血管：柠檬橙子中的维生素C能够增强血管的弹性，预防动脉硬化。

2增强免疫力：维生素C还可以提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

3减肥瘦身：柠檬橙子中的果酸能够促进新陈代谢，帮助消化和排毒，有助于减肥。

4补水养颜：柠檬橙子中的多种维生素和矿物质可以促进皮肤新陈代谢，有助于美容养颜。

喝法：

1取一颗柠檬和一颗橙子，切成块状；

2将柠檬和橙子放入杯中，加入适量蜂蜜；

3加入适量冷水或温水，搅拌均匀即可饮用。可以每天喝一杯，早上空腹最佳。