（一）端午五黄之一：咸鸭蛋 「五行说」是中医的核心理论之一。中医认为「四季、五脏、五色」的具有对应关系，有所谓的「五色养五脏」之说。 古人认为五月初五之端午节，是一年之中阳气最盛之日，所以，要吃「**」食物解毒、制煞。 引自注1 因此，中国人过端午节有「吃粽子，食五黄」的习俗，所谓「五黄」指的是「黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒」。注2 其中「咸鸭蛋」的「黄」肯定就是指的「蛋黄」。 小时候对端午节的期待之一，主要就是可以吃到美味的「咸鸭蛋」，特别是形似蟹黄、流着红油的的蛋黄，筷子轻轻一挑，香气弥漫，入口咸鲜沙糯，美味又下饭。 这么多年过去，咸鸭蛋依然是我的最爱，冰箱里总有十几个「存货」，碰到赶时间、或者没人做饭，切一个咸鸭蛋就一大碗米饭，美味又快捷。在外面吃煲仔饭，绝配必须是咸鸭蛋。 （二）、咸鸭蛋小传 中国人食用咸鸭蛋的历史久远，考古学家在江苏句容寨花头西周的土墩墓中发现过一坛子2500多年前的咸鸭蛋： 图引自注3 最早记载咸鸭蛋的文献是南北朝时期的《齐民要术》： 《齐民要术·养鹅鸭》：作杬子法：……取杬木皮浄洗细茎，锉，煮取汁。率二斗，及热，下盐一升和之。汁极冷，内瓮中，浸鸭子，一月任食。浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食具用。 当时是用杬木皮的汁和盐腌制，所以叫做咸杬子，宋元笔记亦有记载： 南宋·陆游《老学庵笔记》：《齐民要术》有咸杬子法，用杬木皮渍鸭卵。今吴人用虎杖根渍之，亦古遗法。 元·陶宗仪《辍耕录》：咸杬子，今人以米汤和入盐、草灰以团鸭卵，谓曰咸杬子。按《齐民要术》用杬木皮淹渍，故名之。 去年考古学家在南海1号——宋代沉船上也发现过咸鸭蛋，可见美味、方便且容易携带的咸鸭蛋，也是古人的家常菜： 引自：注4 咸鸭蛋要属江苏高邮为佳，「高邮咸蛋」在宋代就名满天下，「高邮咸蛋」以我国名禽——高邮麻鸭蛋制作： 一些历史名人如秦观、苏轼、袁枚都是「高邮咸鸭蛋」爱好者注5。 清代的剧作家兼美食大拿《随园食单》记载： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 江苏高邮作家汪曾祺烧得一手好菜，也写得一手十分好的美食散文，文风率性朴实，读来趣味盎然，与梁实秋的美食散文可谓双峰并峙。 汪先生在《端午的鸭蛋》一文中，也对儿时端午节吃到的「油格外多」的咸鸭蛋恋恋不忘：注6 可见一颗完美的咸鸭蛋，古今皆同，要有三大特征：流油、黄亮、起沙。 三、臭鸭蛋和皮蛋 有很多老饕偏爱一种腌制时间很长的「臭鸭蛋」—— 用刀切开，蛋黄红油四溢，蛋黄外面一层已经微微泛绿，中间凝固一颗很硬的「小珠子」，这是臭鸭蛋的精华之所在。而蛋白则有一种淡淡的臭味，吃起来有跟臭豆腐一样的别样风味。 臭鸭蛋如下图所示，蛋白臭，蛋黄的中间部分又硬又糯： 臭鸭蛋 明代李时珍的《本草纲目》记载臭鸭蛋偶尔能治小儿痢疾： 《本草纲目·卷47》：俗传小儿多痢，臭咸鸭蛋食之，亦间有愈者。 李时珍的这句「亦间有愈者」用今天统计学的话来说是「不完全归纳（inplete induction）」，没有「因果关系」，只有「相关关系」。这也是中医遭人诟病的地方之一。 「嗜臭」不是中国人所独有，比如：西方有「长白毛」的奶酪、「三百公里之外都能闻到臭味」的臭鲱鱼。 从陈晓卿导演的美食节目《风味人间》可以看出，瑞典人吃臭鲱鱼之前必须要「高能预警」，通知街坊邻居，否则就是「臭味扰民」。 图引自《风味人间》 但是，中国的咸鸭蛋、臭鸭蛋这种普通、廉价、易得的美味，竟然是中国人的「专利」，西方人好像是不吃鸭蛋这种食物的。 西方人吃蛋类食品，一般是煎鸡蛋加培根之类的早餐，或者是烤制类的蛋挞、蛋糕。我想，大概是鸭蛋腥味较重，并不适合西式料理法。 我记得有一次，家里的鸡蛋吃完了，恰好有还未腌制的鲜鸭蛋，我尝试用鸭蛋做荷包蛋，简直就是没法子吃，腥味很重！ 所以，「鸭蛋料理」是典型的中国菜。因为鸭蛋并不适宜「鲜吃」，所以中国人用腌、糟的方法去除腥味。 闻达全球的「黑暗料理」——皮蛋，腌、糟加石灰卤制而成，黑中泛绿的颜色，奇怪的「松花纹饰」，被西方人称为「魔鬼之蛋」： 连吃遍「生猛海鲜，山珍野味」——吃蟑螂不吐肠子，吃老鼠不吐骨头的贝爷都无福消受！ 贝爷吃皮蛋 中国人视皮蛋为家常美味，认为皮蛋能够「清火」，我就挺喜欢吃皮蛋的。 CNN的iReport栏目曾将皮蛋评为「世界最恶心的食物」的第一名： 意大利甚至称「皮蛋」是「不适合人类食用」的食物： 某些白人真的有点沙雕了，为什么要以自己的那把「尺子」打量全世界？「皮蛋不适合人类食用」，中国人不是人类？ 臭鲱鱼真的是比屎还臭的一种食物，法国Vieux Boulogne奶酪一股香港脚加腐尸的「复合味」，别谈人类，恐怕火星人都不愿意碰的东西： 瑞典臭鲱鱼 法国臭起司 如果我们在报纸和电视上说奶酪和臭鲱鱼是最恶心的食物，甚至不准进口，理由是「不适合人类食用」，这些白人怎么想？ 三、「祖传」的咸鸭蛋 网上有个段子曾说：对中国人来说，世上只有两种食物——能吃的和想法子变为能吃的。 新鲜的鸭蛋并不好吃，两千多年前的周代，中国人就开始腌制鸭蛋，去除鸭蛋那令人不悦的腥味，变成流着红油、沙糯咸香的美味小菜。南北朝时代，中国人用香料杬木皮和盐腌制鸭蛋。 宋元时代，「 、黄大、油多」的「高邮鸭蛋」已经名满天下。当时，在「海上丝绸之路」上远航船只，源源不断将中国的瓷器和丝绸输往海外，也许是某位水手，临行之前带上家乡的咸鸭蛋，但是这次航行，突遇暴风，他可能殒命南海。 一千多年以后，我们在南海1号沉船上面发现了那几个「宋代咸鸭蛋」！ 端午时节，家家必备的咸鸭蛋，这种如此不起眼的中国菜，随便考证一下，都有几千年的历史。 这颗「祖传咸鸭蛋」，承载着历史，也有我们那恋恋不忘的中国味道。中式鸭蛋料理法，腌、糟、石灰卤，为鸭蛋找到了好的「归宿」。 另外，广东的竹升面是用鲜鸭蛋和面，但是不加水，利用杠杆原理，用非常长的毛竹当擀面杖和面，可能是「大力出奇迹」，竹升面没什么腥味，而且非常弹牙。 竹升面用长毛竹和面 阿基米德用杠杆翘起地球，我们用杠杆来和面！ 参考文献 李颖 (2011) 端午节文化精神研究 (Doctoral dissertation, 上海师范大学) 叶大兵 (1990) 中国风俗大辞典 上海辞书出版社页135 田名利, 郝明华, 周润垦, & 张浩林 (2007) 江苏句容寨花头土墩墓d2、d6发掘简报 文物(7), 20-38 广东电视台，触电新闻（2019），宋代咸鸭蛋长这样 !「 ”南海I号”船上文物多达16万件（视频），最新的考古发现，发掘报告未出版 国家知识产权局（2019），高邮咸鸭蛋，from：://cgigov/Products/Detail/1197/ 汪曾祺（2015） 食豆饮水斋闲笔，花城出版社,，页23-27免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

1．高邮咸蛋的名声。 2．“肃然起敬”，大词小用，夸张中有幽默，突出高邮咸蛋名气大。 3．引用元稹的诗，表现自己对高邮咸蛋情有独钟；凝聚着思乡、爱乡之情。 4．介绍了高邮咸蛋的特点和吃法，使文章充满趣味，同时也显现出作者深厚的文化素养，使文章内涵丰富。 5．口语色彩浓厚。如“还不就是个鸭蛋”；运用古汉语，如引用元稹的诗。

一、目标导学

　1理清课文思路，分析赛龙船精彩的场面描写。

　2学习本文详略得当的选材方法。

　3关注民俗文化，感受节日给人们带来的愉悦;了解并领悟奋发向上、合作争先的民族精神。

　二、自主预学

　(一)一读课文，完成下列各题。

　1给下列加点字注音。

　蘸( )酒 泅( )水 峒( )

　鹳( )

　燥__( )

　躁__( ) 呐( )喊 一律( ) 2辨字注音组词。 浆__( ) 戍__( ) 桨__( ) 戌__( ) 擂( )鼓

　戊__( )

　3文学常识积累。

　本文作者是________(1902~1988)，原名_________，湖南凤凰县人，__________族，现代著名作家、历史文物研究家、京派小说代表人物。代表作有小说___________、____________________，散文集______________________等。

　4了解民俗

　搜集我国传统节日资料，说说我国的传统节日有哪些了解端午节的由来及我们当地端午节的习俗。

　______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

　(二)二读课文，完成下列各题。

　1画出并掌握文中生字词，画出你认为好的词、句、段并作适当批注。

　2本文介绍了湘西地区端午日的哪些风俗民情

　_____________________________________________________________________________

　3全文3个自然段，共写了哪几件事请概括。

　_____________________________________________________________________________

　4文章是按什么顺序来安排材料的在文中找出相关词句。

　_____________________________________________________________________________

　(三)三读课文，在课本空白处写出你的疑问，并摘要如下：

　_____________________________________________________________________________

　三、互动探究

　(一)交流讨论“自主预学”内容。

　(二)在预习理解的基础上朗读课文，注意语音正确，节奏分明，感情充沛。

　(三)重点研讨第1自然段。

　1给本段分层，并概括层意。

　__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

　2本段通过什么手法写出了当天热闹的气氛请结合有关内容简要分析。

　_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

　3本段在描写赛龙船的盛况时使用了哪些方法在文中找出相关语句加以说明。 __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

　(四)研讨课文第2～3段，思考以下问题：

　1追鸭子活动设置的目的是什么参与追鸭的人员有哪些

　_____________________________________________________________________________

　2追鸭的场面及人们的心情如何

　_____________________________________________________________________________

　3充分发挥想像，口头描绘追鸭的场面。(可相互交流)

　__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

　4分析第3自然段在全文中的作用。

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　(五)文章描写湘西地区端午节的民俗风情，表达了作者怎样的思想感情你领悟到了其中蕴含的什么精神

　_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

　(六)从全文看，作者写了哪三个场面其中详写的'是什么详略是怎样安排的 ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

　四、课堂练习

　1根据拼音填写汉字。

　zhàn ( )酒 划jiǎng( ) 缠guǒ( ) nà( )喊

　2对下列一段话中加点动词的理解，不正确的一项是( )

　桨手每人持一支短桨，随了鼓声缓促为节拍，把船向前划去。带头的坐在船头上，头

　上缠裹着红布包头，手上拿两支小令旗，左右挥动，指挥船只的进退。擂鼓打锣的，多坐在船只的中部，船一划动便即刻嘭嘭铛铛把锣鼓很单纯的敲打起来，为划桨水手调理下桨节拍。

　A参加龙舟竞赛的每一个人，分工明确。

　B龙舟竞赛都在锣鼓声下协调展开，场面甚为壮观。使人如同身历其境。

　C十几个桨手在锣鼓声的指挥下，一起运作，整齐划一，从中可以看出大家的“合作努力”。

　D龙舟竞赛使人感受到当时竞赛场面的热烈，当地群众活动的纷乱无序。

　3文中第二自然段“便使人想起梁红玉老鹳河水战时擂鼓的种种情形”一句能否删去，为什么

　__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

　4假如你是“探寻家乡节日风俗”活动小组的成员，在展示课上，以家乡端午节为例，展示你们组探寻的收获，请完成下列两题。

　有关端午节的风俗：_____________________________________________________ 有关端午节的故事：______________________________________________________ ____________________________________________________________________________

　五、拓展阅读

　高邮籍著名作家汪曾祺是沈从文先生在西南联大任教时的学生，曾写过《端午的鸭蛋》，请阅读下列选段，完成有关练习。

　端午的鸭蛋(选段)

　汪曾祺

　①A我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法

　是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：

　腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。

　②C高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅**的，这叫什么咸鸭蛋呢!

　1分别用一句话概括每段内容。

　第①段：___________________________________________________________________ 第②段：__________________________________________________________________

　2作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀

　__________________________________________________________________________

　3文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点

　A处：_________________________ B处：_________________________ C处：_________________________

　4“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗为什么 __________________________________________________________________________

　5袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么

　6选段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情

　__________________________________________________________________________

　7从选段的语言运用上，你得到了什么启发

　__________________________________________________________________________

六、课外作业

　1完成“拓展阅读”有关练习。

　2片断练习，用准确生动的语言描绘“运动场上”或“文艺表演”时的一个精彩场面。要求：⑴不少于200个字;⑵可学习本文运用正面描写和侧面描写相结合或虚实相生等方法。

　《端午日》参考答案

　二、(一)1 Zhàn dòng qiú léi guàn nà lǜ

　2 干燥 船桨 戍军

　急燥 泥浆 天启壬戌

　3文学常识积累：

　沈从文 沈岳焕 苗族 《边城》《长河》 《湘行散记》

　4春节、清明节、中秋节等。

　起源说法不一，大都认为是悼念投汨罗自沉的战国时楚国爱国诗人屈原;有认为是古越人举行的龙图腾祭俗;也有认为是由夏、商、周时的夏至节演变而来等。

　吃粽子、插艾蒲、系五彩线、饮雄黄酒、染指甲、赛龙舟、踏青等。

　(二)1略。2穿新衣、画五字、吃鱼吃肉、赛龙船、追鸭子等。

　3争看划船——竞追鸭子——结束赛事

　4按照端午日一天的时间顺序来安排。“上午11点钟左右”“赛船过后”“天晚”。

　三、(三)1第一层(“端午日”至“看热闹”)：写人们在河边观看赛龙船。

　第二层(“划船的事”至“种种情形”)：写赛前准备、赛手配置以及赛事盛况。 第三层(“凡是”至“500响鞭炮”)：领赏庆贺。

　2侧面烘托和正面描写相结合。侧面写全茶峒人到河边观看划船，三个“莫不”，写龙舟竞渡时观众的呐喊助威，渲染出当时热闹的气氛。正面写龙舟竞渡时赛手们高昂的士气。

　3⑴外貌描写：“带头的坐在船头上，头上缠裹着红布包头。”

　⑵动作描写：“手上拿两支小令旗，左右挥动，指挥船只的进退。”

　⑶虚实结合：实写鼓手桨手的协作，虚写即采用联想、想像(梁红玉)。

　(四)1原文：为了与民同乐，增加这个节日的愉快起见。军民。

　2场面充满喜庆气氛，人们的心情热烈、欢腾。

　3(略)

　4⑴结构上，总结两个竞赛，使文章很完整。⑵内容上，表明端午日全民同乐时间之久。

　(五)作者凭着对湘西端午民俗的细致观察和深切感受，描写了龙舟竞赛和追鸭子的欢快场面，展现了茶峒人同庆端午的淳朴民风，字里行间饱含着由衷的赞美之情。表现了奋发向上、合作争先的民族精神。

　(六)⑴争先恐后看赛龙舟 ⑵龙舟竞渡盛况 ⑶河中竞追鸭子。其中龙舟竞渡场戊戌面写的最详，包括赛前准备、赛手配置以及赛事盛况以及领赏庆贺等。

　在所写的几种民俗中，作者十分讲究详略得当。开首仅用两句话就交代了穿新衣、画王字、吃鱼吃肉这三种习俗，然后着重描写全茶峒人到河边看划船和赶鸭子的竞赛，文末又仅用一句话就简要交代了竞赛“到天晚方能完事”。在两项竞赛中，又详写龙舟竞渡，略写赶鸭竞赛。描写划船竞赛，又着重写划船的人及其精神风貌：占主体地位的桨手、“带头的”指挥员、调理下桨节拍的鼓手和锣手，突现奋力争先的拼搏镜头，使语者如临其境，如睹其人，如悦其情，获得享受。

　四、课堂练习

　1蘸 桨 裹 呐 2D

　3不能，该句运用联想，通过侧面描写突出了龙舟竞赛的激烈程度和热烈的氛围。

　4有关端午节的风俗：家家插艾叶、菖蒲以示辟邪，吃粽子，小孩胸前挂五彩线袋装的鸭蛋等。

　有关端午节的故事：屈原投江、白蛇娘娘喝雄黄酒现原形等。

　五、拓展阅读

　1①家乡鸭蛋的名声。②家乡鸭蛋的特色。2对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀，实际上是对儿时的生活，对故乡不能忘怀，而不仅仅是咸鸭蛋。3A处：浓厚的口语色彩。B处：淡淡的幽默。C处：文言词语与口语相映成趣，增添了典雅之美。4不可以，“吱”字写出了吃鸭蛋的快感，一个字就写出了特色神韵。5清代 家乡的咸鸭蛋很有名气6对家乡由衷的热爱与自豪。7如：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。

回鹘自开成时为黠戛斯所破。会昌后，乌介可汗挟公主牙塞下，种族大饥，以弱口、重器易粟于边。退浑、党项利虏掠，因天德军使田牟上言，愿以部落兵击之。议者请可其言。德裕曰："回鹘于国尝有功，以穷来归，未辄扰边，遽伐之，非汉宣帝待呼韩之义。不如与之食，以待其变。"陈夷行曰："资盗粮，非计也，不如击之便。"德裕曰："沙陀、退浑，不可恃也。夫见利则进，遇敌则走，杂虏之常态，孰肯为国家用邪天德兵素弱，以一城与劲虏确，无不败。请诏牟无听诸戎计。"帝于是贷粟二万斛。

会嗢没斯杀赤心以降，赤心兵溃去。于是回鹘势穷，数丐羊马，欲藉兵复故地，又愿假天德城以舍公主，帝不许。乃进逼振武保大栅杷头峰，以略朔川，转战云州，刺史张献节婴城不出。回鹘乃大掠，党项、退浑皆保险莫敢拒。帝益知向不许田牟用二部兵之效，乃复问以计，德裕曰："杷头峰北皆大碛，利用骑，不可以步当之。今乌介所恃，公主尔，得健将出奇夺还之，王师急击，彼必走。今锐将无易石雄者，请以藩浑劲卒与汉兵衔枚夜击之，势必得。"帝即以方略授刘沔，令雄邀击可汗于杀胡山，败之，迎公主还，回鹘遂败。进位司徒。

黠戛斯遣使来，且言攻取安西、北庭，帝欲从黠戛斯求其地，德裕曰："不可。安西距京师七千里，北庭五千里。异时繇河西、陇右抵玉门关，皆我郡县，往往有兵，故能缓急调发。自河、陇入吐蕃，则道出回鹘。回鹘今破灭，未知黠戛斯果有其地邪假令安西可得，即复置都护，以万人往戍，何所兴发，何道馈挽彼天德、振武于京师近，力犹苦不足，况七千里安西哉臣以为纵得之，无用也。昔汉魏相请罢田车师，贾捐之请弃珠崖，近狄仁杰亦请弃四镇及安东，皆不愿贪外以耗内。此三臣者，当全盛时，尚欲弃割以肥中国，况久没甚远之地乎是持实费，市虚事，灭一回鹘，而又生之。"帝乃止。

泽潞刘从谏死，其从子稹擅留事，以邀节度，德裕曰："泽潞内地，非河朔比，昔皆儒术大臣守之。李抱真始建昭义军，最有功，德宗尚不许其子继。及刘悟死，敬宗方怠于政，遂以符节付从谏。太和时，擅兵长子，阴连训、注，外托效忠，请除君侧。及有狗马疾，谢医拒使，便以兵属稹。舍而不讨，无以示四方。"帝曰："可胜乎"对曰："河朔，稹所恃以唇齿也。如令魏、镇不与，则破矣。夫三镇世嗣，列圣许之。请使近臣明告：'以泽潞命帅，不得视三镇，今朕欲诛稹，其各以兵会。'"帝然之。乃以李回持节谕王元逵、何弘敬，皆听命。始议用兵，中外交章固争，皆曰："悟功高，不可绝其嗣。又从谏畜兵十万，粟支十年，未可以破也。"它宰相亦媕婀趋和，德裕独曰："诸葛亮言曹操善为兵，犹五攻昌霸，三越漅，况其下哉然赢缩胜负，兵家之常，惟陛下圣策先定，不以小利钝为浮议所摇，则有功矣。有如不利，臣请以死塞责!"帝忿然曰："为我语于朝，有沮吾军议者，先诛之!"群论遂息。元逵兵已出，而弘敬逗留持两端。德裕建遣王宰以陈、许精甲，假道于魏以伐磁。弘敬闻，遽勒兵请自涉漳取磁、潞。

会横水戍兵叛，入太原，逐其帅李石，奉裨将杨弁主留事。方是时，稹未下，朝廷益为忧。议者颇言兵皆可罢。帝遣中人马元实如太原，侦其变。弁厚贿中人，帐饮三日。还，谬曰："弁兵多，属明光甲者十五里。"德裕诘曰："李石以太原无兵，故调横水卒千五百使戍榆社，弁因以乱，渠能列卒如此多邪"则曰："晋人勇，皆兵也，募而得之。"德裕曰："募士当以财，李石以人欠一缣，故兵乱，石无以索之，弁何得邪太原一铠一戟，举送行营，安致十五里明光乎"使者语塞。德裕即奏："弁贱伍，不可赦。如力不足，请舍稹而诛弁。"遽趣王逢起榆社军，诏元逵趋土门，会太原。河东监军吕义忠闻，即日召榆社卒入斩弁，献首京师。

德裕每疾贞元、太和间有所讨伐，诸道兵出境，即仰给度支，多迁延以困国力。或与贼约，令懈守备，得一县一屯以报天子，故师无大功。因请敕诸将，令直取州，勿攻县。故元逵等下邢、洺、磁，而稹气索矣。俄而高文端归命，称稹粮乏，皆女子挼穟哺兵。未几，郭谊持稹首降。帝问："何以处谊"德裕曰："稹竖子，安知反职谊为之。今三州已降，而稹穷蹙，又贩其族以邀富贵，不诛，后无以惩恶。"帝曰："朕意亦尔。"因诏石雄入潞，尽取谊等及尝为稹用者，悉诛之。策功拜太尉，进封赵国公。德裕固让，言："唐兴，太尉惟七人，尚父子仪乃不敢拜。近王智兴、李载义皆超拜保、傅，盖重惜此官。裴度为司徒十年，亦不迁，臣愿守旧秩足矣。"帝曰："吾恨无官酬公，毋固辞。"德裕又陈："先臣封于赵，冢孙宽中始生，字曰三赵，意将传嫡，不及支庶。臣前益封，已改中山。臣先世皆尝居汲，愿得封卫。"从之，遂改卫国公。

家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。

　　 第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用"肃然起敬"和"特别标明"两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。

　　 高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋"多"。

　　"双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。"这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的"奇"。

　　第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的"好"。

子细的解释 (1) 认真 、细致； 细心 。《魏书·源怀传》：“ 怀 性 宽容 简约，不好烦碎，恒语人曰：‘为 贵人 ，理世务当举纲维，何 必须 太子细也。 譬如 为屋，但外望高显，楹栋平正，基壁完牢，风雨不入，足矣。斧斤不平，斲削不密，非屋之病也。’” 唐 李德裕 《续得高文端贼中事宜四状》：“昨日 高文端 到宅辞臣，因子细问得贼中事宜。” 宋 杨 万里 《又题寺后竹亭》诗：“壁间题字知谁句，醉把残灯子细看。” 元 王仲元 《粉蝶儿·道情》套曲：“俺也曾子细评跋：譬似去丹墀内穿靴着袍，怎如俺草庵中丫髻环绦。” 梁启超 《袁政府伪造民意密电书后》：“至其种种鬼蜮情形，请读者将各电原文子细熟观，当能想像 。” 鲁迅 《且介亭杂文二集·“京派”和“海派”》：“子细一想，他的话千真万确。” (2)小心， 留神 。 宋 罗大经 《鹤林 玉露 》卷十：“相公且子细，秀才子口头 言语 ，岂可便信？” 元 关汉卿 《救 风尘 》第二折：“ 姐姐 ，到那里子细着。” (3) 清晰 ；分明。 唐 杜甫 《观李固请 司马 弟山水图》诗之三：“高浪垂翻屋，崩崖欲压牀；野桥分子细，沙岸绕微茫。” 唐 张鷟 《游仙窟》：“烟霞子细，泉石分明，实天上之灵奇，乃 人间 之妙绝。” (4)详情；底细。 宋 欧阳 修 《论讨蛮贼任人不一札子》：“臣曾谪官 荆 楚 ，备知土丁子细。” 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷中：“﹝ 李裁 ﹞泛舟已到 桐卢 ，五鼓欲行，忽有人大呼，寻 李大府 船。 李 惊起视之，乃一老人衣布道袍云：‘ 睦州 贼发，吾家所存者三人而已。不可往彼，宜速回也！’ 李 欲登岸询其子细，则已不见。遂遽还 会稽 。”《明成化说唱词话丛刊·包龙图公案断歪乌盆传》：“当时 潘成 知得子细，便乃而去。” 词语分解 子的解释 子 ǐ 古代指儿女，现专指 儿子 ： 子女 。子孙。 子嗣 。子弟（ 后辈 人，年轻人）。 植物的果实、 种子 ：菜子。瓜子儿。子实。 动物 的卵：鱼子。蚕子。 幼小的，小的：子鸡。子畜。子城。 小而硬的颗粒状的 东西 ： 细的解释 细 （细） ì 颗粒小的，与“粗” 相对 ：细沙。细面。细屑。 长条东西直径小的：细线。细丝。细眉。细水长流。 精致 的：细瓷。细布。细工。细活儿。 声音小：嗓音细。 周密 详尽： 仔细 。 精细 。细致。细密。细目