姚寨乡位于邯郸市人民路东段、邯郸市东偏北方向。面积588平方千米，人口375万人。2016年9月30日，将原永年县的南沿村镇、小西堡乡、姚寨乡划归邯郸市丛台区管辖。

地理环境

地理位置

北部有邯郸市邯临线，南频人民路顶头，和高速口。

气候

姚寨乡属暖温带大陆性季风气候，四季分明。春季风多干旱，夏季炎热多雨，秋季温和凉爽，冬季寒冷干燥，年平均气温135℃，最冷月份（一月）平均气温-23℃，极端最低气温-19℃，最热月份（七月）平均气温269℃，极端最高气温425℃，全年无霜期200天，年日照2557小时。

行政区划

姚寨、李寨、胡寨、阎门寨、前北中堡、后北中堡、高庄、杨寨、田寨、东周寨、西周寨、南中堡、梨林堡、南王庄、张李庄、牛堡、袁庄、南李庄、沙屯、郭家堡、西河东堡、东河东堡、（南郝庄、清凉寺两个村2010年区划调整划归肥乡县）。2016年9月30日，将原永年县的南沿村镇、小西堡乡、姚寨乡划归邯郸市丛台区管辖。

历史沿革

1953年建姚寨乡，1958年属南沿村公社，1961年建姚寨公社，1984年改乡。1996年南中堡乡并入。2014年3月下旬划归邯郸县管辖(托管)。2016年9月30日，将原永年县的南沿村镇、小西堡乡、姚寨乡划归邯郸市丛台区管辖。

红色文化

姚寨乡田寨建有红色文化园、韩荫亭传略碑、韩荫亭雕像、樾荫轩、樾廊、邯永第一位中共县委书记故里、邯永第一个农村中共党支部诞生地、邯永第一支抗日游击大队诞生地、八路军一二九师东进纵队旧址、东进纵队马厮旧址等设施。

交通

姚寨乡南邻309国道，北临省道邯（郸）—临（清）公路，还有青兰高速公路出入口，邯郸市人民路东段对接，赵辛公路等，交通便利。

经济

姚寨乡是永年县的蔬菜生产大乡。蔬菜、大蒜的主产区。永年县规划建设面积为6平方公里的农产品加工园区。在加工园区内,依托蔬菜、畜牧两大优势产业,建设了华裕冻干食品、新威农业科技园、国粮粮油物流加工等一批农产品加工项目。

因为东南面靠海的缘故，渔业资源丰富，所以日照的美食多以海鲜为主。下面，笔者介绍几种日照的美食。

一、乌鱼蛋

乌鱼蛋可以烩制，也可以做汤，味道鲜美，配上醋之后再吃，味道更加。说起乌鱼蛋，就是用乌贼缠卵线加工而成的，呈卵状，色泽莹白，是沿海地区特有的一种美食，清朝时曾一度被列为贡品。

二、菠菜鲜味饺子

菠菜鲜味饺子是山东日照的传统小吃，口味清淡，营养丰富。菠菜饺子选用的菠菜和肉都是精挑细选出来的，菠菜会先焯水然后挤干净水分才会拿去包饺子，因为菠菜的水分太大，只有这样包出来的饺子馅料才不会有太多的水分，这样才不会影响饺子的口感。

三、日照煎饼

它是日照民间的传统小吃，是很多农家人的传统主食。它是用小麦面、玉米面、红薯面等多种面粉混合制成的，所以吃起来有着多种杂粮的香味，煎饼上带有淡淡的**，十分的赏心悦目，煎饼和别处也不同，非常薄，如纸张一般。入口却有一种香甜之感，会吃的人总是会配上些许的嫩豆腐和辣椒，不用奇怪，就是加豆腐。嫩滑的豆腐进一步中和了煎饼的干燥，不至于过多食之会有干渴之感。

四、姚家烧鸡

姚家烧鸡所讲究一个色香味美，用的配料十分讲究，除了要保证好吃的口感，对于外观上的要求也是不低。烧鸡的历史非常久远，究其渊源，大概可以追溯到几百年前。日照烧鸡在一代代的传承中，不断的改进，祖传的手艺与中药食养（配料中会加入多种中药）结合在一起，既美味，又营养丰富。一度受到各地食客的好评，被列为山东地方名吃之一。