1、昆曲

　昆曲是汉族传统戏曲中最古老的剧种之一，也是中国汉族传统文化艺术，特别是戏曲艺术中的珍品，被称为百花园中的一朵“兰花”。昆曲在2001年被联合国教科文组织列为“人类口述和非物质遗产代表作”。

　2、古琴艺术

　古琴艺术体现为一种平置弹弦乐器的独奏艺术形式，另外也包括唱、弹兼顾的琴歌与琴、箫合奏。

　古琴艺术是继昆曲之后被列入“人类口头与非物质遗产”的第二个中国文化门类。琴乐是中国历史上渊源最为久远而又持续不断的一种器乐形式，其可考证的历史有三千年之久。“高山流水”、“焚琴煮鹤”、“对牛弹琴”等妇孺皆知的成语都出自和琴有关的典故。

　3、端午节

　端午节，是中华民族最古老的民俗大节，由上古时代龙图腾祭祀演变而来，因战国时期的楚国诗人屈原在端午节抱石跳汨罗江自尽，后亦将端午节作为纪念屈原的节日。

　2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准将中国的端午节列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

　4、中国篆刻

　是书法（主要是篆书）和镌刻（包括凿、铸）结合，来制作印章的艺术。古代印章以独特的风貌和高度的艺术性，为篆刻艺术奠定了优良的基础。所以篆刻艺术史可以上溯到2000多年前的春秋战国时代。

1首先学习一门技术，包括但不限于传统美术（如刺绣）、传统技艺（如皮影制作）、传统游艺与杂技（如高跷）、传统体育（如太极拳）、传统民俗（这个一般个人申报的不多）、传统医药（如针灸）、传统舞蹈、曲艺、音乐（这几个不用详细解释了）。

2学习技术分为两种情况。

一是你学的技艺已经是非遗代表性项目了，那么你想成为传承人就要你的师父同意将你列为非遗传承人，在主管部门进行非遗传承人认定的时候申报相关材料，并审核、论证、政府公示通过后，才能认定为非遗传承人。要注意，并不是和非遗传承人学习技艺，就一定能成为传承人，有些省级、国家级项目，徒弟几百个，不是人人都能当传承人的。且师父同意不代表就可以成为传承人，主管部门将对你的个人资质、技艺水平、奖惩情况等相关资料进行审核，以避免不符合传承人认定标准的人被认定为非遗传承人。

二是你自己申报一个非遗项目，这个项目需要有3代以上，至少100年传承历史，而且传承谱系清晰，有特色，有保护价值。比如你申报了糖画，但是现在每个景区都有几个做糖画的，你想要申报成非遗项目，就要突出项目的独特性，比如糖浆配比、作画技巧等等不同之处，才有机会认定成非遗项目。且每一代传承人姓名、生卒年限清楚，还要有一些印证资料，比如家谱、传承下来的工具等等，并且填写一整套申报书，（有的地方还要求拍摄非遗专题片）经过县（区）级主管部门评审通过，当地政府公示后，你的项目才能被认定为区级非遗项目。

3认定为传承人

你的项目被认定为非遗项目之后，你还不是非遗项目传承人，因为主管部门还没有对你进行认定，一般各地非遗项目的申报基本是一年申报项目，第二年申报传承人（我所在的市是这样的，不同地区可能有所差异）轮流交替申报，同样你需要准备一套非遗代表性项目传承人认定的资料，经过主管部门论证、审批，当地政府公示后，才能够成为县（区）级非遗项目代表性传承人。市级、省级、国家级同理，首先你的项目成功认定为市级非遗项目，才能认定你为市级非遗代表性项目传承人，省级也是一样。

4相关义务

在成为非遗项目传承人之后，你的产品成为了非遗产品，你可以获得更多的商业利润，你的技艺也可以更好的传承下去。但同时，你也有义务配合主管部门，参加非遗保护的相关工作和活动。另外不要认为成为非遗项目和非遗传承人就是进了保险箱，非遗不是只进不出的，如果你的产品出现了严重的质量问题，或者制假售假，当地政府是可以取消非遗项目资格的，所以作为非遗传承人，还是要恪守初心，实实在在做人做事。

以下是一些非遗美食的推荐：

1 城口老腊肉：这道菜源远流长，已有500多年的历史。它工艺独特，香味纯正，已成为享誉市内外的知名品牌。

2 盐叶子牛肉：由阆中回民马孝始创，最开始售卖的时候必用荷叶、桑叶等作包装，故称之为「盐叶子」牛肉。它滋润红亮，酥软鲜香，入口化渣，余味无穷。

3 南京桂花鸭：作为南京的传统美食，这道菜历史悠久。其口感细腻，香气四溢，让人回味无穷。

4 贾氏桂花酒：贾氏桂花酒是来自重庆的一道传统美食，它口感醇厚，香甜可口，深受人们喜爱。

5 九宫格火锅：这是重庆火锅的一种，其特色是锅底分为九个格子，每个格子都有不同的味道和食材。

6 鲜花饼：这是云南的传统美食，由当地人以花入菜、将花做成的点心，有甜润不腻的口感和浓郁的香气。

7 北京果脯：北京果脯是一种蜜饯果脯，由鲜果制成，含在嘴里酸酸甜甜的。

8 陕西甑糕：这是陕西关中的传统美食，由糯米、红枣和红豆制成，吃起来软糯香甜，枣香扑鼻。

9 高邮咸鸭蛋：这是高邮的传统美食，口感细腻，香气四溢，让人回味无穷。

以上是一些非遗美食的推荐，这些美食不仅具有独特的风味和口感，更承载了丰富的文化和历史背景。

传统文化包括传统工艺但不包括非遗。

传统文化包括传统工艺、民间工艺、传统理论、衣冠服饰、民风民俗、中国建筑、中国戏剧、传统文学等。

以下是传统文化保护方法的相关介绍：

1、区别对待中国传统文化优劣，有利于社会前进的脚步。优：民本思想，商周时代有“民惟邦本，本固邦宁”的说法。劣：推崇守旧，“天可变，地可变，祖宗之法不可变” 。“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的迂腐、官僚贵族欺压人民、抑制百姓通过商业或其它途径谋求更多的物质利益。

2、以时代的角度，以比较的观点和方法看问题。“独在他乡为异客，每逢佳节倍思亲”、“慈母手中线，游子身上衣”，崇高天伦。 “天行健，君子自强不息”，不屈不挠的精神。“仁者爱人”高尚道德。马援马革裹尸，霍去病“匈奴未破，何以家为”，曹操“对酒当歌，人生几何”，王昌龄“秦时明月汉时关”， 功业抱负。

3、继承、借鉴与创新，并主动融入世界文化，是中国今后文化发展必由之路。文化的建设，必须坚持继承、吸收、创新。主要是有价值的东西，反映事物本质和规律，一些高尚品质。但反对无限拔高。中国传统文化是在特定时期形成的，必定有其时代局限性，任何夸大其词，都是错误的。

以上资料参考——传统文化

非遗中的传统技艺有哪些项目：中国剪纸。

剪纸介绍如下：

中国剪纸是一种用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹，用于装点生活或配合其他民俗活动的民间艺术。在中国，剪纸具有广泛的群众基础，交融于各族人民的社会生活，是各种民俗活动的重要组成部分。其传承赓续的视觉形象和造型格式，蕴涵了丰富的文化历史信息。

表达了广大民众的社会认知、道德观念、实践经验、生活理想和审美情趣，具有认知、教化、表意、抒情、娱乐、交往等多重社会价值。

剪纸的历史介绍如下：

纸的发明是在公元前的西汉时代，在此之前是不可能有剪纸艺术的出现的，但当时人们运用薄片材料，通过镂空雕刻的技法制成工艺品，却早在未出现纸时就已流行，即以雕、镂、剔、刻、剪的技法在金箔、皮革、绢帛，甚至在树叶上剪刻纹样。

史记中的剪桐封弟记述了西周初期周成王用梧桐叶剪成“圭”赐其弟，封姬虞到唐为侯。战国时期就有用皮革镂花，（湖北江凌望山一号楚墓出土文物之一），银箔镂空刻花（河南辉县固围村战国遗址出土文物之一），都与剪纸同出一辙。

唐代的剪纸介绍如下：

唐代剪纸已处于大发展时期，杜甫《彭衙行》诗中有“暖汤濯我足，翦纸招我魂”的句子，以剪纸招魂的风俗当时就已流传民间。现藏于大英博物馆的唐代剪纸均可看出当时剪纸手工艺术水平已极高，画面构图完整，表达一种天上人间的理想境界。

唐代流行颉，其镂花木版纹样具有剪纸特色，如现藏日本正仓院的“对羊”，其羊的纹样就是典型的剪纸手工艺术表现手法。唐代民间还出现了利用剪纸形式制作的漏版印花板，人们用厚纸雕刻成花版，将染料漏印到布匹上，形成美丽的图案。