慕斯，moose，是一个源自于古希腊神话的神，与宙斯具有同样强大的能力，因为与宙斯矛盾，遁入虚空，宙斯成为太阳神，而慕斯成为黑暗之王，具有吞噬一切光芒的能力，像黑洞一样，慕斯曾经幕后控制的冥界之王哈迪斯，一度统治了地上世界，后来由于败于雅典娜之手，哈迪斯被多次封存，由于诸神愈发混乱，战乱不断，加上诸神好色，喜欢挑选凡间美貌女子交配诞下英雄人物，使得人间不得安宁，死者复活，长生不老，战乱频发，于是慕斯最后亲临，将诸神击败并封印，将神与人类的孽子们击杀堕入地狱，重建人间秩序，让人类生老病死，遵循冥界条例循环，人类世界迎来了无神时代，新人类时代和科技得以最后开启。慕斯在重建秩序后回到虚空。

慕斯蛋糕出现在法国巴黎，慕斯蛋糕是用果胶凝固奶酪及淡奶油而成，无须烤制就可以服用。是现如今高端生日蛋糕的意味着慕斯蛋糕最开始产生在美食之都巴黎，最开始高手们在鲜奶油中添加起平稳功效和改进构造，口味和风味的各种各样辅材，使以外型，颜色，构造，口感转变丰富多彩，更为当然正宗，冷藏后服用其味无穷，变成生日蛋糕中的绝品。

她的产生合乎了大家追求完美精美时尚潮流，尊崇当然健康的生活核心理念，达到我们持续对生日蛋糕明确提出的新规定，慕斯蛋糕也给师傅们一个更高的打造室内空间，高手们根据慕斯蛋糕的制做展现出她们心里的日常生活领悟力和造型艺术设计灵感，在全球西式糕点世界杯赛上，慕斯蛋糕的游戏市场竞争一直十分激烈，其水平体现出高手们的真实功底和全球生日蛋糕发展趋势的趋势。

这款甜品是如何流行起来的还是因为英国十大烘焙师之一Eric Perez领着美国国家队参与在法国里昂举办的西式糕点世界杯赛比赛，得到金牌。因为他的威望，特聘为特朗普总统尼克松的妻子希拉里生日制做慕斯蛋糕。并邀约在美国白宫当场展现手艺，变成那时候震惊蛋糕烘焙界的新闻报道，慕斯蛋糕在现如今欧洲国家里占有生日蛋糕产品非常大的占比。是用果胶凝固奶酪及淡奶油而成，无须烤制就可以服用。

是现如今高端生日蛋糕的意味着慕斯蛋糕最开始产生在美食之都巴黎，最开始高手们在鲜奶油中添加起平稳功效和改进构造，口味和风味的各种各样辅材，使以外型，颜色，构造，口感转变丰富多彩，更为当然正宗，冷藏后服用其味无穷，变成生日蛋糕中的绝品。

慕斯蛋糕和普通的奶油蛋糕等有什么区别纯正慕斯蛋糕制作工艺十分考究复杂：用吉利丁凝结鲜奶油或其他配料（芝麻或咖啡等）煮制，将煮后的糊状物质倒入模具内，经过冷冻后脱模成型。特殊的制作工艺令食用慕斯 蛋糕有别于普通的奶油蛋糕：10摄氏度是它的最佳食用温度，再加上丰富变化的口味，轻轻咬上一口，十足的快感，就像是吃到了软滑香甜的冰激凌，品尝一口，回味一生。相对于鲜奶蛋糕来说，慕斯蛋糕是低糖、低脂的甜点，这样就解除了爱美女性的后顾之忧。慕斯和蛋糕有什么区别慕斯原本与布丁一样属于甜点的一种，慕斯的性质较布丁及巴伐琳Bavarian）更柔软，产品入口即化。慕斯的花式除巧克力慕斯外，多数以不同的水果或水果汁来起名。其与巴伐琳（Bavarian）和巴伐露斯（Bavarois）最大的不同点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，随后再混入一齐拌匀，所以质地较为松软。慕斯使用的胶冻原料也是动物胶（吉利丁），所以也需置于低温处存放。

典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是黄油或人造黄油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

慕斯和奶油的区别如下：

1、原材料不同：慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。奶油又称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的**或白色脂肪性半固体食品。

2、口感不同：慕斯口感柔滑香甜，入口即化。奶油入口清爽，不腻。

3、形状不同：慕斯通常是类似果冻状，奶油通常透明，呈淡**，包装开封后仍保持原形。

慕斯蛋糕和奶油蛋糕哪个更好吃？

口味因人而异，看个人喜欢！从原材料上来讲，慕斯蛋糕和奶油蛋糕都用到淡奶油，但是用法和打发程度不一样。慕斯蛋糕不需要烘烤，可以使用饼干底，奶油蛋糕肯定需要烘烤的蛋糕胚。至于口感，慕斯蛋糕顺滑细腻，奶油蛋糕香甜可口。

慕斯蛋糕是一种奶冻式的蛋糕，口感顺滑入口即化，属于免烤箱免烘烤的蛋糕如果用到蛋糕胚打底，蛋糕胚的部分需要单独烘烤，最重要的是慕斯液的调配，在制作上需要用到打发至4-5的淡奶油，以融化的吉利丁液帮助凝固成型，通过冷藏成型。

制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了。

另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像。

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

慕斯蛋糕是需要冷冻定型的，滋味也更加美妙，触感与布丁有点相似，但是吃起来更加柔软，入口即化。

人们对于美食的要求越来越高，普通的蛋糕太腻、太甜或者不够软，都会引起人们的不满，所以蛋糕大师就经过创新和尝试，给普通蛋糕做了很多的改变。制作慕斯蛋糕的材料在超市和烘焙店都很普遍，如琼脂、鱼胶粉、果冻粉、吉利丁等，现在也有专门的慕斯粉。

比起奶油蛋糕，我更喜欢慕斯，口感细腻，Q弹嫩滑，不需要打发，不需要烤箱，做法简单又好吃，今天做的这款没有淡奶油，不怕长肉肉，比较适合新手和不喜欢奶油的朋友，一次就能成功！斯蛋糕种类和样式很多，而使用黄油的仅是其中的一部分而已。比如：制作蛋糕底的慕斯，基本上就不需要黄油，另外如芒果慕斯、巧克力慕斯也不会用到黄油。

作慕斯蛋糕不一定需要黄油的 慕斯蛋糕其实是一种奶冻式甜品所以主要是打发奶油和吉利丁吉利丁的添加主要是为了让慕斯蛋糕不那么容易变性起到稳定效果 慕斯蛋糕中有黄油一个是味道一个就是可以代替一部分吉利丁起到定型效果第四步，奶锅中放上100克的牛奶，煮热，温度别超过70度，加上软化的吉利丁粉，直至吉利丁粉完全融化；简单说慕斯蛋就是奶油里增加了果酱的普通蛋糕，由于慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以在整个制作过程里面都处于低温环境。

先将饼干用重物压碎，加入蜂蜜和橄榄油搅拌这些饼干，将搅拌好的饼干倒入慕斯模具，没有模具的话也可以用玻璃碗，压实以后放冰箱进行冷藏定型。可以，看做什么样的慕斯。 只要做蛋糕底的慕斯，那就一般用不到黄油， 非蛋糕底的慕斯那不用黄油不行 不然冷藏了底也不会变硬。

可以不使用黄油,使用花生油。另外黄油属于固体油,奶香味比较浓,比较不好操作,也比较容易发胖,液体油可以用玉米油或者菜油,花生油可以用,花生油使用方便也好操作。慕斯蛋糕需要用到黄油。做慕斯蛋糕底的时候，需要将消化饼干碎和融化的黄油搅拌，压实来做蛋糕底。可以使慕斯蛋糕口感更加丰富。希望可以帮到你。