回族是中国少数民族中人口较多的民族之一。主要聚居于宁夏回族自治区。在新疆、青海、甘肃、陕西、山西、河北、天津、北京、上海、江苏、云南、河南、山东、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江也有不少聚居区。

公元7世纪中叶，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。公元13世纪，蒙古军队西征，西域人大批迁入中国，吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分，逐渐形成了一个统一的民族--回族。

回族的通用语为汉语，在回族群内部占有举足轻重的地位。在日常交往及宗教活动中，回族保留了大量的阿拉伯语和波斯语的词汇，在边疆民族地区，回族人民还通晓并使用当地民族的语言，在日常语言表达上，大量使用语气词和带有感情色彩的叹词等。

回民死后一般实行土葬，忌火葬。回族实行土葬，传说是根据伊斯兰教关于安拉造化人类始祖阿旦，是由上上造成，死后仍归于土上而来的，有“入土为安”之说。回族有句俗语说：“天下的土地埋天下的回回。”这就充分说明了叵族实行土葬, 并且死在哪里就埋在哪里。 

回族葬礼的主要特点：

1、主张速葬。回族的丧葬根据伊斯兰教“三日必葬”的规定，一般是早上死，下午埋，晚上死，次日早上埋，最多不能超过三天。个别特殊情况的，也有第四天埋的。

2、从俭节约。回族由于受伊斯兰教 “葬必从俭”的影响，在处理丧事上，主张薄葬，提倡俭省节约，反对铺张浪费。回族有一句俗语：“死后铺金盖银，不如生前厚养孝顺。”所以，现在回族办丧事，一是不用棺，只用三丈六尺白布缠身。

3、一律平等。回族在处理丧事上，无论是地位较高的掌权者。有一定影响和威望的阿訇、学者，还是普普通通的教民，鳏寡孤独无人照料的人；不管是长寿的百岁老人，还是呀呀学语的幼儿，均无贫富贵贱之分，大小之区别，一律平等。

4、有自己的场地。不管是回族聚居区，还是与汉族杂居区，都有自己圈好的坟地，决不允许别的民族人往里埋葬，也不到汉族和其他民族的坟地去埋。

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回族忌火葬的习俗至今也未改变。

据了解，回族有这样的传说，说火刑是安拉使用的，只有安拉掌握这个权力，一般人不能用。还说，火刑是罪人死后受刑的地方。另外，还说，伊斯兰教处理死人不用火刑。回族由于受伊斯兰教的影响，逐步形成了人死后忌火葬的习俗。

中国五大回民城市有郑州市管城回族区、北大清真寺、开封市顺河回族区、洛阳市瀍河回族区、呼和浩特市回民区。

1、郑州市管城回族区

管城回族区地处郑州市区中心城区，因是春秋时期管国都城所在地而得名，也是郑州商都历史文化城区所在地。总面积107平方公里，下辖12个街道办事处和1个产业集聚区，总人口约562万，其中回族人口约23万，占总人口的409％。

2、北大清真寺

管城回族区是3600年前商代都城——亳都所在地。至今辖区内还存有东汉时期的文庙、明代的城隍庙等全国重点文物保护单位，管城街、东大街、书院街等历史名街，以及数量众多的清代至民国时期特色民居。管城区北大清真寺，是郑州建造最早、规模最大的清真寺。

3、开封市顺河回族区

顺河回族区位于开封市区东北部，因惠济河纵贯辖区、回族群众相对聚居而得名，全区总面积8673平方公里，下辖8个街道办事处和1个省级产业集聚区，71个社区居委会，总人口近30万，回族人口约3万人，约占全区总人口的10％。

4、洛阳市瀍河回族区

瀍河回族区是洛阳市中心城区之一，素有洛阳“东大门”之称。因古老的瀍河横贯其中，且回族群众相对聚居而得名。全区总面积4167平方公里，总人口1791万人，常住人口2001万人，其中回族人口23万，占总人口的128％。

5、呼和浩特市回民区

呼和浩特市回民区位于呼和浩特市城区的西北部，是内蒙古自治区首府呼和浩特市的一个市辖区。面积194平方公里，是自治区面积最小的一个县级行政单位。常住人口43万，其中常住回族人口约24万人，占总人口的558％。

回族的民族分布

关于回族分布的特点，总体上看，主要表现为“大分散，小聚居”的格局。“大分散”主要表现为全国2000多个县（市）几乎都有回族分布。

这还体现在回族人口占所在省区市总人口的比例上，在31个省、自治区、直辖市中，回族人口占所在省区市总人口10％以上的只有两个（宁夏和青海），占1％-5％的有6个，占1％以下的有23个省区市。

同时，从回族人口占各地少数民族总人口的比例来看，最高的是宁夏回族自治区，最低的是广西壮族自治区，有10个省、自治区、直辖市的回族人口占到了这些省区少数民族总人口的50％以上。

-郑州市管城回族区

工业街道办事处：面积75km2,人口616万人，辖东苑社区、小花园社区、阀门社区、内电社区、开联社区、新曹路社区、开化社区、化建社区、六四六社区。宋门街道办事处：面积450km2，人口38万人，辖汴东社区、公园路社区、劳动路社区、空分社区、南街社区、中街社区。铁塔街道办事处：面积18km2，人口36万人，辖延寿寺社区、北西后社区、东棚板社区、北门社区。清平街道办事处：面积17km2，人口179万人，辖汴南社区、东大寺社区、学院门社区、文殊寺社区。苹果园街道办事处：面积6km2，人口381万人，辖河大社区、苹东社区、苹中社区、苹南社区、仪北社区。曹门街道办事处：面积175km2，人口209万人，辖双龙社区、阳光社区、乐观社区、民心社区。东郊乡：面积38km2，人口589万人，辖23个村委会。土柏岗乡：面积29km2，人口258万人，辖12个村委会。 顺河回族区为开封的重要工业区，工业基础雄厚，门类齐全，随着工业经济结构的不断调整和优化，逐步形成了涵盖电力、纺织、机电、化工、电缆、冶金、建材、空间结构、高压阀门、空分设备等具有区域特色的一批支柱产业和高新技术产业，为接纳大型工业及高新科技项目提供了必要的配套生产能力和加长的工业链条。顺河回族区水电供应充沛，燃气资源丰富，为工业发展提供了充足的能源。开封市将顺河回族区功能定位为“以发展工业为主，在原有基础上，结合边村组团形成以机械工业为主的重要工业区”，随着各项优惠政策的出台和落实，顺河回族区必将成为新的工业企业创业兴业和发展的乐园。

顺河回族区下辖东郊乡、土柏岗乡，农业用地54平方公里。这里四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中，是开封市优质水稻和绿色蔬菜的主要产区。大面积的优质粮食、蔬菜、畜牧生产基地和农业产业化的快速发展，为绿色生态农业开发提供了坚实的基础和巨大的发展潜力。

顺河回族区商业繁荣，店铺云集，商品齐全。拥有康鑫源四星级酒店等大型涉外宾馆饭店和众多服务机构，生活环境条件优越便利。具有悠久历史、独特制作工艺的回族清真食品，是“开封”名吃，誉满海内外。

回民死后是用白布包裹全身的。

回民丧葬程序

1、清水洗

先用药皂擦洗，再用清水冲，从头到脚用新毛巾、脚布洗涤，要求干净。

2、白布包

洗毕，给死者穿着衣服，男性着衣3件，女性着衣5件（加胸围、盖2件），再将死者抬入在约8尺长，6尺宽的白卧单上，盖上约8尺长的白色棉布（名皮纳罩）然后用大白卧单将遗体包裹起来抬进搭卜（系6块木板组成运尸木匣），抬到悼念厅，请举行“赞礼”，礼毕将死者送往墓地。

3、土里埋

在地面挖一长方形深坑（长不超过2米，宽不超过1米），并做一个土枕前沿。死者入土时，先将塔卜罩子取下，再将塔卜抬近坑旁，把四周围的木板撤去，遗体入在坑内接触地面，再用三根圆木盖在坑上，加土堆成坟墓，墓前竖碑，一般面向西方。

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回族的日常习俗

回族在饮食习惯、服饰装饰、诞生命名、成年仪式、婚姻和丧葬、节日等习俗上，都有浓厚的伊斯兰教色彩。

1、食物禁忌

根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。

由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗，北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是“八宝盖碗茶”，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。

2、服饰衣着

回族妇女一般都头戴白圆撮口帽，戴盖头（也叫搭盖头）。无论在泉州、广州、海南等沿海地区，还是在内地，一般都是绿、青、白三种颜色，有少女、媳妇、老人之分。一般少女戴绿色的，已婚妇女戴黑色的，有了孙子的或上了年纪的老年妇女戴白色的。

绿盖头清俊娇丽；白盖头干净持重；黑色盖头素雅端正。大都选用丝、绸、乔其纱、的确良等高中档细料制作。老年人的盖头较长，要披到背心处；少女和媳妇的盖头比较短，前面遮住前颈即可。

头饰是回族最典型、最富有特点的服饰。因伊斯兰教尚白色，因此回族视白色为最洁净、最喜悦的颜色。在衣、冠颜色上以白、绿、黑色为主。回族男子戴的无檐小白帽，亦称“回回帽”或“礼拜帽”。有白、灰、蓝、绿、黑五色，分春、夏、秋、冬不同的季节来戴。

一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色。帽子的样式因教派和地区不同而有差异。如哲赫忍耶教派的回民爱戴六角尖顶帽，六瓣表示坚信六大信仰，帽圆表示万教归一。除了白帽外，清真寺里的阿訇、满拉和笃信宗教的回族老人则喜爱戴缠头。

3、起经命

根据宗教规定，回族婴儿诞生的当天或三天之内，必须请一位阿訇给婴儿举行命名礼，即起经命，也叫回回名。命名礼首先由家庭主人，把孩子抱到门槛里，阿訇站在门口或门槛外，先对着小孩的右耳低念“班克”（宣礼词）。再对着小孩的左耳念“杀麦体”，即教民汇聚到清真寺后准备礼拜的招呼词。

尔后，是男孩便在左耳里慢慢吹一口气或轻轻咬一下，是女孩则在右耳朵里吹一口气。其意思是把一个新生儿，由清真寺之外呼唤到清真寺之内，一生下来就要成为一个当然的穆斯林。仪式后，便从回教众多的先贤中选出一个美名，告诉家里人。

这天，有条件的要宰羊，一般的也要炸油香、撒子、花花等，请阿訇，送左邻右舍、亲戚朋友，以示庆贺。命名礼结束后，要用红枣、白糖、红糖、冰糖水等甜东西给小孩儿开口。

4、婚礼习俗

各地回族婚礼形式多种多样。比较一致的程序是请媒人提亲、说色俩目（也叫定茶），插花（也叫定亲）、迎娶、念尼卡哈、撒喜、闹洞房、摆针线、回门等。婚礼时，男女各家还要摆宴席，招待宾客。当

新娘子入了洞房，送亲客人进屋后，主人一方面安排接待客人，一方面请阿訇给新郎新娘念“尼卡哈”：在堂屋正中设一张方桌，上方坐阿訇，左右坐证婚人和父母亲，地下铺上毯子，新郎、新娘跪或站在上面，聆听阿訇的教诲和宣读《古兰经》有关片断，再用汉语作一番解释。

5、亡人纪念

回族忌说“死”，将“逝世”一般称为“无常”，有些地方称“归真”或“毛提”。“归真”是回族群众对笃信宗教和宗教职业人员以及宗教上层人士的称法。葬礼要经过停尸、善面、备殓、净身、下葬、纪念亡人等程序。其中殡礼（站者那则）是回族丧葬中最重要的一部分。

凡参加殡礼的人必须洗大净，殡礼的领导者，一般都是由本坊清真寺里的教长担任，也有的根据亡人的遗嘱来确定，不论辈分、地位，只要懂伊斯兰教规，在群众中有较高的威信即可。一般根据亡人无常时间的长短来采取不同规模和方式的纪念活动。

参考资料来源-回族

-回民丧葬礼俗