胡（Hú）姓是一个中国人的姓氏，以胡姓在全国人口中的比例的多少排 名第13位，在《百家姓》中排名第158位。根据《元和姓篡》等史籍记载，胡氏的姓源可以追溯到上古圣君虞舜的姚后裔。舜，名玄景或重明或重华，黄帝的八世孙。因生于姚地（今河南濮阳范县），以地取氏为姚。 先秦时期，姚姓姓氏的派生比较多，如陈、王、胡、孙、虞、田、袁、丰、陆等姓氏，都是在这一时期产生的。舜在被选为尧的接班人前，尧为了考察他，让舜搬到妫水旁居住，所以舜的部分后代便以所居住的这条河为姓，为妫氏。商代，《世本》宋忠注:“虞思姚姓之后,箕伯直柄中兴,殷汤封遂于陈,以为舜后是也。”；在周代，《史记》、《左传》记载：《左传》襄公二十五年：“之产曰：昔虞阏父为周陶正，以服侍我先王，我先王赖其利器用，与其神明之后，以备三恪，庸以元女太姬配胡公而封诸侯。”：周武王灭商朝纣王以後，建立周朝以後，找到舜的三十四世后人妫满，封妫满为诸侯，封国于—陈（今河南省淮阳县）,称为胡公，胡姓始祖，是三千多年前被周武王封为陈地的三皇五帝之一的虞舜姚姓的后代胡公满了。胡公满是虞舜姚姓的第三十三代孙，周武王的东床快婿，被封为陈侯。此后，妫满因封于陈而称陈胡公，所建方国亦称陈国，子孙后来有以胡为姓氏，胡姓，即成为汉人胡姓的由来。由此可见，中国胡氏的先祖是正统的虞舜姚姓后裔，黄帝子孙。　胡氏还有两支源于古代的国名。周代有两个胡子国。一个在今河南，是西周初分封的 周朝同姓诸侯国。它曾参与以楚国为首的联军去攻打吴国，后来又跟随楚国与吴国作战，楚国回师途中顺便吞并了胡子国。另一个胡国是归姓，在鲁定公时被楚国灭掉。这两个胡子国亡国之后，王族子孙都以原国名为姓，又形成两支胡氏。　在胡氏中，曾经出现过复姓胡母氏。胡母氏这一复姓，得姓于齐宣王之时，距今有两千四百八十多年的历史。胡氏复姓，开始也很盛行。秦时，有太史令胡母敬，汉时有胡母生和胡母班。晋代以后，胡母复姓渐渐被“胡”这一单字姓氏所代替。由于其后世子孙大多改姓为胡，使得胡母复姓所传日渐减少。这大概是这一胡母复姓传之不多，至今仍然为数稀少的原因之一吧。 胡姓中，除了源自黄帝后裔的这一支外，外族改姓胡的也为数不少。汉代以后，特别是五胡乱华之时，进入中原的外族，纷纷改姓胡氏，为汉族胡氏冲添了新的成分，使得后来胡姓的繁衍，又多了一支世系。

我就是周至胡姓，属于马召胡氏分支。据祖辈讲周至胡氏家谱早已丢失，据我所知目前胡氏家族在周至主要有三个分支

一、二曲镇胡家堡胡氏，据说为掌门。我听祖辈讲我曾祖父解放前和解放初期除夕夜要到胡家堡的胡家祠堂守夜，族长换要给各地方来的族人发钱，族里有家族公共土地用，租金来维持日常家族开支。

二、马召胡氏，相传为二门家主要分布在虎峪村、马召街道胡家巷、焦家楼村一组（从虎峪村分出来）。

三、集贤镇严家堡村胡家堡村，相传为三门家。胡家堡有两个组现虽然在严家堡村之下但比较团结自发组织的唱戏等活动规模几乎和严家堡一样大，和严家堡老年人聊天说附近几个村子的土地过去都属于胡家堡人的，可见当年胡家堡的富有和繁荣。

我的一个叔父说河北（渭河北）那边来了几个胡姓人来找家谱说是周至胡姓后人。后来也没找到此时不了了之。

我在上述几个胡姓聚集点都去过也打听过都说解放后到文革期间丢失，我的祖父辈属于“尔”字辈他们兄弟几个连起来就是“仁义礼智信---”，可以肯定过去绝对有家谱。但到我父亲和我们这代已经没有家谱的辈分排位了。

如果你有兴趣可以和我联系我们为寻找家谱努力，或者组织重建家谱。

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四川地区胡氏字辈如下：

1 四川地区胡氏字辈：文，显，国，洪，德，光，正，荣，昌，大，友，登，凯，仕，富，贵，天，世，裕，高，伟，启，超，云，全，利，发，再，盛。

2 四川资阳县田布沟宗族支脉系字派为：孝义永兴国，礼志信忠昌。清德嘉明远，宁君教授长。光前坤多仕，玉后大书香。

3 四川东道重庆府直隶中州丰都县南岸九甲还山子胡氏自江西宁江府宁江县十字街大桥头古石巷迁入，约一八六二年到一八七二年，迁移到贵州。 字派：国正天心顺 官清民自安启贤应忠良 德大永家宽。

具体的字辈排序可能会根据不同的家族和地区而有所不同，以上信息仅供参考。

1 写天水市人工湖的作文

我们一进公园大门，一座怪石嶙峋的假山就展现在眼前攀上假山一眼望去，一个圆形而美丽温柔的人工湖景色尽收眼底，瞧！我们都被那优美的景色陶醉了湖水清澈见底，微风习习，波纹条条，像一幅迎风飘舞的绸在阳光的照射下，伴着跳跃的阳光，金光闪闪的，十分耀眼它伴着我的心追逐、嬉戏湖静的时候，宛如明镜一般，清晰地映出绿茵茵的柳树，蔚蓝的天，白色的云，真像一幅美丽的山水画

人工湖的周围栽种着一棵棵青翠的垂柳，垂柳的叶子郁郁葱葱、密密麻麻，每一片叶子都像一个弯弯的月亮似的微风轻轻吹过垂柳那弯弯长长柳枝，有的都垂到湖面上，好像柳树把湖当成一面镜子在梳她那秀丽的长发风儿吹过，有的发出优美动听“沙沙”的歌声，真好听它那柔美的身姿衬托着蓝天白云，显得格外美观

垂柳的外面是一条环形小路，上面铺着鹅卵石拼成的各种小动物；有红颜色的小猴、**的小鸟、还有黑色的小熊猫……，这些动物真是栩栩如生，真惹人喜爱

整个人工湖真迷人呀！像一幅美丽动人的画

第二篇： 我家旁边有一个美丽的人工湖，它就像一颗翠绿的宝石镶嵌在宁阳县城中心，吸引全县人民观看游览

绿油油的小草正随风跳舞，俏丽的花朵正在比美呢！你看，深黄若金的菊花，鲜红似火的一串红，散发阵阵清香，柳树姑娘正在照着镜子，梳理着秀发清亮的湖水潺潺地流着，叮叮淙淙十分悦耳在夕阳的照耀下，湖面好似洒下崭新的金币，浮光跃金，五彩缤纷，令人目眩“快看喷泉！”我抬头一望喷泉像一群翩翩起舞的小仙女忽而飞起忽而落下；忽而向四处散开；忽而聚在一起；忽而向四周溅起水花‘忽而化做春风‘忽而又变成波浪……夜幕降临，华灯初上桃花灯会让你想：不可能吧，今天没下雨，太阳没从西边出来啊！现在又不是春天，怎么会开桃花啊？南瓜灯会让你谗言欲滴碧绿的灯光把柳树照成翠绿，仿佛又来到了春天似的“真不愧是灯的海洋”我自言自语道

人工湖不仅美丽，还是休闲娱乐的好地方

老人有的坐在板凳上谈天说地，有的跳舞，有的打太极拳还有的跳扇子舞……

小孩子有的成群结队的玩滑板，有的放风筝，还有的玩小汽车……你看，儿童乐园的人可真多；小孩子蹦蹦跳跳，大人们高高兴兴欢声笑语在天空中永久的回荡着，回荡着

啊！美丽如画而又欢腾的人工湖，可真令人流连忘返

2 一片我爱天水市的作文

我爱天水

我的家乡天水，那里不但物产丰富，而且风景优美，被人们称为“陇上小江南”。

我的家乡有许多风景秀丽的旅游景点。有名扬中外的麦积山石窟，有祭祀人类始祖伏羲的伏羲庙，有风光秀丽的仙人崖，有山高树奇的南郭寺，有古老建筑风格的南宅子，有水光潋滟的籍河风情线……。。

我最喜欢南宅子，它是古老天水传统历史文化的象征。其屋内陈设的桌子、椅子、柜子、床、梳妆台、茶具等物品，做工精细、雕刻技术精湛。还有皮影、香包、剪纸、刺绣、纺车、婚庆等民俗节日用品，也各俱特色，都蕴含着古老天水深厚的地域文化。

藉河风情线是个风景秀丽的地方。那里水、树、花融洽的结合在一起，五颜六色的花草尽情地绽放。一条宽阔整洁、用条形图块铺成的水泥路延伸着，像一条长长的丝带围在湖边。每天早晨和傍晚，都会有许多人在湖边锻炼。星期日，孩子们会来这儿喂鱼，爬六方形滑石，到竹林散步，划船、放风筝。

这就是我美丽的家乡——天水，你想来吗？

3 关于天水甘谷县城家乡的作文300字

我的家乡在甘肃省天水市麦积区，我生在天水长在天水，参加工作的前五年也没有离开过天水，随着工作慢慢的变动，才有了机会访名山、游古迹，逛都市、览名城，走南闯北也去过了不少的地方，年过半百之后，却发现天水仍然是我魂牵梦绕的地方。

天水虽不能和国内的着名风景名胜区媲美，但她就像一个乡村美女，你不能因为她没有参加选美就说她不是美女。美女不论出处，只要她具备了美女的气质，无论她出自繁华的都市还是偏僻的乡村，人们都不能不承认她是美女。美女有众星捧月、星光灿烂的那一类；也有不事张扬、清贫脱俗的一类，我认为天水恰恰就是后者。这样的美或许只有像我这样在这里生活了半辈子的人才能真真切切的体会出来。

如果你要问我最爱天水的什么，我会很果断的告诉你，我特别喜欢天水的青山绿水。像现在这小雨弥漫凉爽的夏日，只要你游荡来到野外，映入你眼帘的一定是满山遍野郁郁葱葱的绿意，那绿绿的山林你分不清哪些是大树，哪些是灌木，哪些是小草，每一个绿色的生命都尽情展示着它们生命的活力。绿色是天水的主旋律，从春延续到冬，即使进入寒冷的冬季，草儿枯黄、好多树木凋零，但是那可爱的绿叶却依然处处可见，依然是天水的主色调，只是此时此刻的绿更加深沉而已。

漫步在这绿意盎然的山涧，随处可见哗哗流淌的清清泉水，说不尽这山野悠然的惬意与安祥。与泉声相和的是鸟鸣，这时，用“处处鹦歌燕舞，更有潺潺流水”来形容实在恰当不过。

站在高处往下看，你会看到一座座小山之间平坦肥沃的小块麦田，小小河流像仙女的飘带在田野与山林间弯弯曲曲轻柔的舒展飘荡，让人看不到尽头。聪明的天水人将庄院建在依山傍水且平坦向阳的地方，尽情享受热闹或是宁静。

春天，油菜开花的时候，也正是麦苗拔节的季节，你或许见过开着金黄的诱人的油菜花的美丽风景吧，你是否见过田野里由红花、黄花、绿草相间而成的美丽画卷？它是多么的娇美，多么的艳丽，多么的动人啊！

夏天，阳光高照的日子，当你感到盛夏酷热难耐的时候，老天爷常常会在傍晚给你送来一阵清凉大雨，如果不是处处都有那郁郁葱葱的绿，怕就不会有这体贴民心的夏雨及时的光顾。（ 书村网 ）

还有那硕果累累、花椒飘香的秋天，那虽寒犹绿的冬天，在每个季节都有说不尽道不完的美景。

“砍尽南山柴，堆起麦积崖。”麦积山景区松竹丛生，清流遍地，山峦叠翠，自古有“秦地林泉之冠”的美誉。春来一片苍翠，夏日山花烂漫，秋季白云红叶，冬天玉树琼枝，颇有四季皆景的南国风光。“麦积烟雨”为秦州十景之一，那如仙如幻的美景使游人为之陶醉。国家森林公园被誉为“人间仙境“；说起天水的名胜古迹，最喜欢的要数麦积山，这是一种和信仰无关的情结，我曾经去过一些人气很旺的名山寺庙，感觉到已经被商业氛围早已替代了宗教氛围，而麦积山或许是远离喧哗闹市的原因吧，至今还是一个地地道道的清静的佛门圣地，走进规模宏伟的寺庙，没有人找你收票，没有上香的标价，在那里想做什么全由着你的信仰，你的意愿。那里的氛围是我所最爱的

4 我的家乡500字作文甘肃省天水市元龙镇

蓝天是白云的家，森林是小鸟的家，小河是鱼儿的家，海洋是贝壳的家……而人杰地灵，风光秀丽，物华天宝的福清就是我的家乡。

我的家乡风景优美，有清澈的小河，河边长满了绿色的小草，像是在透明的绿玻璃外围铺上了一片天然的地毯，河中还安装了音乐喷泉，水柱会随着音乐舞动，一会儿高，一会儿低，一会儿快，一会儿慢，好看极了！到了晚上，宽宽的马路上，大大小小的汽车，来来往往，川流不息。

我的家乡福清还有很多特产呢！有又美味又可口的枇杷，和又甜又脆的梨子，又甜又绿的西瓜和又圆又甜的龙眼，我最喜欢又圆又甜的龙眼了。

你要是来到了福清来，热情好客的福清人准会献上最好吃的特产让你吃个够。

当天色渐渐暗下俩，近处的花草也看不清的时候，我们就会看到空中有一闪一闪的亮光。那是夜空中轻莹飘来的萤火虫。他们仿佛是一只只会飞得小灯笼，漂亮极了。

你们说我的家乡美不美？我爱我的家乡——福清！

5 王家大院描写作文 1000字

有一个暑假，我和我的姑姑，姑父和表妹，去了王家大院，当时我激动的心情久久不能平静，恨不得张一对翅膀立刻飞到哪里去，我们开车去王家大院，我们开了好久，才到了那里！远远地就看到了占据半个山坡的王家大院。

进了大院，才体悟到什么叫“侯门深似海”。一进进的庭院一重重的门，我们跟着导游转了1个半小时，才看了个大概。

王家大院总面积15万平方米，相当于12个足球场，几乎是一座小型的皇宫，从康熙年间开工，历经雍正、乾隆、嘉庆四位皇帝，差不多建了90年才完工。王家以商发家，以商买官，以官护商，成就了山西商人一番辉煌事业。

据说王家一共建了6个城堡，现在我们看到的只是高家崖（视履堡）和红门堡两处。高家崖建筑群两主院均为三进式四合院。

大小院落既珠联壁合，又独立成章；或隐或现，各种各样的门户，给人造成了院内有院，门里套门的迷宫式感觉。红门堡依山而建，主体建筑呈中轴对称型，院内套院，门内有门，堡墙高筑，四门俱全，由四道封闭圈组成，形成一个“王”字。

中华文化的繁复精深和中国古典建筑美学在王家大院表现得淋漓尽致，砖雕、木刻、彩绘，到处可见。“建筑必有图，有图必有意，有意必吉祥。”

不听姑父讲解根本弄不清楚。比如：大门上一对木刻的柿子，意为“事事如意”；镂空的石壁上五只蝙蝠围着一个“寿”字，寓意五福捧寿；学堂的台阶共分三层，每层三级，名为“连升三级”。

如此种种，不胜枚举。供奉王氏祖先的阁楼上刻有楹联，内容很能反映王家的治家格言：“受荫祖先须善言善行善德，造福子孙在勤学勤俭勤劳”。

然而这终究只是祖先的一相情愿。王家十七世孙王汝聪、王汝成建成高家涯后，两人的四子四孙，都因吸毒而家败人亡，王家后代则辗转去了四川。

只留下这座气势恢宏的城堡，不知王家的子孙看了作何感受？在王家大院游览，不时能听到游人的啧啧称赞。看雪只恨生自己不逢时，不能住进这样的大宅门。

我忽然想起巴金笔下的《家春秋》，描述的大概也就是这样的大家族了。在觉民、觉新眼里枷锁般的大家族现在却让我们艳羡不已。

世事轮回，凡事都没有一个定数。看完了王家大院，我们回到了家里，我被古时候那些人的无与伦比的创造力所震撼了，激动的心情久久不能平静，这真是我们中华人民共和国的骄傲。

6 结合天水民居,民风,民俗的作文

春节又叫阴历（农历）年，俗称"过年"。是我国民间最隆重、最热闹的一个古老传统节日。节日喜庆气氛要持续一个月。正月初一前有祭灶、祭祖等仪式；节中有给儿童压岁钱、亲朋好友拜年等典礼；节后半月又是元宵节，其时花灯满城，游人满街，盛况空前，元宵节过后，春节才算结束了。

春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。有关它的各种传说也很多。

春节：现代民间习惯上把过春节又叫做过年。其实，年和春节的起源是很不相同的。

那么“年”究竟是怎么样来的呢？民间主要有两种说法：

一种说法是：

相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。

因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。

这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨的老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。

乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人。

只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把“年”兽撵走。

老婆婆惊目细看，见他鹤发童颜、精神矍铄，气宇不凡。可她仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。

半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内独火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。

“年”朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。

第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。

乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红腊烛还发着余光……

欣喜若狂的乡亲们为庆贺右祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。

从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。

这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

另一种说法是：

我国古代的字书把“年”字放禾部，以示风调雨顺，五谷丰登。由于谷禾一般都是一年一熟。所“年”便被引申为岁名了。

我国古代民间虽然早已有过年的风俗，但那时并不叫做春节。因为那时所说的春节，指的是二十四节气中的“立春”。

南北朝则把春节泛指为整个春季。据说，把农历新年正式定名为春节，是辛亥革命后的事。由于那时要改用阳历，为了区分农、阳两节，所以只好将农历正月初一改名为“春节”。

元宵节：是我国传统节日中的大节，颇为显要。元宵节的得名，因其节俗活动在一年的第一个月（元）的十五日夜（宵）举行而来。

元宵节也叫“灯节”、“灯夕”，因为这个节日的主要活动是夜晚放灯，故名。此外，元宵节也叫“上元”、“上元节”，这是从道教借来的说法。

关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候，汉室要祭祀一位叫“太一”的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。

这位汉文帝是大将周勃勘平“诸吕之乱”即位称帝的，而那勘平叛乱的日子正是正月十五，所以此后每逢正月十五夜晚汉文帝都要出宫游玩，与民同乐，并且确定这天为元宵节。不过，和这两位汉室皇帝有关的正月十五夜祭太一、游玩，并无张灯、放火的记载，汉室的另一位皇帝——汉明帝则敕令元宵燃灯，从而形成了后世张灯、观灯的习俗。

7 以天水市名胜的地方写一作文

我的家乡在有“陇上小江南”美誉的天水。天水是一个美丽而神奇的地方，这里地处黄河与长江两大流域的分界线，气候湿润，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，有天然空调的美誉。

天水之名，得于西汉“天河注水”的美丽传说。

人文始祖伏羲氏就出生在天水，所以天水又称“羲皇故里”。许多历史名人像三国名将姜维、唐高祖李渊、诗仙李白……都出生在这里。我想：这里有这么多名人，大概都是因为天水水土养人的缘故吧！

天水的风味小吃很有名。最有名的小吃要数“呱呱”了。制作时，先用荞麦面做成盆形块状，吃时用手抓成一小块一小块，放进碗里，调进盐、油泼辣子和蒜、醋等，吃起来香辣可口。家乡的凉粉也很好吃，它是用面筋做成的，有捞皮和抓皮之分。捞皮是用一个圆形模子在上面刮来刮去，勾出一条一条的细凉皮；抓皮是用刀将一大块凉皮切成条，然后放入调料，吃起来光滑、清爽。此外，我还向大家介绍一种天水人人皆知的小吃———浆水面。浆水制作很简单，一般选用鲜嫩的苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜、小白菜为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，两三天后即成浆水。吃时将浆水烧开，然后煮面，一阵清香就会扑鼻而来，吃一口，清爽、自在。

天水中外闻名的名胜古迹也很多，如驰名中外的麦积山，诗圣杜甫居住过的南郭寺等。难怪游人这样赞叹：2000年的历史看北京，5000年的历史看西安，8000年的历史看天水。

好了，朋友，这样聊是聊不完的，如果你有机会，欢迎来天水游玩，还是用你自己的眼睛看一看，用自己的身心感受一番吧！

8 描写天水特色小吃的作文二百字左右

天水面皮用面粉制成，其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后倾去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟成片，凉冷后切成粗细长条即可。蛋白质则另外蒸熟，切成薄片，随碗搭配。加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末，香醋、芝麻酱等调料，再加一小撮青菜即可食用。天水酿皮具有色艳味美、凉爽利口、喷香解暑的特点，是天水市著名的地方风味小吃。

天水呱呱是独具特色的地方风味小吃，品种繁多，可分为荞麦呱呱、扁豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱。其中荞麦呱呱最受青睐。其制作方法是将陇南盛产的荞麦粉成“荞糁子”，入水浸泡、加工，取其淀粉加入水锅，小火熬制，即可做成色泽黄亮的呱呱，取出装入盆内加盖，经过回性即可。其调制很独特：先将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、酱油、食盐、醋、蒜泥等调料即可。是天水独有的辣味小吃。

天水捞捞荞麦凉粉是先把荞麦碾成荞珍子，去衣后，把荞珍子用手工碾成粉末，放在清水中浸泡，然后用马尾编织的细箩过滤，滤出的精华部分入锅用温火熬煮，熬成稀粥状后舀入盆中。冷却变得软硬适宜时，即可食用。捞成长粉条状，盛入碗中，调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料，吃起来往往使人食欲大增，胃口大开

天水鸡丝馄饨有四大特点：一是颜色亮。当一碗正宗的天水鸡丝馄饨端到你面前时，搭眼一看，红、黄、绿、白四种颜色一定会让你赏心悦目。仔细一瞅，红：浅红色的鸡肉，鲜红色的辣椒油；黄：浅**的鸡蛋；绿：鲜绿的香菜，大葱，深绿色的海带、榨菜，另外，再加上用白面包成的小馄饨，让你的心情不由得豁然开朗。二是香味浓。鸡丝馄饨香就香在鸡汤上，鸡汤的香味和香菜的香味，辣椒和大葱的辣味以及海带、榨菜、盐、醋的味道综合在一起，就显得鸡汤的香味特别浓。浓浓的香味让人用语言无法来形容，它让人胃口大开，垂涎三尺。三是做工细。天水馄饨包得大小合口；鸡肉都是撕成丝；鸡蛋都是摊成饼，切成和海带一样长约二、三寸细细的丝；香菜、葱都是切成小末；榨菜都是切成小丁形，让菜便于入味，让人便于入口。四是营养好。一碗鸡丝馄饨别看数量不多，但在营养方面，可谓是“麻雀虽小，五脏俱全”。人体正常活动需要的营养素，如蛋白质、维生素和微量元素都有了，既照顾了北方人受吃面食的习惯，又适合南方人爱吃菜的口味；既有兰州牛肉面经济实惠的特点，又有岐山臊子面香气扑鼻，营养好的长处。

天水麻食用麦粉和成软面团，每次掐一小点，用大拇指搓制成一个个小海螺状，煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。炒麻食、烩麻食都是天水人喜爱的家常饭。

天水 猪油盒猪油盒以上等精面粉辅以生猪板油、嫩葱、胡麻油、精盐等经过发酵、制酥、揉合、烙制、煎炸、烘烤等一系列工序制成，具有酥脆松软、味香诱人、色泽黄亮、油而不腻、酥而不碎等特点，是甘肃天水的名小吃。

天水酸辣里脊以口味和原料合名，是大西北地方风味传统名菜。甘肃

天水厨师烹制的“酸辣里脊”，酥嫩味鲜，酸辣适口，滋汁人盘，响声大作，

里脊爆张，使人刮目相看，喷喷叫绝。

天水面鱼（锅走）锅走（音）是把米玉面或小麦面洒入沸水中，边洒边搅，直到变成稠糊状为止，然后把糊盛入底下有孔的器皿中，用大勺在器皿中挤压糊，使它从孔中掉进凉水盆中。这时原来糊状物变成了小鱼形状的锅走（音）。最后盛进碗中，浇上已经做好的卤，加入辣椒油、醋等调料。吃走来滑溜爽口，味美无比。

浆水面片天水城乡人民十分喜欢吃浆水面条。天水浆水是天水人家家户户最普遍的一样饮食了，有人形象地说，天水人走到那里，浆水缸背到那里。天水浆水入口味镁、制作简单、经济合算。

天水打卤面先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉切成块、条、片，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。再用麦粉扯面条，面宽2厘米以上，煮熟扯面，捞人大碗中，浇上臊子，调入油泼辣子、醋、盐等佐料即成荤大卤面。臊子中不放肉则为素大卤面。特点是面宽、臊子大、碗大、臊子稠，与面条紧紧粘在一起，味美可口，充分体现了西北人粗犷豪放的性格。

希望对你有帮助 收起

469yGg 2014-09-10

天水小吃还可以吧！只是我们不南方不习惯！有凉皮 凉面 烤膜 膜膜其实有好多好吃的、那些名字我都不太记得着了