新疆草原上像菠菜一样的植物是食叶草，提到菠菜很相似的野菜，农民朋友应该会想到酸模属的植物，这是在农村比较常见的，它们的叶子肥大，且是深绿色的，植株也高大，非常的显眼。而食叶草的祖先就是酸模植物，是我国的科学家以酸模属植物杂交出来的新品种。

食叶草长得很像菠菜，尤其是非常像酸模属的植物。只是因为它的叶子脆嫩多汁，并且还富含了多种营养元素，再加上食用的又是它的叶片，所以就得名“食叶草”。

由于食叶草的叶子里面的蛋白质含量非常高，是迄今为止植物中蛋白含量最高的，它有得名“蛋白草”。

食叶草的生命力非常的顽强，既能耐贫瘠，又能耐严寒和干旱，它在我国的南方和北方均能种植，并且在北方也能不被冻死。

当然了它最为突出的优势，就在于产量非常高了。食叶草的生命力很强，生长速度非常惊人。在南方地区，是一年四季都能采收的，一般每隔15-25天采收一次，一年亩产可以达到40-60吨。管理得当，亩产量会更高。

而在北方地区，春夏秋三季均能采收，亩产也能有25吨左右，甚至于产量达到40吨以上。而且食叶草还继承了酸模属植物的特性，它是多年生的植物，种一次以后几十年都不用再种了，因为可以连续采收几十年，非常的省心。

锦灯笼，又名:山姑娘儿; 挂金灯、灯笼果，多为山上野生植物。锦灯笼为茄科多年生草本，药用果实，有清热解毒、镇咳利尿的功能。主产东北三省及内蒙地区。呈灯笼状，多压扁，长3~45cm，宽25~4cm。表面橙红色或橙**，有5条明显的纵棱，棱间有网状的细脉纹。顶端渐尖，微5裂，基部略平截，中心凹陷有果梗。体轻，质柔韧，中空，或内有棕红色或橙红色果实。果实球形，多压扁，直径1~15cm，果皮皱缩，内含种子多数。气微，宿萼味苦，果实味甘、微酸。在全国各地都有分布，主产东北三省及内蒙地区，抗严寒和干旱，具有较高的医用价值和经济价值。