人杰地灵，历史悠久。

据古文化遗址考证，远在5000多年前的新石器时期，境内海安青墩地区就有原始氏族部落繁衍生息。

今市区一带，五代设郡，称静海。

后周显德五年（公元958年）筑城，定名通州。

宋天圣元年（1023年）改称崇州，又名崇川。

辛亥革命后，废州设县，称南通县，被称为“中国近代第一城”。

1949年2月南通全境解放后，划城区、狼山、天生港一带建南通市，先后为苏北行署、南通地区专署所辖，1962年改为省辖市。

1983年南通地区与南通市合并，实行市管县体制。

人文荟萃，名贤辈出。

范仲淹、王安石、米芾、文天祥等诸多名家在南通留下传世之作和轶闻逸事。

三国名臣吕岱、宋代杰出教育家胡瑗、明代名医陈实功、清代“扬州八怪”之一的李方膺、清末状元张謇等名人为南通历史增色添彩。

在中国近代文化科教史上，南通以创办第一所师范学校、第一座民间博物苑、第一所纺织学校、第一所刺绣学校、第一所戏剧学校、第一所中国人办的盲哑学校和第一所气象站等“七个第一”，而占有重要地位。

江海大地还孕育了当代表演艺术家赵丹、国画大师王个簃、著名数学家杨乐及20多位中国科学院和工程院院士。

江风海韵，风光绮丽。

市中心的濠河风景区为国家4A级旅游风景名胜区，30华里的濠河环抱古城，被国内外游人誉为“少女脖子上的翡翠项链”，正在规划、开发的沿濠河博物馆群将赋予通城更深的文化内涵。

位于市区南郊的狼山风景区同样为国家4A级旅游风景名胜区，是江苏省六大自然风景区之一，狼山列全国佛教八小名山之首，自初唐扩建广教寺以来，一直香火旺盛，声名远播。

位于狼山两侧的剑山、军山、马鞍山、黄泥山经过近几年的开发建设，新添了不少景点。

百里县区不乏寻幽探胜之地。

海安的青墩文化遗址，如皋的水绘园和定慧寺，通州的文天祥南归渡海亭，如东的“海上迪斯科”（踩文蛤）和“空中交响乐”（海滨放风筝），启东的圆陀角观日亭等名闻遐迩。

虽然南通只有一千多年的建城史，但盐业厚利却促进了城市繁荣，城市规模也日益扩大，至明代时已成为苏北的重要城市，后因随着海滩淤涨，海岸线东移，海盐业才开始衰落，但代之而起的植棉业的发展和家庭手工土布业的兴盛，又使此地很快成了大宗棉花土布的集散中心，逐步成为一个重要的商业城市。

1895年，清末状元张謇回家乡兴办大生纺织厂和大生企业集团，南通又成为中国近代纺织工业的发祥地之一，成为闻名遐迩的纺织城。

现已成为世界第三大家纺城！

南通现有我国最早创办的师范学校（1902年）和国家级重点文物保护单位——南通博物馆（1905年），城周濠河环绕，狼山风景区主要由狼山、军山、剑山等五山组成，沿江绵延近4公里，是中国八小佛教名山之一，是江苏著名的旅游观光、休闲度假之地。

名胜古迹有通州三塔、水绘园等。

南通风景名胜精选：

>>>狼山风景区<<<

在长江入海口的北岸边，在一马平川的江海平原上，狼山、剑山、军山、马鞍山、黄泥山滨江而立，五山秀丽多姿。

站在五山之首的狼山上，举目眺望，莽莽长江，雾霭茫茫，此为长江最宽处，北岸至南岸，江水宽约八九公里，宛如浩瀚大海，无边无际。

狼山，东西走向，北幽南畅，北麓沿边悬崖峻壁，难以攀登；南坡平缓，易于上行。

古代，狼山原是长江入海口江水中的一个孤岛，长年的泥沙淤积，便与江北岸连为一体。

但山脚下依然留存下一条环山的清澈的“护山河”，并有一个美丽的名字，叫“玉带河”，为狼山增添了一景。

山上寺庙里有一副对联：“江束四围圆，潮平两岸阔”。

这有力地证实了此山原为“江心岛”。

古人巧喻此江心岛之狼山为“美女梳头”、“老衲坐禅”。

真是诗韵优美，寓意深远……

狼山景区有个迎客宗旨：先照远，后照近。

即先盛迎远方贵客，尔后接待近处嘉宾。

可见，狼山胸怀天下，先人后己，乃有圣贤之心。

宽大为怀的狼山，有一个美丽的传说。

古代，此山有一只白狼精，占山为王，无恶不作，把个风光优美的青山糟蹋成荒山野岭。

一天，一位远方云游的年轻和尚累了，想借此地歇歇。

“这有何难？”白狼精心想，一个座位之地能有多大，便轻狂地瞟了和尚一眼，“你要借多大地方？”“不大，不大。

有个袈裟大小的地方就可以。

”“无妨，无妨。

”白狼精见那袈裟不过三五尺大小，便爽快答应了。

“老衲这里有礼，谢谢施主。

”只见那云游和尚挥起袈裟，往天上一撒，不料，那袈裟顿时飘飘洒洒散扩开去。

如同一张无边无际的大网，从天而降，把整个山全都罩在网内……白狼精见，慌了手脚，知道遇到法力无边的仙人了，立即拜倒在地：“圣贤在上，受小人一拜！”白狼精算是知趣，自个儿卷起铺盖，让出狼山。

临走，白狼精跪求道：“能否将此山叫狼山，也算给小人留个思念？”“老衲答应你。”

这位慈悲为怀的和尚，便是后来让狼山兴盛起来的大圣菩萨。

由此，当地便留下了一句幽默有趣的后话：“大圣菩萨借狼山，有借无还。”

狼山顶上的广教寺，寺门两边粗大的黑色圆柱上，书写了一副气吞山河的对联：“长啸一声山鸣谷应，举头四顾海阔天空”。

可见狼山气势之非凡。

步入寺院，登上大圣宝殿。

大圣菩萨端坐堂上。

大殿黑亮的圆柱上，可读到诗联一对：开门便笑笑古笑今凡事付之一笑；大肚能容容天容地于人无所不容。

大圣菩萨胸襟之大，如汪洋，似苍穹……

千年古刹的广教寺，殿宇雄丽，气势恢弘。

环绕广教寺的众多景点，更是多姿多彩。

北麓园内，山石奇绝，峰、岩、洞、石，颇负盛名。

初唐四杰之一的骆宾王墓、鉴真和尚遇难纪念塔、清康熙御书亭、摩崖石刻、平倭碑亭、军山飞瀑、张謇铜像、三仙祠、关帝庙……风景万千，令人心驰神往。

怪不得，千百年来，文人墨客于狼山留连忘返。

北宋政治家、思想家、文学家王安石赞叹道：“遨游半是江湖里，始觉今朝眼界开。

”宋代大书法家米芾游罢狼山，心潮澎湃，欣然挥毫：第一山。

这个闻名于世的狼山，其实高度并不高，只有海拔106．94米。

然而，“山不在高，有仙则名”。

中国有四座佛教圣山：五台山、九华山、峨眉山、普陀山；另有八座佛象小名山，狼山即为八大佛教小名山之首，可与四大佛教圣山比名……站在狼山峰巅，眺望南通市。

阳光下，城池璀璨耀眼，熠熠闪光。

南通市不仅拥有“江海第一山”，还拥有“中国近代第一城”的美誉。

丧权辱国的中日《马关条约》签订后，南通籍的清朝状元张謇激于义愤，为挽救于危难中的中国，满怀抱负，返回故里，兴办实业，创建学校；大搞文化、水利、交通建设，为今天的南通留下了近现代城市建设的科学格局。

为此，中科院院士、工程院院士吴良镛惊叹南通为“中国近代第一城”。

>>>濠河风景区<<<

环绕南通城的濠河，被誉为“少女脖子上的翡翠项链”，是南通的骄傲。

南通人民为有这一条历史悠久、风景优美、国内现已罕见的濠河而自豪。

濠河 即古护城河、位于市区中心。

濠河曲水回环，绕城而流，水面70万平方米，景观丰富，林木葱郁。

亭台桥榭掩映其间，画舫游艇荡漾水中。

濠河周围景致荟萃。

东南之滨有中国最早的博物馆：南通博物苑，还有南通三塔之冠文峰塔，登其高眺远，可俯瞰南通全城。

文峰塔院是市文联，书画院，艺术馆所在地。

与塔院毗邻有南通市工艺美术研究所，专业研制刺绣等民间工艺品。

与文峰塔一河之隔有我国第一座纺织专业博物馆：纺织大观园。

三元桥畔新建的文峰公园，以自然风光与天然野趣倍受游客青睐。

西南濠河风景区，以原五公园为基础兴建，这里河面宽阔，碧波荡漾，是南通市的文化娱乐区。

北首有省级文物保护单位天宁寺、光孝塔。

民谣"南通有三塔，角分四六八；两塔平地起，一塔云中插"，所称八角之塔即光孝塔。

>>>滨江公园风景区<<<

滨江公园总投入达18亿元。

南接龙爪园，紧靠长江，总占地面积约375亩，是长江岸线上不可多得的天然景观带。

根据规划，整个公园由港口风情区、沿江风光区、休闲新天地、市井传统文化区等四个区域组成。

经过抛石护岸吹填土，将形成200亩腹地，向东南延伸至黄泥山、马鞍山，与“山水间”体育公园接壤，形成壮阔的沿江新景观。

滨江公园是一处集观光、游览、休憩的临江生态公园，游客在此可以充分亲近江水，体验长江雄姿，观赏山水田园风光。

此处景点增强了五山风景区的整体性和连贯性，创造了景区中央核心广场和绿色活动走廊，同时，还增强了“生态原貌”资源，使得这一景区地带形成为一个整体的临江生态公园保护区。

该公园包括港口风情区、江岸风光区、碧水金滩区、休闲新天地、湿地生态区、龙爪礁石区等

>>>蛎岈山<<<

座落在东灶港东北侧的蛎岈山是一个天然两栖生物岛，因盛产牡蛎而闻名，据中科院、南师大科学家考察后认为淤泥质海岸出现如此规模生物礁见所未见，闻所未闻，实属罕见，为研究近二万年以来中纬度古海洋提供了难得的，甚至是地球上唯一的观照体。

地理专家对其体表牡蛎壳测定证实它已有1540—1946年的历史，其固着基及造礁可达数千年，甚至上万年。

整个蛎岈山似山非山，似岛非岛，由黄泥灶、泓西堆、大马鞍、扁担头、十八跳等大小不等的60余个牡蛎堆坨积而成，方圆6600亩，沙丘起伏，岛上资源丰富，别有天地，整个蛎岈山奇观可谓世上一奇。

蛎岈山真奇妙，可谓：是山非山潮落登山天下奇景扑面来，有岛无岛汐潮离岛海上壮观踏浪去。

在岛上你可尽情饱览大海风光，和大海零距离对话，任你在金沙滩上奔跑；若你躺在沙滩上休闲观海、悠然自得、尽享自然风光，渔港观光、海上休闲、蛎山探密、快艇击浪、海上日出、滩涂采蛤、骡马彩车等无不令你心驰神往。

>>>水绘园<<<

绘园位于如皋城东北隅，是国内著名的古园林之一。

其特色“南北东西皆水绘其中，秋峦葩卉，一一掩映，若绘画然”。

加之明末才子冒襄（字辟疆）与金陵名妓董小宛的爱情故事在海内外广为流传，水绘园亦名声远播。

1981年，我国著名古园林专家陈从周教授来如皋水绘园游览，即兴填了《忆江南》词一首“如皋好，信步冒家桥，流水几湾萦客梦，楼台隔院似闻箫，往事溯前朝。”

>>>文峰公园<<<

三元桥东，文峰塔南，有一座以田园神韵取胜的公园，这就是1989年建成的文峰公园（原名长春园）。

此园三面临水，东边与纺织博物馆相连。

占地近10公顷，除园畔流过的濠河外，园内与濠河相通的河面就有33公顷，可谓“水包园，园包水”。

文峰公园受人喜爱，不但是由于地理位置正处于“半村半廓”的濠河东南风景区，而且它本身造园艺术具有魅力，故而能吸引四方游人，给人以美的享受。

>>>南通“园博园”<<<

“园博园”位于狼山与马鞍山、黄泥山之间的长江边，占地达49公顷，总投资42亿元，分江海风景区、灵山圣景区、西山怀古区、梅岭揽胜区和园艺集萃区。

第五届省园博会于2007年9月20日在南通“园博园”开幕，本届省园博会的主题为：“山水神韵江海风”，将展示13个省辖市经典景观，包括南京的“梅林花雨”、南通的“映山泽镜”、无锡的“泉月赏心”、常州的“闻香寻芳”、苏州的“枫桥夜泊”、扬州的“三月烟花”、徐州的“西溪探源”、宿迁的“林霭秋雨”、淮安的“桑田村庐”、连云港的“松石水滩”、镇江的“西山径幽”、盐城的“泽地仙滩”和泰州的“翠园绿坡”，大多以各市知名景点为原型，结合“园博园”的地型地貌而构思建造的。

>>>体育会展中心<<<

南通体育会展中心工程是南通市有史以来规模最大、设计功能最全、建设标准最高的现代化体育会展设施，总占地6000亩，建筑面积达150万平方米。

建成后，它将成为一座集各类竞技体育比赛、全民健身休闲、商贸旅游会展、大型文艺演出于一体的多功能体育会展中心。

该中心工程位于南通市新城区中心轴线南端、工农南路与平啬园路交接处，紧邻狼山风景区与在建的南通大学城。

工程包括国内第一个可开闭顶体育场、具备体育比赛与会展双重功能的体育馆以及现代化的游泳馆。

据悉，由日本全日新设计公司和同济大学共同设计的开闭顶体育场拥有3万个座位，所开启面积为105米×1900米，这比2108年北京奥运会主会场“鸟巢方案”所开启面积还要大三分之一，堪称全国第一。

同时拥有60000个座位和10000个展位的体育馆，采用具有飘逸感的多曲线屋面，更增添了体育中心的现代气息。

位于体育馆东侧的游泳馆共800个座位，可承担国内国际的各类大型比赛。

南通名人简介：

历代人文荟萃，名贤辈出。

范仲淹、王安石、文天祥等文学家在南通留下许多不朽诗篇和轶闻逸事。

三国名臣吕岱、明代名医陈实功、扬州八怪之一的李方膺、清末状元张謇等历史名人均为南通籍人士。

当代表演艺术家赵丹、国画大师王个簃、蛇药专家季德胜以及数学家杨乐等20多位两院院士也出自南通。

体育事业备受瞩目，先后为国家输送了林莉、赵剑华、张洁云、周天华、葛菲、李菊、黄旭等一批体育名将，被国家体育总局誉为"世界冠军的摇篮"。

今天，在全国中型城市中，南通更有许许多多的“第一”：二十多位院士、好几位闻名的大画家（袁运生、袁运甫兄弟等等）、二十多个世界冠军、主跨桥长达1088米的世界最大最长的钢索斜拉桥――苏通大桥……屈指一数，在全国地县级市中，在各个行业里，南通居然拥有70多个全国第一，有的甚至是世界第一。

真是奇迹的“故乡”！尤其令人振奋的是“百岁老人之最”。

据说，全国有4000多位百岁老人，南通居然拥有400多人。

南通为长江金三角的北角。

南通大桥通车后，可与大上海连为一体，只需一个多小时便可到达。

如今，上海与崇明岛之间，已在长江江底开凿江底隧道。

而南通与崇明岛之间也正在计划架设长江大桥……明天，这个流金淌银的南通市，将是座开掘不尽的金山……

南通江海交汇的壮观，长寿健身的神奇，花园城市的幽雅，江海河鲜的美味，无不传递着春的信息；南通近期推出了“江海之旅、文博之旅、冠军之旅、教育之旅、长寿之旅”五条特色旅游线路，欢迎您来品味南通。

海鲜珍品-文蛤

南通东濒黄海，在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类，尤以送文蛤最为丰富，占中国出口量的三分之一。

文蛤雅称“天下第一鲜”，属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云：“还中诸蛤之利有余人者，统称蛤蜊，白壳紫唇，或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。”宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤，寄自海陵郡”的诗句。清乾隆皇帝下江南时，在姑苏吃到文蛤，便御封它为“天下第一鲜”。

文蛤，生活在浅海盐度较低的沙滩上，雌雄异体，性腺成熟期在6月至7月，产出的精、卵子在海水中受精、孵化，幼蛤经三周后进入沙底栖息。从幼蛤到长成采捕需二三年。幼蛤由海潮带到十几米深的滩涂地带活动，最适宜的水温为15－25度，以藻类、浮游生物为食，长大后逐渐向潮下带迁移，平时常露出沙面，冬季潜入沙底的约二三十厘米处越冬，但留有气孔可以通气。

文蛤其壳如彩色扇状，其肉鲜嫩无比，且营养丰富，含有蛋白质10%，脂肪112%、碳水化合物25%以及人体所必需的钙、磷、氨基酸、其味鲜而不俗，食而不厌。食用文蛤，能开胃、催乳、健身，且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。色彩斑斓的贝克可以作蛤蜊油的精美包装盒，也可制作成大雅之堂上的工艺品。

文蛤的食法颇多，可将其作为主菜，以旺火速炒；或作为配菜，调色提味；或佐料腌制，生炝生吃；或斩成肉泥，煎成饼。特别是近年来，如东制药厂将其开发成粉剂精品，冠名为“天下第一鲜”，蜚声海内外。

生于海边长于海边的人们，习惯了现炝现吃，他们将文蛤肉洗净后，用盐腌制少时，在洗净，佐以烧酒、麻油、酱油、醋、生姜、白糖、便成了最好的下酒菜。可异乡人看后无不瞠目结舌、唯恐避之不及，但来久了，也经不住诱惑，大有“唯有牺牲多戆直”的“英雄气概”。在闭上眼睛吞上几只后，顿觉眼界大开，相见恨晚。海边人还有制文蛤酱的好手艺。把鲜文蛤装进罐或瓶，放上盐、姜、葱、酒等佐料，在将口封上，置于阴凉通风处，过上一段时间，揭开盖子，泌出的香味，使你垂涎三尺，食欲徒增。此酱可馈赠亲友，或作为沿海人在内地工作期间早晚下饭的主菜。难怪沿海人的乡情如此浓烈，从中可窥一斑。

在广阔无垠的南黄海滩上，随着潮水的落去，赶海人有的肩扛着铁刨子，有的手拎着网兜，涌向这一天出一头“金牛”的大海。他们有的用铁刨子倚在肩上，麻利地拖着后退，凭着沙中传出的声感，将一只只文蛤又迅疾勾入网兜里。有的人只用双脚踩文蛤，将海滩上的沙泥踩活后，文蛤就自然露出沙面，然后用手一只只地拾进网兜。人们边踩文蛤边说着、。笑着、唱着、充满着诗情画意。改革开放为南黄海人带来了新的发展机遇，注入了新的“活力”。南通人把文蛤打进了国际市场，使其真正成为了名副其实地“天下第一鲜”。仅以全国著名地文蛤产区如东为例，全县除天然文蛤繁殖海面外，人工养殖面积达50多万亩，年出口6000多万吨，成为我国最大地文蛤生产基地。近年来，南通市旅游部门将滩涂踩文蛤作为专项旅游活动推出，美其名“海上迪斯科”，为国内外独有，融观赏、运动、风味平常于一体，已吸引了大批国内外游客，成为南黄海上一道亮丽地风景线。

白蒲“三香斋”茶干

（简称白蒲茶干）

至今已有三百多年历史了，是南通地方久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素 B1、B2 和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，弛名四方，极受群众欢迎。

南通嵌桃麻糕

选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻，桃仁等原料中，含有177%蛋白质158%脂肪，百分之371%蔗糖，可谓之色、香、味俱全，营养丰富。嵌桃麻糕，相传有百余年历史，当时，通州城内，有一姓许，名松甫者，于东门设一“鼎泰”号杂货店，以产茶食糕点为主，在外埠亦有店铺经营。后来，许氏于清朝府内捐得一官，常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕，选料精细，加工讲究，味美可口，颇有特色，最为著称。从此，南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”，扬名于天下，脆饼问世后，麻糕、脆饼媲美，为南通两大闻名特色产品，越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。

西亭脆饼

原名复隆茂白脆，始产于清光绪年间，已有100多年历史， 产地为通州市西亭镇。曾获95国际食品博览会金奖。这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养，是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。

石港乳腐

产品色泽黄亮，滋味鲜美，醇香爽口，外层皮面严实，肉质酥松细嫩，一向是传统家常风味佐餐食品。

盆景

南通盆景分为如派盆景和通派盆景南通盆景的显著特色，是选用尖短小叶罗汉松（俗称雀舌罗汉松）为材料，攀扎成“二弯半”的格局，即主干攀成二弯半，每个弯上有三个主枝，每枝又扎成扁平如云的片干。看上去形象如狮，端庄稳重，像是一幅立体的画，深得人民喜爱。

如皋火腿

如皋火腿的生产始于清咸丰初年，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。如皋火腿薄皮细爪，形如瑟瑟，色红似火，风味独特，以色、香、味、形、“四绝”闻名中外。可常年贮存，供四季食用。烹饪可蒸、煮、炖、煨、炒、焖、烧一般清炖和煮食为佳。

如皋香肠

如式香肠是具有100多年历史的如皋香肠，产品誉满全国， 被评为商业部和江苏省的优质名特产品。其特色是：条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富、精肉嚼而不老、肥肉油而不腻，深受群众喜爱。

如皋香肠历史悠久，是闻名全国的品种之一。其生产始于清同治年间， 至今已有100多年历史。清末获“南洋劝业会”二等奖。可与“广式”香肠媲美， 被称为“如式”香肠。如皋肉联厂继承和发扬了传统工艺，精心研制新配方，产品质量享誉国内外。所产“如皋牌”香肠1982年起连续被评为商业部名特优质产品，1985年获国家银质奖，1988年获中国食品博览会金奖，1992年获香港国际食品博览会金奖。

如皋肉松

如皋肉松的生产始建于1914年，建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺，研制最佳配方，已形成了如皋肉松自己特有的风味。1982年起“金梅牌”肉松连续被评为商业部名特优质产品；1985年在巴黎荣获国际美食学会与旅游观光委员会授予的金质荣誉奖章，这是我国在国际上获得第一枚肉食品金牌；1988年获首届中国食品博览会金牌。

林梓潮糕

林梓潮糕创于清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年历史。 为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。林梓潮糕选料讲究，以当年产优质糯米、粳米舂成米粉，拌各绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷叶垫底，制成圆形糕坯，精工刀切，水蒸而成。刚出笼时不粘手，弹性如海绵，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，风味纯正。既是可口的点心，又是馈赠亲友的上乘礼品。

如皋萝卜

如皋人种植的白萝卜至少已有上千年历史。相传在唐太和年间（827- 836年），如皋定慧寺僧侣早有种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主，时称菜菔，其种子叫菜菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年（1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名菜菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏秋初为善，破甲即可供食，生少壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣”。如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主。

董糖

董糖系明末如皋爱国名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成，故称董糖。其特色是入口易化，酥松香甜，食之口齿留香，回味久长，营养丰富，老少咸宜，300 余年来誉满大江南北。

薄荷脑

以薄荷为原料的薄荷产品，是医药卫生、日用化工、食品工业的重要原料。南通薄荷油厂生产的白熊牌薄荷脑，多年来一直以稳定的质量压倒巴西、美国、日本等国的天然或合成薄荷脑，因而连续荣获国家产品金质奖。

王氏保赤丸

产品系南通名医世家王氏祖传儿科良药，由南通制药总厂精选地道药材，并特邀秘方传人王绵之教授监制而成，专治小儿乳滞疳积、感冒发热、痰厥惊风、喘咳痰鸣、乳食减少、呕吐腹泻、大便秘结等症。1983年以来连续荣获国家银质奖。全市各药店均有出售。

季德胜蛇药片

产品根据蛇医专家季德胜的秘方制成，南通制药总厂出品，为国家银质奖产品。全市各药店均有出售。该药专治被蝮蛇、眼镜蛇、五步蛇咬伤的中毒症，因蝎子、蜈蚣等毒虫咬伤所引起的肿痛等。

凤尾鱼罐头

产品系南通罐头厂生产的名牌产品，曾在全国质量评比中获第一名，畅销港、澳、美国等地。这种罐头鱼体带子饱满，大小均匀，排列整齐，色泽光亮，香气扑鼻，营养丰富，为佐餐佳品。

蓝印花布

中国民间传统的工艺印染品，宋代称为药斑布，明代称为浇花布，传说为嘉定一归姓者发明。南通为中国蓝印花布的主要产地，土布与天然兰草为农家平常之物，故前庄后坊的蓝印花布染作坊曾遍布农村集镇。蓝印花布主要用来制作日常的衣服、被面、蚊帐、枕套、包袱布等。蓝印花布图案朴素优美、吉祥如意，大多取材于飞禽走兽、花草树木与神话传说，如：五福（蝙蝠）捧寿、吉庆有余（鱼）、狮子滚绣球、鲤鱼跳龙门等。如今蓝印花布面料已由原来的单面印花发展成双面印花，由单色发展成复色，由小布发展到宽幅布，由土布发展到精棉坯布和棉麻混纺布。花色品种也日益增多，出现了蓝印门帘、壁挂、台布、鞋帽、拎包、玩具等多种工艺品，尤其是蓝印花布时装，成为都市里一道亮丽风景线。

扎染

扎染古称绞缬染，是一种古老的手工艺品，初见于魏晋、南北朝，盛行于唐代，至北宋仁宗皇帝，因扎染服装奢侈费工，下令禁绝，使扎染工艺一度失传。七十年代初，南通首先恢复扎染生产，并不断创新，使扎染技艺更臻完善。扎染分扎绞和缝绞两大类，扎绞又称鱼子缬，用线在米粒大的小点上顺序环绕打四道线结，工艺要求高，产品富有立体感和弹性；缝绞是用针线按设计好的图案造型穿行，抽紧而染，纹饰活泼大方，韵味生动自然。扎染产品丰富多样，既有时装、领带、围巾、拎包等日用品，也有和服、腰带、壁挂等珍贵工艺品；既有丝绸产品，也有棉麻织物。

勾针衣

南通的传统手工产品之一，有东方珍品之誉。勾结技艺源于古时沿海妇女的渔网勾结，后来勾结童袜、发罩、烟袋套一类简易日用品，如今融勾、绣、镶、嵌、补、缀等各种技法于一体，人物、山水、花卉、翎毛，各种花纹图饰，均可勾结。勾针及花型清秀，立体感强，既有传统工艺的庄重、典雅，又有现代艺术的华丽和飘逸。现海安、如东一带有几万妇女从事针编织，海安美乐牌勾针衣有省、部优质产品证书，畅销日、美等十多个国家和地区。

刺绣

1914年，著名刺绣艺术家沈寿来通举办女红传习所，为南通培养了一大批刺绣艺人。南通刺绣继承了沈寿仿真绣的优秀传统，以肖像刺绣闻名，具有形神兼备、肤色逼真、运针匀齐细密、绣面光亮平整等特点。南通工艺美术研究所还在古代民间点彩和纳锦针法的基础上，创制了刺绣新品新锦绣，它与现代画稿相结合，更具装饰性和实用性。该所为北京长城饭店制作的《长城万里图》彩锦大型壁挂，成为饭店重要一景。

白蒲黄酒

白蒲黄酒距今已有几千年历史，素有“液体面包”美称。白蒲黄酒采用纯稻米酿造，工艺独特，取千年酿造之精髓，其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素。人体所必需的职能从事物中摄取的8中氨基酸黄酒中就高达2550毫克，其酒精度低，常饮能壮神醒气，有舒筋活血，保脾强身之效。“水明楼”牌白蒲黄酒为江苏省优质产品，重点保护产品、出口免检产品。曾获1993年东京国际食品博览会金奖，1995年北京国际食品及加工技术博览会金奖，“如通”牌白蒲黄酒为南通市名牌产品、重点保护产品、江苏省名牌产品、用户满意产品。白蒲黄酒现畅销国内10多个省市，部分出口，深受广大消费者青睐。

南通风筝

南通是中国四大风筝产地之一，南通风筝保存了古代“弦响碧空称风筝”的特点，以独特的音响效果著称，与北方的造型风筝分为南北两派。南通风筝俗称“板鹞”，以平板六角或六角的变形“七连星”至“十九连星”居多，一般大小都在一米以上，最大的竖起有四、五米高，需卡车运载。“板鹞”上缀满哨口，大小不一，下部的特大哨口选用葫芦、毛竹、白果、龙眼、乒乓球等制成。鹞面上并绘有神话传说等民间绘画，下部系两根几十米长的尾绳，一只精致的板鹞，便是珍贵的民间工艺品，当地群众家中都有珍藏，代代相传。大板鹞需多人拉放飞，升空后大中小哨口分别发出低中高音，五音和谐，悦耳动人，声及数里，婉似“空中交响乐”。