陆羽是唐朝著名茶学家，并且有着茶圣之称。历史上能以圣尊称的除了陆羽，还有文圣孔子和武圣关羽，不过论知名度可能陆羽会低于这两位，也有很多朋友不理解，陆羽为什么可以和孔子、关羽齐名呢？这就不得不讲讲陆羽在茶方面的成就了。中国人自古以来就喜欢喝茶，距今已有上千年的历史，而且从品茶还衍生出了一系列的茶文化，对后人影响深远。那下面就为大家介绍下陆羽，不了解的朋友就来看看吧。

一、陆羽其人

陆羽，字鸿渐，于公元733年出生于复州竟陵，也就是今天湖北天门。

陆羽的出生却很不幸，因生得丑陋，又有口吃，被亲生父母弃于小街尽头的石桥下(后来这条街道得名雁叫街，石桥得名古雁桥，至今遗迹犹在)，从此不管不问。

所幸得遇龙盖寺的高僧智积禅师路过这里，见一群大雁用翅膀护着小陆羽，哀鸣不已。智积大师见小陆羽被秋霜冻得瑟瑟发抖，便把他抱回寺中收养。

恰好毗邻龙盖寺有个学馆，一位饱学大儒李公在此教授村童。这李公与智积大师很要好，见大师抱回一个男婴，很有异相，便将其接过来，视为亲生抚养。

那时，小陆羽还没有名字。李公有个小女，叫李季兰，刚满周岁，便依着小女的辈份给他取了一个名字：季疵。季疵由此得到启蒙教育，到8岁时，李公举家返回湖州，季疵便回到龙盖寺智积大师身边。

智积大师为之占得渐卦：鸿渐于陆，其羽可用为仪。遂取名：陆羽，字鸿渐。至此，陆羽才有了名和字。

这智积大师懂得茶道，对于茶叶的种植、采摘以及制茶都有独到的见解，还煮得一手好茶。陆羽在大师身边奉水煮茶，由此对茶产生了浓厚的兴趣，还习得一些茶艺基础。

后来，因陆羽不愿为僧，便在12岁时离开龙盖寺，在伶界当了一段时间的丑角后，得谪守竟陵的官员李齐物的举荐，到火门山隐士邹老夫子门下受业七年，学习释儒之学。

陆羽学业有成下山后，又不想在仕途上追名逐利地发展，便潜心于隐士生活，心无旁骛地从事茶事考察及研究。

由此，陆羽自21岁(公元754年)起，就走上了专职的茶事活动。

期间，他遍游大江南北，与才女李冶、诗人张志和、无锡县尉皇甫冉、诗僧皎然、竟陵司马崔国辅、湖州刺史颜真卿等当世名人都有难能可贵的往来交集，并得到他们在经济和生活乃至茶事活动方面提供的帮助，尤其在隐居妙喜寺期间，诗僧皎然的倾力支持，使得陆羽得以无忧地到各地调研，并呕心沥血地完成茶叶专著《茶经》的撰写。

陆羽在专著完稿的五年后，也就是公元804年，病逝于湖州天杼山。他过世后，被遮挡的茶人形象逐渐明朗，盖过了他生前闪烁的文艺才华，为缅怀他在茶的发展上做出的划破时空的重大贡献，后人便尊奉他为茶圣。

二、陆羽一生嗜茶，对茶有浓厚的兴趣

从陆羽坎坷而又有传奇色彩的一生而言，他的确涉及的领域颇多，文人特质很明显。从他与名士的吟诗唱和及有名的诗作《六羡歌》、《舍稽东小山》等等来看，他善于写诗的光芒格外耀眼。此外，他还在书法、音韵、表演及历史、地理、旅游等方面都有不凡建树，誉之为词艺卓异，有着重要的一席之地。

不过，陆羽最重要的还是在茶的研究上，不仅仅倾注了一生心血，所作出的贡献远超过了他的文艺光芒，价值更为卓著，影响更为深远。之所以在陆羽生前不那么明显，一方面受其文人形象所遮掩，还因为那时茶学是难入正统的杂学，还没有形成一门真正的学科，人们对茶的看待还停留在药用属性上。

以致在陆羽死后，其对茶的贡献和研究价值才逐渐提升到真正的高度，成为茶史的分水岭。

事实上，一生嗜茶的陆羽，因着机缘巧合，幼时即对茶产生了浓厚兴趣，青年时又坚持下来，晚年时继续躬耕，做出了不朽的成就，茶的发展才真正掀开了崭新的篇章。

陆羽之前，还无茶字，只有荼的记载。他将荼减去一画后，写成茶字，才有了真正意义上的茶，有了茶学研究，以致后来有茶源起于唐代的说法。

可见，兴趣与坚持的魅力，所产生的能量有时真的可带来划时代的影响。

正由于陆羽年少时得懂茶高手智积大师的培养，对茶有了浓厚兴趣，后来又立志于茶学研究，使得他熟悉茶树的栽培、育种和加工技术，晚年还自号东岗子，有环居多植茶的佳话，从而成为种茶、制茶的开路人，茶文化的开创者。

三、陆羽精于茶道

陆羽在长期实地调研及从事茶艺活动中，逐渐成长为有名的茶学家，以擅长品茗，精于茶道著称。

他著有《水品》一书，对煮茶所用的江河井泉及雪水共分了二十品，将庐山康王谷的水帘水视为极品，无锡惠山寺的的山泉水为二品，薪州的兰溪水为三品，扬子江中心的南零水则为七品……

相传，陆羽在扬子江畔调研时，遇见州刺史李季卿要观其用水煮茶水平。李季卿令军士从扬子江中心取水煮茶，军士半道上舀了岸边的水充兑。当陆羽接过这水煮的茶一品，便说：此为近岸之水，非南零水。于是，李季卿又令军士取来真正的南零水煮茶后，陆羽一品才微笑着说：此乃真正的南零水所煮之茶。李季卿为之折服，大赞陆羽精于茶道。

陆羽长于品茗由此可见。

他还认为：茶者，南方之嘉木也，是可以从其药用属性中脱离出来，其槚、蔎、茗、荈等等不过是茶的分类，在不同地方不同季节的说法不同而已。

茶，不是只有生病了才饮用，仅停留在感官层面上的体验，其实完全可用于日常生活，成为绝妙饮品。当然，品茶之道，除了好山好水有好茶外，还需虔诚的态度，花足够的心思。

陆羽的这些体会，实际上就是今天的茶道精髓之所在。

陆羽精于茶道的消息后来被唐代宗知道后，这位品茶行家有一天便召见陆羽入宫煎茶，还把他的入门恩人智积大师也请来品茶。

陆羽便取出自己清明前采制的好茶，用自带的泉水烹煎，盛于茶碗。代宗皇帝将其中一碗茶让宫人送给居于另室的智积大师品茶。智积大师品后，便一饮而尽，大喊鸿渐在哪里？

代宗问为何，你怎么知道陆羽在？智积大师说，这碗好茶只有陆羽才烹煎得出，故知是他。代宗大喜，忙接过陆羽烹煎的茶，只见碗盖一揭开，一阵清香便迎面扑来，再看碗中茶叶淡绿清澈。代宗精神为之一爽，品尝之下顿觉香醇回甜，直道：好茶。

陆羽精于茶技由之传开。

但陆羽不愿入仕，便继续深入各地从事茶学调研，推广茶艺，留下了经典的茶语：一器成名只为茗，悦来客满是茶香。后来还发现了浙江长城(今长兴县)的顾渚紫笋茶，他视之为上品；还推荐了义兴郡(今江苏宜兴)阳羡茶，列为贡品。

四、陆羽著《茶经》，创造了茶文化，开启了一个茶的时代

21岁的陆羽自公元754年，便开始到茶产地进行游历考察，一路经襄阳、丹阳、义阳，往南漳、无锡、上饶等地，直到四川巫山(武隆)、浙江长兴、江苏义兴一带，共调研了23州。

每到一处，陆羽即与当地村民讨论茶事，将所了解的各种茶闻轶事记述下来，形成茶记，还将各种茶叶制成标本。

经过长达16年的茶事考察，陆羽累积了大量的茶事资料，掌握了前人及当世之人对茶的了解及相关的茶生产状况，便于公元770年，隐居苕溪，也就是今天的浙江湖州，用了5年的时间完成《茶经》这部专著初稿。

后又花了5年时间进行增补修订，最终于公元780年正式定稿问世。《茶经》共分上、中、下三卷，有茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图十节，七千余字。

在这部专著里，陆羽将茶叶的历史、现状、种类和采制方法以及生产技术、饮茶技艺、茶道原理进行了条理清晰的叙述，还介绍了采制茶的用具。

如第四节茶之器，就叙述了如风炉、纸囊、木碾、茶釜、茶碗等24种饮茶用具；第五节茶之煮，认为煮茶之水有三沸，唯二沸(即当边缘水珠像珠玉在池中跳动时的沸水)之水最佳；第八节茶之出，将全国产茶区域划分为黔中、山南、岭南、剑南、江南、浙南、浙西、浙东八区，分析了各区所产茶叶的优势。

可以说，陆羽的这部《茶经》，系统地陈述了自己对茶的见解，形成了一套自成体系的茶学、茶艺和茶道思想，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，成为中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。

《茶经》问世后，茶文化应运而生。

此后，茶学逐渐形成独立的一门学科，一门学问，研究茶学获得思想上的解放，开始摆脱自然束缚，一举成为华夏的饮食和精神缩影。

事实胜于雄辩，唐代茶学家陆羽无愧茶人之称，其茶圣的地位实至名归。

作者简介李大奎，男，汉族，七0后，法学学士，贵州湄潭人，文学爱好者。

陆羽(733-804)，字鸿渐，复州竟陵(今湖北天门)人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号"茶山御史"。他是唐代著名的茶叶专家。他被誉为“茶仙”，被尊为“茶圣”，被尊为“茶神”。陆羽，茶迷，茶道专家，以世界上第一部茶专著《茶经》而闻名。他也擅长写诗，但世界上这样的诗并不多。他对茶叶的长期调查研究有着浓厚的兴趣，熟悉茶叶的种植、育种和加工技术，擅长品茗。

唐朝上元初年(公元760年)，陆羽隐居江南，写了三本《茶经》，成为世界上第一本茶经。陆羽的自传写于整个唐朝。他曾经写了三卷《谑谈》。他开创了茶的时代，为世界茶业的发展做出了杰出的贡献。鲁豫在十章写了7000多字的三卷本茶在他的一生,分别为：卷一，一之源，二之具，三之造;卷二，四之器;卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。《茶经》一出版，就受到了全世界的欢迎。

它被人们学习和珍视。在《茶经》中，陆羽不仅描述了茶叶的分布、生长、种植、采摘、制作和品尝，而且还首次发现了许多名茶。陆羽的《茶经》是古代茶人勤学苦学、孜孜不倦、锲而不舍精神的结晶。以茶待客，以茶代酒，“清茶一杯也醉人”是中华民族对勤劳、勤俭成就的真实写照。

茶文化的社会功能是“思考的起源茶,以茶招待客人,和茶,交朋友要诚实与政府、教育人们与茶,用茶代替酒,与茶来保持健康,进入诗歌与茶,进入艺术茶,进入绘画与茶,与茶舞,唱在茶,促进文化与茶,与茶、仪式与茶振兴农业,促进贸易与茶。茶和致富”。茶是中国人的骄傲，是民族的自尊、自信和骄傲。饮茶思源。

　　茶圣陆羽是唐代的。陆羽，字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人。陆羽不仅是茶圣，也是茶仙、茶神。陆羽一生嗜茶，精于茶道，撰《茶经》三卷，对茶的种植、采制、性状、产地、烹饮、品质、器具等皆有论述。陆羽善于写诗，但其诗作世上存留的并不多，曾编写过《谑谈》三卷，《全唐文》存文五篇，《全唐诗》存诗二首。

　　陆羽对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。

　　陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字，分别为：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图；是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结。

　　陆羽一生鄙夷权贵，不重财富，酷爱自然，坚持正义。《全唐诗》载有陆羽的一首歌，正体现了他的品质：“不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”

陆羽陆羽,唐学者。字鸿渐,自称桑苎翁,又号东冈子,复州竟陵人。性格幽默诙谐,闭门著书,不愿为官。一度曾为伶工。与女诗人李季兰、僧皎然颇友好。以嗜茶著名,并对茶道有精深研究,撰有茶经,旧时被视为茶神。又能诗,但传世者仅数首

陆羽的家世现已无从考证,传说他幼小时被父母遗弃,是一僧人把他收养的,他长大后,不想当和尚就逃离了寺庙

离开了寺庙,陆羽漫无目的的走在大街上,这时他看到很多人围着看热闹,走近一看,人围里正玩杂技：吞刀吐火,扛鼎走索,劈砖钻碗,钻圈驯兽看得人眼花缭乱。这些功夫,令他兴奋不已,简直着了魔。陆羽被这伙杂耍艺人深深地吸引住了,他们走到哪里,陆羽就跟到哪里,完全忘记了自己是一个逃出寺院无家可归的人

等到天黑了,小陆羽向戏班的班头哭诉自己无家可归,想随杂耍戏班学艺,戏班师父十分同情他,便收留了他。从此,陆羽成了杂耍戏班中的一员,走街串巷,四处奔波,风餐露宿

陆羽演技渐渐成熟了。演戏之余,他熟读前人传下的脚本,慢慢地自己开始学着编脚本写唱词。他先后写了谑谈三篇,写了教坊录,对戏剧作过一番研究和探讨。他很快在同行中脱颖而出,成了师父级的人物

天宝五年春天,竟陵郡的官员们为给新任太守接风洗尘,命陆羽所在的戏班为他们表演戏剧。那天,陆羽的演技,赢得阵阵喝彩声,很受观众的喜欢

演出完毕后,新任太守亲自召见了陆羽,赏赐他一些诗书,还给了他一个说书的书场,陆羽在说书攒了一些钱后到火门山拜邹墅为师学习经文

邹墅,是位饱学经书的老夫子,才华横溢,情操高洁,一生隐居不仕,名望极高

火门山紧连龙尾山。陆羽来到火门山邹墅居处后,便潜心向邹墅学习。在诵读诗书之余,他常常到山上去采撷野茶,为邹墅烹制。对于陆羽的煮茶技艺,邹夫子十分赏识。火门山下有一眼山泉,泉水清澈,水质甘甜。陆羽用此泉水煮出来的茶,馨香醇厚。邹墅赞不绝口。有了邹墅的鼓励与支持,陆羽对茶事的兴趣更浓了,他除了实践之外,还进一步加以考察和研究

五年以后,陆羽告别邹墅,开始了考察茶事的旅程

陆羽先抵达义阳,到车云山、震雷山、云雾山、天云山、脊云山、黑龙潭、白龙潭等茶叶产区访问茶农,了解茶叶制作工艺、山区的土质以及天气的状况。他对于茶树的一芽二叶,白毫锋苗,都要亲口品尝,然后采集一部分制成标本保存

陆羽接着又到光州、舒州、黄州、泰州和淮南各地茶区去考察那里的制茶工艺。第二年春天,陆羽又兴致勃勃地登上了巴山,采集了茶树标本,并为提高茶叶产量和质量想出了许多办法

至德二年,陆羽渡江南下,遍访长江中下游和淮河流域各地,沿途考察茶树的生长环境和生产情况,搜集了大量关于采茶、制茶的工艺

庐山种茶历史悠久,东晋时,庐山已遍种茶树。到了,庐山茶叶已远近闻名。奇秀甲天下的庐山茶浓醇鲜甘,滋味清爽,是上等的好茶。在五老峰下,陆羽品尝了它

拜别庐山,陆羽又慕名拜访了名重江南的湖州诗僧皎然,并和他经下了深厚的友谊

皎然,俗姓谢,字清昼,湖州人,是南朝山水诗人谢灵运的十世孙。生卒年不详,生活于上元、贞元年间。皎然曾游历三江五岳,遍访古刹名寺,学识渊博

皎然当时住在湖州南郊的杼山妙喜寺,是妙喜寺主持

妙喜寺四周木树参天,茶林遍山,环境幽雅。陆羽在妙喜寺居住期间,常外出寻访山寺茶区,同皎然烹茶论诗,作诗谈画,过着悠闲的生活

不久,陆羽在朋友们的帮助下,在湖州城郊将军山麓的苕溪旁,盖了一间房子,从此便定居下来

宝应二年,陆羽又到苏州,随皎然看望了贬谪南巴后北归苏州的刘长卿。刘长卿很会写诗,皎然与他有文字之交。陆羽、皎然和刘长卿,在苏州一起游历了虎丘。在虎丘,陆羽品尝了清润甘甜的观音泉,并题写了天下第五泉五个大字

清明时节,陆羽为弄清钱塘的茶叶品质,专程游览了美丽的西子湖,品尝了龙井茶,虎跑泉的好茶好水,并记下了当时杭州茶叶的制作过程

无锡惠山上的泉水无色透明,含矿物质少,水质优良。煮茶后色泽明亮,滋味鲜甘。陆羽品尝后,誉此为天下第二泉。此后,天下第二泉之名为历代文士名流所公认。当地人为纪念陆羽,在泉上建了一座陆子祠堂

贞元八年,年届花甲的陆羽又千里迢迢来到湖州的青塘另业,看望好友皎然,重游他往日去过的旧地。除此而外,便是闭门著书,他先后写成了茶经、吴兴历官记和湖州刺史记等

贞元二十年冬天,茶圣陆羽在湖州的青塘别业去世,终年71岁

陆羽一生足迹遍布大江南北,著茶经,吟诗文,为中国的茶文化发展作出了卓越贡献,千百年来不知有多少文人墨客前往妙峰寺陆羽坟前去凭吊他,尊奉他为茶圣。

陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。

唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族民间还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。

陆羽，《茶经》一书，流传千古，被后人誉为茶圣。 鸿渐二字。  《茶经》共三卷，是中国第一部茶史巨著。 本书将我国的风俗习惯概括为理论，是世界经济文化史上的一部著作。 这是对世界文明发展史的重要贡献！ 能写出这本经典著作，当然离不开他种茶、泡茶、煮茶的技艺。 他的所作所为，使我国的茶业成为了一种高雅的文化。 总结总结各方面的茶知识，将茶的地位提升到文化的高度，讲茶技术，规范要领，介绍注意事项。

陆羽提出，水是茶之母，好茶也需要好水泡的说法，让我个人深有感触。 因此，在学茶的过程中，会专门有一堂关于水和茶的课。 从山泉水、矿泉水，到井水，我们会比较不同地方的水。 比如铜木关水和潮汕水分别浸泡在大红袍和凤凰单丛中。 口感的提升不是一两个档次，而是质的飞跃。 我们迄今为止的饮茶茶学，包括茶道、茶艺、茶具、饮茶、泡茶方法等，也都有详细的介绍。 陆羽一泡茶，身边的人基本都是当时社会上的顶级文人、诗人、达官显贵、富商。 因为陆羽是个弃婴，很小的时候就被师父带入了佛门。 唐代时，茶道在寺庙中广受赞誉，于是他在禅院完成了人生中最早的茶文化启蒙。

陆羽唯一的绯闻女友是李烨，他写下了那句名言“从近到远，从深到浅，从高到明明月，从亲人到隔阂”。 而李烨性情开放，喜欢暧昧。 陆羽忍无可忍，爱得太深，无法挽回，最终选择了一辈子不嫁。 余生，陆羽投身于山水，围着棕色短围巾藤鞋，独自在野外行走，深入农家，采茶寻泉，评茶饮水，或念经 经文和诗歌。 陆羽不仅研究了茶道，还研究了茶的栽培、育种等茶技术，也推动了茶文化的蓬勃发展。 日本茶道本质上起源于中国。

陆羽为我国乃至世界的茶学或茶业文化做出了巨大贡献。 他的《茶经》的出版，对于促进茶叶生产的发展具有划时代的意义。

陆羽，《茶经》一书，广为流传，被后世称之为茶圣。字鸿渐。茶经一共三卷，是中国第一部茶历史时间巨作。由于陆羽是遗弃婴儿，因此不大的过程中就被师傅领进佛家，而在唐朝时期，茶艺在寺院广为传颂，故他在禅院里完成了人生道路最初期的茶道文化启蒙教育。可是师傅对他的期待是修佛，传教示业。但是十几岁的陆羽哪肯就范，出走，当过小丑男，做了秀才，也曾饥不充饥，也曾朱门在望，可是那些也没有阻拦他对茶的喜爱。

相继羽明确提出的，水为茶之母，好茶还须好小水泡的论点论据于我本人来讲感触颇深。因此在学茶中，会出现专业的一课有关水与茶。从天然山泉水，纯净水，再到河水，再相见比照不一样区域的水，例如桐木关水和广东潮汕的水各自泡金骏眉和凤凰单丛，口味提高并不是一两个级别，那就是质的飞跃。大家迄今饮茶的茶学专业，包含茶艺，茶道，茶容器，茶的喝，怎样煎茶等，也是有完整的叙述。陆羽一煮茶，周边做的基础全是那时候时代的顶级的文人骚客，王公贵族，富甲一方的生意人。

实际上茶最开始是和佛家认识的，吴理真是佛家弟子，包含陆羽也是和佛家缘分的，陆羽字鸿渐，复州竞陵人（今湖北天门市），自小是个遗弃婴儿，被竞陵龙盖寺的佛家弟子智积高僧收留在寺中成长。早在陆羽四百年前晋代得道高僧支遁以前驻龙盖寺讲经说法，支遁是最开始讲喝茶与禅理合拼，开茶禅一味的先例，被誉为佛茶之祖，龙盖寺有支遁组织开掘的深水井，在那里熬水饮茶讲经说法，因此陆羽自小在那样一个自然环境成长 ，先触碰了茶，随后才能够去汇总弘扬茶艺。

在陆羽以前，没有茶学专业，书写、称呼都不一样，是药用价值的特性，陆羽以后，茶才拥有文化艺术，拥有大学问。古时候的情况下饮茶尤其繁杂，并不像如今，拿个搪瓷缸子扔一把茶沸水一冲，完事情。陆羽唐代阶段实际上便是著名茶友，并不是茶艺独一人，由于那时候像皎然等人也都是有茶书古籍，光唐朝茶书就会有《茶经》《茶记》《顾渚山记》《煎茶水记》《采茶录》《补茶事》《茶诀》等十余种，到明朝别的的茶书都相继消亡，而《茶经》所记录的各领域都相对完善，陆羽在茶艺的位置慢慢升高到最终被誉为茶圣。

陆羽之被尊为“茶圣”或我们现在所说的茶叶专家，基本上是他逝世以后的事情。在他生前，他虽然以嗜茶、精茶和《茶经》一书就名播社会或已有“茶仙”的戏称，但在时人中，他还不是以茶人而是以文人出现和受到推崇的。这是因为其时茶叶虽在《茶经》问世以后已形成为一门独立的学问，但时属初创，其影响和地位，无法和古老的文学相比。其次，《茶经》一书，是撰于陆羽在文坛上已崭露头角之后，即陆羽在茶学上的造诣，是在他成为著名的文人达士以后才显露出来的，是第二位的成就。陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字，分别为：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结；是陆羽躬身实践，笃行不倦，取得茶叶生产和制作的第一手资料后，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。《茶经》一问世，即风行天下，为时人学习和珍藏。 在《茶经》中，陆羽除全面叙述茶区分布、茶叶的生长、种植、采摘、制造、品鉴外，有许多名茶首先为他所发现。如浙江长城(今长兴县)的顾渚紫笋茶，经陆羽评为上品，后列为贡茶；义兴郡(令江苏宜兴)的阳羡茶，则是陆羽直接推举入贡的。(义兴县重修茶舍记)载：“御史大夫李栖筠实典是邦，山俗有献佳茗者．会客尝之，野人陆羽以为芬香甘辣，冠于他境，可以荐于上。栖筠从之，始进万两，此其滥觞也。” 当然是他在茶学或茶业方面对我国和世界文化所作出的伟大贡献。这一点，不论是国内还是国外，也一直是后人对陆羽研究、介绍的主要方面。由于大家对陆羽这些方面的贡献并不陌生，因此，本文所讨论的主要是讲他茶学以外的其他方面的学术成就。 陆羽之被尊为“茶圣”或我们现在所说的茶叶专家，基本上是他逝世以后的事情。在他生前，他虽然以嗜茶、精茶和《茶经》一书就名播社会或已有“茶仙”的戏称，但在时人中，他还不是以茶人而是以文人出现和受到推崇的。这是因为其时茶叶虽在《茶经》问世以后已形成为一门独立的学问，但时属初创，其影响和地位，无法和古老的文学相比。其次，《茶经》一书，是撰于陆羽在文坛上已崭露头角之后，即陆羽在茶学上的造诣，是在他成为著名的文人达士以后才显露出来的，是第二位的成就。 《茶经》的成书年代，现在的说法很多，笔者是从万国鼎撰于公元“758年左右”①说。天宝五年李齐物贬官竟陵时，陆羽还身在伶界，被李齐物发现后，才弃伶到“火门山邹夫子墅”读书。但至十一年崔国辅谪任竟陵司马时，陆羽便学成名遂，文冠一邑了。据记载，崔国辅到竟陵以后，与陆羽“游处凡三年”，“谑谈永日”，并把他们唱和的诗还汇刊成集。崔国辅其人据载，在贬竟陵前一年，杜甫献《三大礼赋》，唐玄宗奇其才，诏试文章，命崔国辅、于休烈为试文之官。崔国辅以诗词尤其是以古诗见长。《河岳英灵集》载：崔国辅的诗“婉娈清楚，深宜讽咏，乐府短章，古人不及也。”①陆羽与崔国辅游处三年，不但名声由崔而更加显要，同时也从崔国辅身上，显然进一步学到了不少学问。陆羽不但在撰写《茶经》以前，就以文人著名，就是在《茶经》风誉全国以后，以至在陆羽的后期或晚年，他还是以文人称著于世。如权德舆所记，他从信州（今江西上饶）移居洪州（今南昌）时，“凡所至之邦，必千骑郊劳，五浆先辣”；后来由南昌赴湖南时，“不惮征路遥，定缘宾礼重。新知折柳赠，旧侣乘篮送”②。所到一处，每离一地，都得到群众和友朋的隆重迎送。社会上所以对陆羽有这样礼遇，如权德舆所说，不是因为他茶学上的贡献，而是他“词艺卓异，为当时闻人”③，在文学上的地位使然。所以，从上面的种种情况来看，陆羽在生前和死后，似乎是两个完全不同的形象。如果说他死后，他在文学方面的成就“为《茶经》所掩”，成为茶业的一个偶像的话，那么，在生前，相反，他在茶学方面的成就，是为文学所掩，他是以“词艺卓异”闻人的。 陆羽生前和高僧名士为友，在文坛上是活跃和有地位的。但可能他受当时社会上某些名士“不名一行，不滞一方”的思想影响，他对文学和对茶叶的态度也一样，喜好但不偏一。所以，反映在学问上，他不囿于一业，而是涉猎很广，博学多能。 过去笔者根据陆羽一生的活动和著述，曾提出陆羽不但是一位茶叶专家，他同时还是一位著名的诗人、音韵和小学专家、书法家、演员、剧作家、史学家、传记作家、旅游和地理学家①。 如果我们笼统称陆羽是一位历史学家，除去他编著过《江表四姓谱》、《南北人物志》、《吴兴历官志》和《吴兴刺史记》等一些史学著作外，他还是一位考古或文物鉴赏家。据皎然在《兰亭石桥柱赞》的序文中称，大历八年（773）春天，卢幼平奉诏祭会稽山，邀陆羽等同往山阴（今浙江绍兴），发现古卧石一块，经陆羽鉴定，系“晋永和中兰亭废桥柱”。为什么请陆羽鉴定，陆羽为什么有这么多知识？皎然说得很清楚：“生（陆羽）好古者，与吾同志。”①再如我们称陆羽是一位地理学家，细分，他还可以说是一位研究山水和编写地方志专家。如独孤及刺常州时，无锡县令为整修惠山名胜，“有客竟陵羽，多识名山大川”，②还特意请了陆羽当“顾问”。说明陆羽在当时人们的心目中，对地理尤其是对山水是有研究的。陆羽在流寓浙西期间，为湖州、无锡、苏州和杭州，曾编写了《吴兴记》、《吴兴图经》、《慧山记》、《虎丘山记》、《灵隐天竺二寺记》、《武林山记》等多种地志和山志，说明他对方志的学问也是很感兴趣和极有研究的。 茶经 三卷（浙江鲍士恭家藏本） 唐陆羽撰。羽字鸿渐，一名疾，字季疵，号桑苎翁，复州竟陵人。上元初，隐于苕溪。诏拜太子文学，又徙太常寺太祝，并不就职。贞元初卒。事迹具《唐书·隐逸传》。称羽嗜茶，著经三篇。《艺文志》载之小说家，作三卷，与今本同。陈师道《后山集》有《茶经》序曰：陆羽《茶经》，《家书》一卷，毕氏、王氏书三卷，张氏书四卷，内、外书十有一卷，其文繁简不同。王、毕氏书繁杂，意其旧本。张书简明，与家书合，而多脱误。家书近古，可考正。曰七之事以下，其文乃合三书以成之，录为二篇，藏于家。此本三卷，其王氏、毕氏之书欤？抑《后山集》传写多讹，误三篇为二篇也。其书分十类，曰一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。其曰具者，皆采制之用；其曰器者，皆煎饮之用，故二者异部。其曰图者，乃谓统上九类，写以绢素张之，非别有图。其类十，其文实九也。言茶者莫精于羽，其文亦朴雅有古意。七之事所引多古书，如司马相如凡将篇一条三十八字，为他书所无，亦旁资考辨之一端矣。---出《四库总目提要》