陕西师范大学历史文化学院博士）唐玄宗时宰相张说的《张燕公集》卷一九收有其撰的《赠凉州都督上柱国太原郡开国公郭君 碑》（以下简称《郭碑》），详细地记述了郭知运家族的世系及郭氏的祖籍问题，此碑至今尚未 有人详尽地考证发过，本文欲就此碑的内容作一考述，并就郭氏祖籍一事谈一点看法。 一、关于郭氏祖籍问题 为了便于考证，先将《郭碑》的全文录之如下： 赠凉州都督上柱国太原郡开国公郭君碑奉敕撰 四序平分，清秋之气劲；五方异俗，崆峒之人武：故陇上多豪，山西出将。其有云龙感召， 星象特生，金鼓登坛，隐如敌国，麾幢指塞，自比长城：得之于太原公矣。公讳知运，字逢时， 筑宫，汉祖封亭以列国，其侯于阳曲，宅彼太原旧矣。亭之元孙友，从太原徙陇西，昭帝分陇西置西平，郭氏又为郡之右族。友之昆孙武威太守宪，宪之犹子散骑常侍芝，俱有名迹，见于魏晋， 则晋昌诸宗，散骑之后也。尔乃一门连誉，时人号曰三儒；四海齐名，天下谓之八顾：光禄派分 介休见有道之碑，洛阳闻立德之传而已！曾祖钦，瓜州大黄府统军上柱国。祖才，朝议郎瓜州常乐县令上柱国。父师，朝散大夫上柱国，赠伊州刺史。碛卤之地，戎马生郊业战斗而宏勋，仕州 县而为达。启莫京之繇，福不在于其身；积无声之善，庆必流于后嗣。

公太白之精，雷泉之灵，膺家之祯，为国而生。身长七尺，力能扛鼎，猿臂虎口，虬鬓鹗瞵， 武校尉秦州三度府左果毅。以败敌北庭，加游击将军沙州龙勒府折冲兼右金吾郎将瀚海军副使，寻改朝散大夫伊州长史伊吾副使。以军累破虏，即授其州刺史，进当军经略使。朝廷以未惬前除， 且有后命，迁本卫中郎将，仍旧为州军使。默啜之寇北庭也，公奔命解围，军声大振，加云麾将 军右武卫将军，封介休县开国公，食邑二千户。开元二年，吐蕃入陇右，掠坰牧，公兵以奇胜， 寇不复踪，积甲山齐而有余，收马谷量而未尽。归功庙算，朝议多之。拜右羽林将军持节陇右诸 朝赐。乃兼鸿胪卿，摄御史中丞，改封太原郡开国公，加前食邑三千户。执宪总军，典属乘障，增爵益邑，遇厚恩深。俄而六州群胡，相率大叛，命公统陇右之骑，济河曲之师，锋镝争先，玉 石俱碎。拜左武卫大将军，授一子官，赐金银器百事，杂彩千段。班师临洮，遘兹虐疾，嗟乎！ 匈奴未灭，宿志不申，生也有涯，死而犹视。开元九年十月二十二日，薨于军舍，春秋五十有五。 蕃夷边镇，血面椎心，悲惨风，云号动山谷，岂非良将视人如子，人亦视犹父乎？皇帝闵焉，诏 赠凉州都督，米粟五百石，锦帛五百段，命都水使者张景佚备物护葬，遵朝典也。

惟公气猛而性和，量宽而精锐，沈谋可以掩蓍蔡，雄断可以夺鬼神：故常糟粕韬钤，刍狗风 叹：'孝文之得魏尚，卢不足忧；太祖之见郭嘉，知成吾事。'前后锡锦衣宝带，文马素女，烂其盈门，长鸣在＜ 广既＞，感知已之主，陈必死之力。皇情西顾，则九羌衅鼓；诏书北伐，则六 夷焚旗：上成圣君之元鉴，下效武臣之素节，其竟也如此！夫为人子，立庙致敬。祖考来格，不 亦孝乎！为人臣，恢疆御侮，以劳定国，不亦忠乎！若然者，归义方于先人，扬令名于后代可也。 嗣子英杰郭知运简介，起复定远将军左领军卫翊府中郎将假紫服金章河西节度副大使；英奇，朝散大夫前尚 辇奉御；英协，游击将军前京兆励行府右果毅都尉；英彦，朝议郎前左卫胄曹参军等；咸善居丧 而过哀，或从王事而夺礼。则知辛贤父子，继位将军。祭彤兄弟，并参师律。去本不恋，达也； 博望，羽林飞骑。河曲回兵，临洮旧防。手握金节，魂沉玉帐。千里送丧，三军凄怆。诏葬礼崇，恩碑义丰。生为神将，死为鬼雄。身世一灭，荣华万空。祁连之墓，长旌武功。[] 《郭碑》在开始部分就已论到了这个家族的祖籍问题，所谓“本乎文王之弟郭知运简介，是为虢叔，虢或 云郭，因而氏焉。”说其家族为虢叔之后裔，关于虢叔为郭姓始祖问题，《新唐书宰相世系表》 明确记载说：“郭氏出自姬姓。

周武王封文王弟虢叔于西虢，封虢仲于东虢。西虢地在虞、郑之 封于阳曲，号曰郭公。虢谓之郭，声之转也。因以为氏。”[]关于这一段史料，已为许多学者所引用并做了详尽地考证，除了有些细节与史实有出入外，其记载基本是正确可靠的。将《郭碑》 与《新唐书》的这段记载相印证，说明郭姓之人的确出自虢叔。 为这一郭氏家族之始祖，其汉初为功臣之一，据《史记》卷一八《高祖功臣侯者年表》载：当时郭亭被封为顷侯。又据《汉书》卷一六《高惠高后文功臣表》载：郭亭被封为河陵顷侯，其中“河 陵”为其谥号，因此两书的记载是完全一致的。但是以上两书均未明确记载郭亭的封地在何地， 据《郭碑》记载：“其侯于阳曲”，则其封地应在阳曲。上引《新唐书》载平王封虢叔裔孙序封于 阳曲，号曰郭公。据此可知，郭亭之所以被封在阳曲，完全是因为这里是其祖籍的缘故。 《郭碑》在记载郭亭被封于阳曲后，接着又记道：“宅彼太原旧矣”。在西汉阳曲隶属于太原 郡，在这里有郭氏老宅，由于郭亭被封在阳曲后，就居住在郭氏老宅原址，故曰“太原旧矣。” 从《郭碑》所说的这些情况看，他们这个家族应属于虢叔之直系后裔，因此才能居住在郭氏老宅。 随着历史进程的发展，郭氏这一支后来又迁出了阳曲，那么这个家族何时迁出阳曲的呢？《郭 碑》中也有较详的记载，所谓“亭之元孙友，从太原徙陇西，昭帝分陇西置西平，郭氏又为郡之 右族。

”在郭亭的玄孙郭友时（“元”应为“玄”字，清人避康煕讳而改），从太原迁到陇西郡（治 今甘肃临洮县南），西汉时的陇西郡辖境相当今甘肃陇山以西、黄河以东、西汉水和白龙江上游 以北、祖厉河和六盘山以南之地，地域非常广大。碑文说汉昭帝时，分陇西郡增置西平郡，然而 西平郡是在东汉建安中分金城郡置，治所在西都县(治今青海西宁市)，辖境相当今青海湟源、乐 都两县间湟水流域。故碑文在此处有误，大约郭氏家族迁到陇西后，实际居住在今青海西宁一带， 东汉分置西平郡时，其遂为西平人，并成为西平郡之右族。《郭碑》接着又记载道：“友之昆孙 武威太守宪，宪之犹子散骑常侍芝，俱有名迹，见于魏晋，则晋昌诸宗，散骑之后也。”关于郭 芝其人后面还要详细介绍，这里就不多说了。从这一段记载可知，郭知运家族实为郭芝之后裔， 所谓“则晋昌诸宗，散骑之后也”一句，就是这个意思。“晋昌诸宗”，就是指以郭知运家族为中心 的郭氏诸家，因为碑文在前面已经写道：“公讳知运，字逢时，其先太原著姓，今则晋昌人也。” 晋昌县，治今甘肃安西县东南锁阳城，唐高祖武德五年(622 年)改常乐县置。可知这一支郭姓之 人，自西汉以来长期生活在陇右地区，成为当地著名的大族。

二、郭知运家族世系考 据《郭碑》所载，郭知运家族乃西汉顷侯郭亭后裔，自郭亭以来，历代世系情况是：郭亭—— 族世系情况，根据现存史料的记载，我们还可以再补充若干。据《汉书》卷一六《高惠高后文功臣表》载：高祖六年（前201 二十四年薨。其子郭欧，于孝文三年（前177年）受封为惠侯，二十一年（前159 郭客，于孝景二年（前155年）受封为胜侯，八年（前149 年）因罪被免去侯位。此表明确记载 了郭亭的子孙系郭欧和郭客，但郭客以后就没有记载了。《史记》中对郭亭后裔有更为详细的记 载，据《史记》卷一八《高祖功臣侯者年表》载：郭亭于高祖六年受封为河陵顷侯，孝文三年， 郭欧被封为惠侯，孝景前二年（前155 爵号。孝景中六年（前144年），郭延居被封为靖侯。汉武帝元光六年（前129 年），郭则继承 爵位，元鼎五年（前124 年），坐酎金，从而失去爵位。这里虽然没有明确说明郭延居与郭客的 关系，但从时间上来推算，当属郭客的后辈。郭则是于汉武帝元光六年继承爵位的，从孝景中六 年至元光六年，历时15 年，虽无法断定其与郭则的具体关系，但也理应是郭则的后辈。 据《郭碑》可知，郭友乃郭亭之元（玄）孙，郭氏从郭友这一代从太原迁至陇西，汉昭帝在 陇西分置西平郡，郭氏遂成为西平郡之大族，郭宪乃郭友之昆孙，自当属西平人。

《三国志》一 载正相符。上引《三国志》还载：郭宪在建安年间任西平郡功曹，以仁义取信于人，魏太祖嘉其仁义，遂赐爵关内侯，声震陇右，死后其子袭其爵位。郭宪之子史书未见记载，但其侄子郭芝于 魏晋时任散骑常侍。 德五年（622年）改名晋昌县，《郭碑》记其为晋昌人，两者完全一致。《旧唐书》本传说他壮 勇善射，颇有胆略。以战功累除左骁卫中郎将、瀚海军经略使，又转检校伊州刺史，兼伊吾军使。 后于开元二年（714 年）协从云麾将军、检校右骁卫将军，兼北庭都、瀚海军经略使、金山道副 大总管、招慰营田等使、上柱国、太原县开国子郭虔瓘大破突厥，以功封介休县公，加云麾将军、 擢拜右武卫将军。其后又屡次大破入侵的吐蕃、突厥等军，以功授兼鸿胪卿、摄御史中丞，加封 太原郡公。这也与《郭碑》中载其被封为太原郡开国公相符。历史上封爵，除宗室外，功臣的爵 号大都取之于其祖籍或姓氏发源地，郭知运既为瓜州常乐人，但却被封为太原郡公，可见其祖籍 当属太原无疑。 据碑文可知，郭知运夫人为敦煌索氏。索氏家族是敦煌地区的名门望族，社会地位极高，郭 氏家族能与索氏家族联姻，一方面反映了郭氏家族确是陇右地区的大族，另一方面对于加强其社 会地位也有很大帮助。

开元九年（721 年），郭知运在讨伐叛乱时卒于军中，被追赠为凉州都督，玄宗命中书令张说为 其撰写碑文。《新唐书》卷一三三《郭知运传》中也有相关记载，此记载正印证了《郭碑》的来 源及内容，可知碑文所言不虚。 英杰、英乂，结合《郭碑》与新旧《唐书》的记载可知郭英杰乃郭知运子无疑，而《郭碑》中的其他几子史书中并无详细记载，反倒是《郭碑》中没有提到的郭英乂在史书中有详细记载，两《唐 书》均有其传。 下面根据史书记载，先将郭英杰的情况简述如下：据载：“英杰字孟武，为左卫将军、幽州副 总管。开元二十三年，长史薛楚玉遣英杰与裨将吴克勤、乌知义、罗守忠帅万骑及奚众讨契丹， 屯榆关。契丹酋长可突于拒战都山下，奚众贰，官军不利，知义、守忠引麾下遁去，英杰、克勤 力战死。其下尚六千人，殊死战，虏示以英杰首，终不屈，师遂歼。”[]关于郭英杰这一支的 后裔，史书中再无记载，想必是其英年早逝，无子孙传世。 郭英乂在两唐书中均有传。据《旧唐书》本传载：“郭英乂，先朝陇右节度使、左羽林军将军 书》亦载：“英乂，字元武，以武勇有名河、陇间，累迁诸卫员外将军。”[]另据元载所撰的《故定襄王郭英乂神道碑》载：“维永泰元年十有二月甲子，开府仪同三司、尚书右仆射、兼御史大 夫、剑南节度、支度、营田、观察使、成都尹、定襄王薨于灵池，兵故也。

夫懿文德者，非谓礼 君臣，正上下，其谓经纶大难乎？铄武功者，非谓鞠师旅，威戎夷，其谓翼赞中兴乎？公名英乂， 字元武。赠伊州刺史旰，公之烈祖也。陇右节度摄御史中丞、赠太子太傅知运，公之皇考也。”[] 根据这些记载，可见其确系郭知运之子无疑。而张说在撰写《郭碑》时却没有提到这个名字，那 么就只有一种可能：即郭英乂还有其他名字。因为《郭碑》中所记载的郭英杰与两唐书的记载没 有出入，那么就排除了其为英杰的可能。而《新唐书》又明确指出其为郭知运之季子，在古代， 兄弟姐妹习惯以“伯仲叔季”来排行，且季子一般总是最末最幼少的，因此这个郭英乂很可能是《郭 碑》中提到的郭英彦。 作为将门之子，郭英乂仕途顺利。据两唐书载，其在肃宗朝曾任陇右节度使，兼御史中丞， 后迁羽林军大将军。安史之乱时，任陕西节度、潼关防御等使，又加御史大夫，兼神策军节度使。 代宗朝，广德元年（763 年）被拜为尚书右仆射，封定襄郡王；永泰年间又被任命为剑南西川节 度使。纵观史书，可见郭英乂一生官运享通，可谓声名显赫。据《郭碑》可知郭知运死于开元九 年，年五十五。此时，郭英彦作为其幼子，仅任朝议郎、前左卫胄曹参军等官，也在情理之中， 上引《郭英乂神道碑》提到“公名英乂，字元武。

赠伊州刺史旰，公之烈祖也”。可知其祖父乃郭旰，关于郭旰其人在史书中没有详细记载，此处提到所赠官为伊州刺史，正与前面《郭碑》 中提到的郭知运之父郭师为“朝散大夫、上柱国，赠伊州刺史”相一致。但两文中提到的名字不同， 出现这种情况的原因可能是“师”与“旰”一个是名，一个是字，也有可能是传抄过程中出现错误。 按照唐朝的惯例，赠官总是比实际职务要高，所以可以推测其生前所任官不高于刺史，当是个地 方小官。 《郭英乂神道碑》中记载其子时，写道“嗣子，将作少监嘉珍”。关于其子郭嘉珍文献中没有 其事迹的记载，当是一个默默无闻的人物，无突出事迹为人所知。另外，据《新唐书》卷一四四 《崔宁传》载：永泰元年，剑南节度使严武卒，“行军司马杜济，别将郭英干、郭嘉琳皆请英干 之兄英乂为节度使。”这里所说的郭英干应为郭英乂的堂兄弟，因为前面已经论到郭英乂为郭知 运之幼子，故其下不可能再有兄弟。至于这里所记的郭嘉琳，与郭嘉珍之名相连，当属同辈，其 如不是郭英乂之子，就是郭英干之子，当时均为严武之部将。 3114页，中华书局，1975 《新唐书》卷一三三《郭知运传附英杰传》，4545页，中华书局，1975 《旧唐书》卷一一七《郭英乂传》，3396页，中华书局，1975 《全唐文》卷三六九，1656页，上海古籍出版社，1990

据《索氏家谱》和买卖文约记载：索义廷明未人，原籍湖南怀化县。明未清初，战乱频仍，兵祸连年，索乃迁住岳阳务农。后从岳阳到了汉口，再北上太原，帮一个蓟州人学酿醋。后因山西一带战乱亦剧，只得再迁，经陕西、甘肃辗转到了四川阆中。为谋生计，在阆中城内过街楼街（今北街）购买草房一间开设醋坊。索学得酿醋绝技，善用白叩、砂仁、杜仲、当归、薄荷、五味子等32味中草药（以后更添30味）配制醋曲，其醋特佳，生意兴隆。1765年（清乾隆三十年）前后，索义廷之孙索绍武，醋业兴旺，购买谢氏兄弟（谢梅、谢谦、谢敏、谢睿）在城南门外下栅口上街（今醋房街）铺面3间、内楼1间、后楼2间以及对门铺面3间，连地皮价银380两，作为住房及酿醋作坊。到1866年（清同治五年），索绍武之孙索大章、索大训及其胞侄将对门铺面3间转卖给索大森经营醋业。有清一代，索氏醋极负盛名，但醋坊长期无牌号。直到索绍武在城南开醋坊时，始用石椿竖起了“索永顺醋坊”的招牌。1912年（民国一年）后下栅口街醋业发达，下栅口上街也因而更名“醋房街”。索家醋坊招牌遗址至今尚可指辩。

保宁醋采用嘉陵江与白溪濠交汇之水酿制“冬水高醋”，水质既优，酿技又高，珠联璧合，终成特产。曾远销陕西、甘肃、河南等地，或篓装长途挑运，或船载顺流而下，年销量则无确切记载。以后阆中一批官僚眼见索家线多而无势，乃强加大量捐税。到1927年（民国十六年）索家开始衰败。1933年中国工农红军第四方面军来到川北地区建立革命根据地。索笙楼全家携带细软物逃往西充，途遭土匪洗劫。迨红军离阆北上抗日，索笙楼返阆，难措经营资金，醋房因而倒闭。现居阆索姓者大多为索义廷十三代孙。民国时期阆中醋坊40余家，均系索家徒弟、儿孙所开。其酿制枝术亦索家所授。 县城南外“郑长盛醋坊”，始建于清季光绪年间。下传至郑益斋，经营有方，是其鼎盛时期。醋坊有木槽6架，年产醋60吨以上。约在1921年（民国十年）前后，郑长盛的罐装醋被推荐参加成都劝业场展赛。为了参展出名，特制木质醋塔作装潢，获得金质奖牌（目睹者说奖牌大小似铜元）。此后即印制金牌商标贴在醋罐醋篓上。“郑长盛醋坊”生产的醋分甲、乙、丙、丁、戊5个等级，门前挂的木牌上竖写甲等醋、乙等醋、丙等醋、丁等醋、戊等醋。有人风趣地横读：“甲乙丙丁戊，等等等等等，醋醋醋醋醋”流传至今，老年人尚能记忆。郑益斋之子郑毓生继承父业直到建国后。1952年在“三反”、“五反”运动中受审被捕而停业。

田福顺醋坊倒闭后，肖泽根的“崇新长”醋庄独魁诸家，所产之醋品质优良，多次获奖，“小笆篓醋”驰名县内外。一般是一至十斤装。人们视其为馈亲赠友的上选礼品。其次是郑毓生的“郑长盛醋房”，以大型包装著称。行销东河、广元、苍溪一带。再次是宋长明开设的“明生永”醋坊，销重庆、顺庆（今南充）一带。据1945年（民国三十四年）阆中县政府《关于农林、水利、工业、商业、合作、交通机构组织概说业务实施办法规程》资料记载：“保宁醋产量民国二十九年度（1940年）四十万斤，三十年度四十万零八百斤，三十一年度四十万零一千二百四十斤，三十二年度四十万零五千斤，三十三年度四十万零八千斤。”五年年产量均在200吨以上。

清初至民国三百多年间，保宁醋盛名不衰。索氏子孙世代承袭、教徒，又历经高手不断探索改进，产品愈酿愈精。谚云：“合川酱油保宁醋，丰都出的豆腐乳”、“来到阆中不买醋，等于跑趟冤枉路”。由此可见保宁醋品质之好，声誉之高。民国时期保宁醋获国际金质奖后，多次蝉联四川省金、银质奖。1936年（民国二十五年）12月，《四川月报》载：四川省政府把它列为阆中八大特产之冠。

新中国建立后，昔日的醋工在中国***领导下，于1953年组建了保宁醋酿造合作社（组），1958年更名“五一”醋厂；1958年更名“阆中保宁醋总厂；1994年9月组建为“四川保宁醋有限公司”。经过四十多年的建设，公司职工把保宁醋酿制的传统工艺和现代科学有机的结合，不断探索、实践、改良，凭借古松华井优质矿泉水资源，使产品质量益高，更具传统的地方特色。1982年获部、省双优；1988年参加中国首届食品博览会，专家们评价“保宁醋原料考究，工艺独特，质优味美，压倒群芳”，荣获金奖；1984年北京大学杨辛教授品尝后挥笔题词：“不是醇酒，胜似醇酒，异香保宁独有”。1985年保宁醋进入中南海，当时任国务院副总理的李鹏、田纪云等***品尝后，嘱国家机关事务管理局写信说：“保宁醋醇香可口，既是调料，又是良药，不愧为历代名产，名不虚传”。1992年保宁醋又以健身抑癌之独特功能荣获中国医疗保健精品博览会金奖；同年9月再获首届巴蜀食品节金奖；10月，四川消费者协会在喜爱商品评选活动中，荣获最喜爱商品称号；1994年在蒙古人民共和国参展又获国际金奖。自1972年以来，保宁醋随川菜配套出口，国内供应20余省、市、自治区。保宁醋年产已达7000吨，但仍求大于供。

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洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑。

每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右，皮肤明显白滑。

取新鲜鸡蛋10个，洗净晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其软化，然后剥取蛋白和蛋黄，研碎后搅入醋液，每日服1匙醋蛋液，常饮用可使肤色红润光华。

用黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防止“青春痘”。

以500克食醋浸泡250克黄豆，时间需要15天，将瓶盖密封，之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食，对褪减脸部色斑很有功效，同时有降低胆固醇和改善肝功能的效力。　将250克核桃仁浸于500克食醋中，将瓶口密封，十天后即能饮用，每日饭后饮二汤匙，能改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲妇女肌肤色素，是又便宜又有益的食疗。 一、[醋泡黄豆]——调节血脂疗效好 将生黄豆洗净后晾干，与保宁醋以1：2的比例在阴凉处密封浸泡3个月左右。每早醋豆10粒，豆醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用400毫升的凉开水稀释后空腹服用。

二、[醋泡鸡蛋]——醋蛋养生效果好

取180毫升保宁醋装入大口瓶中，然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。把经过1周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。挑开薄皮，把蛋清、蛋黄与保宁醋搅匀，即成醋蛋。取醋蛋26~34毫升。加适量蜂蜜及2~3倍的温开水调匀可服用。早晨空腹服下，每日1次。1个醋蛋分7天服完，30~45天为1个疗程。醋蛋可防治动脉硬化，脑血栓，高血压，心肌梗塞，骨质增生，糖尿病，风湿病和失眠等症。

三、 [醋用小贴士] 1、失眠—失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热保宁醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。

2、扭伤—调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的保宁醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等外伤等都有疗效。

3、鼻炎—将约5毫升的保宁醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治疗鼻炎。 4、脚麻—把1升保宁醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。

5、烫伤—根据酸碱中和原理，将醋制成5度溶液，用以洗涤烫伤，尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在醋里浸过的纱布，也可见效。

6、止咳—将大蒜在保宁醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，连服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降压降脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。

7、降压—用500克带衣花生米在保宁醋中浸泡7天以上每天搅动一次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连服7天缓解动脉硬化。

8、美容—将250克薏仁，浸于500毫升保宁醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。 9、治胃炎—生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升保宁醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治疗慢性胃炎。

10、晕车—对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加保宁醋的温开水，会使你舒心良久。

11、解乏—旅途疲劳时，在洗澡水中略加点保宁醋，能使你的皮肤光润，肌肉放松，消疲解乏。

12、止血—用棉花蘸保宁醋塞住鼻孔，可止鼻血。

13、防流感—“流感”发病季节。房间用醋薰一薰，可使空气消毒，预防感冒；用保宁醋加盐煎服，还可止吐止泻。

14、治关节炎—用保宁醋、麦麸、铁砂按一定的比例在拌匀后装入纱布带中，用烘热的新砖放在纱布带上烫熨患处或有关穴位，可治疗关节炎、骨质增生等。

15、治腮腺炎—用保宁醋加入石灰少许调匀涂患处，可治腮腺炎。

16、治皮炎—用保宁醋一日三次涂患处，治疗神经性皮炎。

17、消肿—碰伤淤血红肿（未破未伤筋骨）用温热的保宁醋涂患处一日三次消肿散瘀。 1、新买瓷器餐具和饮杯，放入10%的醋水中煮两小时，可除去铅、铝对人体危害。

2、用后的食具，可用1%食醋液消毒，防止肝炎病毒、痢疾、伤寒、肠炎消化道疾病。

3、醋煮花生米、黄豆，有降脂降血压作用。

4、乘车船先喝一杯加醋温开水，可防晕车。

5、洗澡水中加点醋，可洁净光润皮肤，放松肌肉，身子舒坦。

6、火烫轻伤，用醋洗患处，止痛防起泡。

7、鞋油里放几滴醋，皮鞋擦得更亮。

8、衣服染上果汁，先用醋搓擦，后水洗除净。

9、鼻孔出血，可用棉花蘸醋塞止。

10、虾、蟹、海蜇等，在烹前用1%－2%醋液浸一小时，防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

11、洗后的蘑菇在加少量醋里浸泡，防止变黑。

12、蔫了的青菜，在放有醋的水里泡一小时可渐回青。

13、酒醉后饮半杯醋能解酒。 食醋是一种常用的酸味调料，其中以醋酸的含量为最多，占总酸量的90%左右，其他酸味成分是乳酸、琥珀酸、葡萄酸，此外还含有少量的糖分，糊精、氨基酸酯类，甘油，酒精和食盐等。食醋中水的含量占总量90%以上。优质醋应酸味纯正柔和，稍有甜口、不涩、色泽琥珀色、棕色或黑紫色，液体透明澄清。

食醋能解腥提鲜，促进食欲，并可保持食物中的维生素C、B1、B2等。食醋中不允许含有游离的无机酸，不应与金属容器接触，食醋中含铅量每千克不得超过一毫克，每千克含砷不得超过05毫克，含黄曲霉每千克不得超过5微克。 真醋的颜色为棕红色或深褐色呈现紫色或无色透明，有光泽，有熏香，酸味柔和，稍带甜味，不涩，回味绵长，浓度适当。假醋多用工业冰醋酸兑水制成，颜色浅淡，发乌，开瓶酸气冲眼睛，无香味，口味单薄，除酸味外，有明显苦涩味，有悬浮物。

索的拼音组词部首如下：

suǒ，索引、思索、搜索、探索等等，部首：糸

索姓简介：

索姓，中华姓氏之一。源自子姓，得姓于京索之地(今河南荥阳)。京、索是先秦时代两城邑名，春秋时属郑国。秦末刘邦项羽曾大战与此，有京索之战，荥阳有索河。索姓后逐步播迁至山东、河北、甘肃等地。

索姓望族出于敦煌、武威。敦煌、武威古时同属凉州，两郡相距不远，两地索氏同出一源，自两汉直至西夏，在河西走廊衰落前一直是凉州世族，累代为官。河南是索姓第一大省。

商朝的七公族之一，源自子姓。据《元和姓纂》载，商民有七支，形成七姓公族。据敦煌出土文献P2625号《敦煌名族志》载：“索氏，右其先商王帝甲封子丹于经索，因而氏焉。武王灭商，迁之于鲁，封之为侯。

秦并六国，庄侯索番钹仕，国除。汉武帝时太中（西汉官职名，太中大夫）索抚、丞相赵周直谏忤旨，徙边，以元鼎六年从钜鲁南和迁往敦煌。”敦煌索氏即为索抚与王莽天凤三年迁至敦煌的鸣开都尉索骏这两支的后裔，敦煌索氏自两汉至唐末五代一直是凉州地区的世家大族。

累世为官，于经学、玄学多有建树，此说当有所本，可见汉族索姓是殷商公族之后，源自子姓。经索应为京索之地，京、索两地位于今河南郑州荥阳，相距不远，春秋时均为郑国城邑，秦末刘邦项羽曾大战与此，有京索之战。荥阳至今有索河。

商朝灭亡后，周室封建全国，索氏大宗被迁至鲁国。《左传-定公四年》记载“分鲁公以大路大旗，夏后氏之璜，封父之繁弱，殷民六族，条氏，徐氏，萧氏，索氏，长勺氏，尾勺氏，。

帅其宗氏，辑其分族，将其类丑，以法则周公，用即命于周，是使之职事于鲁，以昭周公之明德，分之土田倍敦，祝宗卜史，备物典策，官司彝器，因商奄之民，命以伯禽，而封于少皞之虚。”

绳sheng 绳姓，出自子姓，源于商王之后。周灭商后，分给伯禽殷民六族：徐氏、条氏、萧氏、索氏、长勺氏、尾勺氏。为商朝手工业部族。其中索氏即为制作绳索的氏族，也称绳氏。

属汉族，分布极广，全球人口规模为10万人左右。

绳姓起源

绳姓，出自子姓，源于商王之后。周灭商后，分给伯禽殷民六族：徐氏、条氏、萧氏、索氏、长勺氏、尾勺氏。为商朝手工业部族。其中索氏即为制作绳索的氏族，也称绳氏。

在公元2005年山东青岛黄岛区在一工地上发掘时，发现一块双面铭文古砖。经10多天考证，文物专家今天初步断定，这块古砖是三国时期烧制的。今天，双面铭文古砖在国内没有发现记录。

该砖的短侧面有“大和四年作”字样，两处铭文均为阳文，为典型的汉代隶书。这样两面带有铭文的古砖，在国内还没有发现记录。经考证探明“身世”。该砖上的“绳氏砖”三个字，说明这块砖是一个“姓绳”的砖坊烧制的。在文物专家的协助下，大家初步断定，该砖是三国魏明帝时代（公元230年）烧制的。

该砖的铭文章法端庄严谨，排列错落有致，恰似精致的印章，与《张景碑》“一脉相传”。当时社会推行信誉规范。砖坊的主人将自己的名号烧制在砖上，以此承诺信誉，推广产品。

由以上可见，绳姓祖人在汉代已基本懂得如何保护自己的商业智慧产权。

这是有史料记载以来，历史上有记录绳姓最为清晰而且是唯一的一次。

绳姓分布

现全国有绳姓近10万人，全国除 外，其他各省具有分布，以山东菏泽、安徽颍上、河南南阳、湖北十堰（房竹）、河北等各省居多，若依姓氏排名500计算，绳姓排名为415。

属汉族，分布极广，全球人口规模为10万人左右。