在岳父母的碑文中，通常会以以下方式描述上门女婿：

1 直接称呼：在碑文中，可以直接使用上门女婿的姓名或昵称，如“上门女婿XXX”。

2 说明关系：在碑文中，可以说明上门女婿与岳父母的关系，如“亲家公/亲家母的上门女婿”。

3 描述角色：在碑文中，也可以使用描述上门女婿角色的词语，如“贤婿”、“孝婿”等。

具体使用哪种表述方式，可以根据当地的文化传统和习俗来决定。同时，在撰写碑文时，也要考虑到文字的准确性和尊重性，以确保不会引起不必要的误解或冒犯。

古代上门女婿契约按照固定格式写。立写承赘子婿红券人xxx，情因祖宗无德，小子无能，流落他乡，无以为生。今自请媒证xxx向女家说合，甘愿入赘x府xx先生膝下承为子婿，以继烟祀。自赘之后，甘更名改姓，一切听从管束，遵守家风，勤耕苦作，孝顺岳父岳母，不得恁意乖张，偷闲懒惰，走东去西，如违管教，逐出家门，乱棒打死，不得异言，高山滚石，永不回头。并画押签字。