茅台酒是中国著名的白酒品牌，被誉为国酒，其出厂的酒精度数大部分在50度左右。然而，茅台酒80年之所以成为一种52度的酒，是因为它的特殊产地和制作方法。

茅台酒的产地是中国贵州省的茅台镇，这个地方的气候温暖潮湿，酿制出来的酒体味道独特，口感醇厚。而茅台酒80年的酿制则更加注重原料的选择和加工，选用了贵州省本地最优质的高粱种植区域，再使用传统方法加工酿造，酒体口感更加柔顺顺滑。

为了保证茅台酒的品质和口感，每年只有固定日期生产酒品。在生产环节中，还需要经过多次的筛选和鉴定，这些严格要求保证了茅台酒的高质量和稳定性。在经过80年的陈酿后，茅台酒的口感和香味更加复杂和浓郁，但酒精度数也随之上升到了52度。

因此，茅台酒80年之所以是52度的高度酒，是由其产地的气候、原料的选择和加工、酿造的传统方法和严格的生产要求等多种因素共同作用的结果。茅台酒80年的独特口感和高质量也成为了白酒中的佼佼者，享有盛名。

　　树高千丈，本由根生；江河流远，当有源头。茅台家谱酒，来自悠远祖先血脉里的神秘向导，索引着亿万炎黄子孙。翻开浩瀚的史卷，追寻百家姓氏的来龙去脉，找回已被淡漠，遗忘，甚至一无所知的感动与魅力。品家谱酒，溯家族源，能在有形的空间步入无形的时空。踏着浸透祖先血汗的热土，拂去岁月的尘埃，解读本姓家谱族先辈藏匿于一砖一瓦，一草一木间的精神瑰宝，体味蕴含其中的传奇故事，从中华民族优良传统美德与现代文明圆融的氛围中，谨向高品位的生活。。。。。。

　　酒，尤其是传统意义上的中国白酒，从它产生的那天起，就是一种表征人的情感与思想，流淌着中华民族历史文化血液的物质载体，兼具由形而下至形而上的属性。从提升品牌附加价值的角度说，家谱酒的文化定义是：传承中华民族历史悠久的“姓氏文化”，演绎炎黄后裔生命接续之链。以茅台家谱酒为载体，追溯华夏百家姓氏及其宗族繁衍历史的来龙去脉，让您在慢尝浅酌与人际交往的相互馈赠间，穿越漫长的历史时空，找回一种已被岁月尘动与美封的感丽。

　　茅台家谱酒是茅台集团推出的以百家姓命名，以家谱文化为底蕴的高端浓香型经典名酒，传承国酒茅台之大家风范，融合中华民族悠久的姓氏文化，突出体现了家谱文化的丰富内涵，以茅台的品质和独树一帜的特色，成为白酒市场的一枝独秀，一个姓氏符号承载出血浓于水的手足亲情，一樽家谱美酒斟酌出千古华夏山河的民族图腾。

　　消费家谱酒，是一种跨越物质具象的文化、精神体验。当一家人、一个宗族的群体相聚一堂，合欢品饮本姓氏家谱酒时，会于无形间拨动深藏在心底的“寻根问祖，彰显门庭”的文化琴弦，萌动和泛起一种归属感、成就感和责任感；而当您以本姓氏家谱酒馈赠友人时，则能体现一种真情、尊重、诚挚的浓情厚意。

茅台集团家谱酒是真的

家谱酒是茅台集团推出的以百家姓命名，传承我国历史悠久的“姓氏文化”，只不过家谱酒并不是酱香型白酒，而是浓香型白酒。

茅台集团技术开发公司就依托这种文化传承，推出了茅台家谱酒，以家谱文化为底蕴，用百家姓命名的高端浓香型白酒。

1、香型不同

52度酒属于浓香型；53度酒属于酱香型。

2、口感不同

52度浓香型酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长；

53度酱香型酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

3、制作原料不同

52度浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料；

53度酱香型白酒在酿造上是以高粱为主要原料。

4、酿造工艺不同

52度浓香型白酒是高温大曲；

53度酱香型白酒是中温大曲。

扩展资料：

白酒的度数一般比较高，现今的白酒度数常规的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度，度数越高，酒精含量越高。

而类似酱香酒的话，一般是53度，因为这个52度到54度的白酒酒精和水的比例是最合适的，而且口感也是最好的，可以存储的时间也长，所以现今53度的500毫升的飞天茅台可以到达一千七以上。

白酒是蒸馏酒，每个度数都是经过精心调配勾兑而成的。比如酱香酒，在经过七次取酒之后还要经过勾兑检验才成的，期间需要用的酒除了七次取出来的酒还有基酒，并且还要经过几年的储存才能把酒的度数降低到53度左右。

参考资料：